Salotos, pridėtos krevečių, įgauna nuostabų skonio švelnumą ir subtilų rafinuotą aromatą. Įdomu, kad tokių užkandžių receptai yra gana paprasti, todėl net pradedantieji puikiai su jais susidoros!
1. Salotos su karališkomis krevetėmis
Jei tikimasi, kad į jūsų namus atvyks svečių, būtinai padėkite ant stalo šias salotas su karališkosiomis krevetėmis ir sūriu.
Jums reikės: 20 karališkųjų krevečių, 110 g kieto sūrio, 5-6 riekelės baltos duonos, 3,5 šaukšto. l. citrinos sulčių, 2 šaukšteliai. medus, 2-3 skiltelės česnako, 4 šaukštai. l. majonezo, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Alyvuogių aliejų sumaišykite su smulkintu česnaku ir palikite valandai, perkoškite. Krevetes nulupkite, supilkite citrinos sultis, sumaišytas su medumi, 1 valg. l. alyvuogių ir česnako aliejaus, šiek tiek jūros druskos ir maltų pipirų. Likusiame česnako aliejuje apkepkite mažais kubeliais supjaustytą duoną, sumaišykite su majonezu ir įdėkite į pirmąjį sluoksnį į salotų dubenį, pabarstykite tarkuotu sūriu. Marinatu įmirkytas krevetes pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, perkelkite į salotų dubenį ir iškart patiekite.
2. Krevečių ir avokadų salotos
Krevetės su avokadu - skonio ir sveikatos harmonija, kartkartėmis palepinkite save ir savo artimuosius tokiomis salotomis!
Jums reikės: 2 prinokę avokadai, 1 krūva salotų lapų, 4 mėsingi pomidorai, 400 g nuluptų krevečių, 2 šaukštai. l. citrinos sulčių, 100 ml bet kokio salotų padažo.
Paruošimas: Rankomis suplėšykite salotas į salotų dubenį, ant viršaus paskleiskite pomidorų griežinėlius ir supjaustytą avokado minkštimą, apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite vidutiniškai malta jūros druska. Krevetes išvirkite arba kepkite ant grotelių, perkelkite į salotų dubenį, užpilkite mėgstamu padažu.
3. Salotos su krevetėmis ir krabų lazdelėmis
Norėdami gauti sultingumo, į šias išskirtines ir skanias jūros gėrybių salotas pridėkite šviežių agurkų ir kivių minkštimo.
Jums reikės: 1 virtos kalmarų skerdenos, 150 g nuluptų virtų krevečių, 200 g krabų lazdelių, 2–3 virti kiaušiniai, 2 agurkai, 1 kivi, 2–3 šaukštai. l. majonezas.
Paruošimas: Krabų lazdeles, agurkus, nuluptus kivius, kalmarų skerdeną supjaustykite mažais kubeliais arba plonomis juostelėmis. Supilkite krevetes, padėkite salotas su majonezu.
4. Cezario salotos su krevetėmis
Garsiosios Cezario salotos bus dar skanesnės, kai bus virtos pridėjus karališkųjų krevečių.
Jums reikės: 12-14 karališkųjų krevečių, 1 krūva salotų lapų, 150 g parmezano sūrio, 8 vyšniniai pomidorai, 2 šaukšteliai. sojos padažas, 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 120 g baltos duonos, padažo Cezario padažui.
Paruošimas: Salotų dubuo buvo padengtas salotų lapais, apibarstytas svieste keptos baltos duonos kubeliais, vyšninių pomidorų griežinėliais, padažu, pabarstytas tarkuotu sūriu. Krevetes apšlakstykite sojos padažu, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos, atvėsinkite ir prieš patiekdami nusiųskite į salotų dubenį, užpilkite Cezario padažu.
5. Gaivios krevečių salotos
Šių salotų paprikos gali būti imamos bet kokios spalvos, tačiau raudona tikrai atrodys įspūdingiausiai ir ryškiausiai!
Jums reikės: 1 prinokęs avokadas, 1 ankštis raudonųjų paprikų, 450 g nuluptų krevečių, 1 didelis pomidoras su tankiu minkštimu, 1 krūva salotų lapų, 3-4 šaukštai. l. citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus, rupios jūros druskos, 1 purpurinio svogūno.
Paruošimas: Dubenyje sumaišykite virtas krevetes, rankomis suplėšytas salotas, smulkiai supjaustytą avokado minkštimą, pusžiedžius svogūnų, kubeliais pjaustytus pomidorus ir paprikas. Apšlakstykite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu, pabarstykite rupia druska.
15 geriausių krevečių ir kalmarų salotų receptų
6. Žuvies salotos su krevetėmis "Royal"
Viena populiariausių ir skaniausių Viduržemio jūros salotų.
Jums reikės: 350 g šiek tiek sūdyto upėtakio ir nuluptų krevečių, 150 g kieto sūrio, 3 virti kiaušiniai, 2 švieži agurkai, pusės citrinos sultys, 5 šaukštai. l. grietinės ir majonezo.
Paruošimas: Paruoškite padažą iš citrinos sulčių, majonezo ir grietinės. Į jį supilkite salotų dubenyje sumaišytą maistą: tarkuotą sūrį, smulkiai supjaustytus kiaušinius, agurkus, žuvį, krevetes.
7. Aštrios salotos su marinuotomis krevetėmis
Krevetės puikiai dera su šviežiais sultingais citrusais ir tarkuotu sūriu.
Jums reikės: 2 apelsinai, 200 g krevečių, 10 vyšninių pomidorų, 0,5 krūva salotų lapų, 50 ml alyvuogių aliejaus, 100 g mocarelos sūrio (nedideli rutuliai), 1,5 šaukšto. l. sojos padažas, 1,5 šaukštelio. obuolių sidro actas, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Vyšninius pomidorus ir mocarelos rutuliukus perpjaukite pusiau, krevetes užpilkite sojos padažu ir obuolių acto marinatu, atlaisvinkite apelsinų griežinėlius nuo plėvelės ir smulkiai supjaustykite, suplėšykite salotas rankomis (jei pjaustysite peiliu, lapai patamsėti). Visus ingredientus sumaišykite dubenyje, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir žiupsneliu druskos.
8. Salotos su keptomis krevetėmis ir ananasais
Dar vienos egzotiškos keptų krevečių salotos su ananasais ir česnakais.
Jums reikės: 300 g virtų krevečių, 220 g konservuotų ananasų, 110 g kieto sūrio, 3 virti kiaušiniai, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas, majonezas.
Paruošimas: Nuluptas krevetes pakepinkite svieste, sumaišykite su smulkiai pjaustytais ananasais, tarkuotais kiaušiniais ir kietu sūriu. Pagardinkite salotas majonezu ir smulkiai supjaustytu česnaku.
9. Vitaminų salotos su krevetėmis ir pušies riešutais
Privalomi šių salotų komponentai yra krevetės ir šviežios rukolos salotos, o pušies riešutus galima saugiai pakeisti graikiniais riešutais.
Jums reikės: 150 g rukolos salotų, 300 g virtų ir nuluptų smulkių krevečių, 200 g vyšninių pomidorų, 130 g mocarelos sūrio, 60 g pušies riešutų, 3-4 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. garstyčių pupelių, 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių.
Paruošimas: Nedidelius rukolos lapus palikite nepažeistus, o didesnius perpjaukite per pusę ir sudėkite į salotų dubenį. Įpilkite kubeliais pjaustytų mocarelos ir vyšninių pomidorų puselių. Krevetes užpilkite alyvuogių aliejaus, garstyčių ir citrinos sulčių mišiniu, palikite pusvalandžiui, tada perkelkite į salotų dubenį, pabarstykite pušies riešutais.
10. Krevečių ir greipfrutų salotos
Stenkitės visiškai išvalyti greipfrutų griežinėlius nuo plėvelių, kitaip salotos bus kartaus skonio!
Jums reikės: 150 g virtos krevetės (nuluptos), 1 greipfrutas, 1 agurkas, 1 krūva salotų lapų, 50 g parmezano sūrio, 1,5 šaukšto. l. sojos padažas, 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 0,5 laimo, nedidelio gabalėlio aitriųjų pipirų ankšties.
Paruošimas: Lėkštę uždenkite salotų lapais, išdėliokite krevetes, smulkiai pjaustytas greipfruto skilteles, agurko skilteles, pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintu čili. Užpilkite salotas laimo sulčių, alyvuogių aliejaus ir sojų padažo mišiniu.
20 rūkytų dešrų salotų, kurios pagyvins bet kokį stalą
11. Salotos su krevetėmis "Buffet"
Tokias salotas galite patiekti stiklinėse taurėse arba dubenėliuose, papuoštuose citrinos griežinėliu.
Jums reikės: 350 g krevečių, 3 virti kiaušiniai, 140 g kieto sūrio, 180 g vyšninių pomidorų, 1 žaliosios paprikos ankštis, majonezas, 1 citrina.
Paruošimas: Stiklinių apačioje supilkite šiek tiek majonezo, padėkite tarkuotus kiaušinius, aptepkite majonezu. Antrasis salotų sluoksnis yra nuluptos krevetės, majonezas. Trečias sluoksnis - vyšninių pomidorų griežinėliai, lengvai padengti majonezu ir pabarstyti tarkuotu sūriu. Prieš patiekdami į kiekvieną stiklinę įdėkite ploną citrinos griežinėlį.
12. Viduržemio jūros salotos su keptomis krevetėmis
Verdančiame vandenyje išvirkite dideles krevetes, nulupkite ir tada pakepinkite aliejuje, kad jos paruduotų.
Jums reikės: 200 g keptų krevečių, 1 krūva salotų lapų, 0,5 stiklinės virtų ryžių, 1 avokadas, 150 g žalių alyvuogių be kauliukų, 1 valg. l. garstyčių pupelės, 170 ml majonezo, 1 skiltelė česnako, 0,5 laimo.
Paruošimas: Uždenkite lėkštę salotų lapais, išdėliokite ryžių sluoksnį, išlyginkite ir aptepkite majonezu su garstyčiomis ir česnaku. Avokadą supjaustykite kubeliais, apšlakstykite laimo sultimis, sudėkite į salotų dubenį ant ryžių sluoksnio, užtepkite majonezo tinklelį. Trečias sluoksnis - keptos krevetės, jas pabarstykite kapotomis žaliomis alyvuogėmis, užpiltomis laimo sultimis.
13. „Niujorko krabų“ salotos su krevetėmis
Šios salotos produktai turi būti supjaustyti labai plonomis, bet ilgomis juostelėmis.
Jums reikės: 250 g krabų lazdelių, 300 g marinuotų krevečių, 2 švieži agurkai, 320 g kieto sūrio, 5-6 vyšniniai pomidorai, 1 kekė krapų, majonezas.
Paruošimas: Agurkus, krabų lazdeles ir sūrį supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis, sumaišykite su krevetėmis, pagardinkite majonezu, iš anksto sumaišykite su smulkintais krapais. Papuoškite salotas pomidorų skiltelėmis.
14. Salotos su makaronais ir krevetėmis
Šioms salotoms tinka bet kokios rūšies makaronai; juos reikia virti iki al dente.
Jums reikės: 12-15 karališkųjų krevečių, 350 g makaronų, 2 pomidorai, 1 agurkas, 1 ankštis raudonųjų paprikų, 1 raudonasis svogūnas, 6 šakelės krapų, 3 šaukštai. l. balzamiko acto, 5 šaukštai. l. alyvuogių aliejus, vidutinio malimo jūros druska.
Paruošimas: Agurkus ir pomidorus supjaustykite vidutinėmis riekelėmis, pabarstykite žiupsneliu cukraus, druskos, acto ir alyvuogių aliejaus laukais. Į daržoves įpilkite keptų krevečių, virtų makaronų ir smulkintų krapų.
15. Krevečių salotos agurkų valtyse
Salotoms paruošti ir patiekti rinkitės lygius, gražius vidutinio dydžio agurkus.
Jums reikės: 4 švieži agurkai, 3 kiaušiniai, 350-400 g krevečių, 180 g mocarelos sūrio, majonezas, sezamo sėklos, žolelės, 1 valg. l. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Agurkus perpjaukite išilgai į dvi dalis, šaukšteliu pašalinkite minkštimą kartu su sėklomis. Agurkų valtis patepkite alyvuogių aliejumi, smulkiai supjaustykite minkštimą, sumaišykite su krevetėmis, tarkuotais kiaušiniais ir mocarelos sūriu. Agurkų puseles užpildykite majonezu pagardintomis salotomis, pabarstykite sezamo sėklomis ir žolelėmis.
20 marinuotų grybų salotų, kurios pagyvins bet kokį stalą
16. Keptos krevečių salotos su grybais
Šios salotos patiekiamos ir valtyse, tačiau šį kartą iš avokado. Paruoškite virtus ryžius garnyrui!
Jums reikės: 2 avokadai, 150 g šviežių grybų, 260 g krevečių, 1 svogūnas, augalinis aliejus, prieskoniai, majonezas, graikiniai riešutai.
Paruošimas: Avokadą perpjaukite į dvi dalis, išimkite kauliuką, šaukštu pasirinkite minkštimą, atsargiai, kad nepažeistumėte odos. Dalį avokado minkštimo sutrinkite šakute, likusią dalį supjaustykite mažais kubeliais. Aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus grybus ir svogūnus, atskirai pakepinkite krevetes. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu, užpildykite avokado puseles, papuoškite sveikomis krevetėmis ir graikiniais riešutais, sumaltus į rupius trupinius.
17. Salotos su krevetėmis ir fetos sūriu
Šios salotos yra labai greitai ir lengvai paruoštos, tačiau suvalgomos dar greičiau, todėl iš karto pasigaminkite didesnę porciją!
Jums reikės: 220 g marinuotų krevečių, 120 g fetos sūrio, 2 virti kiaušiniai, 3 žalieji svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus, 1,5 šaukšto. l. citrinos sultys, mėtų lapeliai patiekimui.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir žaliuosius svogūnus ir sudėkite į salotų dubenį, suberkite didelius kubelius fetos sūrio, krevetes be marinato, supilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišinį. Papuoškite salotas visais mėtų lapeliais.
18. Krevečių ir raudonųjų ikrų salotos
Rusijos Tolimųjų Rytų virtuvės salotos, kurios oriai papuoš nuostabiausią šventinį stalą.
Jums reikės: 3 virtos kalmarų skerdenos, 110 g raudonųjų ikrų, 180 g raudonos žuvies (šiek tiek sūdytos), 220 g krevečių, 3 kiaušiniai, 3 pomidorai, 2 šaukštai. l citrinos sulčių, 0,5 šaukšto. l. maltų juodųjų pipirų, 0,4 šaukštelio. jūros druska, 120 ml majonezo, 2 skiltelės česnako, trapios tartletai.
Paruošimas: Citrinos sultis sumaišykite su maltais pipirais ir tarkuotu česnaku, gautą padažą užpilkite krevetėmis. Kalmarų skerdenas ir raudoną žuvį, taip pat kiaušinius ir pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, suberkite krevetes, pagardinkite majonezu. Užpildykite tartletus salotomis.
19. Krevečių salotos su šparagais
Šias krevečių salotas įvertins visi sveikos mitybos šalininkai.
Jums reikės: 200 g salotų, po 100 g krevečių ir šparagų, 1 nuluptas greipfrutas, 90 g migdolų žiedlapių, 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. medus, vyno actas (baltas) ir garstyčios.
Paruošimas: Virkite krevetes ir šparagus, kol suminkštės, atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite į salotų dubenį.Ten sudėkite smulkiai supjaustytas salotas ir greipfrutų skilteles. Supilkite padažo ingredientų mišinį (alyvuogių aliejų, medų, vyno actą ir garstyčias) ir pabarstykite migdolų žiedlapiais.
20. Krevečių ir rukolos salotos
Bufetuose šios lengvos ir skanios salotos patiekiamos mažose stiklinėse arba paprastose taurėse.
Jums reikės: 2 avokadai, 1 apelsinų paprika, 1 raudonoji paprika, 450 g nuluptų krevečių, 220 g rukolos, 1 šaukštelis. maltos paprikos, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 2 laimai, majonezas, 3 šaukštai. l. citrinos sulčių.
Paruošimas: Pirmiausia pakepinkite maltą papriką karštame aliejuje, kad visiškai atsiskleistų jos spalva ir aromatas. Supilkite krevetes, kepkite porą minučių iki auksinės rudos spalvos, atvėsinkite ir pagardinkite majonezu. Į stiklinius indus, kuriuose patiekite salotas, dėkite arugulos sluoksnius, kubeliais pjaustytą apelsinų pipirą, smulkintą avokado minkštimą, keptas krevetes, raudonuosius pipirus. Pabarstykite majonezu ir sudėkite į ploną kalkių ratą.