Nu trebuie să cumpărați mâncare scumpă pentru a face o salată delicioasă și satisfăcătoare. modern.htgetrid.com/ro/ a colectat pentru dumneavoastră 10 rețete excelente de salată de ficat de pui pas cu pas pentru o masă festivă sau pentru fiecare zi!
1. Salată „Pechenkin”
O salată foarte simplă și delicioasă cu ficat. Sucul său, textura delicată și gustul plăcut vor fi apreciate de adulți și copii.
Vei avea nevoie: 350 g ficat de pui, 1 morcov și 1 ceapă fiecare, 3 ouă fierte de pui, 3 castraveți murați, 100 g brânză tare, 1 buchet mare de frunze de salată, câteva crenguțe de mărar, maioneză și sare, 3 căței de usturoi.
Pregătire:
1. Se clătește ficatul și se fierbe în apă clocotită timp de 15 minute până se înmoaie, se răcește și se taie fâșii subțiri. Se fierb ouăle de pui în apă sărată timp de 8-9 minute după fierbere, se curăță și se rade.
2. Se prăjește ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie și se rumenesc ușor, se adaugă usturoiul tocat mărunt, se răcește.
3. În farfurii separate de brânză tare de sodiu și castraveți, puneți maioneza într-o pungă de plastic sau într-o pungă de patiserie de unică folosință. Așezați farfuria cu frunze de salată spălate și uscate.
4. Colectați salata în straturi, netezind și tamponând ușor. Succesiunea straturilor: ficat (ușor sărat), o plasă de maioneză, castraveți, legume prăjite, sare și grăsime cu maioneză, ouă fierte, sare și maioneză, brânză. Se ornează cu mărar înainte de servire.
2. Salată cu ficat și grapefruit
Principala „vioară” din această salată este interpretată de pulpă de grapefruit suculentă, ușor amară. Este uimitor de delicios!
Vei avea nevoie: 0,5 kg de ficat de pui, 1 grapefruit mare, 1 ceapă roșie, 1 linguriță fiecare. sare și zahăr, un vârf de piper măcinat, 2-3 linguri. l. ulei de măsline, 1 lingură. l. oțet, 1 grămadă de frunze de salată.
Pregătire:
1. Se prăjește ficatul și ceapa tocată subțire în ulei de măsline până se înmoaie și se rumenesc.
2. Într-un castron de salată, amestecați ficatul fierbinte cu ceapa, salata verde, tăiați fâșii subțiri, adăugați felii de grapefruit, curățați din filme și tăiați-le bucăți mici. Condimentați salata cu un amestec de ulei de măsline, oțet, sare, zahăr și condimente.
3. Salată gourmet de ficat de pui
S-ar putea să fiți surprinși, dar ficatul de pui merge bine în salate cu pere și struguri.
Vei avea nevoie: 250 g ficat de pui, 1 grămadă de struguri, 1 pere mare, 5 roșii cherry, 1 ceapă roșie, 1 grămadă de rucola, 3 linguri. l. sos de soia, un vârf de ghimbir măcinat și rozmarin, 1 lingură. l. zahăr, 2 linguri. l. ulei vegetal.
Pregătire:
1. Bucățile de ficat de pui se prăjesc până la jumătate fierte într-un amestec de sos de soia, ulei vegetal, zahăr, rozmarin și ghimbir. Se toarnă ceapa roșie, pere feliate subțire, carcase toate împreună până se înmoaie.
2. Puneți strugurii tăiați în jumătate într-un castron de salată; dacă există semințe, acestea trebuie îndepărtate. Adăugați pene de roșii și frunze de salată de rachetă tocate. Adăugați ficatul fierbinte cu pere, amestecați, adăugând treptat sosul din tigaie.
Cotlete de piept de pui tocate: 15 dintre cele mai delicioase rețete
4. Salată de ficat de pui cu nuci
O altă combinație uimitoare de aromă: ficat cu nuci și legume!
Vei avea nevoie: 0,5 kg de ficat de pui, 350 g de roșii, 1 păstăie de ardei gras, 1 ceapă, 70 g de miez de nucă, 2 linguri. l. făină cernută, 2 căței de usturoi, câteva crenguțe de coriandru, 4 linguri. l. ulei vegetal, sare de mare și piper negru.
Pregătire:
1. Presară bucăți de ficat cu făină pe toate părțile, se prăjește în ulei până se formează o crustă de caramel.
2. Tăiați subțire legumele, amestecați-le cu ierburi tocate și nuci tocate, condimentați cu condimente și ulei vegetal după gust, serviți cu ficat fierbinte prăjit.
5. Salată coreeană cu ficat și morcovi
O salată foarte gustoasă, care va fi un înlocuitor demn de vinaigreta plictisitoare și salata rusească.
Vei avea nevoie: 250 g ficat de pui, 1 ceapă, 150 g morcovi coreeni, 0,5 conserve de mazăre verde conservată, piper măcinat, sare de mare și 5 linguri. l. maioneză.
Pregătire:
1. Tăiați ficatul de pui gătit până când este gătit în cuburi sau cuburi, amestecați cu jumătăți de inele de ceapă prăjite.
2. Tăiați morcovii coreeni în jumătate sau în trei părți, astfel încât benzile să nu fie prea lungi, transferați-le în ficat cu ceapă.
3. Rămâne să adăugați mazăre verde la salată, fără saramură, și condimentați cu maioneză. Această salată poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Salată de pui și ananas: 12 rețete delicioase
6. Salată cu ficat de pui "Cadouri de toamnă"
O combinație magică de ficat prăjit cu fructe proaspete și sos picant.
Vei avea nevoie:
Pentru salată: 200 g ficat de pui, 0,5 măr dulce și acru, 100 g struguri fără semințe, 1 legătură de salată, condimente.
Pentru sos: 1 linguriță miere, 2 lingurițe. oțet balsamic, 2 linguri. l. ulei de măsline extravirgin, sare de mare și amestec de ardei măcinat.
Pregătire:
1. Sare și piperează ușor ficatul de pui prăjit până se înmoaie, se întinde și se aplatizează pe un vas acoperit cu frunze de salată.
2. Deasupra ficatului, întindeți mărul tăiat în fâșii și strugurii tăiați în jumătate.
3. Bateți ingredientele pentru sos, turnați peste salată și serviți imediat.
7. Salată de ficat cu clătite de ou
Un ingredient foarte neobișnuit, care devine din ce în ce mai popular în fiecare an, este clătitele cu ouă subțiri. Într-o salată cu ficat de pui, sunt deosebit de potrivite!
Vei avea nevoie: 0,5 kg ficat de pui, 1 morcov, 1 ceapă, 3 murături, 3 ouă, 1 lingură. l. nuci măcinate, 2 căței de usturoi, 3-4 linguri. l. maioneză, 1,5 linguri. l. făină cernută.
Pregătire:
1. Se prăjește ficatul tăiat în fâșii până se înmoaie. Se prajesc ceapa si morcovii separat pana se rumenesc. Tăiați castraveții în fâșii, puneți într-o tigaie uscată preîncălzită, gătiți la foc mediu timp de 5 minute.
2. Pregătiți un aluat din ouă, făină și un vârf de sare, prăjiți 4 clătite de ou subțiri. Înfășurați fiecare clătită într-o rolă strânsă și tăiați-o în 5-6 bucăți.
3. Amestecați ficatul, legumele, nucile și usturoiul tocat într-un bol de salată, adăugați rulouri de clătite cu ouă, condimentați cu maioneză.
8. Salată fierbinte cu ficat de pui și ciuperci
Această salată este servită fierbinte ca garnitură la cartofii sau orezul fiert.
Vei avea nevoie: 0,5 kg de ficat de pui, 1 morcov mare, 600 g de ciuperci, 1 ceapă mare, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2-3 ouă, 150 g brânză tare, 1 pachet de maioneză, condimente.
Pregătire:
1. Se prăjește ficatul tăiat cubulețe mari până se înmoaie, se sare și se condimentează după gust, se pune într-un bol de salate potrivit pentru servire.
2. Adăugați alternativ ceapă, morcovi și ciuperci în tigaie, prăjiți până se rumenesc, transferați-le în bolul de salată în ficat, încercând să păstrați cantitatea maximă de grăsime din tigaie.
3. Adăugați ouă fierte rase pe răzătoare în salată, condimentați cu maioneză și garnisiți cu brânză rasă.
Cele mai bune 10 rețete pentru salată de la Marea Roșie cu bastoane de crab
9. Salată de ficat de pui la cină
Salată delicioasă, consistentă și ieftină, perfectă pentru o cină completă.
Vei avea nevoie: 350 g ficat de pui, 5 ouă fierte, 2 cartofi mari, 2 ceapă, 2 morcovi, 1 pachet de maioneză.
Pregătire:
1. Fierbeți ficatul, ouăle și cartofii în cratițe separate până se înmoaie, curățați și tăiați în fâșii subțiri, puteți rade pe o răzătoare grosieră.
2. Tocăm morcovii și ceapa, prăjim până se rumenesc în ulei vegetal.
3. Adunați salata în straturi, acoperiți fiecare cu o plasă groasă de maioneză: cartofi, ficat, ceapă și morcovi prăjiți, albușuri de ou. Se ornează salata cu gălbenușuri rase.
10. Salată cu ficat de pui „Gustare”
Această salată are un gust picant, va fi potrivită pe orice masă festivă.
Vei avea nevoie: 400 g ficat de pui, 3 morcovi mari, 2-3 ouă de pui, 2 ceapă, 1 lingură. l. chili măcinat, 1 linguriță. amestec de piper măcinat, 1 pachet de maioneză, 2 linguri. l. oțet de mere, 250 ml apă.
Pregătire:
unu.Ceapă decupată în inele subțiri în oțet și apă caldă timp de câteva ore.
2. Ficatul, morcovii, ouăle în recipiente separate, se fierbe până se înmoaie.
3. Într-un castron, amestecați ouăle fierte și morcovii, ficatul tocat, ceapa murată stoarsă, chiliul și amestecul de ardei măcinat într-un castron, condimentați cu maioneză.