A început un borcan din gemul tău preferat să zahărească? Sau stă atât de mult timp și vă este teamă că se va deteriora? Știm exact ce să facem pentru a nu se risipa! Luați o selecție de rețete delicioase de plăcinte cu gem și alegeți pe care să o faceți mai întâi!
1. Plăcintă cu nisip cu gem
Un tort de pâine scurtă este cea mai rapidă, mai convenabilă și mai ușoară opțiune pentru fiecare zi.
Vei avea nevoie: 200 g unt, 2-3 pahare de făină, 1 pahar de zahăr, 2 ouă, 1 linguriță. praf de copt, 200 g gem.
Pregătire: Amestecați bine untul topit cu zahărul și ouăle. Adăugați încet făina cernută cu praful de copt și frământați aluatul elastic, apoi împărțiți-l în două. Trimiteți-l pe cel mai mic la congelator timp de o oră și rotiți-l pe cel mai mare pe o matriță. Așezați deasupra un strat de gem și frecați restul de aluat. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 25 de minute la 180 de grade.
2. Plăcintă cu drojdie cu gem
Aluatul de drojdie este mai lung și mai dur, dar tortul este foarte moale și aerisit.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 0,5 căni de lapte, 2 lingurițe. drojdie uscată, 2 linguri. ulei vegetal, 1 lingură. zahăr, 2 pahare de făină, 240 g de gem.
Pregătire: Se dizolvă drojdia și zahărul în laptele cald și se lasă până când amestecul crește. Adăugați 1 ou, amestecați și adăugați făină în părți. Frământați bine aluatul timp de 10 minute, adăugați ulei vegetal și lăsați-l cald timp de 1,5 ore.
Separați aproximativ un sfert din aluat și rotiți restul într-o matriță cu laturile. Așezați dulceața și faceți o plasă din aluatul rămas. Periați partea superioară a plăcintei cu un al doilea ou și puneți-o la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.
3. Aluat foietaj cu gem
Vă oferim să coaceți o plăcintă rapidă din foietaj gata preparat.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 100 g gem, 2 lingurițe. amidon.
Pregătire: Pentru a face dulceața mai groasă și să nu curgă afară, amestecați-o cu amidon. Întindeți aluatul și turnați gemul peste jumătate. Pe a doua, faceți tăieturi, înfășurați-o cu o carte și ciupiți marginile. Dacă doriți, periați deasupra cu un ou sau lapte și coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.
4. Plăcintă cu gem de chefir
Aici dulceața merge direct în aluat, așa că se dovedește foarte convenabil.
Vei avea nevoie: 1 pahar de chefir, 1 pahar de gem, 0,5 căni de zahăr, 2 ouă, 1 linguriță. sifon, 2 căni de făină.
Pregătire: Se amestecă ouăle cu zahărul cu un tel și se adaugă chefirul și gemul acolo. Se amestecă amestecul până se omogenizează și se adaugă treptat făină. În cele din urmă, adăugați bicarbonatul de zahăr, amestecați din nou aluatul și turnați într-o matriță unsă. Se coace aproximativ 40-50 de minute la 180 de grade.
5. Plăcintă cu gem pe smântână
Tortul va fi foarte fraged, cu o textură interesantă.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 pahar de smântână, 2 pahare de făină, 1 pahar de gem, 1 linguriță. sifon, scorțișoară.
Pregătire: Se toarnă bicarbonat de sodiu în gem și se amestecă bine, apoi se lasă să stea. În acest timp, bateți ouăle cu zahăr până se spumează, adăugați smântână acolo și amestecați încet făina și scorțișoara. În cele din urmă, adăugați gemul cu bicarbonat de sodiu, turnați într-un vas uns și coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Cremă de tort: 10 rețete simple și delicioase
6. Plăcintă cu gem de lapte
O altă rețetă alternativă, dar de această dată proporțiile sunt potrivite pentru lapte.
Vei avea nevoie: 200 ml lapte, 200 g gem, 200 g zahăr, 380 g făină, 1 ou, un vârf de sifon.
Pregătire: Bateți ouăle cu lapte și zahăr, apoi adăugați treptat gem acolo. Dacă este foarte dulce, luați mai puțin zahăr. Adăugați făină cernută și bicarbonat de sodiu în aluat și lăsați-l să stea o vreme. Se toarnă într-o matriță și se coace aproximativ 45 de minute la 180 de grade.
7. Plăcintă cu gem fără ou
Dacă nu există ouă în casă, acesta nu este un motiv să renunți la tortul tău preferat!
Vei avea nevoie: 150 g unt, 50 g zahăr, 350 g făină, 0,5 lingurițe. praf de copt, 200 g gem.
Pregătire: Măcinați untul înmuiat cu zahăr și amestecați imediat făina și praful de copt. Aluatul va ieși sub formă de firimituri, dintre care majoritatea trebuie turnate în matriță.Se acoperă cu gem, se acoperă cu restul de aluat și se coace aproximativ 20 de minute la 180 de grade.
8. Plăcintă cu gem în ulei vegetal
Dacă doar ai rămas fără unt, uleiul vegetal va funcționa și el.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 50 g zahăr, 80 g ulei vegetal, 300 g făină, 40 g nuci, 1 linguriță. praf de copt, 2 vârfuri de sare, 270 g gem.
Pregătire: Încălziți ouăle ușor sub robinet și bateți-le cu zahăr și sare până se spumează ușor. Adăugați acolo ulei vegetal și apoi amestecați făina și praful de copt. Separați o porție mai mică de aluat și puneți-o în congelator.
Rolați stratul principal de aluat într-o matriță, întindeți gemul și completați-l cu nuci zdrobite. Radeți aluatul din congelator și turnați plăcinta deasupra. Se coace 25 de minute la 180 de grade.
9. Plăcintă cu gem fără unt
Ei bine, mai exact, este atât de puțin din el încât poți chiar să îl ignori.
Vei avea nevoie: 500 g gem, 2 ouă, 1 linguriță. sifon, 30 ml ulei vegetal, 350 g făină.
Pregătire: Se amestecă dulceața cu bicarbonat de sodiu și se bat ouăle cu un mixer până devin pufoase. Combinați ambele părți, adăugați unt și adăugați încet făină. Se toarnă aluatul într-o matriță și se introduce în cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.
10. Plăcintă cu gem fără făină
Mana apetisantă îi va încânta pe membrii gospodăriei.
Vei avea nevoie: 150 g gris, 2/3 cană gem, 100 g unt, 2 ouă, 2 lingurițe. praf de copt.
Pregătire: Se amestecă untul înmuiat cu dulceața și se adaugă ouăle la fel. Apoi adăugați grișul cu praful de copt și lăsați aluatul la infuzat timp de o jumătate de oră. Se toarnă într-o matriță și se coace 10 minute la 180 de grade și apoi încă 30 de minute la 170.
15 rețete pentru plăcintă delicioasă cu lămâie
11. Plăcintă cu gem grecesc
Acasă, acest tort fermecător se numește „floră de paste”.
Vei avea nevoie: 1 cană de ulei vegetal, 3 căni de făină, 1/3 cană de zahăr, 4 linguri. coniac, 10 linguri. suc de portocale, 1 linguriță. praf de copt, coaja de 1 lamaie, 400 g gem.
Pregătire: Se amestecă zahărul cu unt și se adaugă suc, coniac și coajă. Se amestecă aluatul în făină și se amestecă bine. Întindeți cea mai mare parte într-o matriță cu laturile, acoperiți cu gem și întindeți benzile din aluatul rămas. Se coace 30-40 de minute la 180-200 de grade.
12. Plăcintă cu gem și brânză de vaci
Un desert elegant stratificat este potrivit și pentru vacanță.
Vei avea nevoie: 2 pahare de făină, 200 g de unt, 2 ouă, 1 pahar de zahăr, 400 g de brânză de vaci, încă 100 g de zahăr pentru umplutură, 1 pahar de gem, 1 lingură. amidon, 300 g smântână 20%, 100 g zahăr și 2 ouă pentru turnare.
Pregătire: Bateți untul moale cu zahăr și adăugați ouăle. Adăugați făină, frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră. Amestecați dulceața cu amidon și frecați brânza de vaci cu zahăr pentru umplutură. Se amestecă smântâna cu restul de zahăr și ouă. Întindeți aluatul într-o matriță, întindeți brânza de vaci, acoperiți cu gem și smântână deasupra. Se coace 45 de minute la 180 de grade.
13. Plăcintă cu gem și mere
Tortul perfect este două într-unul!
Vei avea nevoie: 2 pahare de făină, 200 g de unt, 2 ouă, 1 pahar de zahăr, 1,5 pahare de gem, 3 mere.
Pregătire: Bateți untul și zahărul și adăugați ouăle, apoi făina. Puneți aluatul terminat la frigider timp de o jumătate de oră, dar deocamdată tăiați merele în felii. Rulați aluatul într-o matriță, așezați merele în jurul perimetrului, umpleți mijlocul cu gem și împăturiți părțile laterale. Coaceți 35 de minute la 180 de grade.
14. Rulează plăcinta cu gem
O altă rețetă de copt de casă foarte rapidă și ușor de înțeles.
Vei avea nevoie: 100 g unt, 150 g zahăr, 350 g făină, 3 ouă, 3 linguri. lapte, 1 linguriță. praf de copt, coaja de 1 lămâie, 200 g gem, 50 g nuci zdrobite.
Pregătire: Bateți untul cu zahărul și ouăle, adăugați lapte și coajă, adăugați făină și praful de copt și frământați rapid aluatul. Rulați-l în două straturi dreptunghiulare și periați-l cu gem de nuci. Rulați fiecare strat într-o rolă și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
15. Jellied Jam Pie
Și umplutura este la locul său și nu este nevoie să vă amestecați cu aluatul.
Vei avea nevoie: 350 g făină, 3 ouă, 90 ml ulei vegetal, 150 g zahăr, 200 ml kefir, 2 lingurițe. praf de copt, un praf de sare, 1 pahar de gem.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr până la greutate redusă, adăugați sare și unt, apoi - kefir.Adăugați făină și amestecați bine aluatul. Distribuiți jumătate în formă, acoperiți cu gem și puneți cealaltă jumătate deasupra. Se coace aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Apple Pie: 15 rețete rapide și delicioase (pas cu pas)
16. Plăcintă cu gem și cremă de brânză
Gemul dulce și acru, cum ar fi gemul de caise, funcționează cel mai bine.
Vei avea nevoie: 0,5 căni de apă, 3 căni de făină, 3 ouă, 4 linguri. zahăr, 2 lingurițe. drojdie uscată, 4 linguri. unt, 160 g cremă de brânză, 0,5 căni de gem.
Pregătire: Adăugați 1 ou liber, 1 gălbenuș, zahăr, drojdie uscată și făină în apă caldă. Adăugați acolo unt moale și frământați imediat aluatul elastic. Puneți-l la foc până se dublează aproximativ ca dimensiune, apoi rotiți-l în formă.
Ungeți aluatul cu cremă de brânză deasupra, acoperiți cu gem și ascundeți părțile laterale, astfel încât să nu curgă nimic. Se lasă să acționeze încă 40 de minute, se periază cu oul rămas și se coace plăcinta aproximativ o jumătate de oră la 190 de grade.
17. Plăcintă cu gem pe apă
O rețetă de urgență atunci când nu mai există nicio bază la îndemână.
Vei avea nevoie: 1 cană gem, 0,5 cani apă, 2-3 cani făină, 8 linguri. ulei vegetal, 1 lingură. oțet de mere, 1 linguriță. sifon.
Pregătire: Se amestecă gem, oțet, apă și ulei vegetal. Se adaugă bicarbonat de sodiu acolo, se cerne făina și se distribuie aluatul în formă. Coaceți tortul pentru 50 de minute la 180 de grade, iar când se răcește, tăiați-le în prăjituri și întindeți-le cu mai multă gem.
18. Plăcintă cu ciocolată cu gem și brânză de vaci
Acest tort delicios încântă atât adulții, cât și copiii.
Vei avea nevoie: 130 g unt, 3 ouă, un vârf de bicarbonat de sodiu, 1 linguriță. cacao, 9 linguri zahăr, 200 g făină, 400 g brânză de vaci, 150 g gem, ciocolată.
Pregătire: Se bate 1 ou și jumătate din zahăr și se adaugă 100 g unt înmuiat. Adăugați făină, sifon și cacao acolo, frământați un aluat omogen și puneți o parte mai mică în congelator. Combinați cașul cu restul de ouă, zahăr și unt.
Rolați cea mai mare parte a aluatului într-o matriță, puneți dulceața deasupra și masa de caș deasupra. Frecați cu restul de aluat de la congelator și ciocolată. Coaceți plăcinta 45 de minute la 180 de grade.
19. Plăcintă cu gem într-o tigaie
Cea mai ușoară plăcintă cu dulceață bătută.
Vei avea nevoie: 200 ml de chefir, 2 ouă, 1,5 căni de făină, 1 cană de zahăr, 0,5 lingurițe. sifon, gem.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr și adăugați chefir cu sifon, apoi adăugați treptat făină. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți și turnați unul într-o tigaie unsă. Pune-l la cuptor la 200 de grade. Întindeți prăjiturile terminate cu gem în mijloc și periați deasupra.
20. Plăcintă cu fulgi de ovăz cu gem
O rețetă sănătoasă, și din nou fără făină!
Vei avea nevoie: 200 g de fulgi de ovăz, 100 ml de chefir, 100 g de brânză de vaci, 0,5 lingurițe. sifon, 0,5 lingurițe. oțet, 1 ou, 100 g gem.
Pregătire: Se amestecă brânza de vaci cu fulgi de ovăz și ou, se toarnă chefir, se adaugă gem și se frământă aluatul. În cele din urmă adăugați sifonul slăbit și lăsați amestecul să stea 15 minute. Se toarnă într-un vas de copt și se coace timp de aproximativ 25 de minute la 180 de grade.