Hreanul este o piesă ascuțită pe care mulți o confundă cu adjika. Este convenabil să-l folosiți în loc de sos de roșii gata preparat sau ca ingredient în alte feluri de mâncare. modern.htgetrid.com/ro/ a colectat pentru dvs. 8 rețete clasice despre cum să gătiți porcării pentru iarnă. Ia-ti notite!
1. Rahat simplu, fără aditivi
Adăugați condimentele și legumele preferate la rețetă!
Vei avea nevoie: 1 kg de roșii, 10 căței de usturoi, 3 linguri. hrean ras, 1 lingura. sare.
Pregătire: Măcinați roșiile, stoarceți căței de usturoi și combinați ingredientele. Sare și rulează rahatul în borcane sterilizate.
2. Hrean cu ardei gras
O altă variantă clasică - mai picantă și mai picantă!
Vei avea nevoie: 6 roșii, 1 ardei gras, 1 ardei iute, 3 căței de usturoi, 3 linguri. hrean ras, ierburi, condimente.
Pregătire: Se curăță și se toacă ardeii, se curăță roșiile, se toacă ierburile și se curăță usturoiul. Bateți roșiile cu toate celelalte ingrediente și condimente într-un blender, puneți-le la frigider timp de 12 ore sau rotiți-le imediat în borcane sterilizate.
Tiramisu acasă: 5 rețete clasice (pas cu pas)
3. Hrean cu mere
În funcție de gustul merelor, puteți schimba gustul întregii rulouri!
Vei avea nevoie: 100 g hrean, 10 căței de usturoi, 400 g roșii, 200 g mere, 1 linguriță. oțet, condimente.
Pregătire: Se curăță usturoiul cu hrean, se clătește, se usucă și se freacă sau se toacă mărunt într-un blender. Curățați roșiile și merele și scoateți mijlocul din mere. Măcinați totul împreună, adăugați mușcătură și condimente, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5-7 minute. Se toarnă rahatul în borcane sterilizate și se rostogolește.
4. Hrean cu afine
În loc de afine, puteți lua lingonberries, viburnum sau alte fructe de padure pe gustul dumneavoastră.
Vei avea nevoie: 100 g hrean, 500 g mere, 50 g afine, 3 căței de usturoi, 30 ml oțet de mere, sare.
Pregătire: Feliați merele și coaceți în cuptor pentru a se înmuia și a lăsa să curgă sucul. Radeți hreanul, puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până se omogenizează. Nu trebuie să gătești așa porcărie.
Morcovi coreeni acasă: 5 rețete delicioase (pas cu pas)
5. Hreanul cu zahăr și oțet
Sosul conform acestei rețete este mai bine păstrat iarna, iar gustul său este mai bogat!
Vei avea nevoie: 1 kg de roșii, 100 g hrean, 80 g usturoi, câte 2 lingurițe. sare și zahăr, 1 lingură. oţet.
Pregătire: Curățați hreanul și usturoiul, curățați roșiile opărite, tocați totul și puneți-l într-un blender. Adăugați oțet, condimente și bateți până la omogenizare timp de aproximativ 10 minute.
6. Hreanul cu ulei vegetal
Sosul se dovedește a fi puțin gras, dar mai fraged și mai omogen.
Vei avea nevoie: 500 g de roșii, 100 g de ardei iute, 60 g de ardei iute, 5 căței de usturoi, 50 g de hrean, 2 linguri. ulei vegetal, 3 linguri. oțet, 1 lingură. zahăr, 0,5 linguri. sare.
Pregătire: Treceți hreanul, usturoiul și ardeiul iute printr-o mașină de tocat carne sau blender. Adăugați roșiile spălate și decojite cu ardei gras, iar la final, adăugați toate celelalte ingrediente. Se fierbe hreanul aproximativ o oră la foc mediu și se toarnă în borcane sterilizate.
Plăcintă Zebra clasică: 8 rețete pentru gătit la cuptor
7. Hrean cu sfeclă
Această piesă nu are nimic de-a face cu hreanul de roșii, dar și ea este bună!
Vei avea nevoie: 500 g hrean, 1 kg sfeclă, 100 g zahăr, 30 g sare, 175 ml oțet.
Pregătire: Înmuiați hreanul în apă timp de 20 de minute și, în acest timp, macinați sfecla într-un blender. Adăugați acolo hrean curățat, amestecați bine, adăugați oțet, sare și zahăr. Asta este tot - rămâne să fie așezat în borcane sterilizate și înfășurat!
8. Hrean fără blender
Dacă nu aveți un blender, vechea mașină de tocat carne este de ajuns!
Vei avea nevoie: 1 kg de roșii, 100 g hrean, 10 căței de usturoi, câte 2 lingurițe. sare și zahăr.
Pregătire: Curățați hreanul și rasul, zdrobiți usturoiul cu o zdrobire, iar roșiile - opăreați și coajați. Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne și macinați-o printr-o sită grosieră.Se amestecă ingredientele, se adaugă condimentele, se amestecă și se toacă din nou întregul amestec. Gata!