Se pare că nu există atât de multe salate interesante care să poată fi făcute din hering. Dar suntem gata să ne certăm cu această amăgire! Prin urmare, am găsit 10 rețete clasice pentru hering sub o haină de blană. Vedeți, chiar și acesta poate fi diferit și original!
1. Hering clasic sub o haină de blană
Vechea rețetă este la fel ca a mamei sau a bunicii!
Vei avea nevoie: 2 heringi, 350 g cartofi, 150 g ceapă, 200 g morcovi, 5 ouă, 350 g sfeclă, 500 g maioneză.
Pregătire:
1. Tocăm ceapa și legumele fierte cu ouă pe o răzătoare grosieră.
2. Curățați heringul și tăiați-l în bucăți mici.
3. Răspândiți salata în straturi - cartofi, hering, ceapă, morcovi, ouă, sfeclă.
4. Întindeți maioneză pe fiecare strat sau prin unul și periați salata deasupra.
2. Hering sub o haină de blană cu un măr
Mărul acru conferă obișnuitului „strat de blană” un nou postgust.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 500 g sfeclă, 500 g morcovi, 500 g hering, 2 mere, 80 g șalotă, arpagic, 4 ouă, 250 ml maioneză.
Pregătire:
1. Fierbeți legumele până se înmoaie.
2. Tăiați măr măr și ceapă, radeți ouăle și amestecați cu maioneză.
3. Tăiați morcovii, cartofii și sfecla în boluri separate și adăugați câte un amestec de maioneză la fiecare.
4. Tăiați heringul în cuburi mici.
5. Puneți morcovi, apoi hering, apoi cartofi, iar hering și sfeclă.
6. Dacă doriți, periați salata cu restul de sos de maioneză deasupra.
3. Hering sub o haina de blana cu maioneza de casa
Maioneza de casă este un sos foarte sănătos și versatil, contrar stereotipurilor!
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 500 g sfeclă, 500 g morcovi, 500 g hering, 4 ouă și 2 gălbenușuri separat, 20 ml ulei de măsline, 1 lingură. muștar, 1 linguriță. suc de lamaie, condimente.
Pregătire:
1. Bate muștarul cu gălbenușurile cu un mixer, toarnă încet uleiul vegetal, apoi condimentele și sucul de lămâie.
2. Se fierb toate legumele și sodiul pe o răzătoare grosieră sau se toacă mărunt.
3. Scoateți oasele din hering și tăiați-le în benzi subțiri sau cuburi.
4. Se întinde în straturi și se acoperă fiecare cu maioneză - cartofi, hering, morcovi, ouă, sfeclă.
5. Puteți face mai multe straturi repetând secvența într-un cerc.
Salate de sfeclă roșie: 20 de rețete simple și delicioase
4. Hering leneș sub o haină de blană
Aceasta este cea mai rapidă și mai ușoară rețetă de salată pentru o cină aproape instantanee!
Vei avea nevoie: 1 hering, 2 ouă, 2 cartofi, 1 sfeclă, maioneză.
Pregătire:
1. Se fierbe și se răcește cartofii, sfecla și ouăle în prealabil.
2. Radeți totul și tăiați heringul în cuburi mici.
3. Întindeți straturi de cartofi, hering, ou și sfeclă, întinzând maioneză pe fiecare strat.
4. Folosiți resturile de maioneză și ouă rase pentru decor.
5. Hering sub o haina de blana cu castraveti murati
Și, de asemenea, nu există cartofi, deci salata este mult mai ușoară!
Vei avea nevoie: 2 heringi, 2 sfeclă, 5 morcovi, 2 mere, 5 castraveți murați, 1 ceapă, 4 ouă, 500 g maioneză.
Pregătire:
1. Tăiați heringul în fâșii și tocați mărunt ceapa.
2. Sfeclă fiartă, castraveți murați și mere dulci de sodiu pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați ouă fierte tari.
4. Puneți salata în straturi: sfeclă, morcovi, mere, castraveți, ceapă de hering - și așa mai departe de 2-3 ori.
5. Înveliți fiecare strat cu maioneză și puneți salata la frigider timp de 2 ore înainte de servire.
Hrean pentru iarnă: 8 rețete clasice
6. Dieta hering sub o haină de blană
Pe lângă cartofi, aici nu există nici maioneză, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siluetă!
Vei avea nevoie: 250 g hering, 250 g sfeclă, 1 ceapă, 2 linguri. smântână.
Pregătire:
1. Tăiați ceapa și tăiați heringul în cuburi de dimensiuni medii, amestecați și așezați într-un singur strat.
2. Sfecla de sodiu fiartă pe o răzătoare grosieră și așezată într-un al doilea strat.
3. Dacă doriți - faceți mai multe straturi, alternând heringul cu sfecla.
4. Se amestecă smântână cu mirodenii după gust și se trece peste salată.
7. Jinging hering sub o blană
O astfel de „haină de blană” arată ca un desert lucios frumos - așa că asigurați-vă că încercați!
Vei avea nevoie: 1 hering, 4 sfeclă, 3 ouă, 3 cartofi, 1 morcov, jumătate de ceapă, 200 g maioneză, 15 g gelatină, oțet, sare și zahăr.
Pregătire:
1. Tăiați ceapa în inele și marinați-o în oțet, sare și zahăr.
2. Se fierb legumele și ouăle, apoi se toacă mărunt sau se freacă pe o răzătoare grosieră.
3. Aranjați cartofii, heringul, ceapa, ouăle și morcovii în straturi, periat fiecare strat cu maioneză.
4. Tocăm sfecla cu un blender, adăugăm încă 3 linguri. maioneză și se toarnă diluat în apă și gelatină încălzită.
5. Se toarnă sufleul de sfeclă roșie peste salată și se dă la frigider cel puțin peste noapte.
8. Hering sub haina de blană cu mousse de legume
În această formă, este convenabil să faceți gustări mici pe pâini sau felii de pâine Borodino.
Vei avea nevoie: 200 g sfeclă, 100 g morcovi, 250 g hering, 150 g cremă de brânză, 50 g ceapă roșie.
Pregătire:
1. Se fierb morcovii cu sfeclă, se toacă, se pun într-un blender și se bate cu cremă de brânză până la consistența mousse-ului.
2. Puneți spuma de sfeclă roșie în frigider timp de o oră, puteți - imediat într-o seringă de patiserie.
3. Tăiați mărunt fileurile de hering și tocați ceapa roșie, așezați-le pe tartelă.
4. Deasupra cu mousse de sfeclă roșie.
Salată Cezar cu pui și multe altele: 8 rețete clasice
9. Hering sub o rolă de blană
O altă formă frumoasă de servire a unei rețete clasice!
Vei avea nevoie: 250 g hering, 4 sfeclă, 3 morcovi, 3 cartofi, 150 ml apă, 4 g gelatină, 3 ouă, 1 ceapă, 100 g maioneză, 10 ml ulei vegetal.
Pregătire:
1. Înfășurați sfecla, morcovii și cartofii în folie și coaceți timp de 50 de minute la 190 de grade.
2. Când legumele s-au răcit, radeți-le pe o răzătoare grosieră și, în același mod, radeți ouăle fierte.
3. Se dizolvă gelatina în apă rece și se lasă să se umfle timp de 20 de minute, apoi se amestecă cu maioneză.
4. Tăiați mărunt heringul și ceapa, amestecați-le împreună.
5. Întindeți o bucată de folie alimentară, periați-o cu ulei vegetal și întindeți un strat de sfeclă.
6. Tampează sfecla, perie cu maioneză și folosește același principiu pentru a întinde straturile rămase - morcovi, cartofi, ouă și hering cu ceapă.
7. Rulați ruloul strâns și puneți-l la frigider timp de 3 ore direct în folie.
10. Hering sub o haină de blană cu creveți
Puteți experimenta cu alte fructe de mare, dar creveții se potrivesc cel mai bine cu heringul!
Vei avea nevoie: 200 g cartofi, 200 g morcovi, 200 g sfeclă, 150 g maioneză, 150 g hering, 150 g creveți, 2 ouă, ceapă verde.
Pregătire:
1. Fierbeți, curățați și radeți grosolan sfecla, morcovii și cartofii.
2. Se fierb ouăle, se separă gălbenușurile și se pisează în pesmet. Nu veți avea nevoie de veverițe de data aceasta.
3. Tăiați heringul și tocați creveții fierți.
4. Se întinde în straturi, ungând cu maioneză: creveți, ceapă verde, cartofi, ou, hering, morcovi și sfeclă.
5. Dacă doriți, periați salata cu maioneză deasupra și dați-o la frigider timp de 2 ore.
6. Ornează cu creveți, gălbenuș și ceapă verde înainte de servire.