Spre deosebire de jeleul de fructe, fulgi de ovăz vor merge bine la desert, terci sau fel principal. Experimentați cu consistență și aditivi și veți obține un rezultat diferit de fiecare dată! Și pentru a vă facilita începerea, am găsit deja acasă rețete utile pentru jeleu de fulgi de ovăz!
1. Jeleu de fulgi de ovăz pe fulgi „Hercules”
Să începem cu o rețetă clasică de jeleu pe baza celui mai popular fulgi de ovăz.
Vei avea nevoie: 200 g fulgi de ovăz, 500 ml apă, un vârf de sare, 1 lingură. Sahara.
Pregătire: Se toarnă fulgii cu apă într-o cratiță și se lasă să stea pe masă o zi. Treceți amestecul fermentat printr-o sită sau o pânză de brânză. Se adaugă sare și zahăr în lichid și se fierbe până fierbe la foc mediu. Se varsă imediat pentru servire, deoarece se îngroașă rapid după aceea.
2. Kissel din ovăz integral
Cerealele integrale sunt întotdeauna mai sănătoase, dar există câteva trucuri care vă sunt utile aici.
Vei avea nevoie: 250 g ovăz, 2 litri de apă, 1 linguriță. aluat, 30 g pâine neagră, 0,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Măcinați ovăzul în făină fină, acoperiți cu apă caldă și amestecați. Adăugați acolo aluat, o felie de pâine și lăsați totul cald pentru o zi. Se amestecă bine amestecul, deoarece se va stratifica în timpul fermentării și se strecoară de mai multe ori. Sare și fierbeți jeleul la foc mic, amestecând continuu și fără a-l lăsa să fiarbă.
3. Kissel din făină de ovăz
Are un gust foarte delicat și neutru, așa că adăugați zahăr și sare după dorință.
Vei avea nevoie: 100 g de fulgi de ovăz, 1 litru de apă.
Pregătire: Se toarnă 800 ml apă rece peste fulgi de ovăz și se amestecă până se omogenizează. Lăsați piesa de prelucrat timp de 6-8 ore și strecurați-o dimineața. Se toarnă jeleul într-o cratiță și se amestecă la foc mic. Adăugați mai multă apă după cum este necesar pentru consistență și scoateți-l de pe foc imediat ce începe să fiarbă.
10 rețete pentru clătite subțiri cu găuri în lapte
4. Jeleu de fulgi de ovăz într-un aragaz lent
Cu un aragaz lent, nu trebuie să vă faceți griji că jeleul va arde în timpul gătitului.
Vei avea nevoie: 150 g fulgi de ovăz, 700 ml apă, sare, zahăr, coajă.
Pregătire: Umpleți cerealele cu apă și dați-le la frigider peste noapte. Se amestecă, se strecoară și se toarnă jeleul în bolul multicooker. Gatiti-l aproximativ jumatate de ora in modul de coacere. Deschideți capacul cu 10 minute înainte de final și, în timp ce amestecați, urmăriți consistența. În cele din urmă, adăugați sare, zahăr, coajă sau condimente după gust.
5. Jeleu de fulgi de ovăz cu lapte
Se dovedește și mai fraged, cu un gust moale cremos. Amidonul accelerează semnificativ procesul.
Vei avea nevoie: 1 cană de fulgi de ovăz, 2 cani de lapte, 1 lingură. amidon, sare.
Pregătire: Înmuiați cerealele în lapte timp de 3 ore, strecurați-le printr-o sită sau pânză de brânză și turnați lichidul într-o cratiță. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă rece, se toarnă în jeleu, se sare și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu.
Clătite luxuriante pe kefir: 5 dintre cele mai delicioase rețete cu fotografii (pas cu pas)
6. Jeleu de fulgi de ovăz pe bulion de fructe de pădure
Vă recomandăm în special să încercați jeleu de fulgi de ovăz cu bulion de măceșe!
Vei avea nevoie: 200 g fulgi de ovăz, 0,5 căni șolduri uscate, 1 lingură. ulei vegetal inodor, 500 ml apă.
Pregătire: Se toarnă apă clocotită peste măceș și se lasă într-un termos peste noapte. Se toarnă fulgii cu aceeași infuzie fierbinte, se lasă o jumătate de oră și se strecoară. Încălziți infuzia și turnați aceeași grosime în ea încă 15 minute. Repetați procedura a treia oară, condimentați jeleul și gătiți până se îngroașă. Adăugați puțin ulei la final.
7. Jeleu de fulgi de ovăz pe chefir
Se potrivește bine cu nucile și fructele uscate, iar iaurtul este potrivit în loc de chefir.
Vei avea nevoie: 200 g ovăz, 100 g fulgi de ovăz, 200 ml kefir, 1,5 litri apă.
Pregătire: Se toarnă chefirul peste fulgi și ovăz, se agită și se lasă cald pentru o zi. Se strecoară infuzia, se amestecă cu apă și se fierbe la foc mic. Se amestecă constant jeleul și se scoate din aragaz când se îngroașă.
8. Jeleu de fulgi de ovăz cu miere
Mierea conferă o dulceață plăcută și se combină armonios cu gustul jeleului de fulgi de ovăz.
Vei avea nevoie: 500 g fulgi de ovăz, 2,5 litri de apă, 3 linguri. Miere.
Pregătire: Umpleți fulgii cu apă, închideți capacul și lăsați-l într-un loc întunecat timp de 1,5-2 zile. Se strecoară masa fermentată, se stoarce grosul și se încălzește lichidul la foc mic. Fierbeți jeleul, amestecând ocazional, până la consistența dorită. Când se răcește puțin, adaugă miere.
Mannik pe kefir: 12 rețete simple și delicioase
9. Jeleu de fulgi de ovăz cu sfeclă și prune uscate
O rețetă originală și foarte utilă pentru digestie pentru jeleu de fulgi de ovăz.
Vei avea nevoie: 100 g fulgi de ovăz, 140 g sfeclă, 100 g prune uscate, 1,3 litri de apă.
Pregătire: Se toarnă 500 ml de apă clocotită peste fulgi și se lasă o jumătate de oră. Tocați prune uscate cu fâșii, sfeclă de sodiu pe o răzătoare grosieră și puneți totul într-o cratiță. Adăugați acolo infuzia de fulgi de ovăz și încă 800 ml de apă clocotită. Fierbeți jeleul timp de aproximativ 20 de minute după fierbere, amestecând ocazional, iar la sfârșitul sezonului și strecurați.
10. Jeleu de fulgi de ovăz cu slănină
O altă rețetă pentru jeleu de fulgi de ovăz se numește „sat”.
Vei avea nevoie: 250 g făină de ovăz, 1 l apă, 100 g untură.
Pregătire: Se toarnă apă caldă peste făină și se lasă 2 zile într-un loc întunecos și cald sub un capac. Se strecoară amestecul, se fierbe până la terci și se adaugă slănină prăjită la final. Se amestecă totul bine împreună.