Agrastai yra vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų sandėlis. Jis praktiškai neturi kalorijų ir, galiausiai, yra tiesiog skanus. Bet jei viskas aišku su šviežiomis uogomis, tai ką daryti su ruošiniais? Štai 20 agrastų uogienės receptų!
1. Agrastų uogienė su cukrumi
Klasikinis penkių minučių receptas pradedantiesiems ir patyrusiems virėjams.
Jums reikės: 600 g agrastų, 500 g cukraus, 100 ml vandens.
Paruošimas: Supilkite pusę cukraus į agrastą ir palikite valandą. Supilkite vandenį, užvirkite, suberkite likusį cukrų, išmaišykite ir virkite 5 minutes. Leiskite uogienei atvėsti ir virkite dar 5 minutes du kartus, tada susukite.
2. Stora agrastų uogienė
Uogienės tankis gali skirtis priklausomai nuo virimo laiko.
Jums reikės: 1 kg agrastų, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Agrastus perpjaukite pusiau, įberkite cukraus ir palikite per naktį. Užvirkite, virkite 5 minutes ir atvėsinkite iki galo. Dar kartą virkite uogienę 5-7 minutes ir supilkite į stiklainius.
3. Uogienė su agrastais ir citrina
Šiam receptui rekomenduojame naudoti žalias agrastas.
Jums reikės: 2 kg agrastų, 1 citrina, 1,5 kg cukraus, 50 ml vandens.
Paruošimas: Agrastus sumaišykite su cukrumi ir vandeniu ir palikite valandai. Įpilkite smulkiai supjaustytos citrinos su žievele, virkite uogienę ant vidutinės ugnies 15-20 minučių ir susukite.
4. Agrastų uogienė be cukraus
Jei norite, galite pridėti porą šaukštų medaus.
Jums reikės: 1 kg agrastų.
Paruošimas: Agrastus susmulkinkite maišytuve ir palikite 2 valandoms, retkarčiais pamaišydami. Įdėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.
5. Agrastų uogienė su apelsinu
Iš keliolikos variantų pasirinkome sėkmingiausią receptą!
Jums reikės: 1 kg agrastų, 2 apelsinai, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Agrastą ir apelsiną susmulkinkite kartu su žievele. Įpilkite cukraus, išmaišykite mišinį, užvirkite ir virkite 20 minučių, o tada supilkite uogienę į stiklainius.
20 aromatinių abrikosų uogienės receptų
6. Uogienė su agrastais ir medumi
Tai bus dar geriau, jei naudosite rudąjį cukrų.
Jums reikės: 500 g agrastų, 500 g cukraus, 100 g medaus, 2 cinamono lazdelės, 7 gvazdikėliai, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Į agrastą įpilkite šiek tiek vandens, užvirkite ir virkite porą minučių. Skystį nusausinkite ir sutrinkite sutrupintą uogą, tada įberkite cukraus ir prieskonių. Uogienę išvirkite iki tirštumo ir paskutinį kartą įpilkite medaus. Išmaišykite ir susukite.
7. Agrastų uogienė su vyšniomis
Didelės vyšnių uogos kvepiančioje agrastų tyrėje.
Jums reikės: 300 g agrastų, 300 g vyšnių, 300 g cukraus.
Paruošimas: Agrastus sumalkite maišytuve, sumaišykite su cukrumi, užvirkite ir virkite 10 minučių. Įpilkite vyšnių puselių be kauliukų, virkite dar 10 minučių ir sudėkite į stiklainius.
8. Agrastų uogienė su vyšnių lapais
Garsusis vadinamosios karališkosios uogienės receptas.
Jums reikės: 1,5 kg agrastų, 1,5 kg cukraus, 20 vyšnių lapų, 2 stiklinės vandens.
Paruošimas: Agrastus sumaišykite su vyšnių lapais, užpilkite vandeniu ir palikite per naktį. Nusausinkite skystį, įpilkite cukraus ir užvirinkite sirupą. Į jį nusiųskite uogą ir keletą lapų, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Palikite ruošinį 2 valandoms, užvirkite ir vėl nukelkite nuo ugnies. Verdame uogienę tiek kartų, kiek reikia iki norimos konsistencijos.
9. Agrastų uogienė su graikiniais riešutais
Manote, kad švelnios agrastai netinka prie kietų riešutų? Pabandyk tai!
Jums reikės: 500 g agrastų, 250 g graikinių riešutų, 700 g cukraus, 500 ml vandens, 1 žvaigždinė anyžių žvaigždė.
Paruošimas: Švelniai nuplėškite agrastų stiebus ir į kiekvieną įdėkite riešuto gabalėlį, o per tą laiką išvirkite sirupą iš vandens ir cukraus. Supilkite sirupą ant uogų, palikite per naktį, o ryte įpilkite žvaigždžių anyžių ir užvirkite. Supilkite uogienę į stiklainius.
10. Uogienė su agrastais ir mėtomis
Mėtų dėka skonis taip pasikeičia, kad net sunku iškart atpažinti agrastą.
Jums reikės: 1 kg agrastų, 1 krūva mėtų, 1 kg cukraus, 2 stiklinės vandens, 1 šaukštelis. citrinos rūgštis.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį su cukrumi ir virkite sirupą, kol ištirps. Agrastus užpilkite mėtomis ir palikite po dangčiu per naktį. Išimkite uogienės mėtų šakeles, užvirkite ir susukite.
20 kvepiančių rožių žiedlapių uogienės receptų
11. Agrastų uogienė su avietėmis
Ši agrastų uogienė patiks net įnoringiausiems vaikams ir reikliausiems suaugusiems.
Jums reikės: 700 g agrastų, 300 g aviečių, 500 g cukraus.
Paruošimas: Į agrastą įpilkite cukraus ir palikite 2 valandas. Avietes sutrinkite trintuve ir užpilkite agrastus su šia tyrele. Užvirinkite masę, virkite 5-7 minutes ir sudėkite į stiklainius.
12. Agrastų uogienė su citrinų balzamu
Jei norite tirštos uogienės, įpilkite šiek tiek želatinos arba pektino.
Jums reikės: 1 kg agrastų, 0,5 citrinos, 800 g cukraus, 3 šakelės melisos.
Paruošimas: Agrastus sumalkite maišytuve ir į jį įpilkite citrinų balzamo lapų, plonai supjaustytos citrinos ir cukraus. Užvirkite, virkite 15 minučių, išimkite iš uogienės melisą ir susukite.
13. Agrastų želė uogienė
Mes jums pasakysime, kaip ir kada į ruošinius įpilti želatinos.
Jums reikės: 1 kg agrastų, 1 kg cukraus, 30 g želatinos, 200 ml vandens.
Paruošimas: Supilkite cukrų į vandenį, užvirkite ir suberkite agrastus. Virkite apie 10 minučių, leiskite uogienei visiškai atvėsti. Želatiną atskieskite pagal instrukcijas, suberkite į agrastus, išmaišykite, pavirkite dar 4 minutes ir susukite.
14. Uogienė su agrastais ir rabarbarais
Beveik dietinis uogienės receptas, nepaisant cukraus kiekio.
Jums reikės: 1 kg agrastų, 5 stiebai rabarbarų, 700 g cukraus.
Paruošimas: Rabarbarus supjaustykite kubeliais, sumaišykite su agrastais, įberkite cukraus ir palikite porai valandų. Užvirkite mišinį, virkite 5 minutes, visiškai atvėsinkite ir pakartokite šį veiksmą dar du kartus. Uogienę susukite į sterilizuotus stiklainius.
15. Agrastų uogienė su kivi
Žinoma, bus gražiau su žalia agrastu!
Jums reikės: 700 g agrastų, 3 kiviai, 500 g cukraus.
Paruošimas: Agrastus ir kivius sumalkite ir sumaišykite su cukrumi. Užvirkite uogienę, virkite 7 minutes, retkarčiais pamaišydami, ir supilkite į stiklainius.
20 kvapnių braškių uogienės receptų
16. Agrastų uogienė su rožių žiedlapiais
Įspūdingo vasaros gurmaniško uogienės receptas.
Jums reikės: 700 g agrastų, 2 stiebai rabarbarų, 100 g arbatžolių rožių žiedlapių, 600 g cukraus, 100 ml vandens, žiupsnelis citrinos rūgšties.
Paruošimas: Į rožių žiedlapius įpilkite cukraus, įpilkite vandens ir virkite 7 minutes. Suberkite agrastų puseles ir smulkiai supjaustytus rabarbarus ir virkite dar 15 minučių. Pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite ir susukite uogienę.
17. Agrastų uogienė su visomis uogomis
Agrastai gerai išlaiko savo formą, todėl jums tikrai pasiseks.
Jums reikės: 1,5 kg agrastų, 1 kg cukraus, 200 ml vandens.
Paruošimas: Į vandenį įpilkite cukraus ir prieskonių pagal savo skonį, užvirkite ir virkite 15 minučių. Agrastus suberkite į sirupą, išmaišykite ir dar du kartus pavirkite 10 minučių, pusvalandžio pertrauka. Įdėkite uogienę į stiklainius.
18. Uogienė su agrastais ir raudonaisiais serbentais
Puikus vasaros desertas šaltai žiemai.
Jums reikės: 3 kg agrastų, 1,5 kg raudonųjų serbentų, 2 kg cukraus.
Paruošimas: Nuplautas agrastas ir raudonuosius serbentus sutraiškykite ir sutrinkite per sietelį. Į tyrę įpilkite cukraus, sumaišykite ir 20 minučių virkite ant silpnos ugnies, pašalindami putas. Supilkite uogienę į stiklainius.
19. Agrastų uogienė su imbieru
Pikantiškiausias šios kolekcijos uogienės receptas!
Jums reikės: 1 kg agrastų, 100 g imbiero, 1 citrina, 150 ml vandens, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Imbierą sutarkuokite ir įpilkite į agrastus su citrinos sultimis ir žievele. Supilkite vandenį, užvirkite ir virkite mišinį 20 minučių. Įpilkite cukraus ir virkite dar 10-15 minučių, tada susukite.
20. Agrastų uogienė su bananu
Originalius storus baldus galima valgyti tiesiai iš skardinės.
Jums reikės: 650 g agrastų, 200 g bananų, 800 g cukraus, 20 g pektino, 1 šakelė baziliko.
Paruošimas: Į agrastą įpilkite stambiai supjaustyto banano ir virkite uždengę 5-7 minutes. Viską sutrinkite trintuvu, suberkite pektiną, cukrų ir šakelę baziliko ir virkite dar 10 minučių. Pabaigoje išimkite baziliką ir susukite uogienę.