Istoria hamburgerilor datează de peste o sută de ani, deci nu este de mirare că există acum zeci de interpretări ale popularului sandviș. Am colectat 15 dintre cele mai delicioase rețete de hamburgeri de casă. Cu carne de vită măcinată, slănină, pui și altele - cu siguranță îți va plăcea!
1. hamburger american
O rețetă simplă de hamburger de casă pe care o puteți completa cu legume sau alte ingrediente.
Vei avea nevoie: 4 rulouri, 500 g carne de vită măcinată, 50 g slănină, 10 g capere, ardei iute, sare, legume.
Pregătire: Tocam marunt slanina si caperele, le adaugam la carnea tocata, sare si piper. Formați 4 torturi mari din acest volum, prăjiți uniform și colectați burgerii.
2. Hamburger cu slănină
Rețeta perfectă de hamburger la grătar!
Vei avea nevoie: 1 chiflă, 2 bucăți de slănină, 250 g de muschi, cheddar, murături, roșii, ceapă roșie, ceapă albă, salată, ketchup, maioneză, tabasco, sos Worcestershire, condimente.
Pregătire: Se prepară carne tocată și se adaugă puțin ulei, condimente, o lingură de ketchup. Se amestecă, se formează o turtă și se prăjește cu slănină. Tocăm mărunt ceapa albă și castravetele murat, adăugăm maioneză, puțină ketchup, tabasco și sos Worcestershire. Așezați legumele, sosul rezultat, cotletul, slănina și brânza pe un coc prăjit.
3. Hamburger cu sos tartru
Un hamburger foarte gustos, ușor de făcut acasă cu ingrediente simple!
Vei avea nevoie: 1 chifla, 150 g carne de vita, ketchup, ceapa rosie, rosie, ou, salata, sos tartru.
Pregătire: Pregătiți carnea tocată brută, condimentați-o cu condimente, adăugați ceapa tocată și 1 lingură. ketchup. Prăjește cotletul și gătește ouăle amestecate după gustul tău. Intinde sosul tartru pe un coc si prepara un hamburger din toate ingredientele.
4. Burger mexican
Dacă vă place ceva picant, verificați această rețetă de hamburger în stil mexican!
Vei avea nevoie: 4 chifle, 500 g carne tocată, 2 cepe, sare, ardei iute, chili, cățel de usturoi, avocado, suc de lămâie.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt, se adaugă la carnea tocată, se condimentează cu condimente mexicane și se prăjește cotletele. Zdrobește avocado, adaugă mai multe ceapă tocată, usturoi, condimente și suc de lămâie. Modelați burgerii și adăugați roșiile, ceapa roșie și ardeiul iute după dorință.
Pepite de pui de casă: 9 rețete
5. Hamburger McDonald's
Desigur, compania păstrează secretă rețeta exactă, dar am selectat-o pe cea mai asemănătoare!
Vei avea nevoie: 5 chifle, 500 g carne de vită slabă, 70 g unt, 50 g ceapă uscată, 200 ml apă, 1 castravete murat, 0,5 lingurițe. Muștar englezesc, ketchup, sare, piper.
Pregătire: Înmuiați ceapa uscată într-un pahar cu apă rece timp de câteva ore pentru a le face să se umfle. Pregătiți carnea de vită tocată și untul, răsturnați-o din nou, formați tortele și prăjiți-le într-o tigaie uscată. Pe chifle prăjite, aruncați ketchup cu muștar, puneți ceapă, felii de castraveți și cotlete.
6. Hamburger thailandez
O altă rețetă colorată și autentică pentru iubitorii de hamburgeri exotici!
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită, 300 g carne de porc, 2 cepe, 2 căței de usturoi, 50 g fasole verde, 3 linguri. coriandru, 1 chili, 1 linguriță. zahăr, 1 lingură. pasta de curry, 1 ou, sare, piper.
Pregătire: Tăiați toate ingredientele și combinați-le într-o carne tocată omogenă într-un castron mare. Formați torturi de aproximativ 1 cm grosime și prăjiți uniform pe ambele părți. Construiți un burger cu un coc, salată, roșii, sos fierbinte și brânză.
7. Hamburger cu sos de miere
Sosul picant oferă burgerului tău de casă o aromă cu totul nouă!
Vei avea nevoie: 6 chifle, salată verde, ceapă roșie, roșii, ketchup, 70 g miere, ardei iute, 70 ml apă, 500 g carne de vită, sare, piper.
Pregătire: Adăugați miere, ardei iute, condimente, apă la carnea tocată și amestecați bine. Se modelează și se prăjește turtele într-o tigaie uscată cu un minim de ulei.Colectează burgeri din chifle, ketchup, cotlete, jumătăți de inele de ceapă, roșii și salată verde.
8. Hamburger cu guacamole
Pentru a face burgerul și mai sănătos și mai colorat, adăugați puțină rucola sau alte verdeață preferate.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 2 roșii, 2 avocado, condimente guacamole, 1 ceapă roșie, 4 chifle, o grămadă de rucola.
Pregătire: Se prajesc cotletele din carne tocata cu condimente fara aditivi. Faceți guacamole cu piure de avocado copt, cu condimente și chili. Adunați burgerii în chifle și adăugați câteva frunze de rucola la fiecare dintre legume.
Tort „Fata cu lapte”: 5 rețete pentru gătit acasă
9. Hamburger cu pui și feta
O rețetă de hamburger de casă foarte satisfăcătoare și delicioasă dacă te-ai săturat de carne de vită și de porc!
Vei avea nevoie: 400 g coapse, 4 chifle, 1 ou, o grămadă de spanac, 100 g feta, ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tăiați carnea de pe coapse și gătiți din ea carnea tocată grosieră. Se adauga oul batut, piureul de feta si spanacul tocat, se condimenteaza si se sare. Modelați tortele și prăjiți-le, prăjiți chiflele separat și asamblați hamburgerul.
10. Hamburger în frunze de salată
Rețetă de burger dietetic pentru cei care încearcă să nu folosească în exces pâinea și chiflele.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, salată mare, coriandru, 1 ceapă, 50 g pastă de roșii, chimen, chili, condimente, murături, roșii, ceapă murată, ketchup.
Pregătire: Adăugați ceapă, ierburi, condimente, pastă de roșii și o mână de cuburi de gheață la carnea tocată. Bate-l bine pe masă, modelează torturile și prăjește-le. Tăiați legumele hamburgerului în felii și puneți-le pe foi de salată în loc de chifle.
11. Hamburger cu pui
O rețetă ușoară de hamburger de cotlet de casă pentru fiecare zi!
Vei avea nevoie: 4 chifle, 300 g carne de pui tocată, ciuperci murate, maioneză, usturoi, 2 linguri. unt, șalotă, ierburi, condimente.
Pregătire: Tocam si adaugam 3 ciuperci, o ceapa, 2 catei de usturoi si ierburi la carnea tocata. Formați torturi și sotate în unt sau cuptor cu microunde la putere maximă. Colectează burgeri, adaugă ketchup și legume după gust.
12. Hamburger cu pui și măr
Pentru o rețetă mai extravagantă, adăugați un măr ras la hamburger!
Vei avea nevoie: 4 chifle, 600 g carne tocată, 1 ou, 1 măr, 3 linguri. suc de roșii, 6 linguri fulgi de ovăz, curry, ceapă verde, ierburi, condimente.
Pregătire: Adăugați ceapă tocată, ierburi, măr ras, ou, suc de roșii, condimente și fulgi de ovăz la carnea tocată. Se formează în chiftele plate și se sotează sau se coace bine în folie. Adunați un hamburger, adăugați brânză la rețetă, dacă doriți, și puneți-l la cuptor cu microunde timp de 20 de secunde.
Sos Shawarma: 12 rețete de casă
13. Hamburger cu chifla de casă
Pentru a face hamburgerul preferat și mai gustos, iată rețeta unui coc parfumat!
Vei avea nevoie: 200 g făină, 2 ouă, 10 g drojdie, semințe de susan, 50 ml lapte, 0,5 lingurițe. zahăr, 5 lingurițe. sare, ulei de măsline, salată verde, 350 g carne de vită măcinată, roșii, brânză tare.
Pregătire: Se amestecă laptele și apa 1: 1, se încălzește, se adaugă drojdia și se lasă 5 minute. Frământați aluatul cu unt, sare, ou și făină cernută, apoi puneți-l la foc pentru o oră. Se modelează chiflele, se lasă acoperite 15 minute, se periază cu un ou bătut, se presară semințe de susan și se coace până se rumenesc la 200 de grade.
Adăugați oul și condimentele la carnea tocată, modelați tortele și prăjiți-le până se înmoaie. Tăiați ușor chiflele răcite în jumătate și asamblați burgerii la alegere.
14. Hamburger vegetal fără carne
Una dintre rețetele vegetariene clasice cu o cotlet de legume.
Vei avea nevoie: Chifle hamburger, 1 dovlecei, 2 cartofi, 2 morcovi, 2 ardei gras, castravete, 2 linguri. smântână, ketchup, muștar, salată verde, brânză tare, 0,5 căni de făină, condimente, maioneză vegetariană.
Pregătire: Pentru o cotlet de legume, rade dovleceii, cartofii, morcovii și ardeii pe o răzătoare medie. Scurgeți excesul de suc, adăugați smântână, făină, condimente, frământați și prăjiți cotletele formate.Periați chifla cu maioneză vegetală sau iaurt, adăugați castraveți, salată verde, cotletă, sos de roșii, muștar, o felie de brânză și puțină maioneză.
15. Burger Veggie cu cotlet de fasole
Pentru un burger de casă mai satisfăcător, alegeți rețeta de cotlet de fasole!
Vei avea nevoie: 4 rulouri, 2 căni de fasole conservată, 1 cană de pesmet condimentată, 1 ou, un sfert de ceapă, piper, ulei, maioneză, sosuri, roșii, brânză.
Pregătire: Puneți fasolea cu o furculiță, adăugați oul, ceapa mărunțită, condimentele și pesmetul. Adăugați puțină apă pentru consistență, lăsați amestecul să stea 10 minute, modelați și prăjiți tortele. Periați chiflele cu maioneză și sos fierbinte, adăugați roșii, salată verde și alte legume după gust, adăugați cotlet cu brânză topită.