Dacă nu vă mai trece prin minte ce altă supă puteți face, suntem gata să vă ajutăm. Iată o selecție de 20 dintre cele mai bune rețete de supă de chiftele - carne de vită, pui, pește, orice vrei!
1. Supă cu chiftele de pui
La fel, puteți folosi carne de curcan măcinată.
Vei avea nevoie: 350 g carne de pui tocată, 300 g ceapă, 250 g cartofi, 60 g fasole verde, 60 g morcovi, condimente, usturoi.
Pregătire: Tocăm morcovii și ceapa și prăjim până se înmoaie. Adăugați fasole verde acolo și fierbeți legumele sub capac timp de 5 minute. Adăugați cartofi în apa clocotită și, după 5 minute, prăjiți. Combinați carnea tocată cu usturoiul și condimentele, formați chiftele și puneți-le în supă. Se fierbe încă câteva minute după ce plutesc.
2. Supă cu chiftele de porc
Pentru iubitorii de gust bogat și primele feluri de mâncare.
Vei avea nevoie: 200 g carne de porc tocată, 1 ceapă, 4 cartofi, 1 morcov, 4 linguri. vermicelli, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi, acoperiți cu apă și fierbeți 20 de minute. Treceți jumătate de ceapă printr-o mașină de tocat carne, adăugați la carnea tocată cu condimente și orbiți chiftelele. Tăiați ceapa rămasă în cuburi mici împreună cu morcovii și prăjiți.
Când cartofii sunt aproape fierți, adăugați prăjire, condimente și tăiței în supă. Și după 5 minute - chiftele și continuați să gătiți până când apar complet.
3. Supă cu chiftele de vită
Dacă vă este teamă că chiftelele vor fi uscate, atunci adăugați puțin unt la carnea tocată.
Vei avea nevoie: 600 g carne tocată, 3 cartofi, o jumătate de grămadă de spanac, 1 morcov, 1 ceapă, usturoi, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi și gătiți. Tocam ceapa, razam morcovii si prajim pana se inmoaie. Adăugați spanac acolo și fierbeți încă 5 minute. Puneți prăjirea pe cartofi și amestecați carnea tocată cu mirodenii și usturoi. Modelați chiftelele, adăugați la supă și fierbeți încă 3 minute după ce plutesc.
4. Supă cu chiftele de pește
Se dovedește foarte interesant atât cu peștii albi, cât și cu somonul.
Vei avea nevoie: 700 g pește, 1 grămadă de verdeață, 2 ceapă, 1 morcov, 1 ou, 3 linguri. pesmet, 100 g rădăcină de țelină, 2 cartofi.
Pregătire: Bateți fileul de pește și 1 ceapă într-un blender. Adăugați condimente, ouă, biscuiți și ierburi tocate și formați-le în chiftele. Tăiați cartofii în cuburi și gătiți-i și tăiați mărunt restul de legume și prăjiți.
După 10 minute, adăugați cartofi prăjiți, iar după alte 5 - chiftele de pește. După aceea, gătiți supa aproximativ 10-15 minute.
5. Supă cu chiftele de miel
Adăugați ardei iute, ierburi aromate și condimente georgiene la mielul tocat.
Vei avea nevoie: 300 g miel tocat, 2 cartofi, 1 vinete, 1 dovlecei, 1 piper, 1 morcov, 1 linguriță. pasta de rosii, coriandru, condimente.
Pregătire: Se modelează carnea tocată în chiftele, se fierbe în apă clocotită timp de 7-10 minute și se lasă deoparte. Puneți cuburi de cartofi și morcovi în bulion, iar după 5 minute - piper. După alte 5 minute, adăugați dovleceii, vinetele și pasta de roșii și gătiți supa până când legumele sunt gata. În cele din urmă, readuceți chiftelele în oală și presărați coriandru.
20 dintre cele mai delicioase rețete de supe cu piure
6. Supă cu chiftele și brânză
Vă recomandăm să folosiți brânză procesată de înaltă calitate, care se topește cu siguranță.
Vei avea nevoie: 350 g carne tocată, 3 linguri. orez, 2 cepe, 1 morcov, 100 g brânză procesată, condimente.
Pregătire: Asezonati carnea tocata, modelati chiftelele si gatiti. În acest timp, tocați ceapa și morcovii, prăjiți și transferați prăjirea într-o cratiță. După câteva minute, adăugați orezul spălat și, când este aproape gata, condimentați supa și adăugați brânza procesată zdrobită. Continuați să gătiți până se topește.
7. Supă cu chiftele și orez
O bază excelentă unde puteți adăuga ierburi, ouă, brânză - orice!
Vei avea nevoie: 400 g carne tocată, 0,5 căni de orez, 150 g conopidă, 2 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Feliati cartofii si adaugati la apa clocotita.Adăugați orez spălat și condimente acolo și în acest timp faceți o prăjire de ceapă și morcovi. Puneți-l în supă împreună cu florile de conopidă, condimentați și amestecați. Modelați chiftelele, puneți-le într-o cratiță și gătiți până se înmoaie.
8. Supă cu tăiței și chiftele
Cel mai bine este să luați tăiței mici sau tăiței lungi.
Vei avea nevoie: 230 g carne tocată, 100 g tăiței, 1 morcov, 1 mână de porumb, 3 cartofi, 1 praz, condimente, 1 linguriță. pasta de tomate.
Pregătire: Se amestecă carnea tocată cu condimentele, se modelează în chiftele și se gătește. Se toacă prazul și morcovii și se sotează, apoi se adaugă pasta de roșii. Trimite cartofi prăjiți și tocați în supă, iar după 10 minute - porumb, condimente și tăiței. Continuați să gătiți aceeași cantitate.
9. Supă cu chiftele și linte
Supă consistentă cu o aromă foarte apetisantă.
Vei avea nevoie: 200 g carne tocată, 90 g linte, 2 cartofi, 1 ceapă, 1 piper, 1 morcov, 1 buchet de ierburi, 100 g brânză, condimente, unt.
Pregătire: Puneți cartofii la fiert și adăugați imediat ardei și linte tocate grosier. Formați chiftelele și puneți-le într-o cratiță. Tocam ceapa si morcovii, prajim in unt si adaugam si la supa. Când cartofii și linte sunt gata, dizolvați brânza și adăugați condimentele și ierburile chiar la sfârșit.
10. Supă cu orz și chiftele
Încercați această versiune a murăturii!
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 2 linguri orz perlat, 1 castravete murat, 1 morcov, 3 cartofi, 1 ou, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Puneți cartofii la fiert și, în acest timp, prăjiți ceapa tocată cu morcov răzuit. Trimiteți prăjirea în supă și adăugați orz la fel. Modelați chiftelele, radeți castraveții și puneți-i și în oală. Se fierbe supa inca vreo 20-25 de minute, iar la final se toarna un ou crud si se amesteca bine.
10 supe de pui cu brânză pe care nu le-ai mâncat niciodată
11. Supă cu chiftele și varză
Această supă este deosebit de bună cu varza tânără.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 3 cartofi, 300 g varză, 1 morcov, 1 ceapă, condimente, ierburi.
Pregătire: Puneți cartofii la fiert, iar când fierb, adăugați varza tocată mărunt. Modelați chiftelele, puneți-le într-o cratiță și fierbeți-le toate împreună timp de 15 minute. Radeți morcovii, tăiați ceapa, prăjiți și puneți friptura în supa de condimente. După alte câteva minute, adăugați ierburile și scoateți supa de pe foc.
12. Supă cu chiftele și bulgur
Ca orice supă de chiftele, se gătește mult mai repede decât carnea integrală.
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 60 g bulgur, 1 morcov, 3 cartofi, 1 ceapă, 1 roșie, condimente.
Pregătire: Modelați carnea tocată în chiftele și fierbeți-le 5-7 minute în apă clocotită, apoi adăugați bulgurul spălat și cuburile de cartofi. Tăiați mărunt restul de legume și fierbeți-le într-o tigaie cu condimente. Când cartofii sunt aproape fierți, adăugați prăjirea în supă și gătiți până când sunt fierte.
13. Supă cu legume și chiftele
Puteți folosi orice alte legume și ierburi care vă plac.
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 1 ceapă, 1 morcov, 1 cartof, 1 piper, o jumătate de dovleac, 60 g fiecare mazăre și porumb, 100 g broccoli, 70 g fasole verde, condimente.
Pregătire: tăiați toate legumele în bucăți aproximativ egale. Puneți cartofii cu morcovi și ceapă la fiert și în acest timp modelați chiftelele și trimiteți-le și la supă. Apoi adăugați piper, fasole verde și broccoli, iar după alte 5 minute adăugați mazăre cu porumb și condimente. Se fierbe supa până se termină toate legumele.
14. Supă cu chiftele și roșii
Asigurați-vă că îl presărați cu ierburi tocate atunci când serviți.
Vei avea nevoie: 600 g carne tocată, 800 g roșii, 4 felii de slănină, 1 cartof, 2 cepe, o jumătate de grămadă de busuioc, 3 căței de usturoi, condimente, 1 ou.
Pregătire: Se amestecă carnea tocată cu condimentele și 1 ceapă rasă, se adaugă oul, se modelează chiftelele și se fierbe. Tăiați slănină slănina și prăjiți-o, apoi puneți-o și în oală. Se prajesc ceapa tocata in aceeasi grasime.
Curățați și tăiați roșiile cât mai mici, adăugați la ceapă și tocați cu busuioc, usturoi și condimente.Transferați dressingul în supă și fierbeți-l totul împreună timp de 5-7 minute.
15. Supă cu chiftele și fasole
Pentru a nu pierde timpul înmuierea și fierberea boabelor, luați boabe conservate.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 legătură de pătrunjel, condimente, 400 g fasole, 3 roșii, 1 ceapă, 1 tulpină de țelină, 1 piper, 2 morcovi, usturoi.
Pregătire: Se amestecă carnea tocată cu ierburi și condimente tocate și se lasă la frigider timp de o jumătate de oră. Se taie mărunt toate legumele, se prăjesc ușor și se acoperă cu apă. Se fierbe supa timp de 15 minute, se înmoaie chiftelele în ea și se fierbe încă 5 minute. Adăugați fasolea și condimentele spălate, condimentați supa cu usturoi și scoateți-o de pe foc după 5-7 minute.
15 rețete pentru cea mai delicioasă tocană de legume cu carne
16. Supă cu chiftele și țelină
Dacă aveți nevoie de o versiune și mai dietetică a supei, săriți cartofii!
Vei avea nevoie: 250 g carne tocată, 1 ceapă, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, 2 cartofi, 1 ou, 200 g spanac, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa marunt, prajim si adaugam morcov ras si usturoi. Adăugați spanac acolo și fierbeți puțin împreună. Tăiați cartofii în cuburi și puneți-i în apă clocotită. Adăugați bucăți mari de țelină și condimente.
Asezonati carnea tocata, amestecati cu oul, modelati chiftelele si asezati-le si in oala. Când cartofii sunt fragili, adăugați prăjirea și fierbeți încă câteva minute.
17. Supă cu chiftele și cuscus
Cuscusul poate fi numit cereală expresă pentru viteza de preparare.
Vei avea nevoie: 200 g carne tocată, 200 g cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 6 linguri. cuscus, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ceapa si morcovii si le prajim direct in cratita. Adăugați cartofi acolo, încălziți și umpleți totul cu apă. Când fierbe supa, condimentați-o după gust, adăugați chiftelele tocate și fierbeți până se înmoaie. La sfârșit, adăugați cuscusul, scoateți supa din aragaz și lăsați-o acoperită 5 minute.
18. Supă cu chiftele și găluște
Opțional, adăugați o pastă de roșii la sfârșit pentru culoare.
Vei avea nevoie: 200 g carne tocată, 3 cartofi, 1 ceapă, o jumătate de morcov, 1 ou, 5 linguri. apă, 5 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi și gătiți. Tocam ceapa si morcovii, sotam si adaugam in oala cand cartofii sunt gata. Puneți acolo chiftelele tocate cu condimente.
Bateți oul cu apă, adăugați făină și frământați până la un aluat omogen. După 10 minute, puneți găluștele direct în oală cu o lingură, amestecați ușor supa și fierbeți până când plutesc.
19. Supă cu chiftele și hrișcă
Pentru a face chiftelele mai fragede, adăugați o lingură de smântână la carnea tocată.
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 2 linguri hrișcă, 3 cartofi, 1 morcov, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi medii și gătiți-le cu hrișcă. Condimentați carnea tocată, formați chiftelele și înmuiați-le în supă după 15 minute. După 5 minute, adăugați morcovii și condimentele rase și fierbeți totul împreună încă câteva minute.
20. Supă cu chiftele și ciuperci
O rețetă de supă foarte aromată și satisfăcătoare!
Vei avea nevoie: 200 g carne tocată, 2 cepe, 1 morcov, 150 g ciuperci, 2 cartofi, mărar, 2 linguri. orez, condimente.
Pregătire: Radeți morcovii, tocați 1 ceapă, tăiați ciupercile felii și prăjiți-le pe toate împreună. Puneți cuburi de cartofi și orezul spălat în apă clocotită. Combinați carnea tocată cu ierburi și condimente mărunțite, formați chiftele și înmuiați-le în supă când cartofii sunt aproape fierți. Adăugați acolo friptura și gătiți până se înmoaie.