Un fel de mâncare italian excelent - paste cu creveți și diverse sosuri. Se prepară rapid și ușor, dar în același timp arată întotdeauna apetisant și miroase foarte gustos. Îți spunem 8 rețete pas cu pas cu o fotografie!
1. Paste cu creveți într-un sos cremos
Creveti intr-un sos cremos cu felii de rosii si ierburi proaspete. Nu veți petrece mai mult de o jumătate de oră pregătind această cină delicioasă și delicioasă.
Vei avea nevoie: 1 pachet de spaghete, 300 g creveți curățați, 1 roșie coaptă, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 linguriță fiecare. busuioc uscat și maghiran, 300 ml smântână 20%, o grămadă de pătrunjel.
Pregătire:
1. Mai întâi, fierbeți apă sărată pe aragaz. Este mai bine să adăugați sare de mare, cu ea pastele se vor dovedi mai gustoase și mai sănătoase. Spaghetele, de preferință din grâul dur, se rup în jumătate și se înmoaie în apă clocotită. Se amestecă. Gatiti pana se fierbe. Apoi scurgeți și lăsați într-o cratiță. Nu este nevoie să clătiți. Apropo, italienii pregătesc paste în starea de "al dente", în acest caz este mult mai sănătos și mai sigur pentru figură.
2. Puneți o tigaie adâncă la foc mediu, încălziți câteva linguri de ulei vegetal în ea. Se toarnă ceapa tocată mărunt, se prăjește până se rumenesc cu maghiran și busuioc. Adăugați creveți pregătiți și curățați.
3. Roșia, tocată felii mici și verdeață tocată, se toarnă în ceapă cu creveți, când sunt puțin prăjiți și capătă o nuanță ușor roșiatică roz. Se amestecă cu o spatulă, se toarnă cantitatea specificată de cremă grea. Se fierbe la foc mic până când crema începe să se îngroașe.
4. Transferați spaghetele fierte într-o tigaie cu creveți și smântână. Se amestecă bine pastele cu sosul. Încălziți puțin totul și presărați ierburi.
5. Aranjați pastele fierbinți cu creveți într-un sos cremos pe farfurii porționate și serviți.
2. Paste cu creveți "Sea Sunset"
Chiar dacă familia ta refuză categoric să mănânce dovleac sub orice formă, gătește totuși acest fel de mâncare. Combinația dintre gustul creveților și pulpa de dovleac dulce, usturoi și ierburi este incredibil de apetisantă!
Vei avea nevoie: 300 g de paste (ce vă place cel mai mult), 0,5 kg de carne de creveți, 350 g de pulpă de dovleac dulce, 60 ml de ulei de măsline, sare și piper după gust, câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt.
Pregătire:
1. Primul pas este pregătirea dovleacului. Va fi minunat dacă reușiți să cumpărați un soi de nucșoară, un astfel de fruct seamănă cu o formă de pară. Odată cu acesta, felul de mâncare se va dovedi cât se poate de delicios. Tăiați câteva felii, tăiați pielea. Pulpa de sodiu pe o răzătoare fină.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Strângeți usturoiul tocat cu pătrunjel. Când aroma umple bucătăria, adăugați pulpa de dovleac ras. Dacă leguma nu este suficient de dulce, atunci pe lângă sare și piper negru măcinat, adăugați câteva vârfuri de zahăr. Carcase toate împreună sub capac timp de 5-10 minute.
3. De îndată ce dovleacul ras devine translucid și moale, adăugați carnea de creveți. Se amestecă bine și se continuă să fiarbă, acoperit la foc mic încă 8 minute.
4. În timp ce sosul de dovleac-creveți este gătit, gătiți spaghete, tăiței sau orice alt tip de paste în apă sărată. În orice caz, va fi foarte gustos.
5. Se amestecă pastele cu sosul, se aranjează pe farfurii, se servește după dorință și se servește imediat.
Pasta cu ciuperci: 12 rețete delicioase (pas cu pas)
3. Paste cu creveți și broccoli
Datorită broccoli, pastele capătă o aromă plăcută de nuci!
Vei avea nevoie: 350 g taitei largi, 1 ceapă, 1 ardei gras roșu, 1 roșie mare, 1 furculițe de broccoli, 350 g creveți fierți curățați, 3 căței de usturoi proaspăt, 80 ml smântână grea, 3 linguri. l. ulei de măsline nerafinat, 50 g parmezan, mărar pentru servire, sare de mare și piper măcinat.
Pregătire:
1. Într-o cratiță volumetrică, încălziți uleiul, turnați ceapa, tăiată în cuburi mici.Când este ușor auriu, adăugați cățele de usturoi tocate mărunt. Nu trebuie să prăjiți până când nu se înmoaie, câteva minute sunt suficiente pentru ca piesele să se rumenească.
2. Se toarnă apă clocotită peste roșie pentru a ușura îndepărtarea pielii de pe ea. Tăiați pulpa cărnoasă în cuburi. Transferați într-o cratiță cu ceapa și usturoiul deja prăjiți.
3. Lăsați zeama de roșii să fiarbă două minute, turnați în 250 ml apă purificată. Condimentează cu condimente pe placul tău.
4. Se toarnă tăiței într-o cratiță. Se amestecă și se acoperă. Gatiti pastele in sos de rosii cel putin zece minute. Apoi se toarnă crema.
5. Tăiați varza de broccoli în cuburi mici și transferați-o împreună cu carnea de creveți în sosul de cremă de roșii cu paste. Carcase acoperite câteva minute.
6. Aranjați broccoli fierbinți și pastele de smântână pe o farfurie de servit, garnisiți cu parmezan ras, fâșii subțiri de ardei gras și ierburi tocate.
4. Paste cu creveți coapte în vin alb
Dacă vă așteptați oaspeți dragi, asigurați-vă că îi surprindeți cu această rafinată și delicioasă bucătărie mediteraneană.
Vei avea nevoie: 1 pachet de tagliatelle (tăiței lungi), 0,5 kg creveți curățați gata pregătiți, 120 g brânză tare, 3 roșii mari cărnoase, 120 ml vin alb uscat de înaltă calitate, 6 linguri. l. ulei de măsline aromat, 2-4 căței de usturoi, câte 0,3 lingurițe fiecare. ardei roșu iute, zahăr, sare de mare și ierburi italiene uscate.
Pregătire:
1. Puneți o tigaie adâncă sau o tigaie pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal, când este suficient de fierbinte, adăugați usturoi tocat mărunt. Presară-l cu ardei iute roșu și rumeneste-l puțin.
2. Curățați roșiile, tăiați-le în patru bucăți, apoi tăiați-le fiecare în 3-4 bucăți. Se transferă în usturoiul de chili și se presară cu mirodeniile rămase. Se fierbe timp de 7 minute, amestecând.
3. Urmând instrucțiunile de pe ambalaj, fierbeți tagliatele, dar nu până când sunt fierte. Este mai bine dacă pastele sunt puțin umede în interior. Condimentează pastele terminate cu ulei vegetal.
4. Formați plicuri mici din folie groasă. Dacă aveți doar folie subțire, atunci împăturiți fiecare foaie în jumătate. Umpleți cu paste, așezați 7-9 creveți deasupra, turnați câteva linguri de sos de legume. Distribuiți brânză rasă pe plicuri, dar numai jumătate din norma specificată în rețetă.
5. Se toarnă câteva linguri de vin alb uscat în fiecare plic porționat. Acoperiți cu o parte liberă a unei foi de folie și fixați marginile. Coaceți timp de 15-17 minute într-un cuptor fierbinte.
6. Aranjați plicurile cu paste pe farfurii, presărați conținutul cu brânza rămasă.
Mâncăruri cu creveți: 20 de rețete simple și delicioase
5. Paste cu creveți "Limoncello"
Aroma uimitor de delicată și gustul rafinat al pastei sunt date de unt cu adaos de lămâie.
Vei avea nevoie: 800 g creveți curățați, 1 pachet de paste (orice), 1 pachet de unt natural, 1 lămâie, 4 căței de usturoi, 2 linguri. l. patrunjel tocat, 1 cana smantana grea, 1 ceapa mare, 200 g branza tare (rasa), 1,25 lingurita. chili măcinat, 1 legătură de busuioc proaspăt și pătrunjel, câte 1 linguriță. sare de mare și piper negru proaspăt măcinat.
Pregătire:
1. Primul pas este de a face ulei de lămâie. Pentru a face acest lucru, amestecați pătrunjelul tocat cu untul înmuiat, turnați 2 linguri. l. sucul de lămâie proaspăt stors, adăugați aceeași cantitate de coajă rasă. Amestecă totul bine.
2. Acum sosul: într-o cratiță, topiți câteva linguri de ulei de lămâie, adăugați ceapă tocată mărunt, presărați ardei iute și prăjiți până se rumenesc.
3. Adăugați carne de creveți în ceapă, prăjiți până devine roz aprins. Transferați creveții într-un castron separat. Și turnați smântâna într-o tigaie, lăsați-o să fiarbă la foc mic până se îngroașă.
4. Se toarnă pastele terminate cu sos cremos, se adaugă creveți și jumătate din rata specificată de brânză rasă. Sare și piper după gust. Aranjați pe farfurii, presărați generos cu ierburi tocate și brânza rămasă.
6. Pastele de creveți Poseidon
În loc de somon în această rețetă de paste, puteți folosi în siguranță orice alt tip de pește de mare.În orice caz, se va dovedi incredibil de gustos și aromat!
Vei avea nevoie: 350 g taitei sau spaghete, 200 g creveți curățați, 350 g somon, 150 ml (20 la sută) smântână, 3 linguri. l. cu o lamelă de brânză rasă, 3 căței de usturoi, 65 ml de ulei de măsline.
Pregătire:
1. Curățați carnea de somon din oase și piele, tăiată în cuburi mici. Indicație: Dacă țineți peștele timp de o jumătate de oră în congelator, va fi mai ușor de tocat.
2. Zdrobește cățelele de usturoi curățate cu un cuțit, astfel încât să lase zeama să iasă. În această formă, prăjiți usturoiul în ulei vegetal timp de 3-4 minute. În acest timp, feliile vor da gust uleiului, acum pot fi scoase din tigaie. Puneți cuburile de pește în uleiul aromat de usturoi. Se prăjește, amestecând 6-7 minute.
3. Transferați creveții în somon. După 5 minute se toarnă crema. Gatiti totul impreuna pana la fiert. Se toarnă brânza tare rasă, se amestecă și se oprește aragazul.
4. Puneți pastele fierte într-o farfurie porționată, deasupra câmpurilor cu sos.
Pastele cu fettuccine: 15 rețete care vă vor face să gurați apă
7. Paste cu creveți "Salată de mare"
Acest fel de mâncare este din categoria 2 din 1. Poate fi servit la prânz sau cină, sau îl puteți pune într-un tobogan într-un castron de salată frumos și îl puteți servi ca aperitiv la masa festivă.
Vei avea nevoie: 120 g coji mici de paste sau tuburi de pene, 100 g creveți fierți curățați, 5 roșii cherry, 1 castravete, 5 linguri. l. conserve de porumb, 4 linguri. l. nuci zdrobite sau semințe prăjite (decojite), 5 linguri. l. sos gata preparat Mii Insule.
Pregătire:
1. Fierbeți pastele până se înmoaie, clătiți cu apă clocotită clocotită direct într-o strecurătoare, apoi turnați-o înapoi în tigaie și puneți-o deoparte.
2. Amestecați roșiile și castraveții, tăiați cubulețe mici, într-un castron, adăugați creveți (cei mici se pot lăsa intacti, cei mari - tăiați), porumbul fără sirop, pastele răcite.
3. Condimentați mâncarea pregătită cu sos și puneți-o în pahare sau boluri de sticlă. Presărați cu nuci sau semințe prăjite și tocate chiar înainte de servire.
8. Paste cu creveți "Furshetnaya"
Gustul minunat, textura delicată și portia apetisantă fac din aceste paste una dintre cele mai populare în timpul sărbătorilor de sărbători. Asigurați-vă că îl gătiți!
Vei avea nevoie: 150 g paste foarte mici (stele, inele etc.), 200 g creveți, 200 g bastoane de crab, 5 ouă fierte, 5-6 linguri. l. maioneză, 2 căței de usturoi, 2 linguri. l. suc de lămâie proaspăt stors, 2 linguri. l. caviar roșu (opțional), 1 pachet de tartele de patiserie cu coajă scurtă (10 - 12 buc).
Pregătire:
1. Puneți bastoane de crab tocate, ouă fierte curățate și tocate, usturoiul trecut printr-o presă într-un recipient adânc. Purează totul cu blenderul manual, adăugând puțină maioneză. Ar trebui să aveți un piure pastos, dar nu foarte curgător.
2. Câmpurile de creveți fierte și curățate cu suc de lămâie și se marinează câteva minute.
3. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj pana la fiert. Se amestecă cu pastă de crab de ou și se așează pe plăcinte. Se ornează cu creveți întregi, caviar roșu și ierburi proaspete.