Visi žino apie brokolius, bet ne visiems jie patinka tvarkingai. Tačiau mes tiksliai žinome, kaip jums padėti, todėl surinkome 20 puikių receptų, kurie jus tikrai nustebins!
1. Brokoliai tešloje
Lengvas dietinis užkandis visoms progoms.
Jums reikės: 500 g brokolių, 2 kiaušiniai, 0,5 stiklinės miltų, prieskonių.
Paruošimas: Brokolius išardykite į žiedynus ir virkite 3-5 minutes. Plakite šluotele kiaušinius, įpilkite 100 ml vandens, miltų ir prieskonių. Brokolius pamirkykite tešloje ir pakepinkite.
2. Brokoliai grietinėje
Kepkite keptuvėje mažiau nei per pusvalandį.
Jums reikės: 250 g brokolių, 30 g svogūnų, 1 skiltelė česnako, 200 g grietinės, prieskonių, žolelių, 1 valg. miltai.
Paruošimas: Brokolių žiedynus verdame verdančiame vandenyje 3 minutes. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol suminkštės ir įpilkite grietinės su prieskoniais. Padažą išvirkite iki virimo, suberkite miltus, išmaišykite, sudėkite į jį brokolių žiedynus ir pašildykite porą minučių.
3. Brokoliai pomidoruose
Pasirinkite bet kokį mėgstamą pomidorų padažą.
Jums reikės: 150 g brokolių, 30 g grybų, 80 g pomidorų padažo, sauja riešutų, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Virkite brokolius porą minučių ir per tą laiką apkepkite plonais griežinėliais supjaustytus grybus. Į grybus dėkite žiedynus, išmaišykite, užpilkite pomidorų padažu ir pagardinkite pagal skonį. Troškinkite patiekalą, kol suminkštės ir pabarstykite riešutais.
4. Orkaitėje kepti brokoliai
Taip pat dėl priežasties, bet ant apelsinų pagalvės.
Jums reikės: 2 galvutės brokolių, 150 g jogurto, 0,5 citrinos, prieskoniai, 2 apelsinai, 3 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Sumaišykite 1 apelsino sultis, aliejų ir prieskonius pagal skonį. Likusius apelsinų griežinėlius sudėkite į formą, o ant jų - brokolius. Užpildykite padažu, uždenkite folija ir kepkite 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje, o tada dar 15 minučių be folijos. Prieš patiekdami sumaišykite jogurtą su citrinos sultimis ir prieskoniais bei brokolių laukais.
5. Vištiena su brokoliais
Dietinis troškinys lengvoms ir sveikoms vakarienėms.
Jums reikės: 400 g brokolių, 400 g vištienos, 1 stiklinė grietinėlės, 150 g sūrio, prieskonių.
Paruošimas: Brokolius išardykite į žiedynus ir virkite 5 minutes, o vištieną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Juos sluoksniais išdėliokite į formą, užpilkite grietinėle ir prieskoniais ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių orkaitėje.
12 paprastų receptų, kaip virti krevetes
6. Brokoliai su malta mėsa
Sotesnė ir esminė brokolių troškintuvo versija.
Jums reikės: 400 g brokolių, 300 g maltos mėsos, 1 pomidoras, 4 kiaušiniai, 250 ml grietinėlės, 100 g sūrio, 20 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Faršą pakepinkite su prieskoniais, kol pusiau iškeps. Brokolius lengvai išvirkite ir sudėkite į formą. Ant viršaus užberkite maltos mėsos ir porą sviesto riekelių, ant viršaus išplakite kiaušinius ir grietinėlę, o ant viršaus - tarkuotą sūrį. Kepkite apie 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje, ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir kepkite dar 10-15 minučių.
7. Brokoliai su daržovėmis
Greitas, liesas vegetariškas receptas.
Jums reikės: 500 g brokolių, 3 pomidorai, 1 paprika, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite. Ten įdėkite šiaudelį pipirų, o po 5 minučių - brokolių žiedynus ir pomidorų kubelius. Toliau kepkite daržoves, kol norite, kad jos būtų minkštos.
8. Žuvis su brokoliais
Brokoliai ypač tinka prie raudonos žuvies.
Jums reikės: 350 g brokolių, 400 g žuvies, 1 citrina, žalias svogūnas, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Aptepkite žuvies riekeles prieskonių aliejumi ir sudėkite į formą tam tikru atstumu viena nuo kitos. Apšlakstykite pusės citrinos sultimis, o likusias supjaustykite skiltelėmis ir paskleiskite ten. Ant viršaus dėkite brokolių žiedynus, pabarstykite žaliais svogūnais ir kepkite 15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
9. Brokoliai, duonos
Traški duona yra labai originali su kopūstų tekstūra.
Jums reikės: 1 kg brokolių, 4 kiaušiniai, 50 g miltų, 50 g duonos trupinių, prieskonių, 2 skiltelės česnako.
Paruošimas: Virti brokolius 2-3 minutes verdančiame vandenyje. Kiaušinius išplakite su prieskoniais ir česnaku, miltus sumaišykite su džiūvėsėliais.Žiedynus pirmiausia įmerkite į kiaušinį, o paskui į duoną ir pakepinkite.
10. Brokolių ir žaliųjų pupelių salotos
Paslaptis slypi ne tik ingredientų derinyje, bet ir apsirengime.
Jums reikės: 1 brokolio galva, 450 g žaliųjų pupelių, 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, 1 trynys, 1 šaukštelis. actas, 1 citrina, prieskoniai, 150 ml alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūno baltąją dalį ir maišytuve sumaišykite su tryniu, actu, citrinos sultimis, prieskoniais, žievele ir 100 ml aliejaus. Likusiame aliejuje troškinkite brokolių žiedynus ir šparagines pupeles, o po 10 minučių suberkite žaliuosius svogūnus. Padažu nuimkite daržoves nuo karščio ir laukų.
Konservuotos tuno salotos: 12 skanių receptų
11. Marinuoti brokoliai
Jis paruoštas pagal tą patį principą kaip ir korėjietiškos morkos.
Jums reikės: 400 g brokolių, 0,5 svogūno, 1 morkos, 1 skiltelė česnako, 2 šaukštai. actas, 2 šaukštai augalinis aliejus, 1 šaukštelis. cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Brokolių žiedynus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-7 min. Sumaišykite actą, aliejų, susmulkintą česnaką, cukrų ir prieskonius. Svogūnus supjaustykite morkomis ir užpilkite marinatu. Atvėsinkite brokolius šaltame vandenyje, nusiųskite ten, išmaišykite ir palikite 5-6 valandas.
12. Makaronai su brokoliais
Kreminis padažas puikiai papildo šį derinį.
Jums reikės: 400 g brokolių, 170 g makaronų, 2 lydytas sūris, 1 stiklinė grietinėlės, 1 skiltelė česnako, prieskoniai.
Paruošimas: 5 minutes virkite brokolių žiedynus, o paskui virkite pastą šiame vandenyje. Įkaitinkite grietinėlę, įpilkite česnako, prieskonių ir lydyto sūrio ir kaitinkite, kol ištirps. Į padažą suberkite brokolius, išmaišykite ir supilkite ant makaronų.
13. Ryžiai su brokoliais
Vienas iš efektyviausių receptų ryžiams su daržovėmis.
Jums reikės: 400 g brokolių, 1 stiklinė ryžių, 1 morka, 1 pastarnokas, 1 aitrioji paprika, 1 poras, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Morkas ir pastarnokus supjaustykite kubeliais, pakepinkite, kol suminkštės, ir suberkite svogūną. Po poros minučių į daržoves suberkite nuplautus ryžius, išmaišykite, pagardinkite ir užpilkite karštu vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies apie 15-20 minučių, o pabaigoje suberkite prieskonius, aitriąją papriką ir žoleles.
14. Brokolių ir kukurūzų salotos
Protingos, šventinės, bet labai greitos salotos.
Jums reikės: 150 g brokolių, 100 g kukurūzų, 100 g vyšninių pomidorų, 50 g salotų lapų, 1 valg. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Nedidelius brokolių žiedynus lengvai išvirkite ir užpilkite ledo vandeniu. Pomidorus supjaustykite atsitiktine tvarka, sumaišykite visus ingredientus ir apšlakstykite aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.
15. Kreminė brokolių ir špinatų sriuba
Tai tokia graži žalia, kad sunku patikėti!
Jums reikės: 500 g brokolių, 300 g špinatų, 250 ml grietinėlės, 2 svogūnai, 150 g sūrio, 1 litras vandens, prieskoniai.
Paruošimas: Garinkite brokolius ir troškinyje naudokite likusį vandenį. Kepkite svogūną su špinatais, kol suminkštės, su dalimi vandens ir skerdeną 15 minučių. Vėl įpilkite vandens, viską išplakite trintuvu kartu su brokoliais, įpilkite grietinėlės ir tarkuoto sūrio ir kaitinkite, kol sriuba taps vientisa.
Tortas: 10 paprastų ir skanių receptų
16. Grikiai su brokoliais ir marinuotais grybais
Šį patiekalą galima patiekti šaltą, o ne salotas.
Jums reikės: 1 puodelis grikių, 100 g brokolių, 100 g marinuotų grybų, 1 paprika, 1 agurkas, alyvuogės, prieskoniai, 1 valgomasis šaukštas. vyno actas, 3 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Išverdame grikius, smulkiai supjaustome agurkus, grybus ir paprikas, supjaustome alyvuoges. Brokolius išardykite į mažus žiedynus, virkite porą minučių, užpilkite šaltu vandeniu ir nusiųskite į likusius ingredientus. Pagardinkite grikius ir pagardinkite actu bei aliejumi.
17. Brokolių sriuba su kiaušiniu
Paprasta lakoniška sriuba su minimaliu produktų kiekiu.
Jums reikės: 700 g brokolių, 1 bulvė, 1 morka, 2 kiaušiniai, 1 litras sultinio, 50 g sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustykite bulves ir morkas ir virkite sultinyje, kol suminkštės. Įpilkite brokolių ir virkite dar 5 minutes. Į sriubą plona srovele, retkarčiais pamaišydami, supilkite išplaktus kiaušinius ir po minutės nukelkite nuo ugnies. Pagardinkite ir patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu.
18. Bulvių ir brokolių salotos
Keista, kad brokoliai tinka net prie sočių salotų.
Jums reikės: 300 g brokolių, 2 morkos, 2 bulvės, sviestas, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis.actas, 1 citrina, 1 šaukštelis. garstyčių, prieskonių.
Paruošimas: Bulves ir morkas supjaustykite kubeliais, išvirkite ir sumaišykite su sviestu. Brokolius išardykite į žiedynus, virkite porą minučių ir suberkite į likusias daržoves. Sumaišykite padažo ir salotų laukų ingredientus.
19. Brokoliai su krevetėmis
Jei norite, įpilkite šaukštą laimo arba citrinos žievelės.
Jums reikės: 600 g brokolių, 500 g krevečių, 50 ml sojos padažo, 2 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite brokolių žiedynus 3-4 minutes ir atvėsinkite šaltame vandenyje. 5 minutes pakepinkite krevetes su česnaku ir prieskoniais, supilkite sojos padažą ir išmaišykite. Ten sudėkite brokolius ir viską kartu virkite dar 2-3 minutes.
20. Brokoliai su baklažanais
Universalus, labai sodraus skonio troškintuvas.
Jums reikės: 200 g brokolių, 2 baklažanai, 150 g grybų, 1 svogūnas, 100 g tarkuoto sūrio, 1 stiklinė grietinės, 3 šaukštai. sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Baklažanus supjaustykite kubeliais, pasūdykite ir po 20 minučių išspauskite. Virkite brokolius 3-5 minutes, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite. Į svogūną įpilkite baklažanų ir toliau kepkite 15 minučių. Atskirai pakepinkite grybus ir brokolius, sumaišykite visas daržoves ir sudėkite į formą. Supilkite grietinę su prieskoniais ir tarkuotu sūriu ir kepkite 20-25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.