În ultimii ani, shawarma a fost reabilitată cu succes și dintr-o gustare de stradă ieftină s-a transformat într-un fel de mâncare independent. Din ce în ce mai mult, apare pe meniurile cafenelelor sau restaurantelor și chiar se deschid chiar și unități mono tematice. Și, desigur, îl puteți găti singur. modern.htgetrid.com/ro/ a adunat acasă 15 rețete shawarma!
1. Shawarma simplă cu pui
Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă shawarma cu doar opt ingrediente.
Vei avea nevoie: 300 g de pui, 200 g de piper dulce, 200 g de roșii, 300 g de morcovi coreeni, 400 g de brânză, lavash, maioneză și ketchup.
Pregătire: Fierbeți sau prăjiți puiul sau luați un file afumat. Tăiați toate ingredientele în fâșii, iar brânza se rade pe o răzătoare grosieră. Periați pâinea pita cu maioneză și ketchup, întindeți umplutura, înfășurați și prăjiți.
2. Shawarma de porc de casă
Cel mai bine este să fierbeți carnea de porc în avans, astfel încât să fie moale și fragedă.
Vei avea nevoie: 300 g porc, 200 g ardei dulce, 200 g roșii, 200 g castraveți, 200 g varză, brânză, lavash, maioneză și ketchup.
Pregătire: Tăiați toate legumele în benzi sau cuburi egale și brânza de sodiu. Fierbeți carnea de porc în puțin ulei și apă, bulion sau sos de soia. Ungeți pâinea pita cu ketchup și maioneză, întindeți umplutura, adăugați brânză rasă, înveliți-o și încălziți-o într-o tigaie.
3. Shawarma cu coapsa de pui
Fileul de coapsă este ideal pentru umplerea shawarma, deoarece este mai suculent și mai gras decât sânul.
Vei avea nevoie: 350 g file de coapsă, 2 roșii, 6 castraveți, 400 g ciuperci, 100 g brânză, 1 ardei gras, lavash, o grămadă de ierburi diferite, ketchup, maioneză, condimente.
Pregătire: Combinați ketchup, maioneză, condimente și ierburi tocate pentru un sos. Tăiați sau tăiați fileul de coapsă în carne tocată și prăjiți într-o tigaie. Se prajesc ciupercile separat (sau se iau cele murate), se toaca legumele si se infasoara umplutura in paine pita unsa cu sos.
4. Shawarma cu pui și castraveți murați
În loc de pui, va funcționa și orice altă carne după gust.
Vei avea nevoie: pâine pita, 3 frunze de salată iceberg, 200 g de pui, 2 roșii, 1 castravete murat, condimente, maioneză și ketchup.
Pregătire: Tăiați carnea și castravetele în fâșii, tăiați roșiile în cuburi și scurgeți excesul de lichid. Narvi salata, puneți umplutura în pâinea pita și câmpurile cu maioneză și ketchup. Înfășurați shawarma și puneți-l la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.
Shawarma cu pui acasă: 12 rețete
5. Shawarma cu ciuperci de stridii și fasole
Chiar și fără carne, se dovedește a fi foarte satisfăcător și hrănitor.
Vei avea nevoie: 75 g ciuperci de stridii, 70 g ardei grași, 50 g roșii, ceapă și conserve de fasole, pâine pita, 50 g sos salsa gata preparat, 15 ml ulei de măsline, 20 ml teriyaki.
Pregătire: Soteți legumele tocate cu ciuperci în ulei de măsline cu teriyaki. Clătește fasolea și adaugă la amestec chiar la capăt, apoi amestecă totul cu salsa. Puneți umplutura în pâine pita, înfășurați și prăjiți pe ambele părți.
6. Shawarma de casă cu cârnați
Desigur, aceasta nu este o variantă clasică, dar va fi delicioasă!
Vei avea nevoie: 400 g cârnați, 2 castraveți, 200 g morcovi coreeni, 2 roșii, 6 frunze de varză din Beijing, 150 g brânză, pâine pita, o grămadă de verdeață, ketchup și smântână.
Pregătire: Tăiați cârnații în cuburi, roșiile felii și castraveții și varza în fâșii. Cârnații fierți pot fi prăjiți ușor în boia, iar cârnații afumați pot fi lăsați așa cum este. Periați pâinea pita cu ketchup și smântână, presărați ierburi tocate și brânză rasă, puneți umplutura și înfășurați.
7. Shawarma cu carne de porc și miere
Aromele asiatice dau acestui shawarma de casă un chef oriental.
Vei avea nevoie: lavash, 200 g porc, 1 frunză de salată iceberg, 1 castravete, 1 ardei gras, 50 g morcovi coreeni, 1 lingură. semințe de susan, 5 linguri sos de soia, 1 lingura. miere și ulei de măsline.
Pregătire: Combinați uleiul de măsline cu sosul de soia, miere și semințe de susan și marinati carnea de porc feliată subțire în sos. Se prajeste intr-o tigaie si la sfarsitul tocanitei in sosul ramas pana se ingroasa.Tăiați legumele în fâșii subțiri, puneți umplutura în pâinea pita și înfășurați.
8. Shawarma cu carne de vită
Pentru a face shawarma mai fragedă - tocați carnea de vită în carne tocată sau tocați-o mărunt!
Vei avea nevoie: 200 g carne de vită, 150 g brânză, 2 roșii, o grămadă de verdeață, 1 ceapă, lavash, 2 linguri fiecare. legume și unt, sos de brânză.
Pregătire: Se prăjește carnea de vită cu mirodenii într-un amestec de uleiuri, se amestecă cu roșii și ierburi tocate mărunt. Puneți umplutura în pâine pita, unsă cu sos de brânză, presărați cu brânză rasă și coaceți timp de 10 minute la 180 de grade.
Hamburger de casă: 15 rețete delicioase
9. Shawarma cu curcan
Versiune dietetică a shawarmei acasă cu iaurt sau maioneză.
Vei avea nevoie: 300 g curcan tocat, 100 g varză, 2 roșii, 2 ceapă roșie, 1 castravete, 2 frunze de salată, pâine pita, condimente și ierburi, 50 ml iaurt sau maioneză de casă.
Pregătire: Tocați varza, tăiați ceapa în jumătăți de inele și amestecați-le cu piper și sare. Prăjiți carnea tocată cu condimente, tocați castraveții în felii subțiri, iar roșiile în felii. Puneți umplutura în pâine pita, unsă cu iaurt, înfășurați-o, lăsați-o la macerat 20 de minute și dați-o la cuptor pentru încă 10 minute la 180 de grade.
10. Shawarma de casă cu ficat
O rețetă shawarma neașteptată și complet non-banală pentru o cină la domiciliu.
Vei avea nevoie: 100 g ficat, pâine pita, 40 g ceapă, 50 g smântână, 1 lingură. sos de soia, 2 lingurițe. miere, 20 g suluguni, 40 g varză, 15 g ceapă roșie, 25 g castraveți, 30 g roșii cherry, 20 g morcovi, 2 lingurițe. oțet și zahăr, ierburi, condimente.
Pregătire: Se spală ficatul și se prăjește cu ceapă în smântână și sos de soia. Tăiați toate legumele, condimentați-le cu oțet și zahăr, condimentați după gust. Puneți salata de ficat și legume în pâine pita, răsuciți-o și prăjiți-o ușor într-o tigaie pe ambele părți.
11. Shawarma cu brânză
Nu există deloc carne, dar există mai multe tipuri diferite de brânză.
Vei avea nevoie: 60 g brânză tare, 60 g brânză procesată, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 roșie, 60 g varză, lavash, 1 linguriță. oțet de vin, coriandru, curcuma și rozmarin, 4 linguri iaurt, 1 linguriță. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Se prajeste o rosie tocata in ulei de masline, otet de vin si condimente. Tocăm mărunt și mărunțim varza și sarea și amestecăm iaurtul cu suc de lămâie și condimente. Periați lava cu brânză topită și măcinați restul tipurilor. Așezați umplutura și sosul și înfășurați shawarma.
12. Shawarma cu tofu
Acest shawarma nu este doar vegetarian, ci și complet slab.
Vei avea nevoie: pâine pita, 1 ceapă, 1 morcov, un cățel de usturoi, 1 piper, 1 dovlecei, 150 g de tofu, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele, piperul în fâșii și dovleceii și morcovii de sodiu pe o răzătoare grosieră. Se toarnă tofu cu o furculiță, usturoi zdrobit și condimente. Se prajesc usor legumele, se adauga tofu la ele si se infasoara umplutura in paine pita.
Rulouri acasă: 8 rețete pas cu pas cu fotografii
13. Shawarma cu falafel
O altă rețetă vegetariană shawarma de casă pentru cei care nu mănâncă deloc carne!
Vei avea nevoie: 50 g ceapă, 50 g salată verde, 50 g varză, 50 g castraveți, 50 g ardei gras, falafel, 70 ml apă, pâine pita, un cățel de usturoi, 20 g tahini, 20 ml lămâie suc, condimente.
Pregătire: Combinați apa cu tahini, suc de lămâie, condimente și usturoi zdrobit. Spălați și tocați legumele, tocați falafelul dacă este prea mare. Puneți toate ingredientele în pâinea pita, condimentați cu sos și înfășurați.
14. Shawarma cu pește
Varianta dietetica cu peste rosu afumat sau sarat.
Vei avea nevoie: 200 g de pește, lavash, 2 castraveți, 2 roșii, 200 g de varză, 1 ceapă, 200 g de brânză moale.
Pregătire: Tăiați peștele în fâșii și tăiați restul ingredientelor. Periați pâinea pita cu brânză, întindeți umplutura și înfășurați shawarma - gata!
15. Shawarma de creveți de casă
Un shawarma atât de delicios și original poate fi servit chiar și la masa festivă!
Vei avea nevoie: 500 g creveți curățați, 1 castravete, 1 avocado, 1 castravete murat, 1 piper murat, 1 ceapă, pâine pita, 1 lămâie, 100 g frunze de salată, 150 g brânză moale, ierburi, 300 g smântână, 1 linguriță. miere și adjika, 2 lingurițe. Muștar Dijon și suc de lămâie, 2 căței de usturoi.
Pregătire: Marinati jumatate de inele de ceapa in suc de lamaie, fierbeti crevetii si cubulati avocado cu castraveti si piper. Tăiați verdeața și usturoiul, amestecați-le cu smântână și restul ingredientelor pentru dressing.
Ungeți o treime din pâinea pita cu brânză, întindeți frunzele de salată, restul ingredientelor, ierburile și 2-3 linguri. sos. Înfășurați shawarma și puneți-l la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.