Nelaukite ypatingos progos, bet šiandien pradžiuginkite savo šeimą su plekšne orkaitėje. Ryškus jos skonis ir aromatas pavers įprastą vakarienę tikra švente. Čia yra 15 įdomiausių receptų!
1. Visa plekšnė, iškepta orkaitėje
Galite naudoti šviežią arba šaldytą žuvį.
Jums reikės: 1 plekšnė, 1 šaukštelis Provanso žolelės, 15 g druskos, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Paruošta plekšnė su natrio druska, pipirais ir aliejumi. Dėkite ant kepimo skardos, pabarstykite Provanso žolelėmis ir pusvalandžiui dėkite į įkaitintą orkaitę. Optimali kepimo temperatūra yra 180 laipsnių.
2. Plekšnės, keptos su citrina
Būtinai nuimkite juodą plėvelę žuvies pilve.
Jums reikės: 1 plekšnė, pusė citrinos, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Paruošta žuvis su natrio druska ir pipirais. Supjaustykite citriną ir įmeskite porą apskritimų, įtrinkite likusias plekšnes. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 25-30 minučių.
3. Plekšnės su rozmarinais ir krapais orkaitėje
Plekšnės puikiai dera su rozmarinais, česnakais, juodaisiais pipirais, kalendra ir krapais.
Jums reikės: 1 plekšnė, pusė citrinos, 1 valgomasis šaukštas augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai, rozmarinas, pusė krapų.
Paruošimas: Žuvį išdarinėkite, išvalykite, nuimkite pelekus ir nuplaukite. Plekšnes įtrinkite druska ir maltais pipirais. Į vidų įdėkite porą krapų stiebų, rozmarino ir skiltelę citrinos. Ant viršaus padarykite negilius pjūvius ir sudėkite į juos smulkintus krapus. Įdėkite žuvį į kepimo skardą, sutepkite aliejumi ir kepkite orkaitėje pusvalandį.
4. Plekšnė su bulvėmis orkaitėje
Kad plekšnė įgautų švelnesnį skonį, pamirkykite ją piene 20 minučių.
Jums reikės: 2 plekšnės, 500 g bulvių, 3 stiebai žaliųjų svogūnų, druska, malti juodieji pipirai, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Supjaustykite bulves, sumaišykite su druska, pipirais, smulkintu česnaku, sviestu ir dėkite ant kepimo skardos. Žuvį nulupkite, nulupkite, nuplaukite, įtrinkite pipirais, druska ir aliejumi. Plekšnes dėkite ant bulvių ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.
15 paprastų orkaitės bananų pyragų receptų
5. Plekšnės, keptos su daržovėmis
Jei pageidaujate, į žuvies vidų galima įdėti šiek tiek daržovių.
Jums reikės: 1 plekšnė, pusė citrinos, vyšninių pomidorų šakelė, 1 paprika, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, maltų juodųjų pipirų, druskos, 3 šakelių rozmarino.
Paruošimas: Paruošta plekšnė su druska, pipirais, citrinos sultimis ir aliejumi. Daržoves nulupkite, supjaustykite, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir uždėkite ant žuvies. Kepkite pusvalandį orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Prieš patiekdami apšlakstykite citrinos sultimis ir rozmarinu.
6. Plekšnė su citrina folijoje
Folijos nereikia atidaryti, tada žuvis pasirodys maistingesnė.
Jums reikės: 1 plekšnė, pusė citrinos, druska, malti juodieji pipirai, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 2 skiltelės česnako.
Paruošimas: Nuplautą plekšnę nuplaukite, įtrinkite druska, pipirais, smulkintu česnaku ir aliejumi. Ant viršaus uždėkite supjaustytą citriną ir viską suvyniokite į foliją. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių kampu, atidarykite foliją ir virkite dar 10 minučių.
7. Kepta plekšnė su svogūnais
Nebijokite plekšnės persūdyti, ji nesugeria druskos pertekliaus.
Jums reikės: 1 plekšnė, 2 svogūnai, pusė citrinos, malti juodieji pipirai, druska, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Žuvį įtrinkite pipirais, druska ir aliejumi. Svogūną supjaustykite žiedais, druska ir pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Plekšnes sudėkite į kepimo skardą, suberkite svogūną ir uždenkite folija. Kepkite 15 minučių įkaitintoje orkaitėje, nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.
8. Orkaitėje kepta plekšnės filė
Labai lengva atskirti filė nuo keteros.
Jums reikės: 2 plekšnių filė, 1 valgomasis šaukštas augalinis aliejus, skiltelė česnako, druska, malti juodieji pipirai, pusė citrinos.
Paruošimas: Sumaišykite aliejų su druska, maltu česnaku ir pipirais.Filė įtrinkite citrinos sultimis ir kvepiančiu mišiniu. Plekšnes dėkite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių.
Prancūziška mėsa orkaitėje: 8 skanūs receptai (žingsnis po žingsnio)
9. Plekšnės su grietine orkaitėje
Šiame recepte žuvų taukai visai nereikalingi.
Jums reikės: 1 plekšnė, 3 šaukštai grietinės, druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 skiltelių česnako.
Paruošimas: Plekšnes iš žarnų nuplaukite, nuplaukite, įtrinkite druska, pipirais ir palikite 5 min. Grietinę sumaišykite su maltu česnaku ir citrinos sultimis. Įdėkite žuvį ant kepimo skardos, aptepkite grietine ir česnaku ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę.
10. Plekšnės su sojos padažu orkaitėje
Plekšnes patiekite su virtais ryžiais, bulvių koše ar daržovėmis.
Jums reikės: 1 plekšnė, 2 šaukštai sojos padažas, 1 šaukštelis. alyvuogių aliejaus, 2 skiltelių česnako, maltų juodųjų pipirų, druskos, pusės citrinos.
Paruošimas: Aliejų sumaišykite su druska, pipirais, maltu česnaku, citrinos sultimis ir padažu. Įtrinkite žuvį kvapniu mišiniu ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę 25-30 minučių. Patiekite su citrinos griežinėliais.
11. Plekšnės, keptos vyno padaže
Rekomenduojame naudoti baltąjį vyną, kad nesidažytumėte žuvies filė.
Jums reikės: 2 plekšnės, 30 ml sauso vyno, 2 šaukštai. vandens, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 1 skiltelė, malti juodieji pipirai, druska.
Paruošimas: Paruoškite žuvį, įtrinkite druska, pipirais ir sudėkite į gilią kepimo formą. Kepkite smulkintą svogūną ir česnaką, įpilkite prieskonių, vandens ir vyno. Troškinkite 2 minutes ir supilkite į plekšnės indą, uždenkite folija ir dėkite į orkaitę 20 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.
12. Kepta plekšnė su pomidorais ir baziliku
Palikite žuvį tarkuotą su prieskoniais 5-10 minučių, kad ji būtų prisotinta ir taptų aromatingesnė.
Jums reikės: 1 plekšnė, 200 g pomidorų, 1 svogūnas, pusė kekės baziliko, citrinos skiltelė, malti juodieji pipirai, 1 valg. daržovių aliejus.
Paruošimas: Plekšnes įtrinkite druska ir pipirais. Druska, pipirai ir į žuvį įpilkite smulkintų svogūnų, pomidorų ir baziliko. Apšlakstykite aliejumi, citrinos sultimis ir kepkite 25 minutes.
Orkaitės vištienos marinatas: 15 skaniausių receptų
13. Plekšnės su sūriu ir pomidorais orkaitėje
Gatavą plekšnę galima apibarstyti papildomu sūriu.
Tau reikia: 1 plekšnė, 200 g pomidorų, 1 svogūnas, 100 g kieto sūrio, pusė krapų kekės, druska, malti juodieji pipirai, 2 šaukštai. Grietinė.
Paruošimas: Žuvį išdarinėkite, nuplaukite, įtrinkite druska, pipirais ir dėkite ant kepimo skardos. Aptepkite grietine, suberkite smulkintus pomidorus, svogūnus ir krapus. Pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Plekšnes kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
14. Rankovėje kepta plekšnė
Rankovėje plekšnė pasirodo labai sultinga!
Jums reikės: 1 plekšnė, pusė citrinos, malti juodieji pipirai, druska.
Paruošimas: Paruošta plekšnė su druska, pipirais ir citrina. Po 5 minučių nusiųskite jį į rankovę ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 15 minučių. Nupjaukite rankovę ir paruduokite dar 10 minučių.
15. Plekšnės su grietine ir garstyčiomis orkaitėje
Plekšnes galima nuvalyti nuo žvynų arba tiesiog pašalinti visą odą.
Jums reikės: 1 plekšnė, 100 g grietinės, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių, maltų juodųjų pipirų, druskos, pusės citrinos.
Paruošimas: Išvalykite plekšnę, žarnas ir nuplaukite. Įtrinkite druska, pipirais ir garstyčių bei grietinės mišiniu. Padėkite žuvį ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę 30 minučių. Patiekite su citrinos griežinėliais.