Norint paruošti skanias ir sočias salotas, nereikia pirkti brangaus maisto. modern.htgetrid.com/lt/ surinko jums 10 puikių žingsnis po žingsnio vištienos kepenų salotų receptų šventiniam stalui ar kiekvienai dienai!
1. Salotos "Pechenkin"
Labai paprastos ir skanios salotos su kepenėlėmis. Jo sultingumą, subtilią tekstūrą ir malonų skonį įvertins suaugusieji ir vaikai.
Jums reikės: 350 g vištienos kepenų, 1 morka ir 1 svogūnas, 3 virti vištienos kiaušiniai, 3 marinuoti agurkai, 100 g kieto sūrio, 1 didelė salotų lapų kekė, kelios šakelės krapų, majonezas ir druska, 3 skiltelės česnako.
Paruošimas:
1. Nuplaukite kepenis ir virkite verdančiame vandenyje 15 minučių, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Po virimo vištienos kiaušinius virkite pasūdytame vandenyje 8–9 minutes, nulupkite ir sutarkuokite.
2. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje iki minkštos ir šviesiai rudos spalvos, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, atvėsinkite.
3. Į atskiras natrio kieto sūrio ir agurkų lėkštes įdėkite majonezo į plastikinį maišelį arba į vienkartinį konditerinį maišelį. Lėkštę išdėliokite nuplautais ir džiovintais salotų lapais.
4. Surinkite salotas sluoksniais, šiek tiek išlyginkite ir sutrinkite. Sluoksnių seka: kepenys (šiek tiek sūdytos), majonezo tinklas, agurkai, keptos daržovės, druska ir riebalai su majonezu, virti kiaušiniai, druska ir majonezas, sūris. Prieš patiekdami papuoškite krapais.
2. Salotos su kepenimis ir greipfrutais
Pagrindiniu „smuiku“ šiose salotose groja sultinga, šiek tiek karti greipfrutų minkštimas. Tai nuostabiai skanu!
Jums reikės: 0,5 kg vištienos kepenų, 1 didelis greipfrutas, 1 raudonasis svogūnas, 1 šaukštelis. druskos ir cukraus, žiupsnelis maltų pipirų, 2-3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. l. acto, 1 krūva salotų lapų.
Paruošimas:
1. Kepenėles ir smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
2. Į salotų dubenį įmaišykite karštas kepenėles su svogūnais, salotomis, supjaustykite plonomis juostelėmis, įpilkite greipfrutų skiltelių, nuluptų iš plėvelių ir supjaustytų smulkiais gabalėliais. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejaus, acto, druskos, cukraus ir prieskonių mišiniu.
3. Gurmaniškos vištienos kepenų salotos
Galbūt nustebsite, tačiau vištienos kepenėlės puikiai tinka salotoms su kriaušėmis ir vynuogėmis.
Jums reikės: 250 g vištienos kepenų, 1 puokštė vynuogių, 1 didelė kriaušė, 5 vyšniniai pomidorai, 1 raudonas svogūnas, 1 krūva rukolos, 3 šaukštai. l. sojos padažo, žiupsnelio malto imbiero ir rozmarino, 1 valg. l. cukraus, 2 šaukštai. l. daržovių aliejus.
Paruošimas:
1. Vištienos kepenų gabaliukai kepa iki pusės iškepimo sojų padažo, augalinio aliejaus, cukraus, rozmarino ir imbiero mišinyje. Supilkite plonais pusžiedžiais supjaustytą raudonąjį svogūną, plonas kriaušių skilteles, skerdenas kartu, kol suminkštės.
2. Į salotų dubenį įdėkite perpjautas vynuoges, jei yra sėklų, jas reikia išimti. Sudėkite pomidorų skilteles ir supjaustytus raketų salotų lapus. Į tai įpilkite karštų kepenų su kriauše, išmaišykite, palaipsniui įpilkite padažo iš keptuvės.
Supjaustyti vištienos krūtinėlės kotletai: 15 skaniausių receptų
4. Vištienos kepenų salotos su riešutais
Kitas nuostabus skonio derinys: kepenys su graikiniais riešutais ir daržovėmis!
Jums reikės: 0,5 kg vištienos kepenų, 350 g pomidorų, 1 ankštis paprikos, 1 svogūnas, 70 g graikinių riešutų branduolių, 2 šaukštai. l. persijoti miltai, 2 skiltelės česnako, kelios šakelės kalendros, 4 šaukštai. l. augalinis aliejus, jūros druska ir juodieji pipirai.
Paruošimas:
1. Kepenų gabalėlius iš visų pusių apibarstykite miltais, pakepinkite aliejuje, kol susidarys karamelinė pluta.
2. Daržoves smulkiai supjaustykite, sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir smulkintais riešutais, pagardinkite prieskoniais ir augaliniu aliejumi pagal skonį, patiekite su karštai keptomis kepenėlėmis.
5. Korėjiečių salotos su kepenimis ir morkomis
Labai skanios salotos, kurios bus vertas nuobodžių vinigretės ir rusiškų salotų pakaitalas.
Jums reikės: 250 g vištienos kepenų, 1 svogūnas, 150 g korėjietiškų morkų, 0,5 skardinės konservuotų žaliųjų žirnelių, maltų pipirų, jūros druskos ir 5 šaukštai. l. majonezas.
Paruošimas:
1. Vištienos kepenėles, virtas iki virimo, supjaustykite kubeliais arba kubeliais, sumaišykite su keptais svogūnų pusžiedžiais.
2. Korėjietiškas morkas perpjaukite per pusę arba į tris dalis, kad juostelės nebūtų per ilgos, su svogūnais perkelkite jas į kepenis.
3. Belieka į salotas įdėti žaliųjų žirnelių, be sūrymo ir pagardinti majonezu. Šios salotos gali būti patiekiamos tiek šiltos, tiek šaltos.
Vištienos ir ananasų salotos: 12 skanių receptų
6. Salotos su vištienos kepenėlėmis "Rudens dovanos"
Magiškas keptų kepenų derinys su šviežiais vaisiais ir aštriu padažu.
Jums reikės:
Dėl salotų: 200 g vištienos kepenų, 0,5 saldžiarūgščio obuolio, 100 g vynuogių be sėklų, 1 krūva salotų, prieskonių.
Padažui: 1 šaukštelis medus, 2 šaukšteliai. balzamiko acto, 2 šaukštai. l. ypač tyro alyvuogių aliejaus, jūros druskos ir maltų pipirų mišinio.
Paruošimas:
1. Apkeptas vištienos kepenėles švelniai pasūdykite ir pabarstykite pipirais, išdėliokite ir išlyginkite ant indo, padengto salotų lapais.
2. Viršuje ant kepenų paskleiskite juostelėmis supjaustytą obuolį ir perpus perpjautas vynuoges.
3. Padažui skirtus ingredientus išplakti, užpilti ant salotų ir iškart patiekti.
7. Kepenų salotos su kiaušinių blynais
Labai neįprastas ingredientas, kuris kasmet tampa vis populiaresnis, yra ploni kiaušinių blynai. Salotose su vištienos kepenėlėmis jie ypač tinka!
Jums reikės: 0,5 kg vištienos kepenų, 1 morkos, 1 svogūnas, 3 marinuoti agurkai, 3 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. l. malti graikiniai riešutai, 2 skiltelės česnako, 3-4 šaukštai. l. majonezo, 1,5 šaukšto. l. persijotus miltus.
Paruošimas:
1. Kepkite juostelėmis supjaustytas kepenėles, kol suminkštės. Atskirai pakepinkite svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos. Agurkus supjaustykite juostelėmis, sudėkite į įkaitintą sausą keptuvę, virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
2. Iš kiaušinių, miltų ir žiupsnelio druskos paruoškite tešlą, iš jos apkepkite 4 plonus kiaušinių blynus. Kiekvieną blyną suvyniokite į tankų ritinį ir supjaustykite į 5-6 dalis.
3. Salotų dubenyje sumaišykite kepenėles, daržoves, riešutus ir smulkintą česnaką, įmuškite kiaušinių blynų suktinukus, pagardinkite majonezu.
8. Karštos salotos su vištienos kepenėlėmis ir grybais
Šios salotos patiekiamos karštos kaip garnyras prie virtų bulvių ar ryžių.
Jums reikės: 0,5 kg vištienos kepenų, 1 didelė morka, 600 g grybų, 1 didelis svogūnas, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus, 2-3 kiaušiniai, 150 g kieto sūrio, 1 pakuotė majonezo, prieskoniai.
Paruošimas:
1. Kepkite kepenėles, supjaustytas dideliais kubeliais, kol suminkštės, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, sudėkite į patiekimui tinkamą salotų dubenį.
2. Į keptuvę pakaitomis įpilkite svogūnų, morkų ir grybų, kepkite iki auksinės rudos spalvos, perkelkite į salotų dubenį į kepenis, stengdamiesi išlaikyti maksimalų riebalų kiekį keptuvėje.
3. Į salotas įpilkite virtų kiaušinių, tarkuotų ant trintuvės, pagardinkite majonezu ir papuoškite tarkuotu sūriu.
10 geriausių Raudonosios jūros salotų su krabų lazdelėmis receptų
9. Vištienos kepenų salotos vakarienei
Skanios, sotios ir nebrangios salotos, puikiai tinkančios sočiai vakarienei.
Jums reikės: 350 g vištienos kepenų, 5 kietai virti kiaušiniai, 2 didelės bulvės, 2 svogūnai, 2 morkos, 1 pakuotė majonezo.
Paruošimas:
1. Kepenėles, kiaušinius ir bulves išvirkite atskiruose puoduose, kol suminkštės, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, galite sutarkuoti ant rupios trintuvės.
2. Susmulkinkite morkas ir svogūnus, pakepinkite iki aukso rudos spalvos augaliniame aliejuje.
3. Suberkite salotas sluoksniais, kiekvieną uždenkite storu majonezo tinklu: bulvėmis, kepenėlėmis, keptais svogūnais ir morkomis, kiaušinių plakiniais. Papuoškite salotas tarkuotais tryniais.
10. Salotos su vištienos kepenėlėmis "Snack"
Šios salotos turi aštrų skonį, jos tiks prie bet kokio šventinio stalo.
Jums reikės: 400 g vištienos kepenų, 3 didelės morkos, 2–3 vištienos kiaušiniai, 2 svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. l. maltų čili, 1 šaukštelis. maltų pipirų mišinio, 1 pakuotė majonezo, 2 šaukštai. l. obuolių sidro actas, 250 ml vandens.
Paruošimas:
vienas.Plonais žiedais supjaustytą svogūną marinuokite acte ir šiltame vandenyje kelias valandas.
2. Kepenys, morkos, kiaušiniai atskiruose induose, virkite, kol suminkštės.
3. Dubenyje dubenyje sumaišykite virtus kiaušinius ir morkas, smulkintas kepenėles, išspaustus marinuotus svogūnus, čili ir maltų pipirų mišinį, pagardinkite majonezu.