Puikus dalykas, susijęs su blynais, yra tai, kad juos galima pagaminti iš bet ko. Todėl surinkome 30 skaniausių įdarų receptų - saldžių, sūrių, mėsos, daržovių, sūrio, žuvies ir kitų. Pasirinkite arba sugalvokite savo derinius!
1. Užpildymas varške ir razinomis
Jums reikės: 500 g varškės, 1 kiaušinis, 4 šaukštai. cukraus, žiupsnelis vanilinio cukraus, 4 šaukštai. razinos.
Paruošimas: Varškę gerai išmaišyti su kiaušiniu ir cukrumi ir lengvai išplakti trintuvu. Razinas porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu ir supilkite į įdarą.
2. Su džiovintais vaisiais
Jums reikės: 100 g džiovintų obuolių, 100 g džiovintų abrikosų, 100 g razinų, 100 g slyvų, vandens.
Paruošimas: Visus džiovintus vaisius užpilkite vandeniu, o obuolius virkite porą minučių. Viską smulkiai supjaustykite peiliu, įberkite prieskonių pagal skonį ir išmaišykite.
3. Su obuoliais ir cinamonu
Jums reikės: 500 g obuolių, 50 g sviesto, 1 šaukštelis. cinamono, 3 šaukštai cukraus, 2 šaukštai. kapotų riešutų.
Paruošimas: Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir išmaišykite iki gražios karamelės spalvos. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite obuolius, suberkite į keptuvę ir kepkite porą minučių, kol suminkštės. Galiausiai įdarą pabarstykite cinamonu.
4. Grybų įdaras blynams
Jums reikės: 600 g grybų, 2 svogūnai, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Svogūną ir grybus labai smulkiai supjaustykite ir pakepinkite, kol išgaruos skystis. Galiausiai suberkite prieskonius, smulkintas žoleles ir išmaišykite.
5. Su malta mėsa
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 2 svogūnai, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Įpilkite maltos mėsos su prieskoniais ir toliau kepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Galiausiai įpilkite pomidorų pastos ir troškinkite 2 minutes.
6. Vištienos įdaras
Jums reikės: 600 g vištienos, 2 svogūnai, 2 šaukštai. grietinės, prieskonių, 1 valg. sviesto.
Paruošimas: Virkite vištieną, kol suminkštės, ir susmulkinkite. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos, suberkite vištieną ir išmaišykite. Įpilkite ten prieskonių ir grietinės ir vėl sumaišykite.
7. Su kalmarais ir kiaušiniais
Jums reikės: 500 g kalmarų, 75 g sūrio, 3 kiaušiniai, žalieji svogūnai, prieskoniai, majonezas.
Paruošimas: Kalmarus virkite 3-4 minutes ir smulkiai supjaustykite. Atskirai išvirkite kiaušinius ir natrį ant rupios trintuvės su sūriu. Įpilkite prieskonių, smulkintų žalių svogūnų ir majonezo pagal skonį.
8. Silkių ir morkų blynų įdaras
Jums reikės: 500 g silkės, 3 kiaušiniai, 1 šaukštelis. actas, 1,5 svogūno, 1 morkų majonezas.
Paruošimas: Silkę nulupkite ir susmulkinkite su svogūnu. Ten sudėkite keptas morkas ir virtus kiaušinius, o pabaigoje įdarą pagardinkite actu ir majonezu.
Sluoksniuotos tešlos pyragas: 15 skanių receptų
9. Su krevetėmis ir kukurūzais
Jums reikės: 250 g krevečių, 60 g porų, 100 g konservuotų kukurūzų, 1 krūva žalumynų, 100 g minkšto sūrio.
Paruošimas: Krevetes išvirkite, kol suminkštės, o porą smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Įpilkite kukurūzų ir smulkintų žalumynų, sumaišykite su minkštu sūriu.
10. Kepenų užpildymas
Jums reikės: 400 g kepenų, 1 morkos, 1 valgomasis šaukštas. sviesto, 1 valgomasis šaukštas. raudonas vynas, prieskoniai.
Paruošimas: Kepenėles supjaustykite gabalėliais, pakepinkite ir susmulkinkite. Natrio morkas ant smulkios trintuvės ir kepti atskirai. Sumaišykite su kepenėlėmis, įpilkite lydyto sviesto ir vyno, pagardinkite prieskoniais.
11. Su raudona žuvimi ir grietinėlės sūriu
Jums reikės: 150 g raudonos žuvies, 150 g minkšto sūrio, 0,5 ryšulio krapų, prieskonių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite žuvį, supjaustykite žoleles ir sumaišykite su grietinėlės sūriu. Jei sūrį turite kaladėlėje, sutarkuokite ir įpilkite į įdarą.
12. Su sūriu ir žolelėmis
Jums reikės: 150 g kieto sūrio, 150 g fetos sūrio, 1 krūva žalumynų, 4 šaukštai. Grietinė.
Paruošimas: Abiejų rūšių sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir išmaišykite. Ten susmulkinkite žalumynus ir į įdarą įpilkite grietinės arba jogurto, kad jis būtų nuoseklus.
13. Užpildymas uogomis ir jogurtu
Jums reikės: 250 g uogų, 100 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. krakmolo, 3 šaukštai. jogurto.
Paruošimas: Įdėkite uogas į puodą, pabarstykite cukrumi ir pakaitinkite, retkarčiais pamaišydami. Nusausinkite skysčio perteklių, įpilkite krakmolo ir šiek tiek jogurto.
14. Su žiediniais kopūstais ir grietine
Jums reikės: 600 g žiedinių kopūstų, 150 g sūrio, 1,5 stiklinės grietinės, 3 skiltelės česnako, 1 krūva žolelių, prieskonių, 1 valg. sviesto, 1 valgomasis šaukštas. miltai.
Paruošimas: Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus ir virkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Miltus pakepinkite svieste, įpilkite grietinės su prieskoniais ir išmaišykite iki vientisos masės. Kai padažas šiek tiek sutirštės, sumaišykite jį su kopūstais, trintais česnakais, kapotomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu.
15. Užpildymas morkomis ir svogūnais
Jums reikės: 2 morkos, 2 svogūnai, 1 pipiras, 3 kiaušiniai, 80 g sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir pipirus, sutarkuokite morkas ir viską kartu pakepinkite iki auksinės spalvos. Į įdarą įmuškite kiaušinius ir toliau maišydami kepkite, kol suminkštės. Galiausiai įpilkite prieskonių ir tarkuoto sūrio.
Naminiai avižiniai sausainiai: 10 geriausių receptų
16. Šokoladinis įdaras blynams
Jums reikės: 2 šaukštai miltų, 300 ml pieno, 3 šaukštai. cukraus, 3 šaukštai. kakavos, 1 šaukštelis. sviesto.
Paruošimas: Visus ingredientus sudėkite į puodą, įpilkite pieno ir išmaišykite. Įdėkite ant silpnos ugnies ir virkite įdarą, kol sutirštės.
17. Varškės įdaras su kondensuotu pienu
Jums reikės: 150 g kondensuoto pieno, 300 g varškės, 4 šaukštai. riešutų, cinamono.
Paruošimas: Užvirinkite kondensuotą pieną arba paimkite virtą, į jį įpilkite cinamono ir smulkintų riešutų. Varškę išplakti trintuvu arba sutrinti per sietelį ir sumaišyti su kondensuotu pienu.
18. Su kriauše
Jums reikės: 3 kriaušės, 50 g sviesto, 80 g rudojo cukraus, 1 citrina, žiupsnelis cinamono.
Paruošimas: Kriaušes nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite svieste 5 minutes. Įpilkite cinamono ir rudojo cukraus ir virkite, kol karamelizuosis. Galiausiai įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, užvirkite ir atvėsinkite įdarą.
19. Bananų įdaras blynams
Jums reikės: 2 bananai, 1 obuolys, cukrus, 3 šaukštai. grietinės, 1 valgomasis šaukštas. sviesto.
Paruošimas: Bananus sutrinkite trintuve, o sodos obuolį - ant rupios trintuvės ir pakepinkite svieste bei cukruje, kol karamelizuosis. Sumaišykite obuolius su bananu ir įpilkite grietinės.
20. Su braškėmis
Jums reikės: 150 g braškių, 2 šaukštai kondensuoto pieno, 3 šaukštai. varškės.
Paruošimas: Varškę sutrinkite per sietelį ir sumaišykite su kondensuotu pienu. Smulkiai supjaustykite braškes arba sutrinkite trintuvu ir sumaišykite su varškės mase.
21. Su riešutais ir medumi
Jums reikės: 180 g graikinių riešutų, 50 g medaus, 80 ml pieno, žiupsnelis cinamono ir gvazdikėlių, cukraus pudros.
Paruošimas: Pašildykite pieną su prieskoniais, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite medaus bei cukraus pudros pagal skonį. Ten sudėkite smulkintus riešutus ir išmaišykite.
22. Daržovių įdaras blynams
Jums reikės: 200 g baklažanų, 100 g svogūnų, 200 g cukinijų, 100 g pipirų, 150 g pomidorų, 100 g sūrio, 50 ml vyno, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite labai mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje. Supilkite vyną, o kai jis išgaruos, įpilkite žolelių, prieskonių ir tarkuoto sūrio.
23. Su marinuotais agurkais
Jums reikės: 5 marinuoti agurkai, 1 svogūnas, 1 morka, 3 šaukštai. majonezas.
Paruošimas: Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Marinuotus agurkus supjaustykite labai plonomis juostelėmis, sumaišykite su kepimu ir pagardinkite majonezu.
10 receptų ploniems blynams su skylutėmis piene
24. Su moliūgu ir slyvomis
Jums reikės: 300 g moliūgų, 100 g slyvų, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, 30 g riešutų, 1 šaukštelis. medus.
Paruošimas: Moliūgą sutarkuokite ant rupios trintuvės, slyvas sumalkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Lengvai pakepinkite įdarą, kol suminkštės, tada įpilkite medaus, riešutų ir citrinos sulčių.
25. Blynų įdaras su avokadu ir šonine
Jums reikės: 150 g lašinių, 1 avokadas, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. grietinės, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite sausoje keptuvėje. Į tą patį kubą supjaustykite avokadą, susmulkinkite česnaką, sumaišykite ir pagardinkite. Į įdarą įpilkite grietinės ir kapotų žolelių.
26. Su feta ir špinatais
Jums reikės: 200 g špinatų, 1 raudonojo svogūno, 100 g fetos, prieskonių, 1 valg. sviesto.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste. Ten sudėkite smulkintus špinatus ir viską troškinkite. Galiausiai įdarą suberkite prieskonius ir sutrupintą fetą.
27. Pomidorų įdaras su baziliku
Jums reikės: 2 pomidorai, 100 g mocarelos, 2 skiltelės česnako, 1 ryšelis baziliko.
Paruošimas: Pomidorus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite keptuvėje. Suberkite smulkiai supjaustytą baziliką, susmulkintą česnaką ir tarkuotą mocarelą.
28. Su grikiais ir grybais
Jums reikės: 250 g grikių, 1 svogūnas, 100 g grybų, prieskonių.
Paruošimas: Grikius virkite, kol suminkštės, ir pagardinkite. Smulkiai supjaustykite svogūną su grybais, pakepinkite ir sumaišykite su grikiais. Jei norite, įpilkite sūrio, grietinės arba šiek tiek grietinėlės.
29. Su ryžiais ir kiaušiniais
Jums reikės: 100 g ryžių, 3 kiaušiniai, 30 g sviesto, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite kiaušinius, kol suminkštės, ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Atskirai išvirkite ryžius, supjaustykite žoleles ir sumaišykite įdarą. Į jį įpilkite prieskonių ir ištirpinto sviesto.
30. Įdaras raudonaisiais ikrais ir Filadelfija
Jums reikės: 80 g Filadelfijos sūrio, 70 g raudonųjų ikrų, 0,5 ryšulio krapų.
Paruošimas: Krapus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su filadelfija. Blynus patepkite minkštu sūriu ir ant viršaus paskleiskite ikrus.