Am găsit pentru dvs. 20 de rețete pentru salate de morcovi simultan - dulci, picante, picante, inimioare și ușoare. Alege-l pe cel dorit chiar acum. Toate sunt delicioase și fiecare are propria sa aromă!
1. Salată cu morcovi și dovlecei
O rețetă de salată proaspătă, ușoară și foarte slabă în calorii pentru fiecare zi.
Vei avea nevoie: 150 g morcovi, 200 g dovlecei, o mână de nuci, 2 linguri. stafide, 1 lingura. suc de lamaie, 0,5 lingurite. miere, 0,5 lingurițe. Muștar Dijon, 2 linguri ulei de masline.
Pregătire: Tăiați morcovii și dovleceii în fâșii subțiri, sau mai bine cu o răzătoare de morcov coreeană. Se înmoaie stafidele în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi se adaugă la salată cu nuci tocate. Combinați untul, sucul de lămâie, miere și muștar și câmpurile de salată.
2. Salată de morcovi și varză roșie
Salată de legume delicioasă și colorată.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 350 g varză roșie, o jumătate de ceapă roșie, 7 ridichi, 2 linguri. ulei de măsline, 2 lingurițe. oțet de vin, o jumătate de grămadă de spanac.
Pregătire: Tocam ceapa in jumatate de inele, adaugam otet si lasam jumatate de ora. Tocăm varza și amestecăm-o cu sare. Adăugați pe acesta niște batoane de morcov, farfurii de ridiche și frunze de spanac rupte. Puneți ceapa în salată și condimentați cu ulei de măsline. Adăugați condimente după gust.
3. Salată de cartofi, pui și morcovi
Și această rețetă merge bine pentru felul principal.
Vei avea nevoie: 2 morcovi, 2 cartofi, 200 g pui, 1 castravete, nuci, 3 linguri. ulei de susan, 3 linguri sos de soia, 1 lingura. suc de lămâie.
Pregătire: Aruncați ulei de susan cu sos de soia și suc de lămâie. Tăiați cartofii fierți și puiul în cuburi, tăiați castraveții în cuburi și radeți morcovul mărunt. Adăugați nucile și condimentați salata.
4. Salată cu morcovi și spanac
Totul ingenios este simplu!
Vei avea nevoie: 350 g morcovi, 100 g fasole de sparanghel, 2 ciorchini de spanac, 1 cățel de usturoi, câte 2 lingurițe. sos de soia și miere, 1 lingură. suc de portocale, 3 linguri ulei de masline.
Pregătire: Fierbeți morcovii ușor și tăiați-i în cuburi. Fierbeți fasolea până se înmoaie și adăugați-le la fel. Rupeți spanacul la întâmplare cu mâna, amestecați salata și condimentați cu ulei de măsline, suc de portocale, usturoi, miere și sos de soia.
5. Salată de mango și morcovi
O rețetă de salată thailandeză care va uimi cu siguranță oaspeții și familia.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 1 mango, 0,5 căni de muguri de fasole, 1 chili, ceapă verde, 1 lingură fiecare coriandru tocat, menta și busuioc, câte 1 lingură zahăr brun, suc de lămâie și sos de pește, arahide.
Pregătire: Tăiați mango și morcovul în fâșii subțiri, amestecați cu inele de chili, ceapă tocată, muguri și ierburi. Amestecați separat sosul de pește, sucul de lămâie și zahărul și stropiți dressingul peste salată. Adăugați nuci prăjite.
Salate de Anul Nou fără maioneză: 20 de rețete delicioase și simple
6. Salată de morcovi cu ceapă murată
Această salată se potrivește bine cu carnea și orice fel de mâncare.
Vei avea nevoie: 2 morcovi, 2 roșii, 2 castraveți, 2 ardei, 2 ceapă, ulei de măsline, 2 lingurițe. oțet de mere, sare și zahăr.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele și morcovii în panglici subțiri și marinați-le împreună în oțet, sare și zahăr timp de o jumătate de oră. Tăiați restul legumelor la întâmplare și amestecați salata.
7. Salată japoneză cu morcovi și ridichi
Secretul se află într-un dressing sărat pe bază de oțet de orez și sos de soia.
Vei avea nevoie: 4 morcovi, 250 g ridichi, 1 buchet de verdeață, 2 cm rădăcină de ghimbir, 2 linguri. oțet de orez, 1 lingură sos de soia, 2 lingurițe. miere, un vârf de pudră de usturoi, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Bateți ghimbirul ras, uleiul, sosul de soia, mierea, pudra de usturoi și oțetul în prealabil. Tăiați morcovii cu ridichi în fâșii subțiri, adăugați frunze verzi la ei, condimentați salata și lăsați-o la infuzat 15 minute.
8. Salată cu morcovi și țelină
O altă salată ușoară, fără aproape calorii.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 1 măr verde, 4 tulpini de țelină, 50 g stafide, 50 g nuci, jumătate de lămâie, ulei de măsline.
Pregătire: Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt țelina și merele. Presară totul cu suc de lămâie, adaugă stafide înmuiate și nuci tocate după gust. Presară ulei de măsline pe salată.
9. Salată cu morcovi și mei
Una dintre cele mai neobișnuite rețete din întreaga colecție.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 1 sfeclă, 1 avocado, 80 g de rucola, 0,5 căni de mei, 1 cană de mazăre congelată, semințe de dovleac, câte 3 linguri fiecare. ulei de măsline și oțet de mere, câte 2 linguri fiecare suc de lămâie și miere, 1 linguriță. muștar, verde.
Pregătire: Se înmoaie meiul timp de 2 ore și se fierbe conform instrucțiunilor până când se înmoaie. Se fierbe mazărea, se toacă subțire morcovii și sfecla și se toacă avocado. Combinați toate ingredientele pentru dressing cu ierburi tocate și bateți. Combinați toate ingredientele, adăugați rucola și sos de salată.
10. Salată roșie cu morcovi
Adăugați o mână de ceapă verde sau semințe pentru contrast.
Vei avea nevoie: 2 morcovi, 600 g roșii, 1 ardei gras, 1 ardei iute, 3 linguri. ulei de măsline, 2 linguri balsamic.
Pregătire: Tăiați roșiile felii, morcovii și ardeii în fâșii lungi, iar chiliul în inele subțiri. Aruncați salată cu ulei de măsline și stropiți cu balsamic.
20 de salate de prune simple și delicioase
11. Salată de morcov și hering afumat
În mod ideal, utilizați morcovi pentru bebeluși, dar puteți tăia și morcovi obișnuiți în cuburi.
Vei avea nevoie: 2 sfeclă, 1,5 mână de morcovi mici, 1 mână de fasole verde, o jumătate de ceapă roșie, 150 g hering afumat, 25 g spanac, 3 linguri. maioneză, 1 linguriță. balsamic, chili, 0,5 lingurițe. muștar granular.
Pregătire: Tocăm spanacul și aruncați-l cu maioneză, balsamic, muștar și chili. Fierbeți morcovii, sfecla și fasolea și tăiați sfecla în fâșii. Se amestecă legumele, se adaugă pene de ceapă roșie și bucăți mari de hering și se condimentează.
12. Salată de morcovi și sfeclă
Principalul punct culminant al acestei rețete este prezentarea sa neobișnuită. Dar sfecla este necesară mică și rotundă.
Vei avea nevoie: 3 morcovi, 4 sfeclă, 0,5 căni de semințe de rodie, 1,5 linguri. oțet de vin, 1 lingură. miere, ierburi și nuci.
Pregătire: Coaceți sfecla și morcovii la 200 de grade până se înmoaie și tăiați în felii foarte subțiri. Așezați-le într-o spirală suprapusă și presărați deasupra semințe de rodie. Se amestecă oțetul cu miere, se stropesc cu salată și se ornează cu ierburi și nuci.
13. Salată cu morcovi și rădăcină de țelină
Cu tulpinile de țelină, totul este clar. Să vă spunem ce să faceți cu rădăcina!
Vei avea nevoie: 200 g rădăcină de țelină, 2 morcovi, ulei de măsline, coriandru, semințe de susan, boia.
Pregătire: Feliați subțire morcovii și țelina cu o răzătoare coreeană. Adăugați coriandru de vulpe și stropiți uleiul de măsline peste salată. Presărați-l cu semințe de susan și boia de ardei deasupra și, dacă doriți, turnați balsamic peste el.
14. Salată cu pește și morcovi
Apropo, puteți lua calmar fiert în loc de pește.
Vei avea nevoie: 2 morcovi, 3 cartofi, 4 ouă, 2 castraveți murați, 300 g de pește, câte 2 linguri. maioneza si sos de soia.
Pregătire: Se fierbe sau se coace peștele în folie până se înmoaie și se taie cubulețe. La fel, feliați cartofii fierți, morcovii și ouăle cu castraveți murați. Condimentați salata cu maioneză și sos de soia.
15. Salată de morcovi conservată
Dacă ai în mână o conservă de morcovi conservați - iată cum să faci o salată delicioasă cu ea!
Vei avea nevoie: 1 cutie de morcovi conservati, 150 g feta, 3/4 cana de masline, 1 buchet de patrunjel, 3 linguri. ulei de măsline, 2 linguri suc de lamaie, 2 catei de usturoi, cate 0,5 lingurite fiecare. oregano și busuioc, 2 lingurițe Sahara.
Pregătire: Aruncați toate ingredientele pentru dressing cu usturoiul zdrobit și lăsați-l să se infuzeze. Adăugați frunze de pătrunjel tocat și covoare de măsline la morcovi, adăugați dressing și lăsați încă 15 minute. Adăugați bucăți feta înainte de servire și amestecați ușor.
15 salate simple cu bețe de crab și varză
16. Salată de morcovi și porumb
Maioneza, iaurtul sau smântâna sunt potrivite pentru dressing.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 1 cutie de porumb, 300 g de brânză, 3 căței de usturoi, ierburi, maioneză sau iaurt.
Pregătire: Radeți morcovii și brânza pe o răzătoare grosieră, adăugați porumb și usturoi zdrobit la ele. Tăiați mărunt ierburile și dressingul în salată.
17. Salată cu morcovi și dovleac
O salată de sezon strălucitoare, cu un gust plăcut dulce.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 300 g dovleac, 100 g rădăcină de țelină, 0,5 legătură de pătrunjel, ulei de măsline.
Pregătire: Rade dovleac proaspăt, morcovi și țelină pe o răzătoare grosieră. Adăugați ierburi tocate în salată, condimentați cu ulei și adăugați condimente sau nuci după gust.
18. Salată de morcovi și portocale
Doar două ingrediente și câteva verdețuri!
Vei avea nevoie: 2 morcovi, 2 portocale, 200 g amestec de salată, 4 linguri. ulei de măsline, curry.
Pregătire: Feliați morcovii în panglici subțiri sau pur și simplu tocați-le. Curățați portocalele din toate filmele și tăiați fileul în jumătate. Amestecați-le, adăugați niște curry și stropiți cu ulei de măsline. Puneți totul pe frunzele de salată.
19. Salată de morcovi și pește roșu
Grăsimi sănătoase și legume proaspete într-o singură farfurie.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 2 tulpini de țelină, 150 g pește ușor sărat, 1 lingură. ulei de măsline, suc de lămâie și condimente.
Pregătire: Tăiați peștele în cuburi, morcovii în felii subțiri și tăiați țelina după cum doriți. Presară salata cu suc de lămâie și ulei de măsline și adaugă condimente după gust.
20. Salată cu pește roșu, morcovi și grapefruit
O rețetă alternativă, dar mai complexă și mai sofisticată.
Vei avea nevoie: 600 g morcovi, 300 g somon ușor sărat, 2 grapefruit, 1 lingură. zahăr, piper, sare, 1 lămâie, 100 ml ulei de măsline, 1 lingură. semințe de mac, 100 g fulgi de migdale, 100 g stafide, mentă.
Pregătire: Feliați morcovii în fâșii subțiri, dezgoliți grepfrutele în file și tăiați peștele în felii. Adăugați stafide pre-îmbibate și frunze de mentă. Combinați sucul de lămâie cu ulei de măsline, zahăr, sare, piper și semințe de mac. Condimentați salata și presărați fulgi de migdale.