Războaiele nesfârșite dintre iubitorii de umpluturi diferite pentru okroshka apar în fiecare sezon. Suntem siguri că toate opțiunile sunt bune în felul lor. Și astăzi vrem să vă împărtășim cele mai bune 12 rețete pentru okroshka pe cvas!
1. Okroshka pe cvas cu cârnați
O opțiune excelentă atunci când nu există timp și dorință de a găti carne.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 3 ouă, 200 g ridichi, 300 g castraveți, 1 grămadă de verdeață, 300 g cârnați fierți, 1,5 l cvas, 0,5 linguri. smântână.
Pregătire: Fierbeți cartofii și ouăle și tăiați-le cu cârnați. Tăiați ridichea în felii subțiri, iar castraveții în jumătăți din felii. Adăugați verdeață tocată și turnați okroshka cu cvas. Când serviți, adăugați smântână după gust.
2. Okroshka cu castraveți murați și cvas
Puteți înlocui carne de vită cu șuncă sau salam.
Vei avea nevoie: 3 castraveți murați, 200 g carne de vită, 2 ouă, 2 cartofi, 1 morcov, 150 g ridichi, cvas.
Pregătire: Fierbeți carnea de vită, ouăle, cartofii și morcovii separat. Tăiați toate ingredientele în cuburi mici, amestecați și adăugați cvas.
3. Okroshka pe cvas cu hrean și muștar
Pentru cei cărora le plac mâncărurile mai sărate și condimentate.
Vei avea nevoie: 300 g castraveți, 300 g cârnați, 200 g ridichi, 300 g cartofi, 1 grămadă de ceapă verde, 1 grămadă de mărar, 4 ouă, 2 litri de cvas, 1 lingură. muștar, 1 lingură. hrean.
Pregătire: Tăiați cartofii fierți, ouăle și cârnații în cuburi. Ridici și castraveți rasați grosier și tocați toate verdeața. Se amestecă ingredientele cu hrean și muștar și se adaugă cvas.
15 rețete pentru okroshka delicioase pe care le puteți găti toată vara
4. Okroshka cu cvas și ciuperci
În loc de ciuperci proaspete, puteți lua 50 g de uscate, dar trebuie mai întâi să le înmuiați.
Vei avea nevoie: 200 g de ciuperci, 200 g de șuncă, 3 castraveți, 4 ouă, 6 ridichi, 4 cartofi, 1 buchet de verdeață, cvas.
Pregătire: Tăiați ciupercile în bucăți de dimensiuni medii și prăjiți până se înmoaie. Fierbeți cartofii cu ouă și dați toate ingredientele. Adăugați verdeață și turnați okroshka cu cvas.
5. Okroshka pe cvas cu pui
Dacă doriți o rețetă și mai dietetică, nu folosiți cartofi!
Vei avea nevoie: 250 g de pui, 1 litru de cvas, 150 g de castraveți, 100 g de ridichi, 150 g de piper, 3 ouă, 2 cartofi, ierburi.
Pregătire: Se fierbe puiul, ouăle și cartofii, se lasă să se răcească și se taie toate ingredientele în bucăți mici. Adăugați mai multe verzi la okroshka, adăugați cvas și amestecați.
6. Okroshka vegetal pe cvas
Opțiune vegetariană fără carne sau ouă deloc.
Vei avea nevoie: 1 litru de cvas, 2 cartofi, 8 ridichi, 2 castraveți, 1 piper, 1 morcov, 1 buchet de ceapă verde, ierburi, 1 lingură. muştar.
Pregătire: Fierbeți cartofii și zarurile cu castraveți și ardei. Radeți ridichile și morcovii proaspeți pe o răzătoare grosieră, adăugați verdeață tocată și muștar și turnați cvas peste orice.
Salată de ton conservată: 12 rețete delicioase
7. Carne okroshka pe cvas
Cu cât sunt mai diferite tipuri de carne - cu atât gustul de okroshka va fi mai bogat!
Vei avea nevoie: 150 g carne de vită, 150 g carne de porc, 150 g limbă, 100 g carne de pui, 3 cartofi, 2 ouă, 4 castraveți, 10 ridichi, 1 buchet de ceapă verde, ierburi, 2 lingurițe. hrean, 1 litru de cvas.
Pregătire: Fierbeți toată carnea până se înmoaie și fierbeți ouăle și cartofii separat. Tăiați ingredientele în cuburi mici și tăiați castraveții de sodă într-o răzătoare grosieră. Adăugați verdeață, ceapă verde și hrean pentru piquancy și completați cu cvas.
8. Okroshka cu cvas și ridiche
Ridichea picantă picantă este, de asemenea, foarte utilă.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită, 1 ridiche, 1 castravete, 2 cartofi, 4 ouă, 1 grămadă de ceapă verde, 500 ml de cvas.
Pregătire: Se fierbe carnea de vită, cartofii și ouăle și se taie totul, cu excepția ridichiului, în cuburi. Radeți ridichea pe o răzătoare fină, adăugați verdeață tocată și turnați okroshka cu cvas.
9. Okroshka pe cvas cu ardei gras
Ardeiul gras nu este cel mai clasic ingredient pentru okroshka și degeaba!
Vei avea nevoie: 2 ouă, 1 ardei roșu, 1 ardei galben, 300 g de cârnați, 3 castraveți, 4 cartofi, 500 ml de cvas, ierburi.
Pregătire: Tăiați cartofii fierți, ouăle, ardeii, cârnații și castraveții în cuburi mici. Adăugați verdeață tocată, umpleți totul cu cvas și amestecați.
Cremă de tort: 10 rețete simple și delicioase
10. Okroshka pe cvas cu mere
Vă recomandăm să luați un măr acru.
Vei avea nevoie: 200 g carne de vită, 200 g carne de pui, 2 cartofi, 3 ouă, 1 măr, 3 castraveți, 250 g smântână, 1 grămadă de ceapă verde, 1 grămadă de verdeață, 1 linguriță. muștar, 2 litri de cvas.
Pregătire: Se fierbe toată carnea, cartofii și ouăle și se toacă totul în fâșii subțiri sau cuburi mici. Adăugați verdeață și amestecați ingredientele cu smântână și muștar. Se toarnă okroshka cu cvas și se lasă la frigider timp de o jumătate de oră.
11. Okroshka cu conserve și cvas
Interesant este că orice conservă de pește sau carne o va face. Chiar și șprot în sos de roșii!
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve, 2 castraveți, 3 ouă, 1 cartof, 5 ridichi, 1 litru de cvas, 1 linguriță. muștar, 1 grămadă de verdeață.
Pregătire: Puneți conservele cu o furculiță, fierbeți cartofii cu ouă și tăiați totul în cuburi. Adăugați muștar și ierburi, amestecați și acoperiți cu cvas.
12. Okroshka pe cvas cu roșii
Pentru o aromă și mai bogată de roșii, amestecați cvasul cu sucul de roșii.
Vei avea nevoie: 2 cartofi, 2 roșii, 1 lingură. sos de roșii, 1 castravete, 150 g de pui, 3 ouă, 4 ridichi, ierburi, 500 ml de cvas.
Pregătire: Fierbeți cartofii cu ouă și pui și tăiați totul în cuburi mici împreună cu roșiile. Adăugați verdeață și orice sos de roșii după gust și umpleți okroshka cu cvas.