Dacă totuși credeți că coacerea este o artă dificilă, suntem gata să ne certăm! Păstrați 20 de rețete rapide și delicioase la cuptor pentru toate ocaziile. Supe, carne, garnituri, deserturi - alegeți-vă!
1. Broccoli la cuptor în ou
Pentru culoare, adăugați morcovi tăiați mărunt, roșii sau ardei grași.
Vei avea nevoie: 2 capete de broccoli, 2 cepe, 6 ouă, 1 lingură. ulei de măsline, condimente și ierburi.
Pregătire: Împărțiți broccoli în inflorescențe și fierbeți-l în apă clocotită timp de 3 minute. Soteți ceapa în ulei de măsline și alte legume cu el, dacă utilizați. Puneți ceapa într-o matriță, întindeți deasupra inflorescențele de broccoli și acoperiți cu ouă bătute cu condimente. Se coace 15 minute la cuptor la 200 de grade.
2. Clatite de dovleac la cuptor
O masă rapidă, sănătoasă și aproape fără ulei.
Vei avea nevoie: 400 g dovleac, 3 ouă, 1 lingură. zahăr, 200 g făină, 2 linguri. iaurt, 1 linguriță. ulei vegetal, 0,5 lingurițe. sifon.
Pregătire: Rade dovleacul, lasă-l timp de 15 minute și stoarce excesul de suc. Adăugați restul de ingrediente și frământați aluatul, apoi lăsați-l la infuzat încă 20 de minute. Puneți clătitele pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor la 190 grade timp de 15 minute pe o parte și 10 minute pe cealaltă.
3. Lula kebab în cuptor
Vă recomandăm să folosiți carne tocată de vită și carne de porc.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, o grămadă de coriandru, 50 ml vin roșu, 50 ml apă, 1 lingură. sos de soia, condimente.
Pregătire: Aruncați carnea tocată cu ceapă tocată, usturoi, coriandru, sos de soia și condimente și puneți la frigider timp de o oră. Bateți-l pe masă câteva minute și formați un kebab pe bețe. Turnați apă și vin în matriță și agățați semifabricatele de carne de sus. Coaceți o jumătate de oră la 190 de grade, întorcându-vă o dată în mijlocul procesului.
4. Coaste în vin
Chiar dacă gătești coaste pentru prima dată în viața ta, cu siguranță această rețetă le va face!
Vei avea nevoie: 1 kg de coaste de vită, 250 ml de vin roșu, 250 g de ceapă, 2 morcovi, 2 tulpini de țelină, 500 ml de bulion, 1 cap de usturoi, 1 buchet de ierburi, 60 g făină, 1 lingură. pasta de rosii, 50 ml smantana, condimente.
Pregătire: Curățați coaste, sare, piper și prăjiți ușor în ulei. Tăiați grosolan legumele și prăjiți-le, adăugați pastă de roșii cu făină și tocăniți-le. Se toarnă vin în legume, se pune în coaste și se tocărește încă o jumătate de oră. Se pune într-o matriță, se adaugă jumătăți de cap de usturoi și ierburi, se toarnă bulionul, se acoperă cu folie și se coace la cuptor la 180 de grade pentru încă 2 ore.
5. Carne de porc parfumată în cuptor
Este dificil să găsești și mai ușor și mai repede o rețetă pentru un vas de cuptor!
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 3 linguri. ulei de măsline, 1 lingură usturoi uscat, coajă de 1 lămâie, 0,5 lingurițe. sare, oregano, piper negru, coriandru.
Pregătire: Clătiți carnea de porc, faceți tăieturi cu o plasă și frecați cu un amestec de ulei de măsline, coajă și toate condimentele. Înfășurați carnea în folie de plastic și dați-o la frigider timp de 2 ore. Coaceți în mânecă 15 minute la 200 de grade, apoi încă o oră la 170 de grade.
Pizza la cuptor: 12 rețete acasă
6. Dovlecei coapte la cuptor
Cel mai util și original aperitiv.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 2 linguri făină, sare, 2 ouă, condimente, pesmet.
Pregătire: Tăiați dovleceii în cuburi mari și rotiți-le în făină și condimente. Bateți oul separat și combinați condimentul și pesmetul din plante. Înmuiați fiecare bucată de dovlecei alternativ în ambele recipiente, puneți-o pe o foaie de copt și coaceți-o în cuptor la 200 de grade timp de 25 de minute.
7. Vinete cu șuncă la cuptor
Pregătirea ingredientelor va dura maximum 15 minute.
Vei avea nevoie: 1 vinete, 10 roșii cherry, 100 g mozzarella, 50 g șuncă, busuioc, ierburi, 2 linguri. ulei de măsline, usturoi, 100 g de brânză.
Pregătire: Măcinați ierburile și usturoiul într-un blender și adăugați ulei de măsline la ele. Spălați vinetele și faceți tăieturi adânci transversal, sareți și lăsați timp de o jumătate de oră, apoi clătiți.
Puneți-l într-o matriță, periați-l cu sos verde și puneți felii de șuncă, roșii și mozzarella în tăieturi. Puneți tot ce rămâne lângă el, presărați cu brânză rasă și coaceți 40 de minute la 180 de grade.
8. Tort de iaurt la cuptor
Un desert foarte delicat și rapid făcut din ingrediente improvizate.
Vei avea nevoie: 200 g iaurt, 1 ou, 30 g zahăr glazur, 0,5 căni de amidon de porumb, 25 g stafide, 50 g fursecuri, 10 g unt.
Pregătire: Bateți oul cu zahăr pudră și iaurt și adăugați amidon în același. Măcinați fursecurile în pesmet și umpleți fundul formelor de copt unse. Deasupra se întinde stafide aburite sau alt material de umplutură, se acoperă cu amestecul de iaurt și se toarnă deasupra firimiturile de biscuiți rămase. Se coace în cuptor jumătate de oră la 180 de grade.
9. Varză fiertă cu mere la cuptor
Da, chiar și varza înăbușită poate fi gătită la cuptor, chiar și cu aditivi atât de neobișnuiți.
Vei avea nevoie: 1 kg de varză murată, 2 cepe, 2 mere dulci, o jumătate de pahar de stafide, condimente, 150 ml de vin alb, 1 lingură. Sahara.
Pregătire: Curățați și tocați ceapa și merele, prăjiți-le cu zahăr și puneți varza în aceeași tigaie. Se aduce totul la fierbere, se toarnă vinul cu mirodenii, se adaugă stafide și se dă la cuptor pentru o oră la 150 de grade.
10. Supă de roșii la cuptor
Acest fel de mâncare uimitor în cuptor cu o aromă strălucitoare de carne afumată va deveni cu siguranță preferatul tău!
Vei avea nevoie: 1 kg de roșii, 800 ml bulion, 300 g șuncă afumată, 3 ceapă, 150 g brânză, 3 căței de usturoi, condimente, 3 felii de pâine.
Pregătire: Tăiați și prăjiți ceapa și usturoiul în ulei de măsline, adăugați roșiile curățate și tocate la aceeași. Adăugați bulion, cuburi de pâine și condimente, apoi fierbeți aproximativ 40 de minute la foc mic. Adăugați cuburi de carne acolo, câteva crutoane de usturoi după gust și brânză rasă și coaceți supa în oale pentru aproximativ 15 minute la 180 de grade.
Mâncăruri cu dovleac: 20 dintre cele mai bune rețete
11. terci de orz copt
O garnitură neobișnuită direct din țările baltice. Dacă încă nu aveți idee ce să faceți cu granulele de orz - vă vom spune!
Vei avea nevoie: 180 g orz, 300 g slănină, 3 căței de usturoi, 2 cepe, condimente.
Pregătire: Decupați slănina și tăiați-o cu ceapă și usturoi tocat. Puneți cerealele spălate într-o matriță, slănina deasupra, condimentați și turnați 1,5 litri de apă. Coaceți terciul aproximativ o oră la cuptor la 180 de grade.
12. Gogoase la cuptor
Gogoasele clasice în ulei nu sunt potrivite pentru toată lumea, dar în cuptor se dovedesc a fi mult mai sănătoase.
Vei avea nevoie: 1 pahar de lapte cald, 1 lingura. drojdie uscată, 2 linguri. unt, 0,5 căni zahăr, 2 ouă, 4 căni făină, 1 lingură. scorțișoară, 1 linguriță. sare, un praf de nucșoară.
Pregătire: Se dizolvă drojdia într-o treime din laptele cald și se lasă 5 minute. Adăugați restul de lapte, zahărul, untul înmuiat, ouăle bătute și condimentele. În cele din urmă, adăugați făină, frământați aluatul și lăsați-l cald timp de o oră.
Răsuciți-l și tăiați gogoșarii, acoperiți-i cu un prosop și lăsați-i încă 45 de minute. Coaceți gogoșile timp de 10 minute în cuptor la 160 de grade, apoi înmuiați-le în glazură sau unt topit și zahăr.
13. Torturi de caș pufos fără făină
Doar patru ingrediente - și prăjituri dietetice sunt pregătite pentru ceai.
Vei avea nevoie: 130 g brânză de vaci grasă, 3 ouă, 0,5 lingurițe. praful de copt și sarea.
Pregătire: Bateți albii cu sare cu un mixer până la vârfuri și gălbenușurile separat până la o albă ușoară. Puneți brânza de vaci și adăugați-o la gălbenușuri cu praful de copt și bateți câteva minute. Folosiți ușor o spatulă pentru a combina amestecul cu albul, puneți lingura pe pergament și coaceți la 160 de grade timp de 20 de minute.
14. Pulpe de pui pe o pernă de varză
Varza tânără este mai bună sau pur și simplu alegeți varza mai mică.
Vei avea nevoie: 1 cap de varză, 3 pulpe de pui, 2 căței de usturoi, 3 linguri. ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Rulați picioarele în condimente și lăsați să se întindă timp de o jumătate de oră. Tăiați varza în șaibe mari și puneți-o într-o matriță. Combinați untul cu mirodenii și usturoiul zdrobit și treceți peste varză. Puneți picioarele deasupra și coaceți-le pe toate la cuptor pentru aproximativ 50 de minute la 180 de grade.
15. Dorada cu lămâie și busuioc la cuptor
Prin același principiu, puteți găti orice alt pește la cuptor.
Vei avea nevoie: 1 cap de aur, 1 lămâie, 20 ml ulei de măsline, sare, piper, o grămadă de busuioc.
Pregătire: Curățați și curățați peștele, apoi așezați-l pe o folie unsă cu ulei de măsline. Sare și piper, se presară cu suc de jumătate de lămâie și se pune busuioc tocat și felii din restul de lămâie în burtă. Înfășurați folia într-un plic și coaceți la 200 de grade timp de 25 de minute.
Mâncăruri de curcan: 20 dintre cele mai delicioase rețete
16. Roșii umplute
Folosiți roșii mai mari, ferme și dure.
Vei avea nevoie: 12 roșii, 500 g carne tocată, 1 vinete, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 3 linguri. bulgur, verdeață, 1 linguriță. chimen, 2 linguri. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Coaceți vinetele timp de 15 minute la cuptor la 200 de grade, coajați-le și faceți piureul cu un blender. Scoateți vârfurile roșiilor, îndepărtați ușor pulpa și bateți separat cu un blender cu condimente și ulei de măsline. Se amestecă carnea tocată cu ceapa și usturoiul ras, pulpa de vinete, bulgur fiert, chimen și ierburi tocate.
Așezați umplutura în roșii și acoperiți cu capacele. Se toarnă sosul de roșii într-o matriță, se pun roșiile în el, se acoperă cu folie și se coace 15 minute la 80 de grade. Scoateți folia și coaceți încă o jumătate de oră.
17. Cheesecakes cu fructe la cuptor
Orice fruct sau fructe de pădure va face, de exemplu, o piersică.
Vei avea nevoie: 300 g brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură. făină, 1 lingură. miere, 1 piersică, 1 lingură. seminte de susan.
Pregătire: Pasărește cașul cu o furculiță, adaugă făină, ou, semințe de susan, miere și piersică tocată. Se amestecă aluatul și se modelează prăjiturile cu caș. Puneți pe pergament și coaceți vasul la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
18. Caserola de pui fiarta cu rosii
Dacă mai aveți pui fiert din bulion, îl puteți găti mult mai interesant!
Vei avea nevoie: 500 g pui, praz, 4 roșii, ierburi, 50 g unt, 2 linguri. făină, 150 g smântână 20%, coajă de 1 lămâie, condimente și ierburi, 2 linguri. brânză rasă, 1 lingură. firimituri de pâine.
Pregătire: Tăiați prazul, prăjiți-l ușor în unt și adăugați smântână, făină, coajă, ierburi și ierburi mărunțite cu condimente. Așezați bucățile de pui într-un vas de copt, acoperiți cu sos de smântână și amestecați. Puneți felii subțiri de roșii deasupra, acoperiți cu un amestec de brânză și biscuiți și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
19. Rulouri de lavash cu cartofi
Adăugați culoare cu boia, curcuma sau ierburi tocate.
Vei avea nevoie: 4 foi de pâine subțire pita, 6 cartofi, 100 g brânză, 250 ml lapte, 2 ouă, 25 g unt, condimente, 1 gălbenuș.
Pregătire: Se fierb cartofii, se toacă în piure de cartofi și se adaugă condimente, lapte, unt, brânză rasă și ouă. Răspândiți umplutura peste pâinea pita, puneți următoarea foaie deasupra și continuați în straturi. Rolați totul, înfășurați-l bine în plastic și puneți-l la frigider timp de o oră. Tăiați în șaibe groase de 2 cm, periați cu gălbenuș și coaceți la cuptor timp de aproximativ 15 minute la 180 de grade.
20. Pate de pui la cuptor
Pentru o masă mai suculentă, înlocuiți jumătate din fileul de pui cu file de curcan sau folosiți un file de coapsă.
Vei avea nevoie: 350 g ficat de pui, 400 g file de pui, 1 ceapă, 100 ml smântână 20%, 3 ouă, 1 lingură. ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Bateți ficatul, carnea și ceapa cu smântână și ouă într-un blender. Se adaugă condimente după gust, se toarnă amestecul într-un vas uns și se coace timp de o oră și jumătate în cuptor la 190 de grade.