Până la mijlocul verii, grădinarii au aceeași întrebare: cum să gătești rapid și gustos săgețile de usturoi? Trebuie să recunoașteți că acesta nu este cel mai familiar produs. Nu toată lumea știe că pot fi făcute feluri de mâncare interesante și că, în general, sunt consumate. Dar am descoperit deja totul și ți-am pregătit o selecție de 12 cele mai bune rețete!
1. Carne de vita cu sageti de usturoi
Un astfel de fel de mâncare merge uimitor chiar și fără garnitură!
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită, 1 buchet de săgeți, 1 ceapă, 1 morcov, sos de soia, zahăr, semințe de susan, piper.
Pregătire: Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri, prăjiți ușor, acoperiți cu sos de soia și apă și fierbeți până se înmoaie. Adăugați ceapă tocată, morcovi, săgeți de usturoi, puțină tocană, condimentați și gătiți până când săgețile sunt fragede.
2. Ulei de usturoi
Poate fi folosit ca unt pe pâine sau adăugat la alte feluri de mâncare.
Vei avea nevoie: 150 g unt, 2 buchete de săgeți, sare.
Pregătire: Lasă uleiul să se înmoaie puțin, spală săgețile, pune totul într-un blender și adaugă sare. Măcinați componentele într-o masă omogenă, întindeți-le pe un film, rotiți-le într-un cârnați sau puneți-le în borcane și puneți-le în frigider.
3. Pesto
Sosul Pesto cu Arrow Arrow va fi și mai bogat și mai aromat!
Vei avea nevoie: 1 buchet de săgeți, 2 linguri. nuci de pin, 3 linguri ulei de măsline, 30 g parmezan, piper, sare, suc de lămâie.
Pregătire: Se prajesc nucile de pin intr-o tigaie uscata si se rade fin branza. Măcinați toate ingredientele într-un blender până se omogenizează și adăugați condimente după gust.
Cina rapida: 20 de retete alimentare simple
4. Săgeți sub brânză
Brânza cu smântână va îmbunătăți orice fel de mâncare - inclusiv săgețile parfumate de usturoi.
Vei avea nevoie: 250 g săgeți de usturoi, 200 g smântână, 75 g brânză, unt, condimente.
Pregătire: Tăiați săgețile în fâșii și prăjiți-le în unt timp de 5 minute. Adăugați smântână cu mirodenii, amestecați, puneți felii mari de brânză și tocăniți sau coaceți deasupra timp de 10 minute.
5. Salată cu fasole de sparanghel și săgeți de usturoi
Gustul este foarte picant, iar felul de mâncare arată ca o lumină de vară!
Vei avea nevoie: 600 g fasole de sparanghel, 1 buchet de săgeți de usturoi, câteva crenguțe de mentă, ulei de măsline, oțet balsamic.
Pregătire: Fierbeți fasolea cu 5 minute în avans, astfel încât să se înmoaie și clătiți cu apă rece. Prăjește săgețile și lasă-le să se răcească cu uleiul. Amestecați săgețile cu fasolea, adăugați menta și condimentați salata cu uleiul, oțetul și amestecul de condimente.
6. Săgeți de usturoi murat
Un stoc ideal pentru iarnă, care va completa orice supe, salate și preparate din carne!
Vei avea nevoie: 4 borcane de jumătate de litru, 1 kg de aruncătoare de usturoi, 2 litri de apă, câte 3 linguri fiecare. sare și zahăr, 2 linguri. oțet, 12 mazăre de condiment, 6 foi de dafin.
Pregătire: Sterilizați borcanele și puneți săgețile spălate, pre-tăiate în ele. Se toarnă apă clocotită și se lasă 10 minute sub capace, apoi se toarnă apa din cutii înapoi în tigaie, se adaugă condimentele și se fierbe. Umpleți săgețile din nou, adăugați câte 1 linguriță. oțet în fiecare borcan și închideți complet.
12 cele mai bune rețete despre cum să faci tocană de legume
7. Borș verde cu săgeți de usturoi
O interpretare foarte gustoasă și aromată a unei rețete clasice pentru iubitorii de usturoi.
Vei avea nevoie: 2 litri de bulion, 200 g de măcriș, 4 săgeți de usturoi, 1 buchet de mărar și pătrunjel, 3 cartofi, 100 ml suc de roșii, 1 ceapă, 1 morcov, condimente după gust.
Pregătire: Fierbeți cartofii în bulion, iar în acest timp prăjiți ceapa și morcovii tăiați. Adăugați legumele și sucul de roșii cu mirodenii în bulion la cartofi timp de 3 minute. Adăugați ierburi tocate cu săgeți, opriți-o după fierbere și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute. La servire, puteți adăuga ou fiert și smântână.
8. Săgeți de usturoi în roșii
Acest preparat delicios poate fi servit ca garnitură sau ca sos!
Vei avea nevoie: 350 g săgeți de usturoi, 500 ml roșii răsucite, 1 ceapă, 1 morcov, condimente și ierburi.
Pregătire: Se prajesc ceapa si morcovii tocati, se adauga sagetile spalate si tocate. După 5 minute, toarnă roșiile, adaugă sare, condimente și tocană timp de aproximativ 20 de minute până se înmoaie.
9. Săgeți de usturoi în coreeană
Bucătăria coreeană este bogată în mâncăruri sărate și aromate, cu o notă de picantitate.
Vei avea nevoie: 300 g aruncătoare de usturoi, 1 morcov, 1 linguriță. oțet, 1 linguriță. zahăr, 1 lingură. sos de soia, ulei, condimente.
Pregătire: Se prăjesc mâinile spălate timp de aproximativ 5 minute, până când încep să-și schimbe culoarea. Puneți-le într-un castron, adăugați morcovi proaspeți, condimentați cu condimente, sos de soia și oțet.
Ce să gătești rapid și gustos: 20 de rețete pentru începători
10. Omletă cu usturoi
Un mic dejun bun și consistent, cu o omletă, completat perfect de săgeți de usturoi!
Vei avea nevoie: 1 buchet de săgeți de usturoi, 1 ceapă, 2 ouă, condimente, ierburi proaspete.
Pregătire: Tăiați săgețile și prăjiți-le cu ceapa până când sunt fragede. Adăugați condimente, ouă și amestecați pentru a face setul de omletă.
11. Salată de vară cu săgeți de usturoi
O salată ușoară și sănătoasă care va lumina chiar și cele mai fierbinți zile!
Vei avea nevoie: 300 g împușcături de usturoi, o jumătate de dovlecei, 1 morcov, ierburi, ulei, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii cu morcovi pe o răzătoare grosieră, amestecă, sare, condimentează și lasă să stea. Fierbeți săgețile feliate timp de 5 minute în apă clocotită pentru a se înmuia, dar pentru a-și păstra culoarea. Adăugați-le în legume, condimentați cu ulei, după gust - adăugați mai multe condimente, ierburi și usturoi zdrobit.
12. Săgeți prăjite
Destul de ciudat, dar săgețile usturoiului pot fi chiar prăjite ca fel de mâncare separat - absolut fără aditivi!
Vei avea nevoie: 1 buchet de săgeți, unt, ulei vegetal, sos de soia, condimente, ierburi.
Pregătire: Pentru prăjire, folosiți un amestec de legume și unt. Când săgețile apucă puțin, adăugați mirodenii și ierburi și, spre final, turnați o lingură de sos de soia și tocăniți câteva minute.