Plănuiți un picnic la grătar? Apoi, asigurați-vă că gătiți legume pe grătar! Este delicios și foarte simplu. În plus, oaspeților care urmează figura le va plăcea deliciul. Iată 15 rețete grozave!
1. Legume la grătar cu ulei și condimente
Serviți legumele fierte pe o farfurie caldă.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 1 vinete, 2 roșii, 1 ardei gras, 2 cepe, 200 g șampanie, 3 cartofi tineri, 3 căței de usturoi, 100 ml ulei de măsline, sare, piper negru măcinat, coriandru măcinat.
Pregătire: Pregătiți legumele, coajați-le și tăiați-le dacă este necesar. Se amestecă separat uleiul, sarea, usturoiul tocat și condimentele. Periați legumele cu generozitate cu marinată și lăsați-le la macerat 10 minute. Gatiti pe un raft pentru 15 minute, intorcandu-se din cand in cand.
2. Legume la grătar marinate în sos de soia
Atât de simplu și foarte rapid, dar ce delicios!
Vei avea nevoie: 1 vinete, 200 g ciuperci, 300 g roșii cherry, 1 ardei iute, 1 ardei gras, 1 morcov, 100 ml sos de soia, 3 linguri. ulei de măsline, 20 ml suc de lămâie, 4 căței de usturoi, 1 linguriță. oregano, 0,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Clătiți și pregătiți legumele, tăiați-le pe cele mari. Se amestecă separat uleiul, sosul, sucul de lămâie și condimentele. Strângeți usturoiul printr-o presă și sare. Se amestecă marinada cu legumele și se lasă acoperit 15 minute. Așezați legumele pe o grătar și grătiți timp de 20 de minute.
3. O rețetă simplă pentru legume la grătar
Nimic complicat, ai nevoie doar de legume și de cele mai comune condimente.
Vei avea nevoie: 1 vinete, 1 dovlecei, 1 cap de porumb, 2 ardei iute, 1 ardei gras, 2 cepe, 1 linguriță. sare, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, un vârf de boia măcinată, 50 ml ulei vegetal.
Pregătire: Pregătiți legumele, tăiați-le și puneți-le într-un castron adânc. Adăugați sare și condimente, amestecați cu mâinile, frecând fiecare bucată. Se toarnă uleiul, se amestecă din nou. După 10 minute, așezați legumele pe o grătar și încălziți 20 de minute.
4. Legume la grătar pe frigarui de lemn
Pătrundeți legumele cu o frigăruie strict în centru.
Vei avea nevoie: 300 g șampoane, 2 ardei grași, 3 roșii, 3 ceapă, o jumătate de grămadă de ierburi, 0,5 lingurițe. frunze de dafin măcinate, 1 linguriță. Ierburi italiene, 0,5 lingurițe. sare, 3 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Curățați legumele, tăiați-le și puneți-le într-un castron adânc. Se adaugă sare, condimente, ulei și ierburi tocate mărunt. Se amestecă, se acoperă și se dă la frigider timp de 10 minute. Așezați legumele pe frigarui, așezați-le pe grătar și fierbeți 15 minute.
12 rețete de păstrăv la grătar pentru iubitorii de mâncăruri delicioase
5. Legume suculente pe grătar
În mod surprinzător, această rețetă face întotdeauna legumele suculente!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 1 ardei gras, 1 morcov, 300 g șampoane, 1 vinete, 2 linguri. muștar fierbinte, 50 ml ulei de măsline, 1 lingură. miere, 2 căței de usturoi, 0,5 lingurițe. coriandru măcinat, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, 1 linguriță. sare.
Pregătire: Tăiați dovleceii, morcovii și vinetele în felii, curățați ardeiul gras și tăiați în bucăți aleatorii, lăsați ciupercile intacte. Puneți totul într-un castron, adăugați muștar, unt, miere și condimente. Sare și stoarce usturoiul printr-o presă. După 20 de minute, puneți legumele pe frigarui de lemn, puneți-le pe grătar și trimiteți-le la grătar. Verificați disponibilitatea în 15 minute.
6. Legume la grătar dulci și acri
O cină apetisantă pentru cei la dietă.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 2 ardei grași, 2 roșii, 300 g șampoane, 2 linguri. miere lichidă, suc de jumătate de lămâie, 3 linguri. ulei de măsline, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, 0,5 lingurițe. coriandru măcinat, 1 linguriță. sare.
Pregătire: Tăiați dovleceii și roșiile felii groase, curățați ardeii grași și tăiați-i în jumătate. Puneți totul într-un castron, adăugați ciuperci. Într-un recipient separat, combinați miere, ulei, suc de lămâie, condimente și sare. Se toarnă marinada în legume, se amestecă bine cu mâinile și se lasă o jumătate de oră sub folie alimentară.Așezați legumele pe grătar și gătiți la foc bun timp de 20 de minute.
7. Legume la grătar în armeană
Dacă doriți, puteți adăuga puțină adjika uscată la marinată.
Vei avea nevoie: 2 ardei grași, 1 morcov, 1 cap de porumb, 2 ceapă, 200 g de ciuperci, 3 cartofi tineri, 1 dovlecei, 1 vinete, 3 crenguțe de rozmarin, 3 linguri. suc de lamaie, 80 ml ulei de masline, 0,5 lingurite. piper negru măcinat, un vârf de zahăr, 0,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Pregătiți și tăiați legumele. Măcinați rozmarinul într-un mortar, adăugați ulei, suc de lămâie, piper măcinat, zahăr și sare. Se amestecă legumele cu marinată, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Puneți totul pe o grătar și grătiți timp de 15-20 de minute.
8. Legume la grătar gătite în folie
Îndoiți folia în mai multe straturi pentru a face matrițe dense.
Vei avea nevoie: 2 morcovi, 300 g broccoli, 1 dovlecei, 2 roșii, 2 ardei grași, 3 căței de usturoi, 100 ml ulei de măsline, 0,5 lingurițe. coriandru măcinat, 1 lingură. suc de lamaie, 1 lingurita. sare.
Pregătire: Curățați legumele, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Se adaugă sare, usturoi tocat, suc de lămâie, coriandru și ulei. Se amestecă ușor cu mâinile și se acoperă cu folie alimentară timp de 10 minute. Puneți legumele pe frigarui, puneți-le în bărci cu folie și trimiteți-le la grătar. Gatiti la foc bun timp de 15 minute.
Cum să gătești ficat de pui delicios: 15 rețete
9. Legume la grătar cu maioneză și condimente
Legumele pot fi tocate sau la grătar întregi.
Vei avea nevoie: 300 g cartofi, 2 dovlecei, 3 roșii, 2 ardei grași, 2 vinete, 3 căței de usturoi, 150 ml maioneză, 0,5 lingurițe. coriandru măcinat, 0,5 lingurițe. nucșoară, 5 g de sare grosieră.
Pregătire: Curățați și tocați legumele, adăugați condimente, sare, maioneză, stoarceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă și se lasă acoperit 15 minute. Transferați legumele într-o grătar și fierbeți 20 de minute la foc mediu.
10. Legume la grătar cu suc de portocale și rozmarin
Dacă aruncați o portocală, adăugați niște pulpă.
Vei avea nevoie: 1 vinete, 1 dovlecei, 2 roșii, 2 ardei grași, 200 g șampoane, 2 crenguțe de rozmarin, 1 lingură. ulei de măsline, 4 mazăre de condiment, 150 ml suc de portocale, 0,5 lingurițe. sare, un praf de zahăr.
Pregătire: Pregătiți legumele și tăiați-le grosier. Adăugați ulei, sare, zahăr și suc de portocale. Măcinați rozmarinul, condimentul într-un mortar și adăugați la legume. Se amestecă totul și se lasă 10 minute la temperatura camerei. Puneți legumele pe grătar și trimiteți-le la grătar. După 15 minute, începeți să verificați disponibilitatea.
11. Legume picante pe grătar
Legume parfumate, moderat condimentate și sărate pe grătar!
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 1 vinete, 2 ardei grași, 200 g de ciuperci, 1 ardei iute, 3 căței de usturoi, 1 linguriță. pulbere de ghimbir, 100 ml ulei vegetal, 2 linguri. oțet de mere, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, 1 linguriță. sare de mare.
Pregătire: Pregătiți și tăiați legumele. Combinați uleiul cu oțet, piper măcinat, ghimbir, usturoi tocat și sare. Se toarnă marinada în legume și se amestecă. Puneți totul pe o grătar și fierbeți timp de 15 minute, rotind de 2-3 ori.
12. Vinete cu brânză și roșii pe grătar
Acest fel de mâncare are un gust și mai bun pe foc!
Vei avea nevoie: 2 vinete, 2 roșii, 150 g brânză tare, 30 ml ulei de măsline, 0,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Tăiați cu vinete vinetele și înmuiați-le în apă sărată timp de 15 minute. Îndepărtați, uscați cu un prosop de hârtie și periați cu ulei. Așezați felii de roșii între farfurii, presărați cu brânză și înfășurați cu grijă cu folie. Grătiți 15 minute, deschideți folia și continuați să grătiți încă 10 minute.
Ce să gătești pentru Anul Nou 2021: rețete delicioase și ieftine
13. Legume la grătar marinate în vin
Puteți folosi orice legume doriți.
Vei avea nevoie: 2 capete de porumb, 3 ardei iute, 200 g ciuperci, 3 roșii medii, 3 dovlecei tineri, 1 ardei gras, 100 ml vin alb, 2 linguri. ulei de măsline, un vârf de zahăr, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, 0,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Pregătiți și tăiați legumele.Adăugați ulei, vin, zahăr, sare și piper măcinat. Se amestecă și se lasă acoperit 10 minute. Așezați legumele pe o grătar și grătiți timp de 15 minute.
14. Cea mai delicioasă rețetă de legume la grătar
Din când în când, udați legumele peste foc cu marinată.
Vei avea nevoie: 2 cepe, 1 morcov, 2 ardei grași, 200 g șampoane, 1 lingură. sos de soia, 1 lingura. miere, pană de lămâie, 2 linguri. ulei de măsline, 0,5 lingurițe. coriandru măcinat, 0,5 lingurițe. zahăr, 1 linguriță. sare.
Pregătire: Pregătiți și tăiați legumele. Se adaugă sare, zahăr, coriandru măcinat și se lasă acoperit 10 minute. Se amestecă separat sucul de lămâie, untul, mierea și sosul. Se toarnă lichidul parfumat în legume, se amestecă și se mai lasă încă 10 minute. Transferați legumele într-o grătar și gătiți la foc mediu timp de 15 minute.
15. Legume la grătar marinate în pudră de muștar
Muștarul va conferi legumelor un gust interesant și o aromă strălucitoare.
Vei avea nevoie: 1 vinete, 1 dovlecei, 1 crenguță de roșii cherry, 1 ardei gras, 200 g de ciuperci, 1 lingură. pulbere uscată de muștar, 60 ml ulei de măsline, 1 lingură. suc de lamaie, un praf de zahar, 0,5 lingurite. sare.
Pregătire: Clătiți legumele, coajați și tăiați. Adăugați muștar, unt, suc de lămâie, zahăr și sare. Se amestecă, se acoperă și se lasă la marinat la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Puneți legumele pe grătar și trimiteți-le la grătar. Gatiti 10-15 minute, rotind de 2-3 ori.