Brioșele de brânză de vaci sunt delicioase, fragede, aerisite și chiar sănătoase, deoarece ingredientul principal din ele este brânza de vaci. Fiecare gospodină are propria rețetă, dovedită de-a lungul anilor de practică, dar vă sugerăm să adăugați puțină varietate!
1. Tort de caș rapid
Cea mai clasică și accesibilă rețetă.
Vei avea nevoie: 1 pahar de făină, 300 g de brânză de vaci, 1 pachet de praf de copt, 1 pahar de zahăr, 150 g de unt, 3 ouă.
Pregătire: Se topește untul și se bate cu zahăr, apoi se adaugă cașul și se bate din nou. Adăugați treptat ouăle și praful de copt și, în cele din urmă, făina cernută. Puneți aluatul de caș într-o matriță și coaceți tortul la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.
2. Tort de caș cu stafide
Înmuiați stafidele în apă fierbinte în prealabil pentru a se umfla.
Vei avea nevoie: 150 g făină, 75 g unt, 150 g zahăr, 130 g brânză de vaci, 50 g stafide, 2 ouă, câte 0,5 lingurițe fiecare. sare și praf de copt.
Pregătire: Măcinați brânza de vaci printr-o sită și bateți untul cu zahăr folosind un mixer. Combinați ambele mase, adăugați ouăle bătute, apoi făinați cu sare și praful de copt. La final, adăugați stafide pe aluat, amestecați, puneți într-o matriță și coaceți aproximativ 50 de minute la 170 de grade.
3. Tort de brânză de vaci cu mere
Nici nu ai nevoie de unt aici!
Vei avea nevoie: 200 g de brânză de vaci, 3 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 linguriță. praf de copt, un praf de sare, 1 cană de făină, 2-3 mere, 30 ml de ulei vegetal.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahărul și sarea până la spumă frumoasă și adăugați brânză de vaci acolo. Adăugați treptat făina cernută cu praf de copt, ulei vegetal și frământați într-un aluat lichid omogen.
Tăiați merele în felii, aranjați-le în formă și turnați peste masa de caș. Coaceți tortul la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute, și praful cu zahăr pudră înainte de servire.
4. Tort de caș cu fructe de pădure
Datorită fructelor de pădure suculente, tortul este mai umed și mai fraged.
Vei avea nevoie: 220 g făină, 115 g unt, 3 ouă, 150 g zahăr, 200 g brânză de vaci, 10 g praf de copt, 200 g fructe de pădure, 1 lingură. amidon.
Pregătire: Măcinați untul și zahărul, adăugați brânză de vaci cu ouă și măcinați din nou. Înmuiați fructele de pădure în amidon și amestecați foarte atent în aluat.
Încet, în câteva treceri, adăugați făina cernută cu praful de copt. Împărțiți aluatul în formă și coaceți tortul cu caș cu fructe de pădure timp de aproximativ o oră la 180 de grade.
Cartofi cu carne la cuptor: 15 rețete simple și delicioase
5. Tort cu caș de ciocolată la cuptor
Vă recomandăm să folosiți ciocolată neagră adevărată în loc de cacao.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 85 g unt, 100 g ciocolată, 110 g făină, 150 g zahăr, 0,5 lingurițe. praf de copt, un praf de sare, 300 g de brânză de vaci.
Pregătire: Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă sau cuptor cu microunde și amestecați bine. Bateți 2 ouă și 100 g zahăr și combinați ambele mase. Adăugați făina cernută cu praful de copt și amestecați.
Măcinați cașul separat și combinați cu restul de ou și zahăr. Puneți jumătate din aluatul de ciocolată în matriță, apoi masa de caș și din nou ciocolata. Coaceți tortul aproximativ 50 de minute la 180 de grade.
6. Tort de cafea și caș
Slăbit, pufos și ce miracol parfumat!
Vei avea nevoie: 60 ml ulei vegetal, 100 g unt, 2 ouă, 200 g brânză de vaci, 200 g făină, 200 g zahăr, 3 lingurițe. cafea instant, 1,5 lingurițe. praf de copt, un vârf de scorțișoară.
Pregătire: Bateți ouăle și zahărul până la puf și adăugați ambele tipuri de unt. Apoi adăugați brânză de vaci și cafea dizolvată în apă, iar la final - făină, praf de copt și scorțișoară. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți tortul pentru 50 de minute la 180 de grade.
7. Tort de caș cu gris
Este o idee minunată să folosești griș în loc de făină!
Vei avea nevoie: 300 g brânză de vaci, 3 ouă, 150 g zahăr, 60 g unt, 2 lingurițe. praf de copt, 130 g gris, 100 g smântână.
Pregătire: Puneți brânza de vaci cu zahăr și ouă, apoi bateți cu un blender până se omogenizează. Adăugați smântâna și untul topit și, în cele din urmă, grișul și praful de copt.Se lasă masa 15 minute, se toarnă într-o matriță și se coace 45-50 de minute în cuptor la 180 de grade.
8. Tort de brânză de vaci fără ouă
Dacă rămâi fără ouă acasă - prinde rețeta pentru o uimitoare cupcake cremoasă!
Vei avea nevoie: 300 g brânză de vaci, 150 g unt, 250 g făină, 250 g zahăr, 1,5 lingurițe. praf de copt, un praf de sare.
Pregătire: Se amestecă brânza de vaci cu zahăr și sare și se adaugă unt topit. Frământați aluatul până se omogenizează și amestecați încet făina și praful de copt. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți timp de 35-45 de minute la 180 de grade.
Mâncăruri din cuptor: 20 de rețete rapide și delicioase
9. Tort de caș fără făină
Și, de asemenea - fără momeală și alternative. Uimitor, nu-i așa?
Vei avea nevoie: 400 g brânză de vaci, 3 ouă, 150 g zahăr glazur, 100 g unt, 2 lingurițe. praf de copt.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr pudră până la spumă groasă și adăugați unt topit la ele. Adăugați brânză de vaci cu praf de copt acolo și amestecați până la omogenizare. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți timp de aproximativ 45 de minute la 180 de grade.
10. Tort de brânză de vaci fără ulei în cuptor
Aici nu există unt sau ulei vegetal. Dar există smântână!
Vei avea nevoie: 250 g făină, 100 g amidon, 2 lingurițe. praf de copt, 180 g zahăr, 250 g brânză de vaci, 3 ouă, 4 linguri. smântână.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr cu un tel, iar brânza de vaci cu smântână cu un blender. Combinați ambele mase și amestecați bine, apoi amestecați amidonul.
Adăugați separat făina cernută și praful de copt și așezați aluatul gros și lipicios în matriță. Coaceți tortul cu caș fără unt, mai întâi 10 minute la 200 de grade, apoi încă 20-30 la 180 de grade.
11. Tort cu caș și fulgi de ovăz
Măcinați fulgi de ovăz, dar nu chiar până la punctul de făină.
Vei avea nevoie: 200 g brânză de vaci, 50 g unt, 100 g zahăr, 2 ouă, 220 g fulgi de ovăz, 1 linguriță. praf de copt.
Pregătire: Bateți untul înmuiat cu brânză de vaci și zahăr cu un mixer până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați ouă treptat, continuând să bateți câteva minute după aceea.
Se toacă fulgii și se amestecă cu făină cernută și praf de copt. Adăugați masă uscată aluatului în porții mici și lăsați-l pe masă timp de 20 de minute. Puneți tortul într-o matriță și coaceți 40-50 de minute la 180 de grade.
12. Tort de caș cu fulgi de cocos
Simțiți-vă liber să schimbați cantitatea de nucă de cocos după gust.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 2/3 cană zahăr, un praf de sare, 400 g brânză de vaci, 100 g unt, 2/3 cană gris, 2/3 cană făină, 1 linguriță. praf de copt, 5 linguri. fulgi de cocos.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr și sare și adăugați brânză de vaci cu unt topit. Apoi adăugați toate ingredientele uscate și amestecați din nou aluatul bine. Așezați tortul cu nucă de cocos într-un vas de copt și coaceți la 180 de grade timp de 35 de minute.
Cupcake la cuptorul cu microunde în 5 minute într-o cană: rețete
13. Tort de caș cu lămâie
Aroma magică și același gust bogat!
Vei avea nevoie: 250 g brânză de vaci, 200 g făină, 170 g zahăr, 3 ouă, 1 lămâie, 1 linguriță. sifon.
Pregătire: Tăiați grosier lămâia cu coaja, îndepărtați semințele și bateți-le într-un blender. Peste unt moale cu zahăr și brânză de vaci. Adăugați ouăle, masa de lămâie, sifonul acolo și amestecați.
Așteptați câteva minute până când masa se extinde. Apoi adăugați încet făina cernută și amestecați din nou bine. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți tortul cu caș de lămâie timp de 50-60 de minute la 180 de grade.
14. Tort de brânză de vaci cu banane
Bananele merg perfect în aluat!
Vei avea nevoie: 180 g zahăr, 140 g făină, 120 g brânză de vaci, 100 g unt, 2 banane, 2 ouă, 0,5 lingurițe. praf de copt.
Pregătire: Curățați și tocați bananele la întâmplare și bateți-le într-un blender împreună cu cașul. Adăugați ouăle și zahărul în piure și bateți-le din nou până la puf. După aceea adăugați unt moale și, la final, făinați cu praful de copt. Coaceți tortul cu caș de banane timp de aproximativ o oră la 170 de grade.
15. Tort de brânză de vaci cu dovleac
Dacă vă urmați dieta, înlocuiți zahărul cu miere și făina obișnuită cu făina de porumb.
Vei avea nevoie: 250 g dovleac, 200 g brânză de vaci, 2 ouă, 5 linguri. chefir, 100 g făină, 1 linguriță. praf de copt, 1 lingură. coaja, 3 linguri zahăr, scorțișoară.
Pregătire: Coaceți în prealabil o bucată de dovleac până se înmoaie, tăiați-o în cuburi și bateți-o cu un blender. Se amestecă brânza de vaci, ouăle, chefirul și zahărul până se omogenizează. Apoi adăugați făină și praful de copt și combinați totul cu piureul de dovleac.
La sfârșit, adăugați coajă, scorțișoară și alte condimente după gust în aluat. Puneți masa de caș-dovleac într-o matriță și coaceți 40-50 de minute la 170 de grade.