Macroul la cuptor este atât de ușor și de rapid, încât orice începător îl poate rezolva. Peștele este în general foarte ușor de preparat, contrar stereotipurilor eronate. Și peștele gras este, de asemenea, ușor de curățat. Am colectat 15 dintre cele mai delicioase rețete pentru tine!
1. Macrou copt în folie
Cel mai simplu mod de a găti atunci când vrei doar pește fără nimic.
Vei avea nevoie: 1 macrou, 2 cepe, o jumătate de lămâie, condimente.
Pregătire: Tăiați capul macrou și curățați-l bine. Dacă se dorește, se taie bucăți mari sau se lasă întregi, se stropesc cu suc de lămâie și condimente de sodiu. Feliați ceapa în inele și puneți 2/3 într-o matriță. Puneți peștele deasupra, apoi restul de ceapă și coaceți sub folie timp de 30 de minute la 180 de grade.
2. Macrou în bucăți la cuptor
Pentru acest fel de mâncare, vă recomandăm să luați peștele întreg și să îl tăiați în porții.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 1 lingură maioneză, 1 linguriță. muștar, 70 ml sos de soia, condimente.
Pregătire: Combinați maioneza, muștarul, sosul de soia și toate condimentele până la o marinată fină. Înmuiați fiecare bucată de macrou în sos, ca în aluat, și puneți-o într-o matriță într-un rând. Se coace 40 de minute la 180 de grade.
3. Macrou copt cu morcovi și umplutură de brânză
Se dovedește un fel de caserolă de pește.
Vei avea nevoie: 3 macrou, 2 cepe, 3 morcovi, 100 g brânză, 2 linguri. maioneză, 3 linguri. smântână, 30 g de ierburi, condimente.
Pregătire: Curățați macroul, tăiați în bucăți medii, condimentați și prăjiți ușor. Se prajesc separat ceapa tocata si morcovii rasi si se aseaza in primul strat in matrita. Se întinde peștele deasupra și se acoperă cu un amestec de smântână, maioneză, brânză rasă și ierburi tocate. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.
4. Macrou copt în marinată de soia
Astfel de pește suculent și fraged va plăcea cu siguranță oaspeților și gospodăriilor.
Vei avea nevoie: 1 macrou, 2 linguri smântână, 3 lingurițe. sos de soia, 1 lingurita. muștar, 1 lingură. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Curățați peștele, tăiați-l pe lungime și așezați plăcile în cutii de folie sau bărci. Presărați condimente din interior și frecați-le uniform cu mâinile. Combinați sos de soia, muștar, smântână și suc de lămâie și turnați marinada peste macrou. Se coace 25 de minute la 180 de grade.
Marinada de pui la cuptor: 15 dintre cele mai delicioase retete
5. Macrou copt cu ou și ciuperci
Această rețetă este deja puțin mai complicată, dar este foarte interesantă!
Vei avea nevoie: 2 macrou, 2 ouă fierte, o jumătate de grămadă de verdeață, 100 g de brânză, 1 lingură fiecare. ulei de măsline și suc de lămâie, 10 ciuperci, 1 lingură. smântână, condimente.
Pregătire: Curățați macroul, întindeți-l pe file cu o carte, presărați suc de lămâie, periați cu ulei și condimentați. Ungeți cu smântână deasupra, presărați ierburi tocate, întindeți felii subțiri de brânză și felii de ciuperci. În cele din urmă, așezați felii subțiri de ouă și din nou brânză, pliați „cartea” și periați din nou cu smântână și ierburi. Coaceți în folie 35-40 de minute la 160 de grade.
6. Macrou cu boia și usturoi la cuptor
Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare cu boia afumată aromată!
Vei avea nevoie: 2 macrou, 3 căței de usturoi, 1 lingură. boia, 2 linguri. ulei vegetal, 1 linguriță. Ierburi provensale, sare.
Pregătire: Întindeți macrou ușor pe file fără a-l scoate de pe piele. Combinați uleiul cu restul ingredientelor pentru marinată și frecați bine peștele cu acest amestec. Lăsați-l la marinat timp de o oră, așezați-l cu pielea în sus pe pergament și coaceți timp de 15 minute la 220 de grade.
7. Macrou cu lămâie și ierburi la cuptor
Peștele cu lămâie și ierburi este o combinație atât de câștig-câștig încât nu poți găsi una mai bună.
Vei avea nevoie: 3 macrou, 3 căței de usturoi, 1 lămâie, 100 ml de ulei vegetal, 1 buchet de ierburi, condimente.
Pregătire: Combinați condimentele, sucul unei jumătăți de lămâie și usturoiul zdrobit și frecați bine peștele eviscerat din toate părțile cu marinada. Așezați în carcasă felii de lămâie și ierburi tocate. Coacem macroul timp de 30-35 de minute la cuptor la 180 de grade.
opt.Macrou copt cu brânză și roșii
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de șnur de gătit pentru a lega carcasa.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 50 g brânză, 4 linguri. maioneză, condimente, 1 linguriță. muștar granulat, 8 roșii cherry, o jumătate de grămadă de verdeață.
Pregătire: Curățați peștele și desfășurați fileul cu o „carte” pentru a nu deteriora pielea de pe pli. Ungeți-l în interior cu maioneză, presărați condimente și ierburi tocate. Aranjați feliile de roșii, presărați cu brânză rasă, împăturiți peștele și strângeți cu fir culinar. Puneți macrou într-un vas de copt și coaceți timp de 35-40 de minute la 200 de grade.
Carne de porc la cuptor: 20 de rețete rapide și delicioase
9. Macrou macinat cu cartofi la cuptor
O rețetă originală de gătit cartofi umpluți cu macrou copt.
Vei avea nevoie: 1 macrou, 6 cartofi, 1 ceapă, 10 măsline, ierburi, 2 linguri fiecare ulei vegetal și suc de lămâie, condimente.
Pregătire: Se fierb cartofii, se curăță de coajă, se scoate o parte din pulpă și se taie cuburi mici. La fel, tocați macrou și ceapă și prăjiți totul împreună cu condimentele. Se adaugă suc de lămâie, verdeață și măsline tocate la umplutură, se umplu cartofii și se coace la cuptor pentru 20-30 de minute la 190 de grade.
10. Macrou întreg cu cartofi la cuptor
Și aceasta este o rețetă mai clasică pentru pește la cuptor cu garnitură.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 12 cartofi, 1 morcov, 1 lămâie, condimente, ulei vegetal, ierburi.
Pregătire: Curățați macroul și frecați-l pe toate părțile cu condimente și sare. Așezați în interior felii de lămâie și ierburi mărunțite. Tăiați grosolan cartofii și morcovii, amestecați-i cu uleiul și condimentele și puneți-le într-o matriță. Așezați peștele deasupra și coaceți timp de aproximativ 50 de minute sub folie la 200 de grade.
11. Macrou copt în marinată de muștar
Am găsit pentru tine o altă opțiune interesantă de marinată!
Vei avea nevoie: 1 macrou, 2 linguri muștar granular, 1 lingură. sos de soia, condimente, 5 căței de usturoi, 1 lingură. bazilică.
Pregătire: Combinați muștar, sos de soia, condimente, usturoi zdrobit și busuioc uscat sau tocat mărunt. Curățați și clătiți macroul, periați-l cu marinată și lăsați-l la frigider timp de 2 ore. După aceea, înfășurați peștele în folie și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
12. Macrou copt cu legume și ciuperci
O rolă frumoasă, gustoasă și parfumată care poate fi servită chiar și pe o masă festivă.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 1 ceapă, 1 morcov, 1 piper, 300 g de ciuperci, 100 g de brânză, o jumătate de grămadă de verdeață, 2 linguri. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Tăiați capetele și cozile astfel încât ambii pești să aibă aproximativ același diametru. Curățați macroul, întindeți fileurile, presărați condimente, presărați suc de lămâie și lăsați-l timp de o oră. Tăiați toate legumele și ciupercile în cuburi mici și prăjiți puțin.
Așezați fileurile cu pielea în jos pe manșonul tăiat ușor suprapus, presărați ierburi tocate și întindeți umplutura de legume. Umpleți totul cu brânză rasă și rotiți peștele într-o rolă strânsă în mânecă. Se coc 50 de minute la cuptor la 180 de grade, apoi se lasă la frigider timp de o oră.
Mâncăruri din cuptor: 20 de rețete rapide și delicioase
13. Macroul copt într-un borcan
Deci, peștele este gătit exclusiv în propriul suc.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. ulei vegetal, 1 frunză de dafin, condimente.
Pregătire: Curățați macroul și tăiați-l în porții. Tăiați morcovii și ceapa în inele și puneți totul în borcan în straturi. Deasupra se pun frunze de dafin și condimente, se toarnă ulei și se acoperă borcanul cu folie. Puneți-l într-un cuptor rece și gătiți la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
14. Macroul crocant al cuptorului
Pâinea minunată crocantă se obține chiar și fără făină și unt.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 100 g pesmet, 1 proteină, ierburi și condimente.
Pregătire: Tăiați peștele decojit în porții și amestecați biscuiții cu condimente. Bateți proteinele până se spumează ușor cu sare. Se înmoaie fiecare bucată de macrou în proteine, se rulează în pesmet și se pune pe grătar. Se coace 20-30 de minute la 180 de grade.
15. Macrou la cuptor cu dovlecei și vinete
Puteți coace peștele împreună cu coada și capul pentru a-l face mai frumos.
Vei avea nevoie: 1 macrou, 50 g roșii, 30 g dovlecei, vinete și piper, 1 cartof, condimente.
Pregătire: Tăiați macroul de-a lungul creastei și curățați-l bine. Tăiați toate legumele în cuburi mici și prăjiți-le aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional. Frecați peștele cu mirodenii în exterior și în interior, puneți legumele în mijloc și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.