Mes visi gerai prisimename mamos ar močiutės kompotą, ir daugelis žmonių jį vis dar konservuoja vasarą, kad pasibaigus sezonui galėtų mėgautis sveikais vaisiais ir uogomis. Štai 20 geriausių receptų! Beje, iš tų pačių kompotų gaunami puikūs desertai, želė, želė ar net naminis vynas!
1. Vyšnių kompotas žiemai
Klasikinis ir populiariausias receptas!
Jums reikės: 450 g vyšnių, 2,5 l vandens, 180 g cukraus.
Paruošimas: Vyšnias nuplaukite ir sudėkite į stiklainius apie trečdalį. Užvirinkite vandenį su cukrumi ir uogą užpilkite verdančiu sirupu, o tada susukite.
2. Aviečių kompotas žiemai
Geros savijautos ir stipraus imuniteto atradimas.
Jums reikės: 500 g aviečių, 300 g cukraus, 1 litras vandens.
Paruošimas: Nuplautas avietes sudėkite į sterilizuotą indelį ir pabarstykite cukrumi. Beveik iki viršaus užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami susukite dangtelį.
3. Braškių kompotas žiemai
Kvapnus kompotas, paruoštas visiškai neužvirus.
Jums reikės: 700 g braškių, 2,3 litro vandens, 250 g cukraus, 1 šaukštelis. citrinos rūgštis.
Paruošimas: Į stiklainius pripilkite nuplautų uogų iki ketvirtadalio, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Švelniai viską užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami uždarykite dangtį.
4. Obuolių kompotas žiemai
Kas gali būti paprasčiau už greitą naminį obuolių kompotą?
Jums reikės: 750 g obuolių, 2 l vandens, 300 g cukraus.
Paruošimas: Obuolius supjaustykite stambiais griežinėliais ir sudėkite į stiklainius apie pusę. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 15 minučių. Tada supilkite vandenį iš skardinių į puodą, įpilkite cukraus, užvirę porą minučių virkite ir vėl užpilkite. Susukite skardines.
5. Kompotas su kriauše žiemai
Įvairiems skoniams galite pridėti porą obuolių ar svarainių.
Jums reikės: 10 kriaušių, 1 stiklinė cukraus, 2 litrai vandens, 1 šaukštelis. citrinos rūgštis.
Paruošimas: Užvirkite vandenį ir į jį įpilkite cukraus bei stambiai pjaustytų kriaušių. Virkite kompotą 3 minutes, įpilkite citrinos rūgšties ir supilkite į stiklainius.
20 skanių rabarbarų kompoto receptų
6. Juodųjų serbentų kompotas žiemai
Dvigubo užpildymo dėka stiklainių nereikia iš anksto sterilizuoti.
Jums reikės: 4 stiklinės juodųjų serbentų, 2 stiklinės cukraus, 2,8 litro vandens.
Paruošimas: Serbentus nuplaukite, sudėkite į stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite po dangčiu 10 minučių. Nusausinkite vandenį, įpilkite cukraus, vėl užvirkite ir vėl supilkite uogas. Susukite skardines.
7. Arbūzų kompotas žiemai
Ar kada nors turėjote galimybę paragauti arbūzo kompoto?
Jums reikės: 2 kg arbūzo, 2 l vandens, 400 g cukraus.
Paruošimas: Užvirinkite vandenį su cukrumi ir per tą laiką nulupkite arbūzą ir supjaustykite į vidutinio dydžio kubelį. Į verdantį sirupą įpilkite arbūzo, vėl užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą 40 minučių. Supilkite kompotą į stiklainius.
8. Mėlynių kompotas žiemai
Žiupsnelis citrinos rūgšties padės išlaikyti uogas gyvybingas.
Jums reikės: 400 g mėlynių, 300 g cukraus, 2,5 l vandens, žiupsnelis citrinos rūgšties.
Paruošimas: Švelniai rūšiuokite mėlynes, nuplaukite šaltu vandeniu ir perkelkite į stiklainį. 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, nukoškite ir vėl užvirkite. Įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties, maišykite, kol ištirps, užpildykite kompotą ir susukite.
9. Kompotas su mėtomis ir citrina žiemai
Kai norisi kažko lengvo ir atsipalaidavusio.
Jums reikės: 1 citrina, 1 litras vandens, 125 g cukraus, mėtų.
Paruošimas: Citriną supjaustykite skiltelėmis ir lengvai suminkykite mėtų lapelius. Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus ir užvirkite šiek tiek sirupo. Įpilkite citrinos su mėtomis, virkite dar minutę ir supilkite į stiklainius.
10. Raudonųjų serbentų kompotas su apelsinu
Šį skonį ir aromatą sunku suderinti.
Jums reikės: 500 g raudonųjų serbentų, 200 g cukraus, 100 g apelsinų, 2 litrai vandens.
Paruošimas: Išrūšiuokite uogą ir trečdaliu užpildykite stiklainį. Įpilkite nuluptos minkštimo ir apelsino žievelės ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 20 minučių šį vandenį nukoškite, vėl užvirkite ir ištirpinkite jame cukrų. Supilkite sirupą į stiklainį ir susukite.
Krienai žiemai: 8 klasikiniai receptai
11. Kompotas be cukraus žiemai
Pagal šį receptą kompotą galite gaminti iš bet kokių vaisių ir uogų.
Jums reikės: 400 g obuolių, 300 g kriaušių, 1 litras vandens.
Paruošimas: Vaisius supjaustykite ketvirčiais ir sandariai užpildykite stiklainį iki viršaus. Užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių, nukoškite ir vėl užvirkite. Dar kartą supilkite vaisius ir nedelsdami susukite.
12. Agrastų kompotas žiemai
Nepalyginamai sveikiau nei paruošti parduotuvės gėrimai!
Jums reikės: 300 g agrastų, 150 g cukraus, 1,8 litro vandens.
Paruošimas: Rūšiuokite agrastus, sudėkite į stiklainį ir švelniai įpilkite verdančio vandens. Uždenkite dangčiu, palikite 5-7 minutes, nukoškite ir vėl užvirkite. Jame ištirpinkite cukrų ir uogą užpilkite sirupu. Iš karto susukite.
13. Vyšnių kompotas žiemai
Tai labai patogu, nes vyšnias galite paimti tiesiai su sėklomis.
Jums reikės: 900 g vyšnių, 2 šaukšteliai citrinos rūgštis, 3 stiklinės cukraus, 5 litrai vandens.
Paruošimas: Nuplautas uogas sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir į kiekvieną įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties. Užvirinkite vandenį, ištirpinkite jame cukrų ir užvirinkite šiek tiek sirupo. Supilkite kompotą ir nedelsdami susukite.
14. Persikų kompotas žiemai
Minimalus virimo laikas ir minimalus kalorijų kiekis.
Jums reikės: 900 g persikų, 200 g cukraus, 2 šaukštai. citrinos sulčių, 2,5 litro vandens.
Paruošimas: Persikus maždaug pusvalandį pamirkykite vandenyje su šaukštu sodos, o tada nuplaukite. Perpjaukite juos per pusę, išimkite kauliukus ir sudėkite į stiklainius. Įpilkite cukraus ir citrinos sulčių. Tada vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir susukite.
15. Slyvų kompotas žiemai
Net nereikia gaišti laiko duobių pašalinimui.
Jums reikės: 500 g slyvų, 1,5 stiklinės cukraus, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgšties, 2,5 litro vandens.
Paruošimas: Slyvas padalinkite į stiklainius trečdaliu ir uždenkite cukrumi bei citrinos rūgštimi. Vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami susukite.
20 skanių braškių uogienės receptų žiemai
16. Kompotas su baziliku žiemai
Labai neįprastas kompotas, kuris nuostabiai numalšina troškulį.
Jums reikės: 150 g baziliko, 300 g cukraus, žiupsnelio citrinos rūgšties, 2,5 litro vandens.
Paruošimas: Bazilikus šiek tiek nuplaukite, surūšiuokite ir sumalkite. Įdėkite jį į stiklainį, užpilkite cukrumi ir citrinos rūgštimi, tada lėtai užpilkite verdančiu vandeniu. Susukite skardinę.
17. Abrikosų kompotas žiemai
Patikimas ir patikrintas receptas daugelį metų!
Jums reikės: 700 g abrikosų, 200 g cukraus, 2,5 litro vandens.
Paruošimas: Abrikosus perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir sudėkite vaisius į stiklainius. Užvirkite vandenį, užpildykite jį iki viršaus ir palikite 20 minučių, tada nusausinkite ir vėl užvirinkite. Cukrų ištirpinkite vandenyje, abrikosus užpilkite sirupu ir susukite.
18. Arbatos rožių kompotas žiemai
Pasirinkite šviežias ir kvepiančias gėles, pageidautina tamsias spalvas.
Jums reikės: 50 arbatinių rožių žiedų, 1,5 kg cukraus, 2 citrinos, 15 g citrinos rūgšties, 2,5 litro vandens.
Paruošimas: Citrinas supjaustykite skiltelėmis ir sumaišykite su rožių žiedlapiais, cukrumi ir citrinos rūgštimi. Viską užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite ir palikite po dangčiu 2 dienas šaldytuve. Dar kartą užvirkite kompotą ir susukite.
19. Bananų kompotas žiemai
Nepaisant atrodančios egzotikos, tai pasirodo labai gerai.
Jums reikės: 5-6 prinokę bananai, 250 g cukraus, 3 litrai vandens.
Paruošimas: Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus ir visiškai ištirpinkite. Stambiai supjaustykite bananus, nusiųskite juos ten ir virkite 25 minutes. Susukite kompotą į stiklainius.
20. Bruknių kompotas žiemai
Ypač patiks mėgstantiems rūgščius kompotus.
Jums reikės: 500 g bruknių, 1,5 stiklinės cukraus, 3 litrai vandens.
Paruošimas: Bruknes padalinkite į stiklainius maždaug trečdaliu ir užvirinkite vandenį su cukrumi, kol ištirps. Supilkite sirupą ant uogų ir susukite stiklainius.