Când un cap de varză se stinge acasă și nu este clar ce altceva să gătească din el - este timpul să-l tocăm! Mai mult, este gustos și sănătos. Și varza înăbușită cu carne este, de asemenea, un fel de mâncare complet autosuficient, care nu are nevoie de adăugiri. Păstrați rețetele dovedite!
1. Varză fiertă cu pui
Se potrivește cu orice fel de cartofi!
Vei avea nevoie: 500 g varză, 250 g pui, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. pasta de rosii, 100 ml apa, condimente.
Pregătire: Tăiați puiul într-un cub mediu, prăjiți ușor, cu o fracțiune de jumătate de pahar de apă și fierbeți timp de 10 minute la foc mic. Adăugați varză tocată și după 7 minute adăugați ceapă, morcovi și condimente.
Carcasați vasul timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional. La final, dizolvați pasta de roșii în puțină apă clocotită și adăugați la varză. Se ia de pe foc după 10 minute.
2. Varză înăbușită cu carne de porc și ciuperci
Zira, afine și alte condimente pentru pilaf sunt potrivite aici.
Vei avea nevoie: 400 g porc, 300 g ciuperci, 700 g varză, 1 ceapă, 70 ml vin alb, condimente, usturoi.
Pregătire: Tăiați carnea de porc și prăjiți-o câteva minute până se rumenesc. Condimentați carnea, reduceți focul și continuați să prăjiți. Cu un interval de 5 minute, adăugați mai întâi ceapa, apoi ciupercile, apoi vinul.
Când alcoolul s-a evaporat, adăugați varza tocată și condimentele în tigaie. După câteva minute, reduceți din nou focul și mascaras-ul timp de aproximativ o jumătate de oră. Adăugați usturoiul zdrobit cu 5 minute înainte de final.
3. Varză fiertă cu carne de vită și prune uscate
Câteva linguri de vin roșu ar fi foarte potrivite!
Vei avea nevoie: 600 g varză, 300 g carne de vită, 1 morcov, 1 ceapă, o mână de prune uscate, 2 linguri. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Se toacă varza, se războiesc morcovii și se toacă mărunt ceapa. Clătiți prunele și tăiați-le în fâșii. Se prajesc ceapa si morcovii pana la jumatate fierte, se adauga bucatile de vita si se continua prajirea.
Diluați pasta de roșii cu apă clocotită și puțin într-o tigaie. Puneți varza acolo, amestecați și după 5-7 minute adăugați prune uscate și condimente. Acoperiți și rimel până se înmoaie.
Supă de brânză cremă: 12 rețete
4. Varză fiertă cu carne tocată și orez
O alternativă rapidă la rulourile de varză leneșe.
Vei avea nevoie: 250 g varză, 300 g carne tocată, 70 g ceapă, 1 pahar de orez, 2 pahare de apă, 2 roșii, condimente.
Pregătire: Călește ceapa tocată, roșiile și carnea tocată împreună timp de aproximativ 10 minute. Adăugați varza acolo și continuați să prăjiți aceeași cantitate. Adăugați orez, condimentați, acoperiți vasul cu apă și carcase până se înmoaie.
5. Varză fiertă cu fasole și carne
Un fel de mâncare consistentă când vrei ceva fierbinte și solid.
Vei avea nevoie: 500 g varză, 300 g carne, 0,5 cutii de fasole roșie, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. smântână, condimente.
Pregătire: Tocăm carnea și o prăjim până la jumătate gătită și adăugăm acolo varză tocată. După 5-7 minute, adăugați ceapa cu morcovi, turnați într-un pahar cu apă și rimel timp de 20 de minute la foc mic. La sfârșit, condimentați vasul, puneți fasolea și amestecați și după alte 10 minute, condimentați varza cu smântână și serviți.
12 cele mai bune rețete despre cum să faci tocană de legume
6. Varză fiertă cu carne și mere
O rețetă neobișnuită pentru a-i surprinde cu siguranță pe cei dragi.
Vei avea nevoie: 2 mere, 500 g carne, 500 g varză, 1 morcov, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Tocam carnea si o prajim usor pana se inmoaie. Se adauga ceapa tocata si morcovii rasi si se continua prajirea. După aceea, adăugați cuburile de mere și condimentele, amestecați și după alte câteva minute, întindeți varza tocată. Continuă să fiarbă, acoperit la foc mic, până când se înmoaie - aproximativ o jumătate de oră.
7. Varză fiertă cu linte și carne
Apropo, fără carne, acesta va fi un fel de mâncare excelentă pentru fiecare zi!
Vei avea nevoie: 200 g de carne, 0,5 căni de linte, 0,5 capete de varză, 1 morcov, 1 ceapă, 1 roșie, condimente, 2-3 pahare de apă.
Pregătire: Tăiați mărunt ceapa și morcovii și prăjiți până la o culoare aurie frumoasă. Se adaugă acolo varza și lintea spălată, se amestecă din nou și se încălzește.
Se toarnă totul cu apă fierbinte și rimel timp de aproximativ 15 minute la foc mediu. Tăiați roșia cubulețe și adăugați la varză, condimentați și amestecați bine. Lasă vasul să stea sub capac încă 15 minute.
8. Varză fiertă cu carne și cartofi
Inimă, simplă, gustoasă și este plăcută de aproape toată lumea, fără excepție.
Vei avea nevoie: 300 g porc, 600 g varză, 4 cartofi, 300 ml apă, 150 g roșii în suc propriu, 1 morcov, condimente.
Pregătire: Prăjiți ușor morcovii și adăugați bucățile de carne. După 10 minute, amestecând, se toarnă 100 ml de apă și se lasă încă 20 de minute sub capac.
Apoi adăugați în tigaie cuburi de varză și cartofi tocați. După 5 minute, adăugați restul de apă, acoperiți și rimelul până la jumătate gătit. Se toarnă roșiile cu condimente, se amestecă și se fierbe încă 15 minute.
Supă de mazăre: 15 rețete simple și delicioase
9. Varză înăbușită cu carne și hrișcă
Nu vei surprinde pe nimeni cu hrișcă cu ciuperci, dar ce zici de hrișcă cu varză?
Vei avea nevoie: 250 g varză, 1 cană hrișcă, 2 căni apă, 1 morcov, 1 ceapă, 200 g carne, 1 piper, 1 lingură. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Se fierbe hrișca până se înmoaie și se taie carnea în cuburi și se prăjește. Umpleți carnea cu apă și lăsați-o să fiarbă sub capac și, în acest timp, faceți o prăjitură cu ceapă, morcovi și ardei.
Adăugați varză la legume, amestecați și prăjiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10 minute. Adăugați acolo pastă de roșii, puțină apă, și puțin mai târziu - carne gata preparată. Se amestecă și se lasă sub capac până se înmoaie și, în cele din urmă, se adaugă hrișcă la varză.
10. Varză fiertă cu carne în smântână
Cel mai adesea, varza se face cu roșii, dar și asta e bine!
Vei avea nevoie: 500 g carne, 500 g varză, 1 ceapă, 1 morcov, 1 roșie, 1 piper, 150 ml smântână, condimente.
Pregătire: Tocăm varza, adăugăm un pahar cu apă și fierbem timp de 15 minute sub capac. Prăjiți carnea cu ceapă, adăugați restul de legume acolo și fierbeți timp de 15 minute la foc mic.
Puneți varza într-o tigaie cu carne, condimentați vasul și amestecați din nou bine. După 5-7 minute, se toarnă smântână și se adaugă aproximativ aceeași cantitate.