Ar norite sužinoti, kaip pasigaminti skanių plonų blynų su skylutėmis piene? Norėdami tai padaryti, mes surinkome 10 žingsnis po žingsnio receptų, su kuriais jums tikrai pavyks pirmą kartą. Taigi nebijokite išbandyti ką nors naujo!
1. Blynai su skylutėmis piene - klasikinis receptas
Pagrindinė paslaptis-gerai įkaitinta keptuvė, lengvai patepta augaliniu aliejumi.
Jums reikės: 160 g miltų, 1 šaukštelis. soda, 100 g cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 500 ml pieno, 2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. 9% acto, 70 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas:
1. Kruopščiai sumaišykite persijotus miltus su soda, o cukrų - su pienu ir kiaušiniais.
2. Kelis kartus lėtai įpilkite sausų ingredientų ir išplakite tešlą.
3. Įpilkite acto, vėl išmaišykite ir tada įpilkite aliejaus. Palikite 10 minučių pastovėti.
4. Tešlą plonu sluoksniu supilkite ant karštos sviestu pateptos keptuvės. Kepkite blynus maždaug 30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
2. Blynai su skylutėmis piene ir vandenyje
Būtinai pašildykite vandenį, nes būtent verdantis vanduo suteikia tą labai subtilų efektą.
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė verdančio vandens, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė miltų, 2 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 šaukštelis. soda.
Paruošimas:
1. Plakite kiaušinius su cukrumi, kol padidės jų tūris ir atsiras gražių burbuliukų.
2. Supilkite pieną, suberkite persijotus miltus su druska ir sumaišykite tešlą. Palikite jį maždaug valandą.
3. Soda ištirpinkite stikline verdančio vandens, supilkite į tešlą ir iškart įpilkite aliejaus. Išmaišykite.
4. Pirmą blyną ištepkite keptuvę aliejumi ir apkepkite kiekvieną iš abiejų pusių.
3. Blynai su skylutėmis piene be sodos
Šiame recepte iš esmės svarbu išlaikyti proporcijas ir gerai išplakti kiaušinius.
Jums reikės: 3 puodeliai pieno, 3 kiaušiniai, 1,5 puodelio miltų, 2 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos, 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.
Paruošimas:
1. Plakite plaktuvu kiaušinius su druska ir cukrumi.
2. Į tešlą įpilkite pusę pieno, išmaišykite ir persijokite miltus.
3. Dar kartą išmaišykite tešlą ir supilkite likusį pieną bei sviestą.
4. Kepkite blynus keptuvėje, kol atsiras mažų skylių.
Ryžių košė su pienu: 10 skanių ir paprastų receptų (žingsnis po žingsnio)
4. Blynai su skylutėmis piene su kepimo milteliais
Šiek tiek kepimo miltelių yra dar vienas būdas padaryti blynų tešlą puriau.
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 1 kiaušinio, 1 valg. augalinis aliejus, 0,5 stiklinės miltų.
Paruošimas:
1. Plakite kiaušinį su cukrumi, kol ištirps.
2. Į kiaušinį įpilkite augalinio aliejaus ir šilto pieno ir išmaišykite.
3. Ten suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir druską, dar kartą išmaišykite ir palikite tešlą 15 minučių.
4. Keptuvę lengvai patepkite aliejumi, įkaitinkite ir ant stiprios ugnies pakepinkite plonus blynelius.
5. Blynai su skylutėmis piene ir kefyre
Dėl to, kad kefyras yra rūgštus, jums nereikia specialiai įpilti acto soda.
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė kefyro, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė miltų, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 šaukštelis. soda, žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
1. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų, įpilti kefyro ir išmaišyti.
2. Į mišinį įpilkite druskos ir persijotų miltų su soda, dar kartą išmaišykite ir palikite 15 minučių.
3. Plona srovele į tešlą supilkite verdantį pieną, įpilkite sviesto ir išmaišykite.
4. Kepkite plonus blynus iki gražios rudos spalvos.
15 paprastų ir neįtikėtinai skanių jautienos kotletų receptų
6. Blynai su skylutėmis piene be sviesto
Atminkite, kad šiam receptui tikrai reikia geros keptuvės!
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 1 kiaušinis, 5 šaukštai. miltų, druskos ir cukraus pagal skonį.
Paruošimas:
1. Kiaušinį ir druską išplakite mikseriu iki putų.
2. Įpilkite pieno, išmaišykite ir iš karto suberkite persijotus miltus.
3. Į tešlą įpilkite cukraus pagal skonį, vėl plakite mikseriu ir palikite 15 minučių.
4. Kepkite plonus blynus su skylutėmis pažodžiui 30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
7. Blynai su skylutėmis piene ir ryžių miltuose
Ryžių miltų tešlą lengva dribsniuoti, todėl kepimo metu ją reikia reguliariai maišyti.
Jums reikės: 2,5 puodelio pieno, 1 puodelis ryžių miltų, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 1 žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
1. Kiaušinius ir druską išplakite iki putų, supilkite pieną ir sviestą ir dar kartą išmaišykite.
2. Į tešlą įpilkite ryžių miltų ir vėl gerai išplakite.
3. Kepkite blynus iš abiejų pusių karštoje keptuvėje.
8. Blynai su skylutėmis kokosų piene
Taip pat tiks migdolų pienas, sojos pienas arba ryžių pienas.
Jums reikės: 400 ml kokosų pieno, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. cukraus, 9 šaukštai. miltų, 3 šaukštai. augalinis aliejus, 20 g kokoso.
Paruošimas:
1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite kokosų pieną ir gerai išmaišykite.
2. Suberkite miltus ir minkykite tešlą, tada įmaišykite kokoso drožles.
3. Galiausiai įpilkite aliejaus ir kepkite blynus karštoje keptuvėje.
Varškės troškintuvas lėtoje viryklėje: 10 nuoseklių receptų
9. Vaniliniai blynai su skylutėmis piene
Į blynų tešlą įpilkite vanilinio cukraus - jis pasirodys ne tik skanus, bet ir labai aromatingas!
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 150 ml vandens, 200 g miltų, 2 kiaušiniai, 1,5 šaukšto. cukraus, 1 maišelis vanilinio cukraus, žiupsnelis druskos, 1 valg. daržovių aliejus.
Paruošimas:
1. Kiaušinius išplakite su įprastu cukrumi iki putų, įpilkite vanilinio cukraus ir druskos.
2. Į tešlą supilkite pieną ir vandenį ir gerai išmaišykite.
3. Palaipsniui įpilkite persijotų miltų, kad neliktų gabalėlių, o pačioje pabaigoje - augalinio aliejaus.
4. Kepkite blynus karštoje keptuvėje maksimalioje temperatūroje.
10. Šokoladiniai blynai su skylutėmis piene
Ir ne tik blynai su kakava, bet ir su tikru juodu šokoladu!
Jums reikės: 600 ml pieno, 200 g miltų, 100 g juodojo šokolado, 3 kiaušinių, 1 valg. sviesto, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
1. Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir ištirpinkite ant silpnos ugnies 250 ml pieno. Ten pridėkite sviesto.
2. Kiaušinius išplakti su druska ir cukrumi iki purumo, supilti likusį pieną ir išmaišyti.
3. Į tešlą suberkite persijotus miltus, išmaišykite ir švelniai supilkite šokoladinį pieną.
4. Dar kartą išmaišykite, palikite 25 minutėms ir kepkite blynus karštoje keptuvėje.