Clătitele de dovlecei proaspete, ușoare și pufoase vor atrage cu siguranță toți membrii familiei. Și puteți adăuga și alte legume, carne, brânză, ciuperci și orice doriți. A adunat 20 dintre cele mai delicioase rețete!
1. Prajituri de dovlecei - o reteta clasica
O rețetă simplă și nimic mai mult.
Vei avea nevoie: 600 g dovlecei, 3 linguri. făină, 2 ouă, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră, adaugă sare și stoarce lichidul după 10 minute. Adăugați ouă și făină în aluat, condimentați și amestecați, apoi prăjiți clătitele.
2. Prajituri de dovlecei cu gris
Grisul este o alternativă excelentă la făina obișnuită pentru o textură interesantă de clătite.
Vei avea nevoie: 300 g dovlecei, 3 linguri gris, 1 ou, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare fină, stoarce și amestecă cu condimente și un ou. Adăugați gris, amestecați din nou și lăsați piesa de prelucrat timp de 15 minute. Se prajesc clatitele intr-o tigaie.
3. Clătite de dovlecei cu fulgi de ovăz
Un dublu beneficiu pentru nutriționiști.
Vei avea nevoie: 1 kg dovlecei, 1 buchet de verdeață, 2 ouă, 150 g fulgi de ovăz, 1 linguriță. praf de copt, usturoi, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii, stoarce, adaugă fulgi de ovăz și amestecă. Se adaugă acolo ierburi tocate, ouă, praf de copt, usturoi zdrobit și condimente și se lasă 15 minute. Trageți clătitele pe ambele părți.
4. Prajituri de dovlecei cu mar
Rețetă pentru clătite dulci de dovlecei pentru copii și adulți.
Vei avea nevoie: 500 g dovlecei, 200 g mere, 2 oua, un praf de sifon, 150 g zahar, condimente, 250 g faina.
Pregătire: Rade dovleceii și merele pe o răzătoare fină și amestecă piureul cu oul, zahărul, condimentele și făina. În cele din urmă adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu, amestecați aluatul și prăjiți clătitele.
5. Clătite de dovlecei cu pui
Ceva între clătite și cotlete.
Vei avea nevoie: 600 g dovlecei, 400 g pui, 1 buchet de ceapă verde, 2 ouă, 3 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Se toarna carnea in carne tocata, se da dovleceii si se toaca marunt ceapa. Se amestecă totul, se adaugă ouă și condimente cu făină și se amestecă din nou. Se prajesc clatitele timp de 3 minute pe fiecare parte.
Ciorbă de legume: cele mai bune 8 rețete pentru fiecare gust (pas cu pas)
6. Clatite de dovlecei cu piper
Ardeiul gras va adăuga cu siguranță culori strălucitoare acestui fel de mâncare simplu!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 1 piper, 1 ou, ierburi, condimente, 7 linguri. făină.
Pregătire: Rade dovleceii si taie marunt ardeiul. Tăiați verdeața acolo, condimentați legumele și adăugați oul și făina. Se amestecă totul împreună și se prăjește clătitele.
7. Bujii de dovlecei cu roșii
Roșiile au culoare, suculență și un gust plăcut dulce și acru.
Vei avea nevoie: 350 g dovlecei, 2 roșii, ceapă verde, un vârf de zahăr, condimente, 2 ouă, 9 linguri. făină.
Pregătire: Rade dovleceii și stoarce bine. Tăiați mărunt roșiile și ceapa decojite, adăugați zahăr cu mirodenii și bateți într-un ou acolo. Aruncați legumele cu făină și prăjiți clătitele.
8. Prajituri de dovlecei cu branza
Brânza poate fi tare sau procesată.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 1 ou, 50 g brânză, 1 lingură. făină, condimente, usturoi.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră și stoarce. Se rade brânza acolo, se bate într-un ou, se adaugă condimente cu usturoi zdrobit, făină și se amestecă. Se prajesc clatitele pe ambele parti.
9. Bujii de dovlecei la cuptor
Și fără ulei de prăjit în plus!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 1 morcov, 2 ouă, 4 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră și morcovii pe o răzătoare fină și stoarce ușor. Adăugați făină și ouă, condimentați și amestecați totul. Așezați ușor clătitele pe pergament și coaceți timp de 10-15 minute pe fiecare parte la 180 de grade.
10. Clătite de dovlecei cu ciuperci
Cu ciupercile, clătitele devin mai satisfăcătoare.
Vei avea nevoie: 700 g dovlecei, 3 ouă, 200 g ciuperci, ierburi, usturoi, condimente, 3 linguri. făină.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare fină, stoarce și amestecă cu ouă și condimente. Tocam marunt ciupercile si le prajim usor cu usturoi si ierburi, apoi adaugam la dovlecei.Adăugați făină și prăjiți clătitele acolo.
Mâncăruri cu dovlecei: 20 dintre cele mai delicioase rețete
11. Clătite de dovlecei cu morcovi
Pentru o nuanță aurie și mai expresivă, adăugați curcuma.
Vei avea nevoie: 500 g dovlecei, 100 g morcovi, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 2 ouă, condimente, 3 linguri. făină, ierburi.
Pregătire: Rade dovleceii și morcovii pe o răzătoare medie, stoarce usturoiul și adaugă ceapa tocată și ierburi. Adăugați condimente, ouă și făină la legume, amestecați și lingurați clătitele în tigaie.
12. Clătite de dovlecei cu cartofi
Se pare clătite aproape pline!
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 2 cartofi, 1 ceapă, condimente, ierburi, 3 linguri. făină, 1 ou.
Pregătire: Rade dovleceii și stoarce excesul de suc. Radeți cartofii acolo, tocați mărunt ceapa și ierburile, adăugați condimente, făină și un ou. Se amestecă aluatul și se prăjește clătitele.
13. Clătite de dovlecei cu broccoli
Va atrage chiar și celor cărora nu le plac dovleceii sau broccoli.
Vei avea nevoie: 350 g dovlecei, 150 g broccoli, 1 ou, 70 g făină, 70 g brânză, condimente.
Pregătire: Se fierbe broccoli 10-15 minute în apă clocotită și se demontează în inflorescențe foarte mici sau se toacă ușor cu un blender. Rade dovleceii, adauga oul, cascavalul ras, condimentele si faina la legume, amesteca si prajeste clatitele.
14. Prajituri de dovlecei cu spanac
Cea mai verde rețetă din această colecție!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 2 ciorchini de spanac, 5 ouă, 2 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Tocați spanacul fin și dovlecelul ras grosier. Adăugați ouă, condimente și făină și prăjiți clătitele pe ambele părți.
15. Bujii de dovlecei cu varză
Probabil că veți încerca această opțiune pentru prima dată.
Vei avea nevoie: 250 g dovlecei, 150 g varză, 1 ou, 3 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Tocăm varza subțire și o frământăm cu mâinile. Rade dovleceii, stoarce și amestecă cu varză. Adăugați oul, condimentele și făina, amestecați și prăjiți clătitele.
15 rețete pentru cea mai delicioasă tocană de legume cu carne
16. Clătite de dovlecei cu feta
Brânza, suluguni, mozzarella sau orice altă brânză similară vor funcționa, de asemenea.
Vei avea nevoie: 500 g dovlecei, 150 g feta, 2 ouă, 2 linguri. făină, 0,5 grămadă de ierburi, condimente.
Pregătire: Rade dovleceii și stoarce excesul de lichid. Se rade brânza acolo, se toacă mărunt ierburile și se adaugă condimente, ouă și făină. Se amestecă aluatul și se prăjește clătitele.
17. Clătite de dovlecei cu fasole verde
Cum îți place această rețetă originală?
Vei avea nevoie: 300 g dovlecei, 200 g fasole verde, 1,5 căni de făină, un vârf de zahăr, condimente, 100 ml apă.
Pregătire: Măcinați fasolea, dovleceii și apa într-un blender, adăugați condimente și făină. Frământați într-un aluat omogen și prăjiți clătitele de pe ambele părți într-o tigaie.
18. Clătite de dovlecei cu porumb
Sâmburii de porumb întregi creează o textură interesantă.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 1 ou, 100 g porumb, 70 g făină, ierburi, condimente, un vârf de praf de copt.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare fină, stoarce și adaugă oul, făina și praful de copt. Condimentați și tocați verdeața și porumbul în același loc. Se amestecă martorul și se prăjește clătitele.
19. Bujii de dovlecei cu carne tocată
Un fel principal complet - carne și legume!
Vei avea nevoie: 600 g dovlecei, 400 g carne tocata, 2 catei de usturoi, 50 g faina, 1 ou, ierburi, condimente.
Pregătire: Măcinați dovleceii, ierburile, usturoiul și carnea tocată într-un blender, până se omogenizează. Adăugați oul, condimentele și făina și prăjiți clătitele pe ambele părți la foc mediu.
20. Clătite de dovlecei cu brânză de vaci
Dacă doriți să adăugați proteine și calciu sănătoase în dieta dvs.!
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 200 g brânză de vaci, 2 ouă, 2 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Radeți dovleceii și strângeți-i și zdrobiți bine brânza de vaci cu o furculiță. Amestecați-le, adăugați ouă, condimente și făină și amestecați din nou. Se prajesc clatitele pe ambele parti timp de 4 minute.