Blynai jau seniai laimėjo meilę visame pasaulyje. Jie paruošiami pusryčiams, patiekiami kaip desertas pietums ar vakarienei. Skaniems blynams nereikia specialių produktų ir daug laiko. Mes jums pasakysime 20 paprastų receptų!
1. Klasikiniai kreivi blynai
Kadangi blynai ruošiami skubotai, leidžiama turėti gabalėlių.
Jums reikės: 250 ml šilto pieno, 180 g miltų, 1 kiaušinio, 30 g sviesto, vanilino ant peilio galiuko, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 3 valg. Sachara.
Paruošimas: Kiaušinį išplakite su pienu ir cukrumi, įpilkite ištirpinto sviesto, vanilino ir druskos. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite skystą masę ir išmaišykite. Tešlą dalimis supilkite į keptuvę ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol suminkštės.
2. Aromatizuoti blynai be aliejaus
Naudokite riebų pieną, kad tešla nebūtų per sausa.
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 2 kiaušiniai, 200 g miltų, 1 maišelis vanilinio cukraus, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. cukraus, 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su šiltu pienu, druska ir cukrumi. Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Kepkite blynus sausoje nelipnioje keptuvėje.
3. Blynai su bananu ir cinamonu
Bananą galima sutrinti šakute arba susmulkinti trintuve.
Jums reikės: 4 kiaušiniai, 250 g miltų, 1 stiklinė pieno, 3 šaukštai. cukraus, žiupsnelis cinamono, žiupsnelis druskos, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 1 banano.
Paruošimas: Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus atvėsinkite, išplakite druska, trynius sutrinkite su cukrumi. Viską sumaišykite, įpilkite pieno, persijotų miltų, kepimo miltelių, sumaišyto banano ir cinamono. Trečdalį kaušo supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
4. Blynai su soda
Blynai dažniausiai patiekiami su sirupu, medumi, plakta grietinėle, uogomis ir vaisiais.
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 200 g miltų, 0,5 šaukštelio. soda, 1 stiklinė pieno, 0,5 šaukštelio. actas, vanilinas ant peilio galiuko, 3 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska. Įpilkite pieno, miltų ir soda, užgesintą actu. Išmaišykite, supilkite vaniliną. Tešlą dalimis supilkite į įkaitintą keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių.
5. Blynai su medumi ir cinamonu
Blynai su medumi yra sveikesni nei su cukrumi!
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 200 g miltų, 2 šaukštai. skysto medaus, 220 ml pieno, žiupsnelio druskos, 1 pakelio vanilinio cukraus, 0,5 šaukštelio. malto cinamono, 1 šaukštelis. kepimo milteliai.
Paruošimas: Išplakite kiaušinius ir druską, supilkite medų, pieną ir gerai išmaišykite. Suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir cinamoną. Trečdalį kaušo supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite blynus, kol suminkštės iš kiekvienos pusės.
Purūs blynai su pienu: 10 receptų
6. Erdvūs ryžių miltų blynai
Ryžių miltai daro blynus dar gražesnius ir purius!
Jums reikės: 250 ml šilto pieno, 180 g ryžių miltų, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 2 šaukštai. granuliuotas cukrus, vanilinas ant peilio galiuko, 30 g sviesto.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska, ištirpintu sviestu ir pienu. Suberkite miltus su kepimo milteliais ir cukrumi. Išmaišykite, įpilkite vanilino. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje su dangčiu.
7. Blynai su migdolų pienu
Šio recepto ingredientai skirti dviem porcijoms.
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 200 ml migdolų pieno, 220 g miltų, 3 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos, 1 maišelis vanilinio cukraus, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. kepimo milteliai.
Paruošimas: Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, vanilinį cukrų ir druską. Kiaušinius išplakite su pienu, sviestu ir supilkite į sauso maisto ruošinį. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje be aliejaus.
8. Blynai su grietine
Apverskite blyną tik tada, kai jis yra padengtas burbuliukais.
Jums reikės: 200 ml pieno, 260 g miltų, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, 0,5 šaukštelio. soda, 30 g cukraus, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai.daržovių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinį išplakite su druska ir cukrumi. Įpilkite pieno, grietinės, soda, sviesto ir persijotų miltų. Kepkite blynus sausoje keptuvėje su dangčiu.
9. Blynai ant kefyro
Paruoškite skanų desertą prie arbatos ar kavos!
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 220 g miltų, 2 kiaušiniai, 30 g cukraus, žiupsnelis druskos, 0,5 šaukštelio. soda, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Sumaišykite kefyrą su soda, įpilkite išplaktą kiaušinį, druską, cukrų ir sviestą. Gautą skystį supilkite į miltus, suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite. Trečdalį kaušo supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
10. Sūrio blynai
Kepimo miltelius galite pakeisti soda ir citrinos rūgšties mišiniu.
Jums reikės: 150 ml pieno, 180 g miltų, 200 g varškės, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 1 valg. alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Sūrį sutrinkite su cukrumi ir druska, įmuškite kiaušinius, sviestą, pieną ir išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Supilkite šiek tiek tešlos į įkaitintą keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių.
Tortas: 10 paprastų ir skanių receptų
11. Šokoladiniai blynai
Norėdami laistyti blynus, tiesiog ištirpinkite šokolado plytelę.
Jums reikės: 200 ml pieno, 2 šaukštai kakavos, 1 šaukštelis. tirpi kava, 2 kiaušiniai, 220 g miltų, 50 g sviesto, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, vanilino ant peilio galiuko, 2 šaukštai. cukrus, žiupsnelis druskos, šokolado glajus patiekimui.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska, cukrumi, pienu ir tirpintu sviestu. Įpilkite miltų, kepimo miltelių, kakavos, kavos ir vanilino. Tešlą dalimis supilkite į keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių. Paruošti šokolado apledėjimo laukų blynai.
12. Blynai ant rikotos
Keptuvės pasirengimą galite patikrinti lašindami ant jos kelis lašus vandens.
Jums reikės: 150 ml pieno, 200 g rikotos, 180 g miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 2 kiaušinių, žiupsnelio druskos, 3 valg. Sachara.
Paruošimas: Atskirkite baltymus nuo trynių. Ricotta ištrinkite su cukrumi ir tryniais. Atvėsinkite baltymus ir plakite druska iki karštos smailės. Viską sumaišykite, suberkite miltus, kepimo miltelius ir pieną. Į keptuvės centrą supilkite šiek tiek tešlos ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol suminkštės.
13. Skanūs kreminiai blynai
Puikus blynų receptas neskubantiems savaitgalio pusryčiams!
Jums reikės: 1 puodelis 10% riebumo grietinėlės, 300 g miltų, 2 kiaušiniai, 1,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 50 g granuliuoto cukraus, žiupsnelio druskos, vanilino ant peilio galiuko.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Įpilkite grietinėlės, miltų, kepimo miltelių ir vanilino. Maišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite keptuvę, trečdalį kaušo supilkite į centrą ir apkepkite iš abiejų pusių.
14. Avižiniai dribsniai
Daugelyje receptų tokie blynai dar vadinami „avižiniais dribsniais“.
Jums reikės: 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė avižinių dribsnių, 2 kiaušiniai, 5 šaukštai. miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 2 valg. Sachara.
Paruošimas: Kruopas sumaišykite su pienu, kiaušiniais, druska ir cukrumi. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir išmaišykite. Tešlą dalimis supilkite į keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių.
15. Blynai su sausomis mielėmis
Būtinai patikrinkite mielių galiojimo datas.
Jums reikės: 300 ml pieno, 1 šaukštelis. sausų mielių, 200 g miltų, 1 kiaušinio, 1 valg. augalinis aliejus, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. Sachara.
Paruošimas: Mieles sumaišykite su 150 ml pieno, 1 valg. miltų ir žiupsnelį cukraus. Uždenkite maistine plėvele ir 10 minučių laikykite šiltoje vietoje. Įpilkite išplaktą kiaušinį, sviestą, druską, likusį cukrų ir pieną. Įpilkite miltų, išmaišykite ir vėl nusiųskite į šiltą vietą 15 minučių. Kepkite blynus sausoje keptuvėje su dangčiu.
15 skanių vištienos kepenų receptų
16. Blynai su šviežiomis mielėmis
Šie blynai yra labai minkšti ir purūs!
Jums reikės: 200 ml pieno, 10 g šviežių mielių, 1 kiaušinis, 200 g miltų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas grietinės, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. Sachara.
Paruošimas: Sumaišykite šiltą pieną su 1 valg. miltų, žiupsnelio cukraus ir šviežių mielių. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 15 minučių.Įpilkite išplaktą kiaušinį, sviestą, druską, grietinę, likusį cukrų ir miltus. Išmaišykite ir virkite dar 15 minučių. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
17. Moliūgų blynai
Net jei namų ūkis nemėgsta moliūgų, jie bus patenkinti tokiais blynais!
Jums reikės: 1 stiklinė miltų, 1 kiaušinis, 180 ml pieno, 150 g keptų moliūgų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 1 šaukštelis. citrinos žievelės, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. Sachara.
Paruošimas: Moliūgą sutrinkite šakute, įmuškite išplaktą kiaušinį, druską, cukrų, citrinos žievelę ir pieną. Suberkite miltus, kepimo miltelius, išmaišykite ir palikite uždengtą 15 minučių. Virkite blynus ant vidutinės ugnies.
18. Bulviniai blynai
Širdingas ir paprastas. Ko dar reikia?
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 150 g miltų, 150 g bulvių, 200 ml kefyro, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio sodos, 0,5 šaukštelio. citrinos sulčių, žiupsnelio cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Bulves nulupkite, sutarkuokite ir lengvai išspauskite. Įpilkite kiaušinių, pašildyto kefyro, maltų pipirų, druskos, sviesto ir sodos, apibarstytos citrinos sultimis. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę ir 10 minučių uždenkite maistine plėvele. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje su dangčiu.
19. Mėtų blynai su medumi
Skanūs blynai, kurie taip pat atrodo labai gražiai ir neįprastai.
Jums reikės: 200 g miltų, 1 kiaušinis, 10 mėtų lapų, 180 ml pieno, 1 valgomasis šaukštas. grietinėlės, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 2 valg. medus, vanilinas ant peilio galiuko.
Paruošimas: Kiaušinį išplakite su druska, medumi ir vanile. Įpilkite miltų, pieno, grietinėlės, sumaišytų mėtų lapelių ir kepimo miltelių. Išmaišykite, uždenkite ir atidėkite 5 minutėms. Paruoškite blynus, porcijomis supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę.
20. Morkų blynai su vanile
Blynams rinkitės sultingas ir saldžias morkas.
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 200 g miltų, 2 kiaušiniai, 1 didelė morka, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio vanilino, žiupsnelio druskos, 2 valg. Sachara.
Paruošimas: Įkaitinkite kefyrą, įmuškite išplaktus kiaušinius su druska. Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės, sumaišykite su cukrumi, užpilkite kefyru su kiaušiniu. Suberkite miltus, vaniliną, kepimo miltelius ir išmaišykite iki vientisos masės. Kepkite blynus iš aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.