A face un burete cu adevărat frumos și pufos este o adevărată artă. Dar suntem siguri că îl puteți stăpâni cu siguranță cu sfaturile noastre. De data aceasta vrem să vorbim despre tortul cu ciocolată și am găsit până la cincisprezece rețete!
1. Biscuit clasic de ciocolata
O rețetă foarte populară este un biscuit cu 6 ouă. Prinde proporțiile perfecte!
Vei avea nevoie: 6 ouă, 1 cană făină, 1 cană zahăr, 2,5 linguri. cacao.
Pregătire: Câteva minute, bateți albușurile cu un mixer până devin pufoase. Adăugați jumătate de zahăr și bateți din nou, apoi repetați cu gălbenușurile și restul de zahăr. Combinați ambele mase și adăugați făină de cacao cernută. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute.
2. Prajitura cu ciocolata pe galbenusuri
Prajitura cu galbenusuri este perfecta pentru prepararea prajiturilor.
Vei avea nevoie: 6 gălbenușuri, 100 g zahăr, 50 ml apă, 80 g făină, 30 g amidon, 30 g cacao, 5 g praf de copt.
Pregătire: Bateți gălbenușurile cu zahăr până se albesc și turnați treptat în apă caldă. Se amestecă separat ingredientele uscate cernute, se combină treptat ambele mase și se coace biscuiți de ciocolată pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade.
3. Prajitura cu ciocolata neagra
Datorită ciocolatei negre, gustul este mai expresiv și mai bogat.
Vei avea nevoie: 100 g unt, 100 g făină, 150 g zahăr, 4 ouă, 100 g ciocolată neagră, 10 g praf de copt, un praf de sare, 20 g zahăr vanilat.
Pregătire: Combinați untul moale cu 1/3 zahăr și zahăr vanilat și adăugați treptat ciocolata topită. Frecați amestecul cu gălbenușuri și adăugați făină cu sare și praful de copt. Bateți albușurile la vârfuri cu restul de zahăr și adăugați-le și la aluat. Se coace la cuptor 30 de minute la 170 de grade.
4. Prajitura cu ciocolata alba
O rețetă foarte neobișnuită de prăjitură cu ciocolată pe care cu greu ați gustat-o până acum!
Vei avea nevoie: 6 ouă, 130 g făină, 30 g amidon, 160 g zahăr, 50 g unt, 50 g ciocolată albă, 1 linguriță. praf de copt.
Pregătire: Topiți untul și ciocolata și bateți ouăle cu zahărul până se albesc pufos. Combinați făina cernută, amidonul și praful de copt și adăugați o treime la ouă. Combinați cu amestecul de unt, apoi adăugați treptat făina rămasă. Coaceți biscuitul timp de 30-40 de minute la 170 de grade.
Plăcintă cu foietaj: 15 rețete delicioase
5. Biscuit de ciocolata cu cafea
Vă recomandăm să utilizați cafea instant de înaltă calitate în loc de cafea măcinată.
Vei avea nevoie: 6 ouă, 180 g zahăr, 4 linguri. apă clocotită, 1 lingură. cafea, 30 g cacao, 150 g făină, 1 linguriță. praf de copt, 60 ml ulei vegetal.
Pregătire: Cerneti faina cu cacao si praful de copt, turnati 2 linguri de cafea. apă clocotită și bateți ouăle cu zahăr până la vrac. Fără a înceta să batem, adăugați la ouă restul de apă clocotită și untul, apoi jumătate de făină. Adăugați a doua parte de făină și cafea, amestecați ușor și coaceți la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.
6. Prajitura cu ciocolata cu nuci
Asigurați-vă că tocați nuci mai mici.
Vei avea nevoie: 200 g unt, 4 linguri cacao, 0,5 cani lapte, 1,5 cani zahăr, 2 cani făină, 10 g praf de copt, 4 ouă, 0,5 cani nuci.
Pregătire: Se amestecă untul topit cu cacao, zahăr și lapte și se fierbe. Când amestecul s-a răcit, adăugați nucile, ouăle și praful de copt și amestecați bine. Se coace 30-40 de minute la cuptor la 200 de grade.
7. Prajitura cu ciocolata intr-un aragaz lent
O prăjitură într-un aragaz lent se dovedește a fi mai rea decât într-un cuptor.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 200 g zahăr, 110 g făină, 50 g cacao.
Pregătire: Se bat 4 ouă până devin pufoase cu zahăr, aproximativ 5-7 minute. Se adaugă treptat făina cernută și cacao, se amestecă bine și se toarnă într-un vas uns și făinat. Gatiti prajitura cu ciocolata timp de aproximativ o ora pe setarea de coacere.
8. Prajitura cu ciocolata fara faina de grau
Vă sugerăm să încercați rețeta cu făină de migdale!
Vei avea nevoie: 165 g făină de migdale, 25 g amidon, 20 g cacao, 150 g zahăr glazur, 4 ouă, 2 proteine, 20 g zahăr, 30 g unt.
Pregătire: Se amestecă bine cu un mixer făina de migdale, zahărul glazurat și 2 ouă. Adăugați treptat restul de ouă, amestecând până se omogenizează și se albesc. Și bateți albușurile și zahărul separat până la vârfuri moi.
Se amestecă ușor albii în aluat și se adaugă amidonul de cacao cernut în același. La final, se toarnă untul topit, se amestecă din nou și se coace biscuitul timp de 15-30 de minute la 180 de grade, în funcție de grosime.
Prajitura Kefir: 5 retete pas cu pas cu fotografii
9. Prajitura cu ciocolata fara mixer
Se crede că un mixer este o necesitate pentru un aluat ușor și pufos. Dar încearcă să faci un astfel de tort de ciocolată!
Vei avea nevoie: 250 g făină, 250 g zahăr, 150 ml iaurt, 100 ml ulei vegetal, 50 g cacao, 2 ouă, câte 1 linguriță. sifon și praf de copt, un vârf de sare, 3 lingurițe. cafea, 200 ml apă clocotită.
Pregătire: Combinați toate ingredientele uscate, turnați apă clocotită peste cafea și amestecați separat iaurtul, ouăle și untul. Combinați toate cele trei părți împreună și amestecați până la omogenizare. Coaceți biscuitul la cuptor pentru aproximativ 50 de minute la 180 de grade.
10. Prajitura cu ciocolata fara oua
O rețetă universală pentru un burete fără ouă pentru prăjituri și alte deserturi.
Vei avea nevoie: 200 ml kefir, 100 ml ulei vegetal, 150 g zahăr, 180 g făină, 20 g cacao, 1 linguriță. sifon.
Pregătire: Se amestecă lichidul și ingredientele uscate separat și se cerne amestecul uscat în lichid. Frământați masa cu o spatulă până se omogenizează, turnați într-o matriță și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
11. Prajitura cu ciocolata cu chefir
Orice chefir, iaurt sau lapte acru este potrivit pentru un biscuit poros frumos.
Vei avea nevoie: 2 căni de făină, 1,5 căni de zahăr, 3 ouă, 1 cană de chefir, 0,5 căni de ulei vegetal, 3 linguri. cacao, 1 linguriță. sifon, un praf de sare, vanilină.
Pregătire: Se amestecă zahărul, cacao, vanilina și sifonul și se toarnă chefir. Bateți ouăle și sarea până la puf și adăugați la amestecul de chefir cu unt. Se amestecă până se omogenizează și se coace prăjitura cu ciocolată la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute.
12. Prajitura cu ciocolata cu lapte
Biscuitul cu lapte de ciocolată se dovedește a fi foarte fraged, moale și umed.
Vei avea nevoie: 340 ml lapte, 2 ouă, 220 g zahăr, 100 g unt, 50 g cacao, 200 g făină, 2 lingurițe. praf de copt.
Pregătire: Bateți bine ouăle, laptele și untul topit. Adăugați treptat cacao cernută, făină de copt și zahăr. Lăsați aluatul timp de 20 de minute și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Chifle de aluat de drojdie: 10 rețete ușoare (pas cu pas)
13. Prajitura cu ciocolata intr-o tigaie
Desigur, un astfel de biscuit este diferit de cel clasic, dar are dreptul de a exista. Din această cantitate de ingrediente se vor obține 5 prăjituri.
Vei avea nevoie: 260 g făină, 15 g cacao, 160 g zahăr, 10 g praf de copt, 0,5 lingurițe. sifon, 2 ouă, 50 ml ulei vegetal, 130 ml lapte, 150 ml apă.
Pregătire: Se amestecă făina cernută și cacao cu restul ingredientelor uscate. Adăugați ouă în amestec, amestecați și adăugați treptat unt și lapte. La sfârșit, adăugați apă fierbinte, amestecați din nou aluatul și prăjiți biscuitul la foc mediu sub un capac timp de 4 minute pe fiecare parte.
14. Prajitura cu ciocolata pe apa clocotita
Puteți chiar stinge sifonul cu apă clocotită, așa că dă doar textura dorită.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 2 pahare de zahăr, 1 pahar de lapte, 30 g de unt, 1 pahar de apă clocotită, 6 linguri. cacao, 2 căni de făină, 1,5 lingurițe fiecare. sifon și praf de copt.
Pregătire: Se amestecă toate ingredientele uscate și se bat ouăle cu lapte și unt topit. Combinați ambele amestecuri, turnați apă clocotită și amestecați rapid aluatul. Se coace la cuptor aproximativ o oră la 160-170 grade.
15. Prajitura cu ciocolata in ulei vegetal
Asigurați-vă că alegeți ulei care este inodor și are un gust pronunțat.
Vei avea nevoie: 50 ml ulei vegetal, 200 ml apă, 150 ml lapte, 230 g zahăr, un praf de sare, 2 ouă, câte 1 linguriță. sifon și praf de copt, 200 g făină, 40 g cacao.
Pregătire: Combinați ingredientele uscate cernute și bateți ouăle, zahărul și sarea separat.Adăugați jumătate din amestecul uscat la ouă, apoi pas cu pas lapte, unt, făina rămasă și apă clocotită. Se amestecă din nou după fiecare pas și se coace tortul de ciocolată timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.