Gospodinele nu se grăbesc adesea să gătească din limbă, iar începătorii se tem în general de ea. Și totul pentru că trebuie fiert câteva ore. Dar, de fapt, aceasta este singura dificultate și apoi poate fi folosită ca orice altă carne. În sprijinul acestor cuvinte, oferim 20 de rețete delicioase pentru salate cu limbă de vită!
1. Salată cu limbă de vită, roșii și brânză
Dacă limba este deja gătită, atunci salata se prepară în cinci minute.
Vei avea nevoie: 400 g limba de vita, 100 g branza, 100 g smantana, 0,5 conserve de masline, 2 rosii, condimente.
Pregătire: Tăiați limba în fâșii, roșiile în cuburi și măslinele în inele. Adăugați brânză rasă și condimente după gust și condimentați salata cu smântână.
2. Salată cu limba de vită, mazăre și castraveți murați
Condimentați salata cu unt sau maioneză, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 400 g limba de vita, 1 buchet de ceapa verde, 4 castraveti murati, 0,5 cutii de mazare, condimente.
Pregătire: Se fierbe limba până se înmoaie și se taie fâșii subțiri cu castraveți. Adăugați mazărea și ceapa verde tocată și condimentați salata.
3. Salată cu limbă de vită, șuncă și varză
Luați conserve de mazăre sau congelate opărite cu apă clocotită.
Vei avea nevoie: 300 g limba de vita, 200 g varza, 2 oua, 300 g sunca, 2 castraveti murati, 2 castraveti proaspati, masline, maioneza.
Pregătire: Se fierbe limba și ouăle și se taie toate ingredientele în fâșii sau cuburi. Adăugați mazărea și o mână de măsline, iar la final, condimentați salata cu maioneză.
4. Salată cu limbă de vită și crutoane
Crutoanele de la Borodino sau pâinea de secară sunt ideale.
Vei avea nevoie: 300 g limba de vita, 4 oua, 3 rosii, 100 g crutoane, 50 g branza, maioneza, sare, piper.
Pregătire: Fierbeți limba și tăiați-o în fâșii, proteinele din ouăle de sodiu fierte pe o răzătoare grosieră cu brânză și tăiați roșiile în cuburi. Măcinați gălbenușurile cu maioneză, amestecați salata și adăugați crutoanele.
5. Salată chineză cu limbă de vită
Adăugați mai multe condimente, deoarece rețetele chinezești sunt fierbinți și sărate.
Vei avea nevoie: 300 g limbă de vită, 1 ardei gras, 250 g castraveți, 1 ceapă roșie, 2 linguri. sos de soia, 1 lingura. balsamic, 2 căței de usturoi, 1 grămadă de coriandru, ulei de susan, chili, semințe de susan.
Pregătire: Tăiați limba fiartă în fâșii și amestecați cu usturoiul tocat mărunt. Completați-le cu sos de soia, balsamic și ulei de susan. Tăiați ceapa în pene, castraveții în cuburi și piperul în fâșii. Se amestecă salata și se adaugă coriandru și chili la ea.
Salate de maioneză pentru Anul Nou 2021: rețete simple și delicioase
6. Salată cu limbă de vită și platou de ciuperci
Am găsit o rețetă de salată interesantă cu șampanie, ciuperci de stridii și shiitake în același timp.
Vei avea nevoie: 400 g limbă de vită, 280 g șampoane, 400 g ciuperci de stridii, 360 g shiitake, 200 g roșii cherry, 60 ml ulei de măsline, 50 g ceapă, 4 ouă, 100 g rucola, 200 g murături, ierburi, maioneză.
Pregătire: Se fierbe limba și ouăle, și se toacă grosolan ciupercile și se prăjesc cu condimente. Tăiați limba și ouăle în fâșii, roșiile în sferturi, castraveții în felii și ceapa în jumătăți de inele. Se amestecă salata și se condimentează cu maioneză.
7. Salată cu limbă de vită și ridiche
În ciuda ingredientelor banale, salata se dovedește a fi foarte rafinată.
Vei avea nevoie: 1,2 kg limbă de vită, 500 g carne de vită, 4 ridichi verzi, 1-2 castraveți, 3 ceapă, maioneză, unt, făină.
Pregătire: Fierbeți carnea și limba timp de 2 ore, tăiați limba în cuburi și dezasamblați carnea în fibre. Tăiați ridichea și castravetele în fâșii și tăiați ceapa în inele subțiri, rulați-o în făină și prăjiți-o. Când serviți, adăugați o picătură de maioneză în salată.
8. Salată cu limbă de vită și mere
Alegeți un măr pentru salată acră sau dulce-acrișor.
Vei avea nevoie: 500 g limbă de vită, 1 castravete, 1 sfeclă, 1 măr, 1 cap de salată, 2 linguri. smântână, 1 linguriță. suc de lamaie, 1 lingura. muștar, 3 linguri capere.
Pregătire: Se fierbe limba și se taie fâșii cu castravete și măr.Se fierbe sau se coace sfecla și se taie felii mari. Adăugați capere și salată la salată și condimentați cu smântână, suc de lămâie și muștar.
9. Salată cu limba de vită și sfeclă
Pansamentul pentru sfeclă roșie conferă salatei o nuanță delicată de roz.
Vei avea nevoie: 300 g limba de vita, 1 sfecla, 2 castraveti murati, 200 g fasole conservata, 120 g iaurt, 2 linguri. ulei de măsline, 2 lingurițe. suc de lamaie, seminte de susan.
Pregătire: Tăiați limba fiartă, 2/3 sfeclă fiartă și castraveți în cuburi. Adăugați fasolea spălată în salată și amestecați. Restul sfeclei de sodiu, se amestecă cu iaurt, unt și suc de lămâie, se condimentează salata și se presară semințe de susan.
10. Salata cu limba de vita si fasole de sparanghel
Combinația perfectă de arome și texturi.
Vei avea nevoie: 500 g limba de vita, 300 g fasole de sparanghel, 2 catei de usturoi, coriandru, maioneza.
Pregătire: Se fierbe limba și se taie fâșii și se fierbe ușor fasolea până se înmoaie. Adăugați coriandru și usturoi zdrobit în salată și condimentați cu maioneză.
Salate de Anul Nou fără maioneză: 20 de rețete delicioase și simple
11. Salată cu limba de vită și ciuperci murate
Ciupercile sau ciupercile de miere sunt cele mai potrivite.
Vei avea nevoie: 400 g limbă de vită, 200 g șampoane, 2 tulpini de țelină, 100 g castraveți murați, 1 ceapă roșie, 1 lingură fiecare. ulei vegetal și vin alb, 1 linguriță. muștar, maioneză.
Pregătire: Tăiați mărunt limba fiartă, țelina, castraveții și ceapa. Clătiți ciupercile murate și prăjiți ușor cu condimente. Se amestecă maioneza cu muștar și vin alb și se toarnă sos de salată.
12. Salată cu limbă de vită, cartofi și morcovi
O rețetă simplă de salată de casă pentru prânz sau cină.
Vei avea nevoie: 500 g limba de vita, 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapa rosie, 150 g mazare, maioneza, ierburi.
Pregătire: Se fierbe limba, cartofii și morcovii și se taie cuburi. Tocăm ceapa acolo, adăugăm mazărea și ierburile tocate și condimentăm salata cu maioneză ușoară.
13. Salată cu limbă de vită, țelină și muguri
Puteți lua orice muguri care vă plac.
Vei avea nevoie: 500 g limba de vita, 300 g cartofi, 50 g varza, 100 g branza, 300 g telina, 2 castraveti, 2 lingurite. zahăr, 2 linguri. ulei vegetal, 1 lingură. oțet de mere.
Pregătire: Tăiați subțire țelina și marinați-o în ulei, oțet, zahăr și sare timp de o jumătate de oră. Fierbeți cartofii și limba și tăiați-i în benzi de castraveți. Adăugați brânză rasă și muguri la salată, puneți țelina pe o sită și amestecați totul împreună.
14. Salată cu limbă de vită și piper
Asigurați-vă că utilizați mai multe culori de ardei pentru a face salata mai strălucitoare.
Vei avea nevoie: 500 g limba de vita, 2-3 ardei, 2 rosii, 1 ceapa rosie, 150 g branza, maioneza.
Pregătire: Se fierbe limba si se taie cubulete mici cu toate legumele. În același mod, măcinați brânza sau radeți-o pe o răzătoare grosieră. Se amestecă salata și se condimentează cu maioneză.
15. Salată cu limbă de vită și ridiche
Salată proaspătă cu legume când vrei ceva mai ușor.
Vei avea nevoie: 300 g limbă de vită, 2 roșii, 2 castraveți, 1 grămadă de ridichi, 1 piper, ierburi, 1 lingură. sos de soia, suc de jumătate de lămâie, 1 linguriță. miere, 1 lingurita. muștar granular, 3 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați limba și legumele fierte în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Adăugați frunzele dvs. verzi sau de salată preferate. Se amestecă restul ingredientelor în dressing și pe câmpurile de salată.
Hamburger de casă: 15 rețete delicioase
16. Salată stratificată cu limbă de vită, castraveți și ciuperci
Vă recomandăm să răspândiți această salată într-un vas sau inel de servire.
Vei avea nevoie: 200 g limba de vita, 500 g ciuperci, 3 muraturi, 300 g ceapa, 4 oua, unt, maioneza.
Pregătire: Feliați ciupercile și prăjiți-le în unt. Se prăjește separat ceapa tocată, se toacă castraveții și ouăle fierte și se taie limba fiartă în cuburi. Puneți ciupercile, castraveții, limba, ceapa și ouăle și periați ușor fiecare strat cu maioneză.
17. Salată cu limbă de vită și ananas
Se pare că este un Olivier exotic.
Vei avea nevoie: 400 g limbă de vită, 6 inele conservate de ananas, 1 ardei gras, 2 castraveți, 4 ouă, 0,5 cutii de mazăre, 0,5 cutii de porumb, maioneză.
Pregătire: Se fierbe limba și ouăle în prealabil și se lasă să se răcească. Tăiați toate ingredientele în cuburi mici, adăugați mazărea cu porumb, amestecați bine și condimentați cu maioneză.
18. Salată cu limbă de vită și clătite cu ou
Și dacă adăugați nuci la salată, atunci va fi și mai sănătos și mai satisfăcător.
Vei avea nevoie: 300 g limbă de vită, 1 ceapă, 3 ouă, 100 g brânză, 0,5 cutii de porumb, verdeață.
Pregătire: Bateți ouăle, prăjiți o omletă subțire și tăiați-o în fâșii. În același mod, tăiați limba fiartă, tăiați ceapa cu pene și radeți brânza. Adăugați porumb și ierburi în salată.
19. Salată cu limbă de vită și rodie
Iată o altă rețetă originală de salată fulgioasă.
Vei avea nevoie: 300 g limba de vita, 200 g branza, 3 cartofi, 1 ceapa, 4 oua, maioneza, 1 rodie.
Pregătire: Tăiați ceapa și marinati-o în oțet și zahăr, dacă doriți, sau lăsați-o așa. Cartofii și ouăle fierte cu brânză de sodiu pe o răzătoare fină și tăiați limba în cuburi. Straturi de cartofi, limbă, ceapă, ouă, brânză și semințe de rodie. Întindeți câteva straturi în mijloc cu maioneză și lăsați salata să se pregătească timp de câteva ore.
20. Salată cu limbă de vită și prune uscate
Pentru dressing, ia iaurt cu muștar sau maioneză slabă.
Vei avea nevoie: 250 g limba de vita, 2 oua, 2 mere, 120 g prune uscate, 140 g branza, 4 linguri. nuci, 2 linguri suc de lămâie.
Pregătire: Tăiați merele în fâșii și stropiți cu suc de lămâie. Tăiați limba fiartă, ouăle și prunele în același mod. Brânza de sodiu pe o răzătoare grosieră, toacă puțin nucile și amestecă salata.