Orzul - un coșmar din copilărie sau un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă de zi cu zi? Am pus a doua opțiune, așa că am colectat deja pentru dvs. o selecție de 20 de rețete despre cum să gătiți cu succes terci de orz!
1. terci de orz cu lapte
Mic dejun uimitor pentru copii și adulți.
Vei avea nevoie: 1 pahar de orz perlat, 4 pahare de lapte, 0,5 linguri. zahăr, 0,5 lingurițe. sare, 2 linguri. unt.
Pregătire: Clătiți bine orzul și fierbeți-l în apă simplă timp de 10-15 minute. Aruncă-l într-o strecurătoare și pune-l în lapte fierbinte. Sare, adăugați zahăr și gătiți, amestecând ocazional, încă 15-20 de minute. Lăsați terciul să se infuzeze sub capac și adăugați ulei la final.
2. terci cu orz și ciuperci
Vă sfătuim să luați simultan mai multe tipuri de ciuperci.
Vei avea nevoie: 250 g orz, 200 g ciuperci, 200 g morcovi, 100 g ceapă, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ciupercile si ceapa, radem morcovii pe o razatoare grosiera si prajim totul pana devin aurii. Se fierbe orzul până se înmoaie la foc mic, se amestecă cu legumele, se condimentează și se încălzește împreună.
3. terci de orz cu pui
Acest terci se dovedește a fi mai sfărâmicios. Mai ales pentru cei cărora nu le place vâscozitatea!
Vei avea nevoie: 1 pahar de orz perlat, 350 g de pui, 2 cepe, 2 morcovi, condimente.
Pregătire: Tocam puiul in bucati medii si le sotam cu ceapa tocata. Adăugați morcovii, tăiați fâșii, continuați să prăjiți până se înmoaie și condimentați. Puneți orzul perlat spălat pentru prăjit, umpleți-l cu apă cu 1-1,5 cm mai mare și gătiți sub capac până se înmoaie.
4. terci de orz cu carne tocată
Orice amestec de legume congelate este, de asemenea, minunat.
Vei avea nevoie: 150 g orz, 300 g carne tocată, 1 morcov, 1 ceapă, 1 roșie, 1 piper, 2 lingurițe. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Se fierbe orzul până se înmoaie. Se prajesc morcovii si ceapa, se adauga carnea tocata la ele si se prajesc inca 5 minute. După aceea adăugați piper, roșii, pastă de roșii și condimente, iar după 7-10 minute - orz perlat. Puneți-l puțin împreună și lăsați-l să se infuzeze.
5. Terci cu orz și tocană
O rețetă rapidă și ușoară pentru o cină de casă sau o excursie în camping!
Vei avea nevoie: 1 pahar de orz perlat, 1 cutie de carne tocată, 1 ceapă, 1 morcov, 3 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Seara, înmuiați orzul în apă rece, apoi fierbeți până se înmoaie. Tocam si prajim ceapa cu morcovi si usturoi, adaugam tocanita cu condimente si amestecam. Adăugați orz acolo și fierbeți totul împreună timp de 3-5 minute.
Făină de ovăz cu lapte: 8 rețete ușoare (pas cu pas)
6. terci de orz cu pește
O opțiune originală pentru a-ți surprinde familia.
Vei avea nevoie: 500 g de pește, 1 pahar de orz perlat, 1 ceapă, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, 200 ml de smântână, 100 g de smântână, 1 buchet de ierburi, usturoi, condimente.
Pregătire: Înmuiați orzul peste noapte. Tăiați legumele, prăjiți-le până se înmoaie și apoi fierbeți cu usturoi încă 5 minute. Adăugați orz perlat spălat și fierbeți încă 5 minute. Amestecați smântâna cu smântână, condimente și ierburi tocate. Puneți orz mărunțit, bucăți de pește într-o matriță, umpleți-l cu sos și coaceți timp de 20-30 de minute la 220 de grade.
7. terci de orz cu mazăre
Terci amestecat neobișnuit, dar foarte satisfăcător.
Vei avea nevoie: 150 g orz orz, 150 g mazăre uscată, 800 ml apă, 170 g brânză Adyghe, condimente.
Pregătire: Clătiți mazărea și orzul perlat, acoperiți cu apă clocotită, condimentați și fierbeți până se înmoaie. La final, adăugați din nou condimente și brânză Adyghe rasă și amestecați terciul de orz de mazăre.
8. terci cu orz, șuncă și varză
Cea mai bună alternativă la orez și alte feluri de mâncare standard.
Vei avea nevoie: 300 g orz, 300 g varză, 200 g șuncă, 200 g praz, 2 căței de usturoi, 300 g morcovi, 1 lingură. muștar granular, 1 litru de bulion.
Pregătire: Se prăjește prazul tocat cu usturoi câteva minute, se adaugă morcovii tăiați cu muștar și se amestecă. Apoi adăugați orzul și bulionul, condimentați și fierbeți timp de 20 de minute. După aceea, puneți varza tocată mărunt și șunca tocată într-o tigaie și gătiți încă 10 minute.
9. terci de orz cu dovlecei
O rețetă ușoară și dietetică pentru terci de orz pentru cei care urmează dieta.
Vei avea nevoie: 0,5 căni de orz perlat, 1 cană de apă, 1 dovlecei, 0,5 buchet de ierburi, condimente.
Pregătire: Se fierbe orzul în apă simplă până se înmoaie. Tăiați dovleceii în bucăți medii și prăjiți până devin aurii. Adăugați condimente, ierburi mărunțite și orz perlat și, după 2 minute, scoateți-l de pe foc.
10. terci de orz cu roșii
Foarte simplu, dar în același timp destul de rafinat.
Vei avea nevoie: 1 pahar de orz perlat, 400 g de roșii în suc propriu, 2 linguri. pasta de rosii, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, busuioc, rozmarin, condimente.
Pregătire: Se fierbe orzul până se înmoaie. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se prăjesc și se adaugă la ele roșiile curățate și tocate cu pastă de roșii și condimente după gust. Fierbeti toate impreuna timp de 10 minute, condimentati cu rozmarin tocat si busuioc, adaugati orz perlat la sos si gatiti inca 7 minute.
Mannik pe kefir: 12 rețete simple și delicioase
11. Porridge cu orz, ceapă și morcovi
O altă opțiune rapidă de terci făcută din ingrediente simple!
Vei avea nevoie: 1 pahar de orz perlat, 1 ceapă, 1 morcov, 1 cățel de usturoi, unt, condimente, ierburi.
Pregătire: Înmuiați orzul peste noapte și fierbeți până se înmoaie la foc mic. Tocam ceapa, morcovii si ardeii la intamplare si prajim pana devin aurii. Adăugați cereale, o bucată de unt, ierburi și condimente și încălziți totul împreună timp de 5 minute.
12. terci de orz cu brânză
Încercați-l cu diferite brânzeturi - de la suluguni la parmezan.
Vei avea nevoie: 200 g orz perlat, 100 g brânză, 0,5 grămadă de ceapă verde, 50 g unt, condimente.
Pregătire: Se fierbe orzul până se înmoaie, se scurge apa, se adaugă condimente și unt și se încălzește. Trimiteți brânză rasă acolo, amestecați bine și presărați cu ceapă verde.
13. terci de orz cu creveți
Risotto de orz adevărat. Luați orzul perlat care fierbe rapid!
Vei avea nevoie: 600 g creveți, 5 linguri unt, 4 căței de usturoi, 2 crenguțe de rozmarin, 220 g de orz perlat, 1,5 căni de bulion, 3/4 cană de mazăre congelată, 2 linguri. suc de lamaie, 0,5 lingurite. coajă, 50 g de brânză.
Pregătire: Se topește jumătate de unt și se călește usturoiul și rozmarinul timp de aproximativ 5 minute. Adăugați orzul perlat, amestecați, turnați bulionul și 2 pahare de apă și gătiți timp de 10 minute sub capac.
Adăugați creveți și mazăre, gătiți încă 5 minute și scoateți de pe foc. Apoi adăugați restul de unt, suc de lămâie, coajă și brânză rasă, condimentați și amestecați.
14. terci de orz cu brânză de vaci
Presărați terciul preparat cu nuci sau semințe de in.
Vei avea nevoie: 100 g orz perlat, 200 ml apă, 1 grămadă de ierburi, 150 g brânză de vaci.
Pregătire: Înmuiați orzul peste noapte, apoi fierbeți până se înmoaie. Adăugați verdeață, brânză de vaci granulată și condimente, amestecați și lăsați terciul să se infuzeze câteva minute sub capac.
15. terci de orz cu dovleac
Nu numai delicios, ci și frumos - datorită dovleacului luminos!
Vei avea nevoie: 1 pahar de orz perlat, 1 l apă, 2 l lapte, unt, 200 g dovleac, o mână de stafide, condimente, zahăr, 0,5 lămâie, 1 lingură. Miere.
Pregătire: Fierbeți orzul până la jumătate gătit în apă, puneți-l într-o strecurătoare și puneți-l în lapte clocotit. În timp ce terciul se gătește, coaceți dovleacul tocat stropit cu suc de lămâie și zahăr. Când orzul este gata, adăugați stafide, dovleac, miere, coajă și condimente, amestecați și lăsați la infuzat 10 minute.
Terci de orez cu lapte: 10 rețete delicioase și ușoare (pas cu pas)
16. terci de orz cu nuci
Un amestec interesant de texturi și arome.
Vei avea nevoie: 100 g orz, 2 mână de nuci, 1 cățel de usturoi, 1 lingură. boia, condimente.
Pregătire: Se fierbe orzul până se înmoaie și se prăjește ușor usturoiul cu nuci tocate. Adăugați orz, boia și condimente, amestecați și încălziți totul împreună câteva minute.
17. terci de orz cu ciocolată
În loc de lapte obișnuit, orice lapte vegetal va funcționa.
Vei avea nevoie: 150 g orz, 250 ml lapte, 40 g ciocolată neagră.
Pregătire: Fierbeți cerealele în apă până se înmoaie. Topiți ciocolata într-o baie de apă, turnați-o în terci și adăugați imediat laptele fierbinte. Amesteca bine.
18. terci de orz cu banane
Dacă doriți, încercați să condimentați terciul cu smântână sau smântână.
Vei avea nevoie: 200 g orz, 1 banana, 2 linguri. zahăr, 50 g unt, 200 ml lapte.
Pregătire: Se fierbe orzul până se înmoaie, se scurge apa și se acoperă cu lapte în clocot. Măcinați banana, untul și zahărul cu un blender și adăugați amestecul în terci. Se amestecă și se scoate de pe foc.
19. Terci cu orz și mere
Merele sunt sfătuiți să ia dulci și acri.
Vei avea nevoie: 160 g de orz perlat, 2 mere, 4 linguri. iaurt, 1 lingură. miere, 1 lingurita. suc de lamaie, 2 linguri. zahar, 1 portocala, condimente.
Pregătire: Se prăjește orz uscat timp de 10 minute. Tăiați merele în bucăți mari, stropiți cu suc de lămâie și presărați cu zahăr, condimente și coajă de portocală. Aranjați orzul perlat și merele în vase, împărțiți aproximativ 200 ml de apă și puneți-le la cuptor la 90 de grade timp de 2 ore. Se servește cu miere și iaurt.
20. terci de orz cu fructe uscate
Când serviți, presărați terciul cu scorțișoară sau ciocolată rasă.
Vei avea nevoie: 150 g orz perlat, 500 ml lapte, 4 linguri. zahăr, 80 g unt, 100 g stafide, 50 g caise uscate, 50 g prune uscate, 100 g nuci.
Pregătire: Tocam marunt prunele si caisele uscate si turnam stafidele cu apa fierbinte. Tocam nucile si le prajim cu 3 linguri de zahar pana se caramelizeaza. Adăugați stafide și unt la nuci, iar când se topește, adăugați caise uscate cu prune uscate și scoateți amestecul de pe foc. Se fierbe orzul până se înmoaie în lapte cu zahărul rămas și se servește împreună.