Sunku įsivaizduoti lengvesnį, nekaloringą ir sveiką patiekalą nei virti vištienos kotletai. Juos renkasi tie, kurie rūpinasi tinkama mityba ar siekia numesti svorio. Kiekvieną iš šių 10 receptų galima virti garuose arba kepti.
1. Greitai virti vištienos kotletai
Pradėkime nuo klasikinio naminių garų kotletų recepto.
Jums reikės: 500 g vištienos, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 1 gabalėlis baltos duonos, 50 ml pieno, prieskoniai.
Paruošimas: Nupjaukite duonos plutą ir pamirkykite piene. Vištieną ir svogūnus sumalkite arba sumalkite maišytuve - kaip jums labiau patinka.
Į faršą įmuškite kiaušinį, prieskonius ir ten sudėkite lengvai išspaustą duoną. Maišykite iki vientisos masės ir garuose kepkite apie 20 minučių.
2. Garinti vištienos kotletai su ryžiais
Galite klijuoti juos įprastų kotletų ar apvalių kotletų pavidalu.
Jums reikės: 300 g vištienos, 0,5 puodelio ryžių, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Ryžius keletą kartų gerai nuplaukite ir virkite, kol pusiau išvirs. Perkelkite vištieną per mėsmalę arba supjaustykite maišytuve.
Smulkiai supjaustykite česnaką, prieskonius ir svogūną ir sumaišykite su malta mėsa. Įpilkite prieskonių, dar kartą išmaišykite, šlapiomis rankomis formuokite kotletus ir garuokite 25 minutes.
3. Vištienos kotletai su garintais špinatais
Puikus būdas išsivirti sveikų avižinių dribsnių ir špinatų niekam neatspėjus!
Jums reikės: 1 kg vištienos, 600 g špinatų, 2 kiaušiniai, 10 šaukštų. avižiniai dribsniai.
Paruošimas: Šviežius špinatus 3-5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite skystį ir supjaustykite kuo smulkiau. Susmulkinkite maltą mėsą ir į ją įpilkite špinatų bei kiaušinių.
Avižinius dribsnius taip pat šiek tiek sumalkite, bet ne iki miltų. Įdėkite juos į maltą mėsą, išmaišykite ir valandą atvėsinkite, tada suformuokite pyragėlius ir garuokite 20–25 minutes.
15 receptų garintiems švelniems ir sultingiems kotletams
4. Vištienos kotletai su virtomis cukinijomis
Keiskite manų kruopų kiekį, priklausomai nuo norimos faršo konsistencijos.
Jums reikės: 500 g vištienos, 1 svogūnas, 200 g cukinijos, 5 šaukštai. manų kruopos, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Cukiniją sutarkuokite ir lengvai suspauskite. Lygiai taip pat sutarkuokite svogūną ant smulkios trintuvės ir sudėkite daržoves į maltą vištieną.
Faršą sumaišykite su kiaušiniu ir manų kruopomis, uždenkite folija ir palikite 20 minučių, kol javai išbrinks. Suformuokite vidutinio dydžio paplotėlius ir garuokite apie 20 minučių.
5. Troškinti vištienos kotletai su morkomis
Norėdami gauti sodresnį apelsinų atspalvį, įpilkite žiupsnelį ciberžolės, kario ir paprikos.
Jums reikės: 1 kg vištienos, 1 morka, 1 svogūnas, 2 riekelės baltos duonos, 60 ml pieno, prieskoniai, 1 kiaušinis.
Paruošimas: Nupjaukite duonos plutą, sulaužykite ir porą minučių pamirkykite piene. Perkelkite vištieną per mėsmalę su svogūnais ir ten taip pat įpilkite duonos
Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir įmaišykite maltą mėsą. Pabaigoje įmuškite kiaušinį ir prieskonius, o jei pasirodys per skystas - šaukštą miltų arba krakmolo. Formuokite pyragėlius ir troškinkite apie 25 minutes.
15 skanių žuvies pyragų receptų visai šeimai
6. Vištienos kotletai su garintais grybais
Be grybų, į maltą mėsą galite įdėti šiek tiek suluguni arba lydyto sūrio.
Jums reikės: 600 g vištienos, 200 g grybų, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. krakmolas, prieskoniai, 2 skiltelės česnako.
Paruošimas: Perkelkite vištieną per mėsmalę, peiliu supjaustykite svogūnus ir grybus. Svogūną su grybais pakepinkite iki auksinės spalvos, šiek tiek atvėsinkite ir suberkite į maltą mėsą.
Ten išspauskite česnaką, įmuškite kiaušinį ir šaukštą krakmolo ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Suformuokite nedidelius pyragėlius ir garuokite 20 minučių.
7. Vištienos kotletai su garu sūriu
Tiks bet koks kietas, marinuotas arba lydytas sūris ir net varškė.
Jums reikės: 500 g vištienos, 120 g sūrio, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną per smulkų tinklelį sumalkite mėsmale. Natrio sūrį ant rupios trintuvės arba supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su malta mėsa. Ten įmuškite kiaušinį ir prieskonius, suformuokite mažus paplotėlius ir garuokite 25 minutes.
aštuoni.Troškinti vištienos kotletai su bulvėmis
Tokiems kotletams net nereikia atskiro garnyro!
Jums reikės: 1 kg vištienos, 4 bulvės, 2 svogūnai, prieskoniai, 20 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, 1 kiaušinis, miltai.
Paruošimas: Žalias bulves ir svogūnus sumalkite maišytuve iki vientisos masės. Perkelkite vištieną per mėsmalę ir sumaišykite su daržovėmis.
Į maltą mėsą konsistencijai įpilkite grietinės, minkšto sviesto, kiaušinio ir šiek tiek miltų. Viską sumaišykite, šlapiomis rankomis suformuokite pyragėlius ir garuokite iki 30 minučių.
15 paprastų ir skanių daržovių kotletų receptų
9. Vištienos kotletai su garintais pomidorais
Dėl nepakartojamo skonio rekomenduojame pridėti šaukštą rūkytos paprikos.
Jums reikės: 500 g vištienos, 1 svogūnas, 1 paprika, 1 pomidoras, 1 krūva žolelių, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais ir susmulkinkite žoleles. Vištieną sumalkite ir faršą sumaišykite su visa kita. Ten įmuškite kiaušinį ir prieskonius, vėl švelniai išmaišykite ir suformuokite nedidelius pyragėlius. Garinkite juos 20-25 minutes.
10. Vištienos kotletai su garintais kopūstais
Beje, vietoj paprastų kopūstų tokiu pat būdu galite naudoti žiedinius kopūstus ar brokolius.
Jums reikės: 500 g vištienos, 200 g kopūstų, 1 morkos, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, prieskoniai, druska.
Paruošimas: Perkelkite vištieną per mėsmalę ir supjaustykite daržoves kuo mažesniame maišytuve. Abi mases sumaišykite, įmuškite kiaušinius su prieskoniais ir gerai išminkykite maltą mėsą.
Jei malta mėsa yra per skysta, įpilkite šiek tiek miltų, manų kruopų ar avižinių dribsnių. Formuokite pyragėlius ir troškinkite apie 25 minutes.