Kai norite paruošti skanius pusryčius, galvoje sukasi tik vienas dalykas - blynai su pienu. Tam reikės dažniausiai naudojamų produktų ir šiek tiek kantrybės. Yra daug receptų šia tema, tačiau mes atrinkome 20 įdomiausių iš jų!
1. Ploni blynai su pienu
Blynams gaminti naudokite pieną, kurio riebumas ne mažesnis kaip 2,5%.
Jums reikės: 3 puodeliai pieno, 300 g miltų, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. cukraus, 2 kiaušiniai, 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska, cukrumi ir pienu. Supilkite miltus, išmaišykite iki vientisos masės ir įpilkite 1 valg. aliejai. Palikite tešlą 10 minučių. Išmaišykite, kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje, išteptame aliejumi.
2. Blynai su pienu ir sviestu
Blynus rekomenduojame kepti ketaus keptuvėje.
Jums reikės: 0,6 litro pieno, 2 stiklines miltų, 2 kiaušinius, žiupsnelį druskos, 1 valg. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 50 g sviesto.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi, įpilkite šilto pieno ir pusę miltų. Maišykite iki vientisos masės, suberkite likusius miltus, įpilkite augalinio aliejaus ir atidėkite 15 minučių. Keptuvę gerai įkaitinkite, užpilkite šiek tiek tešlos ir kepkite iš abiejų pusių, kol suminkštės. Kiekvieną blyną sudėkite į lėkštę ir gausiai sutepkite sviestu.
3. Blynai su keptu pienu
Būtinai persijokite miltus, kad jie prisotintų deguonimi ir pašalintų šiukšles.
Jums reikės: 2 stiklinės kepto pieno, 3 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1,5 stiklinės miltų, 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska, įpilkite šilto pieno ir šiek tiek miltų. Gerai išmaišykite, suberkite likusius miltus, supilkite 1 valg. aliejaus ir palikite užvirinti 15 minučių. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje su sviestu.
4. Ažūriniai blynai su pienu
Pagal tirštumą tešla turėtų priminti riebią grietinėlę.
Jums reikės: 500 ml pieno, 160 g miltų, 1 kiaušinis, žiupsnelis druskos, 0,5 šaukštelio. soda, 2 šaukštai. granuliuoto cukraus, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 50 g sviesto.
Paruošimas: Kiaušinį išplakite su druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi. Įpilkite šilto pieno ir palaipsniui įpilkite miltų. Maišykite iki vientisos masės, įpilkite soda ir palikite 20 minučių. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite gabalėlį sviesto, supilkite šiek tiek tešlos ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Kepkite blynus iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
5. Blynus su pienu sutrinkite su pienu
Uždenkite gatavus blynus, kad jie taptų minkštesni.
Jums reikės: 500 ml šalto pieno, 2 puodeliai verdančio vandens, 3 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 100 g cukraus, 400 g miltų, 4 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi, supilkite pieną, persijotus miltus ir gerai išmaišykite. Užpilkite verdančiu vandeniu ir 1 valg. daržovių aliejus. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Supilkite tešlą, tolygiai paskirstykite paviršių ir apkepkite blynus iš abiejų pusių.
10 receptų ploniems blynams su skylutėmis piene
6. Klasikinis blynų su pienu receptas
Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
Jums reikės: 400 ml pieno, 250 g miltų, pusė stiklinės vandens, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, sviestas kepimui.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį, pieną, druską ir cukrų. Įpilkite šiek tiek išplaktus kiaušinius, augalinį aliejų, palaipsniui suberkite persijotus miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Įkaitintą keptuvę ištepkite sviestu. Supilkite dalį tešlos, tolygiai paskirstykite ir kepkite, kol suminkštės iš abiejų pusių.
7. Vaniliniai blynai su pienu
Šie vaniliniai blynai puikiai dera su uogiene, varške ar vaisiais.
Jums reikės: 2 stiklinės šilto pieno, 220 g miltų, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 3 šaukštai. cukraus, vanilino ant peilio galiuko, 50 g sviesto, 1 valg. daržovių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska, cukrumi ir vanile. Įpilkite šilto pieno, persijotų miltų ir augalinio aliejaus. Kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos įkaitintoje keptuvėje, išteptoje sviestu.
8. Senas blynų su pienu receptas
Sudėkite ingredientus tik nurodyta tvarka.
Jums reikės: 0,5 litro šilto pieno, 5 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 220 g miltų, 50 g sviesto.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Supilkite pusę pieno ir palaipsniui įpilkite miltų. Maišykite iki vientisos masės, įpilkite ištirpinto sviesto ir likusių miltų. Uždenkite dubenį ir palikite 10 minučių. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. Subtilūs blynai piene su soda ir actu
Vietoj acto galite naudoti citrinos sultis.
Jums reikės: 500 ml pieno, 3 kiaušiniai, 260 g miltų, 0,5 šaukštelio. soda, 0,5 šaukštelio. actas, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, sviestas kepimui.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Įpilkite soda, užgesintą actu, šiek tiek pašildyto pieno ir miltų. Maišykite iki vientisos masės, įpilkite augalinio aliejaus ir palikite 10 minučių. Kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos įkaitintoje keptuvėje su sviestu.
10. Blynai su pienu „Trys stiklinės“
Lengviausias blynų su pienu receptas, kurį lengva prisiminti.
Jums reikės: 1 stiklinė šalto pieno, 1 stiklinė miltų, 1 stiklinė karšto vandens, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, maišelis vanilinio cukraus, 3 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir vaniliniu cukrumi. Tęsdami plakimo darbus, įpilkite pieno, vandens, miltų ir 1 valg. daržovių aliejus. Tešlą dalimis supilkite į riebalais išteptą keptuvę. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Avižiniai dribsniai su pienu: 8 paprasti receptai (žingsnis po žingsnio)
11. Vešlūs blynai su pienu ir mielėmis
Kepimo metu keptuvę uždenkite dangčiu, tai padės blyneliams geriau pakilti.
Jums reikės: 500 ml pieno, 1 stiklinė miltų, 10 g šviežių mielių, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. cukraus, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Atskirame inde sumaišykite mieles, 100 ml šilto pieno, 1 valg. cukraus ir 1 valgomasis šaukštas. miltai. Palikite šiltai 10 minučių, kad suaktyvėtų mielės. Kiaušinius išplakite su cukrumi, druska ir 1 valg. daržovių aliejus. Dalimis supilkite persijotus miltus, supilkite šiltą pieną, tešlą ir viską gerai išmaišykite. Uždenkite maistine plėvele ir pusvalandžiui išimkite. Kepkite blynus, kol suminkštės, sutepdami keptuvę augaliniu aliejumi.
12. Amerikietiški blynai su pienu
Šiuos blynus geriausia patiekti su medumi arba klevų sirupu.
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 2 kiaušiniai, 170 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 2 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos, vanilinas ant peilio galiuko.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite druskos, cukraus ir vanilino. Supilkite persijotus miltus, kepimo miltelius. Kepkite blynus iš abiejų pusių sausoje keptuvėje.
13. Tiršti blynai su pienu ir kefyru
Į tešlą neturėtumėte dėti daug cukraus, kitaip blynai sudegs.
Jums reikės: 200 ml pieno, pusė stiklinės kefyro, 200 g miltų, 1 kiaušinis, žiupsnelis druskos, 2 šaukšteliai. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinį išplakite su cukrumi, druska, įpilkite šilto pieno, miltų ir viską gerai išmaišykite. Supilkite pašildytą kefyrą, sviestą ir palikite 10 minučių po dangčiu. Tešlą dalimis supilkite į įkaitintą keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių.
14. Tiršti blynai su pienu, mielėmis ir manų kruopomis
Neverskite blyno, kol kraštai nepradės atsilikti nuo keptuvės.
Jums reikės: 0,5 litro šilto pieno, 2 šaukštai. sausų mielių, 2 šaukštai. manų kruopos, 300 g miltų, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 1 valg. cukraus, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Pusę pieno sumaišykite su mielėmis, druska, cukrumi, manų kruopomis ir miltais. Uždenkite maistine plėvele ir 2 valandas laikykite šiltoje vietoje. Įpilkite kiaušinių, sviesto, likusio pieno, sumaišykite iki vientisos masės ir palikite dar pusvalandžiui. Kepkite blynus sausoje keptuvėje.
15. Sultingi blynai su pienu ir sausomis mielėmis
Blynų tešlos storį galima reguliuoti įpylus pieno ar miltų.
Jums reikės: 1 stiklinė šilto pieno, 1 stiklinė šilto vandens, 400 g miltų, 1 kiaušinis, 1,5 šaukštelio. sausos mielės, žiupsnelis druskos, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 2 šaukštai. cukraus, 40 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Miltus persijoti, sumaišyti su mielėmis, kepimo milteliais, druska ir cukrumi.Įpilkite plaktą kiaušinį, pieną ir vandenį. Dubenį uždenkite maistine plėvele, valandai padėkite į šiltą vietą. Supilkite 1 valg. sviesto ir dar kartą gerai išmaišykite. Tešlą dalimis supilkite į riebalais išteptą keptuvę. Kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Purūs blynai su pienu: 10 receptų
16. Medaus blynai su pienu
Subtilūs ir labai ploni blynai, kuriuos lengva pasigaminti net pradedantiesiems.
Jums reikės: 2 stiklinės pieno, 1 valgomasis šaukštas. medus, 2 kiaušiniai, 220 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 1 valg. augalinis aliejus, 50 g sviesto.
Paruošimas: Pieną sumaišykite su medumi ir šiek tiek pakaitinkite. Įpilkite išplaktus kiaušinius su druska, miltais, kepimo milteliais ir augaliniu aliejumi. Minkykite tešlą ir palikite uždengtą 15 minučių. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje, aptepdami sviestu.
17. Blynai su rūgpieniu
Sausus blynų kraštus patepkite sviestu.
Jums reikės: 400 ml rūgpienio, 250 g miltų, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 0,5 šaukštelio. soda, 2 šaukštai. cukraus, 3 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Įpilkite šilto rūgpienio, sodos, miltų ir 1 valg. daržovių aliejus. Minkykite tešlą iki vientisos masės ir 15 minučių uždenkite maistine plėvele. Kepkite blynus iš abiejų pusių keptuvėje su sviestu.
18. Ažūriniai blynai su pienu ir kakava
Skanių naminių blynų su pienu receptas, ypač tiems, kurie turi smaližių.
Jums reikės: 0,5 l pieno, 200 g miltų, 50 g kakavos, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. cukraus, vanilino ant peilio galiuko, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska. Įpilkite 1 valg. augalinis aliejus, vanilinas, šiltas pienas, kakava ir miltai, sumaišyti su kepimo milteliais. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 15 minučių. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus, supilkite šiek tiek tešlos į centrą ir tolygiai paskirstykite. Kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
19. Dviejų spalvų blynai su pienu
Tamsią tešlą supilkite į indą su plonu snapeliu, kad būtų lengviau piešti.
Jums reikės: 400 ml pieno, 250 g miltų, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. kakavos, vanilino ant peilio galiuko, 2 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos, 50 g sviesto.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Įpilkite miltų, šilto pieno, vanilino ir 20 g lydyto sviesto. Padalinkite tešlą per pusę, į vieną dalį įpilkite kakavos ir gerai išmaišykite. Įkaitintą keptuvę ištepkite sviestu, iš pradžių supilkite į ją baltą tešlą, o tada padarykite piešimo šokoladą. Kepkite blynus, kol suminkštės.
20. Žalieji blynai su pienu
Pradžiuginkite visą šeimą šiais originaliais blynais!
Jums reikės: 150 g špinatų, 0,5 l pieno, 1 kiaušinis, 180 g miltų, žiupsnelis druskos, 1 šaukštelis. cukraus, vanilino ant peilio galiuko, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Kiaušinį sumaišykite su druska, cukrumi ir šiltu pienu. Suberkite smulkintus špinatus, miltus, vaniliną ir 1 valg. daržovių aliejus. Tešlą gerai išminkykite, uždenkite maistine plėvele ir atidėkite 15 minučių. Kepkite blynus riebalais išteptoje keptuvėje.