Vorbim mult despre varză, varză și conopidă, dar ce rămâne cu varza de Bruxelles? Capetele mici de varză, gătite corespunzător, pot fi delicioase și fragede. În plus, arată minunat chiar și pe masa de sărbători. Distribuiți 20 de rețete uimitoare!
1. Varza de Bruxelles în aluat
O gustare rapidă și frumoasă rapidă.
Vei avea nevoie: 200 g varză de Bruxelles, 40 g făină, 25 ml apă, sare, condimente, 1 ou.
Pregătire: Se amestecă gălbenușul cu mirodenii și apă și se adaugă treptat făină. Bateți proteina separat până la spumă și amestecați aluatul ușor. Fierbeți varza de Bruxelles timp de 10 minute, lăsați-o să se scurgă și să se înmoaie în porții în aluat și prăjiți.
2. Varza de Bruxelles la cuptor
Doar varză și condimente - nimic mai mult!
Vei avea nevoie: 500 g varză de Bruxelles, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper, ierburi.
Pregătire: Clătiți varza de Bruxelles, tăiați-o în mai multe bucăți dacă doriți și așezați-o pe pergament. Presărați condimente, câmpurile cu ulei și coaceți timp de 30-40 de minute la 200 de grade, amestecând ocazional.
3. Varza de Bruxelles în smântână
Garnitură delicată pentru carne sau carne de pasăre.
Vei avea nevoie: 250 g varză de Bruxelles, 50 ml apă, 50 g ceapă, 50 g morcovi, 100 g smântână, 35 g piper, ierburi, 1 linguriță. făină, condimente, usturoi.
Pregătire: Se fierbe varza 8-10 minute și, în acest timp, se toacă mărunt restul de legume și se prăjește. Puneți varza într-o friptură și fierbeți încă 2-3 minute. Bateți smântâna cu apă, condimente și făină, adăugați ierburi tocate și usturoi, turnați varza și fierbeți încă 7-10 minute sub capac.
4. Varza de Bruxelles în roșii
Nimeni nu poate rezista unui fel de mâncare atât de parfumat și spectaculos.
Vei avea nevoie: 1 kg varză de Bruxelles, 2 linguri pasta de rosii, 2 linguri smântână, 1 lingură. suc de lamaie, 150 ml apa, 100 g branza, condimente, usturoi.
Pregătire: Se fierbe varza câteva minute, se toarnă cu apă cu gheață și se presară cu suc de lămâie, apoi se pune într-o matriță. Combinați smântână, pastă de roșii, apă, condimente și usturoi și turnați varza. Coaceți la cuptor 15 minute la 180 de grade, adăugați brânză rasă și coaceți încă 10 minute.
5. Varza de Bruxelles impanata
Asigurați-vă că amestecați pisicile cu condimente și ierburi!
Vei avea nevoie: 250 g varză de Bruxelles, 3 linguri pesmet, 40 g brânză, 1 lingură. smântână, 2 căței de usturoi, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați varza în jumătate și gătiți-o 5 minute. Combinați biscuiți, brânză rasă, condimente, unt și smântână. Puneți varza într-o matriță și întindeți deasupra crutoanele și usturoiul zdrobit. Se coace 15 minute la 200 de grade.
Plăcintă cu varză la cuptor: 20 dintre cele mai delicioase și rapide rețete
6. Varza de Bruxelles cu branza
Funcționează deosebit de bine cu mozzarella sau suluguni.
Vei avea nevoie: 500 g de varză de Bruxelles, 50 g de unt, 100 g de brânză, 1,5 linguri. pesmet, 3 ouă, 100 ml lapte, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza de Bruxelles aproximativ 10 minute și se scurge și se răcește. Se prajeste in unt inca 5 minute si se pune intr-o matrita. Se bat ouăle cu lapte și condimente, se toarnă varză și se presară deasupra pesmet și brânză rasă. Se coace 30 de minute la 200 de grade.
7. Varza de Bruxelles cu ciuperci
Un fel de mâncare ușor, dar consistent, poate fi servit separat.
Vei avea nevoie: 500 g de varză de Bruxelles, 100 g de morcovi, 50 g de brânză, 200 g de ciuperci, 100 g de ceapă, 100 ml de smântână, 1 lingură. făină, condimente, 1 legătură de pătrunjel, usturoi.
Pregătire: Se fierbe varza de Bruxelles timp de 10 minute si se scurge. Tăiați ceapa, morcovii și ciupercile în bucăți de dimensiuni medii și prăjiți până când lichidul se evaporă.
Adăugați usturoi și condimente, apoi făină, apoi smântână și un pahar cu apă. Se amestecă totul bine și se fierbe ușor până când sosul se îngroașă. Puneți varza în ea, fierbeți încă 5 minute, presărați ierburi tocate și brânză rasă.
8. Varza de Bruxelles cu nuci și semințe de susan
Încercați cu diferite tipuri de nuci sau nuci mixte.
Vei avea nevoie: 500 g de varză de Bruxelles, 70 g de nuci, 20 g de semințe de susan, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza 7-10 minute, până când se toacă mărunt nucile. Se prăjește ușor nucile cu semințe de susan în ulei, se adaugă varză și condimente, se amestecă câteva minute și se ia de pe foc. Lăsați vasul acoperit 15 minute înainte de servire.
9. Supă cu pui și varză de Bruxelles
O supă ușoară și sănătoasă, care este foarte bună cu smântână și pâine.
Vei avea nevoie: 200 g pui, 150 g varză de Bruxelles, 300 g cartofi, 80 g ceapă, 80 g morcovi, ierburi, condimente.
Pregătire: Fierbeți puiul până se înmoaie și adăugați cuburile de cartofi în bulion. Faceți o prăjire clasică din ceapă și morcovi și tăiați varza în mai multe părți. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați restul de legume în oală și gătiți supa până se înmoaie. Adăugați ultimele condimente și ierburi.
10. Supă cu varză de Bruxelles și ardei
Supă de roșii groasă și consistentă.
Vei avea nevoie: 200 g de varză de Bruxelles, 3 ardei, 1 morcov, 1 dovlecei, 5 roșii, 2 ceapă, usturoi, ierburi, ierburi, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici și prăjiți până devin aurii. Adăugați condimente, amestecați și scoateți de pe foc. Tocam marunt dovleceii si ardeii, curatam si tocam rosiile. Puneți toate legumele într-o cratiță, turnați 1,5-2 litri de apă, condimentați supa și fierbeți 30 de minute după fierbere. Adăugați usturoi și ierburi la sfârșit.
Cotlete cu varză și carne tocată: 8 dintre cele mai delicioase rețete
11. Supă de piure de varză de Bruxelles
Te-ai gândit vreodată să faci o supă cremă din varză de Bruxelles?
Vei avea nevoie: 500 g varză de Bruxelles, 2 cartofi, 100 ml smântână, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt, se prăjește până se înmoaie și se trimit la ea jumătățile de varză. Adăugați cartofii tăiați cubulete acolo și rumeniti timp de 5-10 minute.
Se toarnă apă clocotită peste legume, astfel încât să le acopere complet și se fierbe până se înmoaie. Curățați supa cu un blender, adăugați condimente și smântână caldă după gust.
12. Varză de Bruxelles caramelizată
O altă variantă foarte originală a unei gustări rapide.
Vei avea nevoie: 500 g varză de Bruxelles, 3 linguri zahăr, 60 g unt, 1,5 linguri. apă.
Pregătire: Tăiați varza pe jumătate și așezați-o în matriță. Combinați untul topit, apa și zahărul și adăugați varză. Se coace 40-50 de minute la 220 de grade.
13. Salată caldă de varză de Bruxelles
Atât de puține ingrediente și atâtea nuanțe!
Vei avea nevoie: 300 g varză de Bruxelles, 1 ceapă, 20 g unt, 1 linguriță. suc de lamaie, 2 oua, 40 g branza, 1 lingurita. semințe de susan, condimente, usturoi, 4 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Combinați ceapa tocată mărunt, usturoiul, sucul de lămâie, semințele de susan, condimentele și uleiul de măsline pentru dressing. Se fierbe varza la 7-10 minute după fierbere și ouăle tari și tăiate felii. Se prăjește varza câteva minute în unt, se amestecă cu ouă și sos și se presară cu brânză rasă.
14. Salată cu măr și varză de Bruxelles
Salată crocantă, cu o aromă complexă și cu mai multe fațete.
Vei avea nevoie: 400 g de varză de Bruxelles, 1 măr, 60 g de brânză, 6 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. coajă, 50 ml suc de lămâie, 0,5 căni de nuci, 1 lingură. miere, condimente.
Pregătire: Tocăm varza de Bruxelles mărunt, tăiați mărul în cuburi mici, tăiați nucile și radeți brânza. Combinați ulei de măsline, condimente, miere, suc și coajă și câmpuri de salată.
15. Salată cu varză de Bruxelles și roșii
Doar câteva minute - și atât de distractiv!
Vei avea nevoie: 100 g de varză de Bruxelles, 6 roșii cherry, 30 g de măsline, 30 g de spanac, varză, ierburi, semințe, 40 g de feta, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură suc de lămâie.
Pregătire: Se fierbe varza timp de 5 minute și se taie în jumătăți. Tăiați cireșele în sferturi, tăiați verdele și spanacul la întâmplare și tăiați măslinele în inele. Presară salata cu ulei și suc de lămâie, presară semințe și întinde cuburile feta deasupra.
Salate dietetice: 20 de rețete rapide și delicioase
16. Pui cu varză de Bruxelles în ghivece
Coaceți sub orice formă, dar în ghivece va fi mai suculent și mai aromat.
Vei avea nevoie: 300 g de varză de Bruxelles, 6 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 300 g de pui, 150 ml smântână, 0,5 grămadă de ierburi, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza câteva minute și se taie puiul și alte legume în bucăți medii. Puneți puiul, cartofii, morcovii, ceapa și varza într-o oală. Se toarnă totul cu smântână cu mirodenii și ierburi și se coace aproximativ o oră la 200 de grade.
17. Varza de Bruxelles cu carne tocată
Puteți lăsa varza întreagă sau o puteți tăia în câteva bucăți.
Vei avea nevoie: 500 g varză de Bruxelles, 1 ceapă, 1 morcov, 1 piper, 500 g carne tocată, 1 lingură. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Se fierbe varza timp de 10 minute în apă cu sare, iar în acest timp se prăjește ceapa cu morcovi și ardei. Se adaugă pasta de roșii la prăjit, se amestecă și se ia de pe foc. Se prăjește separat carnea tocată cu condimente până se înmoaie, se combină toate ingredientele și se fierbe timp de 10 minute.
18. Cartofi cu varză de Bruxelles
Un fel de mâncare special atunci când trebuie să hrănești întreaga familie cât mai curând posibil. Presară cu ierburi sau brânză înainte de servire.
Vei avea nevoie: 500 g de varză de Bruxelles, 1 ceapă, 6 cartofi, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa în inele și prăjiți-o până se înmoaie. Se adaugă jumătăți de varză și se prăjește încă 5-7 minute. După aceea, adăugați bucăți mici de cartofi, amestecați, adăugați puțină apă și gătiți timp de 30-40 de minute sub un capac la foc mic. Condimentați vasul la final.
19. Varza de Bruxelles cu legume
Adăugați sau scădeți ingredientele după cum doriți.
Vei avea nevoie: 400 g varză de Bruxelles, 150 g morcovi, 130 g ceapă, 200 g țelină, 100 g porumb, 70 g mazăre, 150 g roșii, 30 g busuioc, condimente.
Pregătire: Curățați roșiile, piure-le și amestecați cu busuioc tocat și condimente. Tocam marunt ceapa, morcovul si telina si prajim. Adăugați piure de roșii și, după câteva minute, adăugați varză. Fierbeți timp de 10 minute la foc mic, adăugați porumb și mazăre și după alte 5-7 minute opriți aragazul.
20. Varză de Bruxelles înăbușită
Eșalotii pot fi înlocuiți cu praz sau ceapă obișnuită.
Vei avea nevoie: 450 g varză de Bruxelles, 2 ceapă, 3 linguri. unt, 2 linguri. ulei vegetal, 180 ml bulion.
Pregătire: Se prăjește varza de Bruxelles în ulei vegetal fierbinte, se sare și se lasă deoparte. Se prăjește separat șalotele tocate mărunt în unt, se adaugă varză, se toarnă bulion și carcase timp de o jumătate de oră sub capac la foc mic.