Kiaulienos sriuba yra puikus pasirinkimas visai šeimai, nes jie visada pasirodo labai patenkinti ir turtingi. Be to, yra tiesiog daugybė jų paruošimo receptų. Ir mes iš jų išrinkome skaniausią!
1. Žirnių sriuba su kiauliena ir rūkyta mėsa
Pietums klasikinė žirnių sriuba.
Jums reikės: 600 g kiaulienos, 300 g rūkytos mėsos, 250 g žirnių, 1 morka, 1,5 svogūno, 2 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite kiaulieną su puse svogūno ir prieskoniais, kol suminkštės. Kepkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės ir šiek tiek pagardins troškiniu.
Į sultinį suberkite išmirkytus žirnelius ir užvirkite. Tada įpilkite rūkytos mėsos, po 5 minučių - kepkite, o šiek tiek vėliau - bulves. Verdame sriubą, kol bulvės ir žirniai išvirs.
2. Kiaulienos sriuba su daržovėmis
Skanus ir įdomus patiekalas visada pasirodo skirtingas dėl kitokio daržovių komplekto.
Jums reikės: 250 g kiaulienos, 3 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, 1 pipiras, 1 sauja kukurūzų, 100 g žiedinių kopūstų, 100 g žalių pupelių, 0,5 cukinijos.
Paruošimas: Po virimo kiaulieną virkite pusvalandį, nugriebdami putas. Visas daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka, lengvai troškinkite ir pagardinkite. Į sriubą dėkite bulves, o po 5-7 minučių - pakepinkite ir virkite, kol suminkštės.
3. Sriuba su kiauliena ir kopūstais
Greita, lengva ir turtinga kopūstų sriuba.
Jums reikės: 350 g kiaulienos, 3 bulvės, 400 g kopūstų, 0,5 morkos, 1 svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 1 skiltelė česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną išvirkite praėjus 20 minučių po virimo, sudėkite bulvių kubelius ir virkite, kol suminkštės. Į kopūstus sudėkite susmulkintą puodą ir virkite 5-6 minutes. Svogūnus pakepinkite su morkomis, sumaišykite su pomidorų pasta ir taip pat sudėkite į sriubą. Po dar 5 minučių įpilkite česnako ir prieskonių, leiskite šiek tiek užvirti ir nukelkite nuo ugnies.
4. Kiaulienos sriuba su ryžiais
Bulgur, kuskusas ir kiti jūsų turimi javai.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 100 g bulvių, 4 šaukštai. ryžiai, 1 morka, 1 svogūnas, petražolės, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną virkite 20–30 minučių, kol suminkštės, ir iš karto suberkite bulvių kubelius bei ryžius. Pagardinkite sriubą ir virkite, kol kruopos išvirs. Per tą laiką kepkite svogūnus su morkomis ir įpilkite į sriubą. Užvirus pabarstykite žolelėmis, išmaišykite ir palikite užvirinti.
5. Sriuba su kiauliena ir lęšiais
Rekomenduojame vartoti raudonuosius lęšius, nes jie greičiau iškepa.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 1 stiklinė lęšių, 2 bulvės, 1 pipiras, 1 svogūnas, 1 morka, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite mėsą valandą ir sudėkite bulvių kubelius bei lęšius. Likusias daržoves smulkiai supjaustykite, pakepinkite ir įdėkite į sriubą, kai bulvės bus paruoštos. Troškinkite dar 15 minučių ir pagardinkite.
15 paprastų ir skanių ėrienos patiekalų
6. Pomidorų sriuba su kiauliena
Taip pat tinka švieži nulupti pomidorai.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 400 g pomidorų savo sultyse, 1 svogūnas, 1 morka, 2 paprikos, 4 bulvės, 2 skiltelės česnako, 1 krūva žolelių, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną virkite apie 40 minučių, suberkite smulkintas bulves ir toliau kepkite. Svogūną pakepinkite su česnaku, suberkite pipirų kubelius, o po poros minučių - smulkiai tarkuotas morkas.
Dar pora minučių supilkite pomidorų košę ir troškinkite po dangčiu. Į sriubą įpilkite kepti, užvirkite, ten sudėkite česnaką, prieskonius ir žoleles ir leiskite užvirinti 15 minučių.
7. Grybų sriuba su kiauliena
Vietoj džiovintų grybų galite paimti daugiau šviežių ir pridėti juos prie kepimo.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 40 g sausų kiaulienos grybų, 1 morka, 1 svogūnas, 400 g bulvių, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Grybus mirkykite valandą, tada virkite 40 minučių. Atskirai išvirkite kiaulieną, kol suminkštės, nukoškite abu sultinius, sumaišykite ir ten sudėkite smulkintus grybus ir mėsą.
Užvirkite, pagardinkite ir sudėkite į puodą bulvių skilteles. Kol kepa, pakepinkite morkas ir svogūnus, taip pat sudėkite į sriubą ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje pabarstykite kapotomis žolelėmis.
8. Kiaulienos sriuba su aitriosiomis paprikomis
Savotiška interpretacija guliašo tema.
Jums reikės: 800 g kiaulienos, 600 g bulvių, 140 g pomidorų pastos, 150 g morkų, 180 g svogūnų, 200 g pipirų, 300 g pomidorų, 60 g salierų, 15 g miltų, prieskonių, česnako, žolelių.
Paruošimas: Virkite mėsą apie 1,5 valandos, o iki pabaigos supjaustykite visas daržoves, išskyrus bulves, ir pakepinkite 20-25 minutes. Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos ir miltų. Įpilkite bulves į sultinį, virkite 15 minučių, tada įpilkite likusių daržovių. Viską kartu virkite dar 20 minučių, pagardinkite sriubą, pagardinkite česnaku ir pabarstykite žolelėmis.
9. Kiaulienos sriuba su baklažanais
Įdomus baklažanų skonis papildys jūsų kasdienę mitybą.
Jums reikės: 250 g kiaulienos, 5 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 2 baklažanai, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite gabalėliais, užpilkite vandeniu ir virkite pusvalandį. Nuluptus baklažanus ir bulves supjaustykite kubeliais. Įpilkite bulvių į sultinį ir virkite, kol suminkštės, ir pakepinkite baklažanus su svogūnais ir morkomis. Įkepkite kepsnį į sriubą, pagardinkite ir virkite apie 10 minučių.
10. Kiaulienos sriuba su špinatais
Sriuba su špinatais ir grietinėle pasirodo labai švelni, neįprastos aksominės tekstūros.
Jums reikės: 700 g kiaulienos, 100 g ryžių, 120 g špinatų, 150 ml grietinėlės, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną išvirkite ir suberkite svogūnus, morkas ir ryžius. Likus 5 minutėms iki daržovių ir kruopų paruošimo, įpilkite smulkintų špinatų, grietinėlės, prieskonių ir česnako.
Ką virti iš kalakutienos filė: 20 paprastų ir skanių receptų
11. Sūrio sriuba su kiauliena
Pasirinkite lydytą sūrį, kuris visiškai ištirps sultinyje.
Jums reikės: 200 g kiaulienos, 3 bulvės, 1 svogūnas, 0,5 morkos, 20 g sviesto, 150 g lydyto sūrio, prieskonių.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir virkite 35 minutes, tada suberkite bulvių lazdeles ir išvirkite dar 20. Morką ir svogūną pakepinkite svieste, o kepimą perkelkite į sriubą su prieskoniais. Užvirus įpilkite tarkuoto lydyto sūrio ir virkite, kol ištirps.
12. Šalta kiaulienos sriuba
Sotūs burokėliai su kiauliena, kuri labai gera šalta.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 2 burokėliai, 2 svogūnai, 2 morkos, 2 kiaušiniai, 3 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną išvirkite praėjus 1,5 valandos po virimo, pakepinkite svogūnus ir morkas, supjaustykite virtus kiaušinius ir sutarkuokite virtus burokėlius. Į sultinį įpilkite bulvių ir prieskonių, o po 10 minučių - pakepinkite ir likusius ingredientus. Dar po 10 minučių sriubą nukelkite nuo ugnies.
13. Grikių kiaulienos sriuba
Patiekite su aromatinėmis žolelėmis!
Jums reikės: 200 g kiaulienos, 2 bulvės, 200 g grybų, 0,5 stiklinės grikių, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną išvirkite praėjus 40 minučių po užvirimo, suberkite bulves, o kai užvirs - grikius. Susmulkintus svogūnus, morkas ir grybus pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, sudėkite į puodą, kai bulvės bus paruoštos, pagardinkite sriubą ir virkite dar 5 minutes.
14. Kiaulienos makaronų sriuba
Patiekdami čia galite įpilti šiek tiek sojos padažo arba pusę virto kiaušinio.
Jums reikės: 1,5 kg kiaulienos, 100 g makaronų, 3 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną virkite 2 valandas, išimkite ir smulkiai supjaustykite. Bulves išvirkite sultinyje, o tada sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas. Kai bulvės bus paruoštos, grąžinkite mėsą į puodą ir suberkite makaronus. Po 5-6 minučių nuimkite sriubą nuo ugnies.
15. Sriuba su kiauliena ir brokoliais
Jei norite, žiedinius kopūstus paimkite su brokoliais.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 500 g brokolių, 70 g vermišelių, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną išvirkite iki suminkštėjimo su visu svogūnu ir prieskoniais, išimkite svogūną ir supjaustykite mėsą. Į sultinį įpilkite makaronų ir tarkuotų morkų ir virkite 10 minučių. Įdėkite brokolius ir mėsą į puodą ir virkite dar 5 minutes.
10 geriausių kiaulienos kebabo receptų ant iešmų orkaitėje
16. Sriuba su kiaulienos kotletais
Geriausia gaminti naminę maltą mėsą su prieskoniais, žolelėmis ir česnaku.
Jums reikės: 350 g kiaulienos, 0,5 ryšulio žalumynų, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. ryžių, 1 morkos, 0,5 pipirų, 1 pomidoras, 3 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą susmulkinkite, suberkite prieskonius, susmulkintą česnaką, virtus ryžius ir smulkintas žoleles ir formuokite kotletus. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite morkas ir pipirus, tada suberkite smulkintą pomidorą. Virkite bulvių lazdeles, kol suminkštės, įdėkite kotletus į tą pačią vietą ir po dangos virkite 5-7 minutes. Tada įpilkite prieskonių ir kepkite, o po 3 minučių išjunkite viryklę.
17. Kiaulienos sriuba su koldūnais
Koldūnai puikiai gaminami iš bet kokių miltų ir net manų kruopų.
Jums reikės: 1 kg kiaulienos, 5 bulvės, 4 kiaušiniai, 250 g miltų, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite sultinį, kol suminkštės, tada virkite jame bulves, kol suminkštės. Iškepkite svogūnus ir morkas ir nusiųskite į sriubą. Į verdantį sultinį sumaišykite kiaušinius, miltus ir 100 ml vandens, šaukštą koldūnų ir virkite apie 5 minutes.
18. Pupelių sriuba su kiauliena
Pupas reikės iš anksto išmirkyti ir išvirti.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 300 g pupelių, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras, 1 pipiras, 2 bulvės
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite, virkite 40 minučių, tada į sultinį įpilkite bulvių ir pupelių. Likusias daržoves smulkiai supjaustykite, paruoškite prieskonių kepsnį ir taip pat nusiųskite į sriubą. Viską kartu virkite dar 5-7 minutes.
19. Žirnių sriuba su kiauliena
Gražus ir lengvas greitos sriubos receptas.
Jums reikės: 350 g kiaulienos, 1 svogūnas, 2 morkos, 100 g bulguro, 100 g žirnių, 100 g kukurūzų, prieskonių.
Paruošimas: Kiaulieną išvirkite, kol suminkštės, išimkite, supjaustykite ir grąžinkite į keptuvę. Į sultinį įpilkite bulguro, o po 10 minučių pakepinkite morkas su svogūnais, kukurūzais ir žirneliais. Kai kruopos bus paruoštos, nukelkite sriubą nuo ugnies.
20. Kiaulienos sriuba su miežiais
Miežių sriuba yra paprasta, bet gana originali.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 100 g miežių, 3 bulvės, 2 morkos, 1 svogūnas, 1 marinuotas agurkas, 2 šaukštai. pomidorų pasta, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Kiaulieną virkite valandą, bet kol kas pakepinkite svogūnus, morkas ir pomidorų pastą. Į verdantį sultinį įpilkite nuplautų miežių, o po 20 minučių - kepimo ir prieskonių. Dar po 2-3 minučių į keptuvę suberkite tarkuotą agurką, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite sriubai užvirti.