Prunele pot fi combinate în salate cu absolut orice ingrediente: carne, legume, fructe și tot felul de sosuri. Am colectat pentru dvs. o selecție largă de rețete pentru salate cu gust de sărbătoare!
1. Salata de carne cu prune uscate
Pieptul de curcan fiert este ideal pentru această salată fulgioasă, dar puteți înlocui puiul sau carnea de porc cu o schimbare.
Vei avea nevoie: 300 g file de curcan, 170 g brânză tare, 160 g prune uscate, 2 castraveți proaspeți, 3-4 ouă, 1 linguriță. miere, 2 linguri. l. sos de soia, maioneza.
Pregătire: Tăiați carnea în cuburi, umpleți-o cu sos de soia, adăugați condimentele preferate, miere, prăjiți-le în unt până se înmoaie, puneți primul strat pe un vas, periați cu maioneză. Tăiați prunele în fâșii, distribuiți-le uniform într-un al doilea strat, cu maioneză. Pregătește 2-3 clătite subțiri din ouă bătute cu sare și piper, tăiate în tăiței, puse în al treilea strat, maioneză. Presărați castraveți tocați mărunt, periați cu maioneză, acoperiți partea superioară și părțile laterale ale salatei cu brânză rasă.
2. Salată cu prune uscate și măr
Compoziția acestei salate este foarte simplă, dar puțini pot ghici ce este inclus în ea.
Vei avea nevoie: 300 g varză albă, 200 g prune uscate, 2 mere dulci și acre, 55 ml maioneză, 0,5 lingurițe. sare de mare, 40 ml smântână, 1 linguriță. zahăr, piper roz pentru decor.
Pregătire: Se amestecă varza tocată cu mărul tăiat subțire și prune uscate. Presărați salata cu zahăr și sare, condimentați cu sos de smântână cu maioneză, transferați-o într-un castron de salată și garniți-o cu piper roz măcinat.
3. Salată cu prune uscate și file de pui
Cea mai obișnuită salată din piept de pui capătă arome complet noi atunci când îi adaugi puține prune uscate.
Vei avea nevoie: 250 g file de pui copt, 90 g prune uscate, 1 castravete, 2 ouă fierte, 60 g nuci, 5 linguri. l. maioneză.
Pregătire: Primul strat constă din file de pui amestecat cu maioneză, al doilea - de prune uscate tăiate în fâșii cu maioneză, al treilea - de nuci. Puneți albușurile rase în al patrulea strat, periați cu maioneză, apoi - castraveți cu maioneză. Ornează salata cu gălbenușuri rase, benzi de prune și pene de ou.
4. Salată cu prune uscate „Veneția”
Pentru a face salata Venezia cât mai gustoasă posibil, pregătiți maioneză de casă cu lapte sau ouă proaspete de pui de cea mai bună calitate.
Vei avea nevoie: 250 g prune uscate de înaltă calitate, 400 g piept de pui fiert, 250 g brânză, 350 g ciuperci proaspete, 120 g sâmburi de nucă, 4 ouă fierte, 1 morcov fiert, 1 ceapă, maioneză de casă.
Pregătire: Tăiați fileul de pui în bucăți mari, dezasamblați-l în fibre și puneți-l într-un castron de salată, tăiați cu un amestec de gălbenușuri de răzătoare, morcovi și maioneză. Tăiați prunele în cuburi mici, amestecați cu maioneză și brânză rasă, transferați-le într-un castron de salată și neteziți-le, presărați-le cu nuci zdrobite. Ceapa și ciupercile se toacă mărunt, se prăjesc în ulei, se amestecă cu proteina rasă, se întinde peste nuci, se perie cu maioneză.
5. Salată de rubin cu nuci și prune uscate
Cea mai ideală combinație este sfecla fiartă, prune uscate și nuci. Salata Rubin vă va surprinde prin armonia sa de gusturi și aspectul spectaculos.
Vei avea nevoie:
Pentru salată: 400 g sfeclă fiartă, 120 g prune uscate, 80 g nuci prăjite, 2 căței de usturoi.
Pentru realimentare: 3 linguri. l. maioneză, 2,5 linguri. l. smântână, sare și piper, frunze proaspete de mentă.
Pregătire: Combinați sfecla rasă, nucile tocate și prunele tocate într-un castron. Se toarnă sosul de maioneză, smântână, usturoi și condimente. Transferați salata într-un fel de mâncare frumoasă, garniți-o cu mentă și trandafiri din fâșii de sfeclă roșie fierte.
Salate de maioneză pentru Anul Nou 2021: rețete simple și delicioase
6. Salata de vita cu prune uscate
Se fierbe carnea de vită pentru salată în prealabil în bulion cu frunze de dafin, ardei asortați și rădăcini. Răciți carnea finită și păstrați-o la frigider peste noapte, apoi se va dovedi mult mai gustoasă și va fi mai ușor să o tăiați.
Vei avea nevoie: 180 g carne de vită fiartă, 3 ouă fierte, 180 g brânză tare, 100 g prune uscate, 3 castraveți murați, 1 ceapă, 90 g nuci de pin, maioneză de casă, 0,5 cutii de mazăre verde.
Pregătire: Periați ușor pereții interiori și fundul unui vas adânc cu ulei vegetal, acoperiți cu foi de folie alimentară. Amestecați ouăle rase și brânza, puneți câteva linguri din amestec într-un castron pregătit, periați cu maioneză. Apoi, colectați salata, așezând straturile în centru și, pe laturi, mai aproape de pereții castronului, turnați partea amestecului de ouă-brânză, ungând „podelele” salatei cu maioneză.
Ordinea straturilor: prune uscate mărunt, carne de vită tăiată în fibre subțiri, castraveți tăiați în benzi, jumătăți de inele de ceapă murată, mazăre verde. Acoperiți vasul cu o altă bucată de folie alimentară, pliantă peste marginile care se deasupra. Lăsați salata să se înmoaie în frigider pentru câteva ore, apoi îndepărtați foaia superioară de film și desfășurați marginile, acoperiți cu o farfurie adecvată și răsturnați. Scoateți vasul de plastic, presărați pinul pe salată.
7. Salată de mesteacăn cu prune uscate și ciuperci
Este obișnuit să colectați această salată pe un vas dreptunghiular mare sub formă de bușten alungit.
Vei avea nevoie: 350 g file de pui fiert, 300 g ciuperci murate, 4 ouă fierte, 250 g prune uscate, 2 castraveți, 1 ceapă, 0,3 grămadă de ceapă verde, maioneză, 0,3 grămadă de pătrunjel.
Pregătire: Se amestecă prunele tăiate mărunt cu maioneză și se pun în primul strat pe o farfurie, tăiată cu carne tocată și maioneză. Distribuiți ciupercile tăiate felii, ceapă murată, aplicați o plasă de maioneză. Albușurile de sodiu pe răzătoare, se transferă uniform într-un castron de salată, se periază cu maioneză și se taie cu castraveți rasați și gălbenușul ras. Răspândiți maioneza pe toate părțile, trageți ramuri din pătrunjel, aranjați fâșiile de prune într-un mod haotic, astfel încât „buștenul” să semene cu mesteacănul cât mai mult posibil. Se ornează cu ciuperci întregi și ceapă verde.
8. Salată cu prune uscate și ananas
Una dintre cele mai delicioase salate de vacanță, care este prima care zboară de pe masă.
Vei avea nevoie: 0,5 kg piept de pui copt în folie, 1 cutie de conserve de ananas, 5 ouă fierte, 200 g prune uscate, 120 g nuci, 180 ml maioneză.
Pregătire: Combinați cubulete de ananas și file de pui, albușuri rase, pesmet de nucă, prune uscate și maioneză. Transferați salata pe o farfurie, formând un tobogan, presărați cu gălbenuș fiert ras.
9. Salată de avocado cu prune uscate
Presărați suc de lămâie proaspăt stors pe carne de avocado feliată pentru a-l menține strălucitor și pentru a avea un gust mai bun în salată.
Vei avea nevoie: 2 avocado mari coapte, 1 lămâie, 200 g de brânză tare, 4-5 linguri. l. nuci, 15-20 buc. prune uscate, maioneză.
Pregătire: Curățați și frecați avocado pe o răzătoare grosieră, turnați mult suc de lămâie. Într-un castron, combinați brânza rasă, usturoiul tocat, prune uscate, avocado, nuci și maioneză.
10. Salată cu macrou și prune uscate
Puteți lua pește afumat sau uscat pentru această salată, alunele sunt ideale din nuci, dar cu alunele este, de asemenea, nu mai puțin gustoasă.
Vei avea nevoie: 1 file de macrou, 3 brânză procesată, 4 ouă fierte, 3 castraveți, 120 g prune uscate, 60 g nuci, 1 ceapă mare. 1 cutie de măsline negre fără sâmburi, 1 măr verde mare, 1 linguriță. oțet de lămâie, 1 cățel de usturoi, maioneză.
Pregătire: Deoarece baza salatei este peștele, este recomandabil să așezați această salată fulgioasă pe un vas plat mare sub formă de delfin sau balenă, puteți înfățișa un rechin sau o stea de mare.Împletați straturile cu o plasă groasă de maioneză, pentru aceasta așezați sosul într-o pungă strânsă și tăiați un colț mic.
Așezați straturile în următoarea ordine: brânză procesată rasă, ceapă murată, fileuri de macrou mărunțite, prune uscate tocate cu nuci, castraveți răsăriți, gălbenușuri, măr. Acoperiți burta „peștilor” cu proteine rase, iar spatele, capul și aripioarele cu jumătăți de măsline.
15 salate simple și delicioase de alge
11. Salată cu prune uscate și carne de porc afumată
Un aperitiv delicios cu carne, cu doar câteva ingrediente, perfect pentru orice ocazie.
Vei avea nevoie: 300 g porc afumat, 200 g prune uscate, 110 g nuci, 4 ouă fierte, maioneză, 100 g brânză tare.
Pregătire: Trimiteți carnea tocată mărunt, mărul ras, brânza și ouăle fierte, nucile tocate și prunele în salată. Maioneza de casă este cea mai delicioasă pentru a îmbrăca salata, dar și smântâna cu muștar va funcționa.
12. Salată de morcovi cu prune uscate
Pentru o valoare nutrițională mai mare, viței fiert sau file de pui pot fi adăugați la această salată.
Vei avea nevoie: 1 morcov mare, 180 g pui fiert (opțional), 3 ouă fierte, 100 g prune uscate și nuci, maioneză.
Pregătire: Radeți morcovii, prăjiți-i în ulei, apoi turnați câteva linguri de apă și rimel sub capac. Se amestecă cu brânză rasă și ouă, nuci tocate și prune uscate, se adaugă carne cubulețe, se condimentează cu maioneză.
13. Salată cu prune uscate și semințe de rodie
O altă opțiune pentru o salată delicioasă delicioasă, realizată din produse simple și cele mai comune.
Vei avea nevoie: 500 g ciuperci și carne de pui, 200 g brânză tare, 150 g prune uscate, 110 g nuci, 2 ceapă, maioneză, 1 rodie.
Pregătire: Colectați salata în straturi în următoarea ordine: bucăți mici de pui fiert, prune uscate, brânză rasă, ciuperci prăjite cu ceapă, nuci tocate într-un blender. Ungeți fiecare strat de salată uniform cu maioneză, acoperiți vasul finit cu boabe de rodie.
14. Salată de sfeclă cu prune uscate și caise uscate
Cel mai bine este să umpleți o astfel de salată cu iaurt de casă sau smântână, gustul cremos delicat va accentua doar rafinamentul aperitivului.
Vei avea nevoie: 1 sfeclă roșie coaptă într-o coajă, 80 g prune uscate și caise uscate, 100 g sâmburi de nucă, smântână.
Pregătire: În timp ce sfecla se coace, înmuiați fructele uscate în apă clocotită, spălați și uscați. Tăiați mărunt caisele uscate cu prune uscate, sfeclă rasă, rulați nucile de mai multe ori cu un sucitor. Condimentați cu maioneză, reglați gustul cu condimente.
15. Salată cu prune uscate umplute cu nuci
Un fel de mâncare foarte neobișnuit și dificil de preparat, care a fost foarte popular de câteva decenii. În multe case, această salată este pregătită în sărbătorile majore.
Vei avea nevoie: 250 g batoane de crab, 2 ouă fierte, 220 g brânză tare, 20 buc. prune uscate decojite, 60 g unt refrigerat, 5 nuci, 7-8 linguri. l. maioneză.
Pregătire: Scoateți nucile de pe coajă, încercând să păstrați miezurile intacte, tăiați-le în patru părți pe lungime. Așezați sferturile de nuci în prunele aburite, înlocuind semințele cu ele. Împărțiți ouăle rase, bastoane de crab, unt în două jumătăți egale în recipiente separate, colectați salata în straturi, așezând produsele în această ordine: ouă, bastoane de crab, brânză tare, unt, prune uscate, unt, brânză, bastoane de crab. Înveliți fiecare strat de salată cu maioneză, acoperiți blatul și părțile laterale cu jumătatea rămasă a ouălor rase.
15 salate simple cu bastoane de crab și varză
16. Salată de vițel la cuptor cu prune uscate
Fileul de vițel ar trebui să fie copt în prealabil, astfel încât până la pregătirea salatei, carnea să fie deja răcită și fermă.
Vei avea nevoie: 300 g pulpă de vițel copt, 160 g prune uscate, 50 g alune, 1 măr, 2 ouă fierte, 100 g brânză tare, maioneză.
Pregătire: Așezați inelul culinar pe farfurie, așezați alimentele în straturi, ungându-le cu maioneză.Mai întâi tamponați bucățile de carne, apoi mărul ras gros, ouăle fierte cubulețe, prunele tocate, brânza rasă amestecată cu alune tocate.
17. Salată cu orez și prune uscate
Orezul pentru această salată trebuie gătit astfel încât să fie sfărâmicios și foarte puțin gătit. Terciul lipicios nu este deloc bun!
Vei avea nevoie: 250 g piept de pui fiert, 300 g terci de orez sfărâmicios, 2 castraveți, 150 g brânză tare, 120 g prune uscate, 2 ouă fierte, maioneză.
Pregătire: Pregătiți șase cupe mari de sticlă, adăugați straturi de alimente zdrobite și maioneză. Nu este nevoie să berbeci! Aranjați orezul, pieptul de pui, prune uscate, castraveți, ouă în pahare. Presară deasupra brânză rasă, lasă ultimul strat (brânză) fără maioneză.
18. Salată cu prune uscate "Picant"
Dacă luați maioneză slabă pentru sos de salată, atunci felul de mâncare poate fi numit dietetic.
Vei avea nevoie: 2 sfeclă mică, 1 morcov, 90 g prune uscate, 100 g stafide și caise uscate, 150 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 100 g nuci, maioneză slabă.
Pregătire: Sfeclă fiartă și morcovi rasi pentru morcovi coreeni, amestecați cu nuci tocate, caise uscate și prune uscate, turnați stafide. Condimentați salata cu maioneză și usturoi, presărați deasupra un strat gros de brânză rasă.
19. Salată cu pui prăjit și prune uscate
Salată delicioasă și apetisantă de vene de pui prăjite și cartofi fierți cu prune uscate.
Vei avea nevoie: 400 g file de pui, 2 linguri. l. unt, 3 cartofi, 3 murături, 160 g prune uscate, 4 ouă fierte, maioneză.
Pregătire: Tăiați puiul în cuburi, condimentați cu condimente, prăjiți până se rumenesc în unt. Combinați într-un castron de salată cu prune uscate, cartofi fierți, castraveți și ouă. Condimentează cu maioneză.
20. Salată de somon ușor sărată cu prune uscate
Această salată va face apel la cei care iubesc peștele și gustările neobișnuite cu gust dulce-picant.
Vei avea nevoie: 180 g file de somon ușor sărat, 1 cutie de ananas, 3 mandarine, 100 g de prune uscate, 50 g de caju, 1 grămadă de salată de rachete, 2 linguri. l. sos de soia, maioneza.
Pregătire: Tăiați peștele în cuburi, marinati-l jumătate de oră în sos de soia și puneți-o într-o sită. Se amestecă bucăți de somon cu prune uscate, cuburi de ananas, felii de mandarină decojite, maioneză. Așezați amestecul pe o farfurie tapetată cu rucola și presărați caju.