Chiar și același set de ingrediente din umplutură poate schimba un sos interesant dincolo de recunoaștere. Ketchup și maioneză sunt, desigur, rapide și ușoare, dar vrei varietate. Am colectat opțiuni mai bune pentru dvs.! Păstrați acasă 12 dintre cele mai delicioase rețete de sos shawarma!
1. Sos shawarma clasic
Același sos care este folosit în taraba ta preferată!
Vei avea nevoie:
- 100 ml kefir
- 150 ml maioneză
- 4 linguri smântână
- 2 catei de usturoi
- Ierburi și condimente
Pregătire:
Se amestecă chefirul cu smântână și maioneză, se adaugă condimente și ierburi tocate. Tocam usturoiul pe razatoare sau presam si adaugam si la sos. Din condimente, boiaua, piperul negru și hameiul suneli sunt perfecte.
2. Sos de shawarma de roșii
Combinați acest sos cu cel anterior pentru un gust mai luminos și mai variat.
Vei avea nevoie:
- 150 g roșii
- 50 g pastă de roșii
- 40 ml ulei de măsline
- 100 g ardei gras
- 75 g ceapă
- 20 g coriandru
- Un vârf de piper roșu, sare și zahăr
Pregătire:
Curățați roșiile, tăiați-le și prăjiți-le cu ceapă. Adăugați piperul și restul ingredientelor și gătiți împreună până când sosul începe să se îngroașe. Tăiați legumele și adăugați la sfârșit verdeață tocată mărunt.
3. Sos shawarma de iaurt
O rețetă foarte ușoară și dietetică pentru un sos cu conținut scăzut de calorii.
Vei avea nevoie:
- 100 ml iaurt
- 10 ml suc de lamaie
- 1 linguriță de muștar
- Un praf de piper și oregano
- 10 miez de coriandru
- 5 măsline
Pregătire:
Bateți sucul de lămâie, muștarul, oregano-ul, coriandrul și piperul într-un blender. Aruncați acest amestec cu iaurt și adăugați la sfârșit măslinele tocate mărunt.
Shawarma cu pui acasă: 12 rețete
4. Sos fierbinte shawarma
Acest sos va atrage cu siguranță iubitorii condimentați!
Vei avea nevoie:
- 100 g pastă de roșii
- 100 g roșii
- 20 ml ulei de măsline
- 20 g adjika picant
- Chili pe jumătate fierbinte
- 20 g coriandru tocat
- 10 ml suc de lamaie
Pregătire:
Curățați roșiile și fierbeți-le ușor în ulei de măsline și condimente. Adăugați pastă de roșii, ardei iute tocați și condimente după gust. Puneți toate ingredientele într-un blender, tocați și adăugați ierburile la sos la final.
5. Sos shawarma de usturoi
Puteți combina usturoiul proaspăt cu usturoiul granulat uscat.
Vei avea nevoie:
- 2 oua
- 2 lingurite de sare
- 2 linguri ulei de masline
- 5 căței de usturoi
- 2 linguri chefir
- 1 linguriță suc de lămâie
- Piper
Pregătire:
Strângeți usturoiul într-un blender, adăugați ouă, sare și piper, bateți. Turnați încet uleiul și sucul de lămâie acolo, continuând să bateți. Adăugați ultimul chefir și sosul shawarma este gata!
6. sos shawarma asiatic
Acesta este poate cel mai simplu și mai versatil sos shawarma asiatic de acasă!
Vei avea nevoie:
- 200 ml suc de mere proaspăt stors
- 3 lingurițe ardei iuti
- 1 lingură Miere
- 1 lingură teriyaki
- Coriandru
Pregătire:
Strângeți sucul de mere din pulpă și încălziți-l ușor într-o cratiță. Adăugați restul ingredientelor și fierbeți până fierbe sosul.
Shawarma acasă: 15 dintre cele mai delicioase rețete
7. Sos shawarma de muștar-miere
O altă versiune clasică a sosului care se potrivește cu aproape orice umplutură.
Vei avea nevoie:
- 2 linguri. muștar dijon, maioneză, smântână
- 1 lingură. ulei de măsline și miere
- Cățel de usturoi
- 1 linguriță suc de lămâie
- Piper alb măcinat
Pregătire:
Tăiați usturoiul cu un cuțit sau într-o presă specială. Așezați toate ingredientele într-un blender și amestecați până se omogenizează. Adăugați alte condimente, ierburi, ulei de susan sau chili după gust.
8. Sos pentru shawarma de caș
Se dovedește o masă de caș foarte delicată pentru a lubrifia pâinea pita.
Vei avea nevoie:
- 120 g cașcaval
- 1 castravete
- 3 linguri smântână
- 2 linguri maioneză
- Cățel de usturoi
- Verdele și sarea
Pregătire:
Se amestecă smântâna cu maioneză, se rade mărunt un castravete și se toacă ierburile și usturoiul.Strângeți ușor masa de castravete din excesul de lichid, amestecați toate ingredientele, sare și condimentați.
9. Sos pesto pentru shawarma
Dacă doriți ceva mai proaspăt, mai ușor și cu un gust pronunțat de verdeață - încercați acest sos shawarma!
Vei avea nevoie:
- O grămadă mare de busuioc, coriandru sau alte legume parfumate
- 50 g parmezan
- 3 căței de usturoi
- 150 ml ulei de măsline
Pregătire:
Clătiți și uscați ierburile, radeți parmezanul și puneți totul într-un blender. Adăugați o mână de nuci de pin sau orice alte nuci, dacă doriți. Măcinați sosul până se omogenizează.
Cum se face ratatouille de vită: 8 rețete rapide și delicioase
10. Sos de brânză pentru shawarma
Sosul va fi destul de gros și vâscos, dar mult mai bun decât cel din magazin!
Vei avea nevoie:
- 200 g crema de branza
- 150 g brânză murată
- 50 g brânză tare
- Condimente după gust
Pregătire:
Radeți brânza tare pe o răzătoare fină și tăiați restul cubulețe. Măcinați totul într-un blender și adăugați condimente după gust. Alternativ, topiți brânza într-o cratiță cu puțină smântână, dar aceasta este mai lungă și este important să vă asigurați că nu arde.
11. Sos shawarma cu curry
Am găsit cea mai ușoară rețetă de sos curry pentru tine!
Vei avea nevoie:
- 20 g unt
- 1 lingură făină
- 5 lingurițe curry
- 200 ml lapte
- Putina sare
Pregătire:
Topiți untul și prăjiți făina de curry puțin la foc mic. Se toarnă încet lapte sau smântână și se fierbe, amestecând ocazional, până se îngroașă. Dacă rămân bucăți, bateți sosul cu un blender.
12. Sos shawarma de mango
În bucătăria arabă și israeliană, acest sos shawarma dulce-sărat se numește amba.
Vei avea nevoie:
- 1 mango mare
- 2 linguri ulei de masline
- 0,5 lingurițe fiecare. fulgi de coriandru, chimen, curry, curcuma și chili
- 2 catei de usturoi
- 60 g zahăr
- 4 lingurițe suc de lămâie
- 100-200 ml apă și sare
Pregătire:
Încălziți usturoiul în ulei și adăugați condimente pentru a-i da o aromă mai bună. Se toarnă apă, suc de lămâie și zahăr într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă mango tocat și se fierbe până se înmoaie. Adăugați acolo ulei cu condimente, tocană și piure cu un blender. Sosul trebuie infuzat 6-8 ore la frigider.