Vafele pufoase și moi nu sunt doar un desert delicios. Pot fi servite în siguranță la micul dejun, prânz și cină, schimbând în mod arbitrar umpluturile și combinațiile. Gătirea lor este la fel de ușoară ca decojirea perelor atunci când aveți deja ceva. Așa că păstrați 12 rețete de vafe vieneze într-un fier de vafe electric pentru fiecare gust!
1. Vafe clasice vieneze
Rețeta este perfectă pentru toppinguri dulci și sărate.
Vei avea nevoie: 150 g unt, 60 g zahăr, 3 ouă, 250 ml lapte, 200 g făină, 2 g vanilie, 0,5 lingurițe. praf de copt.
Pregătire: Măcinați untul cu zahăr și vanilie, adăugați ouă și lapte la temperatura camerei. Se amestecă făina cernută cu restul ingredientelor uscate, se adaugă în aluat, se frământă și se lasă o jumătate de oră. Apoi coaceți vafele imediat.
2. Vafe de banane vieneze
Puteți adăuga fructe de padure și fructe moderat suculente la vafe.
Vei avea nevoie: 250 g banane, 180 g făină, 100 g unt, 3 ouă, 5 g praf de copt, un praf de sare și scorțișoară.
Pregătire: Topiți untul și, în timp ce se răcește, zdrobiți bananele și bateți ouăle până devin pufoase. Se toarnă untul și banana piure în ouă, se amestecă și se adaugă făina cernută cu praful de copt și condimentele. Vafele se pot coace.
3. Vafe de caș vienez
Dacă adăugați și tărâțe, veți obține cea mai sănătoasă și hrănitoare gustare!
Vei avea nevoie: 2 linguri brânză de vaci moale, 2 linguri. tarate, 1 ou, 1 lingura. amidon, un vârf de praf de copt, sare și zahăr.
Pregătire: Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă brânză de vaci și ou. Se amestecă bine amestecul, se adaugă condimente după gust și se toarnă în vasul de călcat conform instrucțiunilor.
15 rețete grozave de supă de dovleac pentru fiecare zi
4. Vafle vieneze vanilate
Puteți folosi vanilină sau zahăr vanilat, dar o păstăi obișnuită este mai bună.
Vei avea nevoie: 125 g făină, 100 g zahăr, 2 ouă, 100 g unt, un vârf de praf de copt, jumătate de păstăi de vanilie.
Pregătire: Tăiați păstăia de vanilie, scoateți semințele și tăiați-o mărunt. Bateți toate ingredientele cu un mixer până se omogenizează și coaceți-le într-un vafer electric.
5. Vafe vieneze cu gris
Grișul face ca vafele să fie și mai moi, mai fragede și sfărâmicioase.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 100 g smântână, 100 g gris, 250 unt, 100 g zahăr brun, 0,5 lingurițe. praf de copt, 100 g făină, 10 g zahăr vanilat.
Pregătire: Topiți untul și amestecați-l cu smântână și ouă. Se adauga zaharul, apoi grisul cu faina cernuta. Se amestecă, se lasă aluatul timp de 20 de minute, se adaugă praful de copt, se amestecă din nou și se toarnă într-un vafer.
6. Vafe de lămâie vieneze
Gustul expresiv de citrice este bun pentru deserturi și pentru peștele roșu cu caș.
Vei avea nevoie: 150 g făină, 50 g zahăr, 100 g unt, 100 ml lapte, jumătate de lămâie, 5 g praf de copt, 2 ouă, un praf de sare.
Pregătire: Frecați coaja de lămâie și separați 1 lingură. suc - vor intra în aluat. Amestecați-le cu oul, laptele, sarea și praful de copt, adăugați zahăr și bateți. Adăugați făină cernută și coaceți vafe de lămâie.
Salată de ton conservată: 12 rețete delicioase
7. Vafe vieneze cu unt de arahide
Pentru a le face mai ușoare și mai aerisite, nu folosiți ouă întregi, ci doar albe.
Vei avea nevoie: 250 ml lapte, 200 g unt, 25 g zahăr, un praf de sare, 120 g proteine, 0,5 linguri. unt de nuci, 225 g făină.
Pregătire: Amestecați untul topit cu laptele la temperatura camerei și untul de nuci. Se încălzește și se răcește amestecul, se adaugă făină cernută și sare. Bateți albușurile și zahărul, combinați încet ingredientele și coaceți vafele într-un fier de vafe electric.
8. Vafe vieneze pe jeleu
Este mai bine să luați jeleu uscat din pungi care se află în orice supermarket.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 3 gălbenușuri, 60 g zahăr, 1 pungă de jeleu, 60 ml ulei vegetal, 0,5 lingurițe. sifon, 120 g făină.
Pregătire: Bateți ouăle, gălbenușurile și zahărul până devin pufoase, adăugați jeleu la ele și bateți din nou.Adăugați făină cernută, unt și bicarbonat de sodiu, frământați aluatul până se omogenizează și coaceți vafele.
9. Gofre vieneze de porumb
În loc de făină de porumb, grâul de porumb măcinat fin va avea efect.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 125 g zahăr, 125 g unt, 200 ml lapte, 1 linguriță. praf de copt, 150 g făină de porumb, 250 g făină de grâu.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr și adăugați unt topit și lapte. Ambele tipuri de făină sunt cernute cu praf de copt și combină amestecurile într-un aluat omogen, destul de gros. Coaceți într-un fier de călcat electric.
Cremă de tort: 10 rețete simple și delicioase
10. Vafe vieneze fără făină și zahăr
O rețetă sănătoasă de vafe vieneză fără gluten doar pentru tine!
Vei avea nevoie: 2 linguri. tărâțe de ovăz și grâu, 1 ou, 1 linguriță. praf de copt, 4 linguri. chefir, stevia, vanilină.
Pregătire: O parte din tărâțe pot fi înlocuite cu fibre sau porumb, iar kefirul cu iaurt de casă. Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă oul și kefirul, se frământă și se coace.
11. Vafe vieneze fără unt
Adăugați o linguriță din gemul dvs. preferat, dacă doriți!
Vei avea nevoie: 4 ouă, 300 g făină, 100 g zahăr, 200 ml lapte, 1 lingură. smântână, 1 linguriță. gem.
Pregătire: Bateți ouăle cu lapte la temperatura camerei și adăugați încet făina cernută. Adăugați smântână cu gem, amestecați din nou aluatul bine și coaceți vafele.
12. Vafe vieneze fără ouă
Se pare că acest lucru este imposibil, dar am găsit și o astfel de rețetă.
Vei avea nevoie: 320 g făină, 3 linguri zahăr, 10 g praf de copt, 450 ml lapte, 50 ml ulei vegetal.
Pregătire: Se amestecă făina cernută cu restul ingredientelor uscate, iar untul cu laptele. Se toarnă încet amestecul lichid în amestecul uscat și se amestecă cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări. Vafele se pot coace într-un fier de călcat electric!