Sfecla este complet autonomă și este bună singură. Dar va fi și mai bine în această colecție de rețete de salate. Încercați și vedeți în practică, pentru că le-am selectat doar pe cele mai delicioase și simple!
1. Salată cu sfeclă și măr
Este dificil să veniți cu o salată și mai simplă și mai ușoară.
Vei avea nevoie: 250 g sfeclă, 1 măr, 2 căței de usturoi, 3 linguri. smântână, sare.
Pregătire: Fierbeți sfecla, radeți-le cu un măr pe o răzătoare grosieră și adăugați usturoiul zdrobit. Sarati salata si condimentati cu smantana.
2. Salată de sfeclă roșie și naut fiartă
Înmuiați nautul și fierbeți în prealabil sau luați-le în conserve.
Vei avea nevoie: 250 g sfeclă, 1 ardei gras, 1 mână de verdeață tocată, 100 g pui, 150 g naut, 5 linguri. ulei de măsline, 2 căței de usturoi, cimbru, fulgi de chili și sare.
Pregătire: Fierbeți sfecla și puiul și tăiați-le în cuburi cu ardeiul gras. Apropo, puteți lua pui afumat. Adăugați naut în salată, amestecați și periați cu un sos de ulei, usturoi și condimente.
3. Salată cu sfeclă și varză murată
Sfecla dulce și varza acră oferă o combinație interesantă de arome.
Vei avea nevoie: 3 sfeclă, 500 g varză acră, 1 ceapă, 1 morcov, ierburi, condimente, ulei de măsline.
Pregătire: Fierbeți sfecla și morcovii și radeți-le pe o răzătoare grosieră sau tăiate în fâșii lungi. Aruncați cu varză, adăugați ceapa tocată mărunt, condimentați cu salată și unt.
4. Salată de sfeclă roșie fiartă cu suc de portocale
Pansamentul portocaliu transformă această salată simplă într-o operă de artă.
Vei avea nevoie: 600 g sfeclă, 2 mere acre, 1 linguriță. zahăr, sare, 1 lingură. ulei vegetal, 3 linguri. suc de portocale.
Pregătire: Fierbeți sfecla și radeți-le pe o răzătoare grosieră cu mărul. Se amestecă salata cu suc de portocale, se adaugă zahăr și sare și uleiul vegetal preferat fără parfum.
5. Salată cu carne, hering și sfeclă
Aceasta este o rețetă de salată estonă care în același timp seamănă cu heringul sub o blană și Olivier.
Vei avea nevoie: 100 g sfeclă, 150 g hering, 100 g carne, 100 g cartofi, 100 g castraveți murați, 100 g ceapă roșie, 100 g mere verzi, 100 g morcovi, 2 ouă, 3 linguri. smântână, 1 linguriță. muștar, condimente.
Pregătire: Fierbeți toate legumele, ouăle și orice carne după gust. Măcinați ingredientele în cuburi aproximativ egale, amestecați și condimentați salata cu smântână, muștar și condimente.
Salate de Anul Nou: 15 rețete delicioase și simple
6. Salată cu sfeclă și fasole
Dacă doriți o versiune mai picantă, adăugați condimente georgiene sau caucaziene.
Vei avea nevoie: 2 sfeclă, 1 măr verde, 300 g fasole roșie conservată, 1 grămadă de verdeață, 2 linguri. ulei vegetal, 1 lingură. oțet de mere, 0,5 lingurițe. zahăr, 3 lingurițe. muștar granular.
Pregătire: Mai întâi, combinați pansamentul cu ulei, oțet, zahăr și muștar. Fierbeți sfecla, tăiați-le cu mărul și adăugați fasolea spălată. Adăugați ierburi tocate în salată și amestecați cu sosul.
7. Salată de sfeclă roșie fiartă cu coriandru
Coriandrul aromat picant se potrivește bine cu sfecla dulce fiartă.
Vei avea nevoie: 400 g sfeclă, 5 ceapă verde, 1 grămadă de coriandru, 3 linguri. ulei de măsline, 1 lingură suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Fierbeți sfecla și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Adăugați acolo coriandru tocat mărunt și ceapă verde, condimentați și condimentați salata cu ulei de măsline și suc de lămâie.
8. Salată cu sfeclă și bulgur
Bulgur merge în general bine cu sfecla sub orice formă.
Vei avea nevoie: 1 sfeclă, 1 legătură de salată, 5 linguri. bulgur, 70 g piept, 2 linguri. nuci tocate, ceapă verde, 2 linguri. ulei de măsline, 2 lingurițe. balsamic, 1 linguriță muștar granular, sare.
Pregătire: Se amestecă ulei, balsamic, muștar, sare și câteva nuci și se lasă la abrupt. Fierbeți sfecla și bulgurul, tăiați sfecla în cuburi și amestecați totul cu salata ruptă. Adăugați piept tăiat la întâmplare, nuci, ceapă verde și condiment.
nouă.Salată de sfeclă roșie și morcovi fiartă
O salată de vitamine simplă și delicioasă pentru fiecare zi.
Vei avea nevoie: 2 sfeclă, 2 morcovi, 1 măr, 2 căței de usturoi, 3 linguri. maioneză, smântână sau iaurt.
Pregătire: Fierbeți sfecla și radeți-le pe o răzătoare grosieră cu măr proaspăt și morcovi. Adăugați usturoi zdrobit în salată și condimentați după gust.
10. Salată cu cuscus și sfeclă
Presară deasupra migdale mărunțite și adaugă brânză albastră.
Vei avea nevoie: 250 g sfeclă, 40 g cuscus, 1 ceapă, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură suc de lamaie, 1 lingurita. muștar dijon, condimente.
Pregătire: Pregătiți cuscusul conform instrucțiunilor și adăugați felii subțiri de sfeclă fiartă. Se amestecă șalotile tocate mărunt cu ulei de măsline, suc de lămâie, muștar și condimente și salată verde.
Salate de ziua de naștere: 20 de rețete simple și delicioase
11. Salată cu pui și sfeclă fiartă
Asigurați-vă că presărați salata cu nuci și ierburi.
Vei avea nevoie: 200 g sfeclă, 150 g pui, 1 ceapă roșie, sos de soia, ulei de măsline, iaurt.
Mod de preparare: fierbeți sfecla și puiul, sortați carnea în fibre și sfecla de sodiu pe o răzătoare grosieră. Adăugați jumătățile de ceapă și condimentați salata cu amestecul de iaurt, unt și sos de soia.
12. Salată cu brânză de vaci și sfeclă
Această rețetă este foarte bună ca un mic dejun rapid și sănătos.
Vei avea nevoie: 1 sfeclă, 150 g brânză de vaci, 1 lingură. ulei vegetal inodor, 1 linguriță. miere, 1 lingurita. balsamic, condimente.
Mod de preparare: Se fierbe sfecla în prealabil și se taie cuburi mici. Aruncați cu caș granulat și salată de câmp cu un sos de unt, miere, balsamic și condimente.
13. Salată de sfeclă roșie, linte și arahide fiartă
O salată foarte simplă, dar foarte hrănitoare, cu linte și nuci.
Vei avea nevoie: 100 g sfeclă, 60 g linte, 30 g arahide, 100 g avocado, ierburi, ulei de măsline, lămâie.
Pregătire: Fierbeți lintea și sfecla în prealabil, radeți sfecla și amestecați totul. Adăugați nuci întregi sau tăiate, cuburi de avocado și ierburi în salată. Stropiți cu lămâie și puțin ulei.
14. Salată de sfeclă roșie fiartă cu rădăcină
Porumbul este frunze mici de salată cu un gust expresiv care se armonizează perfect cu sfecla.
Vei avea nevoie: 1 sfeclă, 75 g rădăcini, 4 linguri semințe de dovleac, 3 linguri ulei de măsline, 1 lingură balsamic.
Pregătire: Fierbeți sfecla și tăiați-le în felii sau cuburi. Aruncați cu frunze de salată, presărați semințe și câmpuri generoase cu pansament.
15. Salată cu sfeclă și ricotta
Sfecla este bună cu orice brânză de vaci și brânză, dar această rețetă este deosebit de interesantă.
Vei avea nevoie: 4 sfeclă, 1 lămâie, 1 portocală, 100 g ierburi, jumătate de ceapă roșie, 200 g ricotta, 50 ml ulei de măsline, sare și piper.
Pregătire: Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de citrice și condimentele, se amestecă. Tăiați sfecla fiartă în fâșii subțiri și tocați mărunt ceapa. Adăugați verdeață tocată, amestecați salata cu sos și adăugați ricotta după 20 de minute.
Salate de sfeclă roșie: 20 de rețete simple și delicioase
16. Salată de sfeclă roșie fiartă în stil georgian
Aici întregul secret se află într-un set de condimente strălucitoare și aromate.
Vei avea nevoie: 1 kg de sfeclă, 2 ciorchini de coriandru, 300 g de nuci, 1 ceapă roșie, 4 căței de usturoi, câte 2 lingurițe. șofran, coriandru și hamei-suneli, 2 linguri oțet, sare, piper roșu.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați nucile și ierburile, zdrobiți usturoiul și amestecați toate ingredientele cu condimentele și oțetul. Se fierbe sfecla, se taie fasii subtiri, se amesteca cu dressingul si se lasa la frigider 2 ore.
17. Salată dulce cu sfeclă roșie și brânză brie
Aperitiv dulce delicat care merge chiar și la desert.
Vei avea nevoie: 250 g sfeclă, 1 cap de brânză brie, 10 bucăți de caise uscate și prune uscate, 50 g de nuci, 20 g de afine uscate, miere.
Pregătire: Se toarnă fructele uscate cu apă fierbinte timp de 5 minute și se toacă grosolan caisele uscate cu prune uscate. Se fierbe sfecla și se taie felii, se adaugă bucăți mari de brânză și nuci. Deasupra câmpurilor miere de salată și se lasă o jumătate de oră.
18. Salată de sfeclă roșie și dovlecei fierte
O rețetă de salată foarte ușoară, sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii.
Vei avea nevoie: 250 g sfeclă, 250 g ceapă, 400 g dovlecei, 2 căței de usturoi, 1 linguriță. zahăr, un vârf de sare, 1 lingură. oțet de mere, ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Sfecla de sodiu fiartă pe o răzătoare grosieră și, de asemenea, grătarul de dovlecei. Stoarceți excesul de lichid din dovlecei, amestecați legumele și adăugați jumătate de inele de ceapă. Condimentați salata cu oțet, ulei, condimente și usturoi zdrobit.
19. Salată de sfeclă roșie cu fructe uscate și hrean
O gustare savuroasă făcută din ingrediente simple îi va încânta chiar și pe gurmanzi.
Vei avea nevoie: 2 sfeclă, 3 cartofi, 6 prune uscate și caise uscate fiecare, 1 măr dulce și acru, 1/3 lămâie, 2-3 cm rădăcină de hrean, 200 g smântână.
Pregătire: Fierbeți cartofii și sfecla, radeți sfecla pe o răzătoare grosieră și tăiați cartofii în fâșii. Tocați caise uscate cu prune uscate, tăiați un măr și stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă salata, se adaugă sucul rămas și se condimentează cu smântână și rădăcină de hrean ras.
20. Salată de sfeclă roșie fiartă și varză roșie
O frumoasă salată mov care va decora cu masă o masă festivă.
Vei avea nevoie: 2 sfeclă, 1 varză roșie, 200 g semințe de dovleac, 200 g brânză moale, 1 ceapă roșie, ulei de măsline, suc de lămâie, muștar Dijon, condimente.
Pregătire: Fierbeți sfecla și tăiați-le în felii subțiri. Tocăm mărunt varza și ceapa roșie, le zdrobim cu mâinile și amestecăm. Condimentați salata cu unt, suc de lămâie și muștar după gust, condimentați, acoperiți cu brânză și presărați semințe.