Spécialement pour vous, nous avons trouvé des recettes de biscuits délicieuses et simples à la maison. Un minimum d'ingrédients, très peu de temps, un équipement supplémentaire et des compétences spéciales ne sont pas nécessaires. Cela semble fantastique ? Mais tout cela est bien réel !
1. Biscuits au caillé rapide
Tout le monde aime les biscuits au caillé! Vous pouvez le saupoudrer de sucre, de noix ou de noix de coco.
Tu auras besoin de: 400 g de cottage cheese, 500 g de farine, 200 g de beurre, 200 g de sucre, 4 œufs, une pincée de levure chimique.
Préparation: Broyer le beurre mou et le sucre, et écraser séparément le fromage cottage et les œufs avec une fourchette. Mélanger les deux masses et y tamiser la farine et la levure chimique. Pétrir une pâte élastique, la rouler en une couche de 5-7 mm d'épaisseur et découper les biscuits. Cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
2. Biscuits à l'avoine
La recette de biscuits maison parfaite pour ceux qui ont une alimentation saine.
Tu auras besoin de: 250 g de flocons d'avoine, 3 c. sucre, 3 oeufs, cannelle.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse et incorporer les flocons d'avoine. Ajouter les noix, les fruits secs, les épices et les morceaux de chocolat au choix. Cuire 20 minutes à 180 degrés.
3. Biscuits maison aux flocons de noix de coco
Vous n'avez même pas besoin de farine pour cette recette de biscuits!
Tu auras besoin de: 100 g de noix de coco, 80 g de sucre, 1 œuf.
Préparation: Battre l'oeuf et le sucre et ajouter la noix de coco. Bien mélanger le mélange, façonner des boules de la taille d'une noix avec les mains mouillées et cuire au four à 220 degrés pendant 15 minutes.
4. Biscuits au miel sans œufs ni beurre
Biscuits très aromatiques et sucrés, parfaits pour le thé.
Tu auras besoin de: 1 verre de farine, 100 g de miel, 70 g de sucre, 80 g de lait, 40 g d'huile végétale, une pincée de levure chimique, 40 ml d'eau.
Préparation: Mélanger la farine tamisée avec le sucre et la levure chimique, et le miel avec l'huile végétale. Pétrir la pâte en miettes et ajouter progressivement de l'eau. Étalez la pâte en une fine couche, coupez les biscuits en moules et enfournez 10 minutes à 180 degrés.
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5. Biscuits à la semoule sans œufs
Le goût doux et la texture intéressante des biscuits raviront à coup sûr les gourmands.
Tu auras besoin de: 200 g de beurre, 1 tasse de semoule, 3/4 tasse de farine, sucre au goût, une pincée de sel.
Préparation: Attendez que le beurre soit suffisamment mou et incorporez le sel et la semoule. Ajouter le sucre là-bas, laisser la pâte pendant 7 minutes et incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Abaisser la pâte en une couche d'environ 1 cm, couper en carrés et cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
6. Biscuits sablés à l'huile végétale
Aromatique, friable, croquant et incroyablement savoureux !
Tu auras besoin de: 1 œuf, 60 g de sucre, 40 g d'huile végétale, 150 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel.
Préparation: Battre l'œuf avec le sucre et le sel pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et mousseuse. Ajouter l'huile végétale et pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Ajoutez petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique, roulez la pâte en petites boules et enfournez 20 minutes à 180 degrés.
7. Biscuits biscotti sans huile
C'est une jolie recette diététique, et d'ailleurs, de tels biscuits secs se conservent parfaitement dans un bocal.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 250 g de farine, 95 g de sucre, une pincée de levure chimique et du sel.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils blanchissent et y tamiser progressivement la farine et la levure. Étalez la pâte, coupez les biscuits dans des emporte-pièces et enfournez 15-20 minutes à 180 degrés.
8. Biscuits à la banane
Ces biscuits faits maison s'avèrent très moelleux et égayeront n'importe quel goûter.
Tu auras besoin de: 3 bananes, 2 tasses de farine, 100 g de beurre, 1 œuf, 0,5 tasse de sucre, une pincée de levure chimique, des épices.
Préparation: Mélanger le beurre tranché et le sucre, ajouter l'œuf et battre au batteur. Écrasez les bananes et ajoutez-les à la pâte. Enfin, ajoutez les épices et la farine tamisée avec la levure chimique.Déposez les biscuits sur le papier sulfurisé ou utilisez une seringue à pâtisserie et enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes.
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9. Biscuits maison au lait
Ce sera encore mieux si vous l'enduisez de fondant à la crème sure.
Tu auras besoin de: 1 œuf, 100 g de beurre, 100 ml de lait, 150 g de sucre, 400 g de farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel.
Préparation: Battre l'œuf avec le sucre et ajouter le beurre ramolli, le sel et la levure. Remuer la pâte jusqu'à consistance lisse, ajouter le lait puis ajouter la farine tamisée par petites portions. Pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure sous le film plastique. Étalez, coupez les biscuits et faites cuire environ 25 minutes au four à 180 degrés.
10. Biscuits au yaourt avec de la fécule de maïs
Si vous venez de faire disparaître un pot de yaourt, cette recette est faite pour vous !
Tu auras besoin de: 1 œuf, 190 g de sucre, une pincée de sel, 130 g de yaourt, 80 g de beurre, 300 g de farine, 50 g de fécule de maïs, 1 c. levure chimique.
Préparation: Battez l'œuf avec le sucre et le sel et ajoutez-y du yaourt avec du beurre fondu. Tamiser la farine avec l'amidon et la levure chimique, et l'ajouter à la pâte en plusieurs passages. Façonner les biscuits avec vos mains et cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.
11. Biscuits aux noix faits maison
Cette recette utilise des noix, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez.
Tu auras besoin de: 200 g de beurre, 3 jaunes, 1,5 tasse de farine, 1 tasse de noix, 100 g de sucre, 1 c. levure chimique.
Préparation: Moudre le beurre mou avec le sucre et y ajouter les jaunes. Incorporer les noix hachées et la farine et la levure tamisées. Rouler des petites boules, mettre sur du papier sulfurisé et cuire 15 minutes au four à 190 degrés.
12. Biscuits aux pépites de chocolat
Vous pouvez ajouter plus de gouttes de chocolat ou de chocolat haché si vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 1 tasse de sucre, 0,5 tasse de cacao, 2 tasses de farine, 150 g de beurre, 1 c. levure chimique, une pincée de sel.
Préparation: Tamiser et mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez-y du beurre ramolli. Mélanger les deux masses, pétrir la pâte et réfrigérer pendant une heure sous une pellicule plastique. Déposez les biscuits sur le papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 8 à 10 minutes.
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13. Biscuits avec une couche
Prenez de la confiture ou de la pâte à chocolat, mais il vaut mieux l'épaissir avec de la fécule au préalable si elle est trop liquide !
Tu auras besoin de: 120 g de beurre, 100 g de sucre glace, 270 g de farine, 1 œuf, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, garniture.
Préparation: Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter l'œuf et le sel, mélanger et ajouter lentement la farine et la levure. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant une demi-heure.
Abaisser la pâte et couper les biscuits en tranches. L'un doit être solide et l'autre avec un trou au centre. Cuire 10-12 minutes au four à 180 degrés et replier les moitiés avec l'intercalaire.
14. Biscuits au café
Utilisez du café instantané car il a un goût plus prononcé pour la pâte.
Tu auras besoin de: 120 g de beurre, 75 g de sucre, 1 c. café instantané, 25 g de cacao, 150 g de farine.
Préparation: Moudre le sucre avec le beurre ramolli, et mélanger le café avec le cacao et la farine tamisée. Mélanger les deux masses, pétrir la pâte et mettre au réfrigérateur pendant une heure sous une pellicule plastique. Formez des biscuits et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
15. Rouleaux de confiture
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Tu auras besoin de: 100 g de crème sure, 1 jaune, 90 g de beurre, 200 g de farine, 0,5 c. levure chimique, une pincée de sel, 80-100 g de confiture, sucre.
Préparation: Mélanger le beurre, la crème sure et le jaune avec un mélangeur à basse vitesse. Ajouter la farine tamisée, le sel et la levure chimique, bien pétrir la pâte et réfrigérer une demi-heure.
Divisez la pâte en trois morceaux et roulez chacun en une couche ronde de 3 mm. Découpez le cercle en 8 secteurs, déposez de la confiture sur le bord large de chacun et roulez les tubes. Les tremper dans le sucre et cuire au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes.