Legumele coapte la cuptor sunt suculente și păstrează toate vitaminele. Nu aveți nevoie de mult ulei sau alte grăsimi aici, iar beneficiile sunt mult mai mari decât prăjirea. În plus, puteți coace literalmente orice și cu orice. În sprijinul acestui lucru, păstrați 20 de rețete grozave!
1. Legume coapte în mânecă
Toate sucurile sunt depozitate în mânecă, iar legumele cu siguranță nu se vor usca.
Vei avea nevoie: 1 cartof, 1 vinete, 2 morcovi, 2 cepe, 1 piper, 1 roșie, 3 linguri. ulei de măsline, condimente și ierburi.
Pregătire: Tăiați legumele la întâmplare și tăiați doar cartofii mai subțiri. Puneți totul într-o mânecă, turnați ulei acolo, adăugați condimente și ierburi și amestecați bine. Se coace la cuptor pentru aproximativ 25 de minute la 180 de grade.
2. Legume coapte în folie
O rețetă apetisantă pentru prepararea legumelor la cuptor în folie.
Vei avea nevoie: 1 vinete, 1 dovlecei, 1 roșie, 2 ardei, 1 morcov, 1 ceapă, usturoi, condimente, 3 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Se toacă grosolan toate legumele, se pun într-un castron și se amestecă cu unt și condimente. Înfășurați-le într-un plic din folie, astfel încât să nu existe goluri în el. Și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Dacă doriți să le rumeniți puțin deasupra, opriți stratul superior de folie cu 10 minute înainte de final.
3. Legume cu brânză la cuptor
Un fel de mâncare ideal pentru toți cărora le pasă de o nutriție adecvată.
Vei avea nevoie: 2 cartofi, 2 morcovi, 400 g broccoli, 100 g mazăre, 1 ceapă, 100 g brânză, 3 linguri. smântână, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii și morcovii în cuburi de dimensiuni medii, ceapa în inele și broccoli în flori. Se amestecă legumele cu estimare și condimente, se pun într-o matriță și se acoperă cu brânză rasă. Se coace 40 de minute la 180 de grade.
4. Legume la cuptor cu ciuperci
Legumele cu ciuperci sunt combinate armonios cu ierburi aromate - tarhon, oregano, rozmarin sau coriandru.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 1 roșie, 6 ciuperci, 1 ceapă, jumătate de piper, 1 ardei iute, 2 linguri. ulei de măsline, condimente și ierburi.
Pregătire: Tăiați grosolan toate legumele și tocați numai ardeiul iute. Adăugați ciuperci acolo, puneți într-o matriță, presărați totul cu ulei și presărați condimente. Coaceți la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute la 220 de grade, până când ciupercile sunt moi.
5. Legume coapte într-o omletă
Acest fel de mâncare merge foarte bine la micul dejun în loc de ouăle amestecate obișnuite.
Vei avea nevoie: 5 ouă, 150 ml lapte, 30 ml ulei vegetal, 300 g broccoli, condimente, 250 g dovlecei, 200 g roșii.
Pregătire: Fierbeți inflorescențele de broccoli ușor, tăiați restul de legume în cuburi și bateți ouăle cu condimente și lapte. Puneți legumele într-o matriță, acoperiți cu o omletă și coaceți la cuptor la 180 de grade până când ouăle se stabilesc.
Mâncăruri din cuptor: 20 de rețete rapide și delicioase
6. Legume la cuptor cu dovleac
Puteți adăuga aici și cartofi dulci sau alte legume rădăcinoase interesante.
Vei avea nevoie: 1 vinete, 500 g cartofi, 300 g dovleac, usturoi, boia afumat, busuioc, ierburi, condimente, 3 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați toate legumele împreună cu dovleacul în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Aruncați-le cu condimente, busuioc tocat, unt și boia afumată aromată. Se coace 45 de minute la cuptor la 190 de grade sub folie.
7. Legume la cuptor în sos de soia
Adăugați ghimbir ras sau puțină miere, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 380 g vinete, 80 g ceapă roșie, 130 g piper, 20 ml sos de soia, usturoi, 470 g dovlecei, 40 ml ulei vegetal, 10 ml balsamic, condimente.
Pregătire: Combinați sos de soia, balsamic, condimente, ulei și usturoi tocat. Tăiați legumele în cuburi, acoperiți-le cu marinată și lăsați-le jumătate de oră. Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute la 180 de grade, amestecând de două ori în proces.
8. Legume la cuptor cu miere
Pentru cei care iubesc dulceața delicată a mierii și a condimentelor.
Vei avea nevoie: 3 cartofi, 4 morcovi, usturoi, 1 rădăcină de țelină, ghimbir, cimbru, 250 ml vin uscat, 6 linguri. miere, 1 lingura. balsamic, 100 g unt, un vârf de scorțișoară.
Pregătire: Tocați legumele grosier și amestecați cu usturoiul tocat, cimbru și ghimbir. Se amestecă untul topit cu miere, balsamic, vin și condimente. Se încălzește sosul până se omogenizează, se toarnă peste legume și se coace la cuptor la 180 de grade timp de 35 de minute.
9. Legume la cuptor într-un sos cremos
Crema cu un conținut mediu de grăsimi de 15-20% este potrivită.
Vei avea nevoie: 200 g conopidă, 200 g broccoli, 1 ceapă, 1 morcov, 3 linguri. ulei de măsline, 300 ml smântână, 1 lingură. unt, condimente, 2 linguri. făină.
Pregătire: Demontați conopida și broccoli în flori și fierbeți 3-5 minute. Tocăm morcovii și ceapa și sotăm în ulei de măsline, apoi transferăm toate legumele în matriță. Se prajeste usor faina in unt, se toarna smantana, se adauga condimente si se asteapta pana se ingroasa sosul. Se toarnă legume în ele și se coace 20-25 de minute la 180 de grade.
10. Legume cu nuci la cuptor
Luați orice nuci sau chiar mai bine - un amestec de nuci.
Vei avea nevoie: 300 g cartofi, 300 g broccoli, 200 g varză de Bruxelles, 2 morcovi, 3 linguri. ulei vegetal, 0,5 căni de nuci, condimente și ierburi.
Pregătire: Tăiați toate legumele grosolan și aleatoriu și amestecați cu unt, condimente și ierburi tocate. Puneți-le pe o foaie de copt și coaceți timp de 25 de minute la 220 de grade. Se amestecă nucile cu untul rămas, se adaugă la legume și se coace încă 5-10 minute.
10 rețete de coaste delicioase de porc la cuptor
11. Legume coapte cu brânză feta
Pregătirea ingredientelor va dura câteva minute!
Vei avea nevoie: 2 roșii, 1 dovlecei, 1 piper, 100 g unt, 50 g brânză feta, condimente, ierburi.
Pregătire: Se amestecă untul înmuiat cu ierburi tocate, se rostogolește în bile și se pune în congelator. Tăiați legumele la întâmplare, aranjați-le într-o matriță și condimentați. Deasupra se pun bile de unt și brânză cubulețe, se dau la cuptor și se coc 20 de minute la 180 de grade.
12. Legume la cuptor cu orez
Probabil știi să gătești orezul cu legume într-o tigaie. Iată cum să procedezi la fel la cuptor!
Vei avea nevoie: 2 linguri ulei de măsline, câte 100 g orez, morcovi, ceapă, ardei, roșii, dovlecei și dovleac, condimente.
Pregătire: Tăiați toate legumele în felii aleatorii, de dimensiuni medii, adăugați condimente și orez spălat. Se amestecă totul cu unt, se pune într-o matriță și se toarnă apă clocotită aproape până sus. Se coace sub folie aproximativ o oră la 180 de grade.
13. Legume la cuptor cu paste
Da, pastele cu legume se pot găti și la cuptor!
Vei avea nevoie: 300 g paste, 2 ardei, 1 vinete, ierburi, 40 g brânză, 3 linguri. ulei de măsline, condimente, busuioc.
Pregătire: Fierbeți pastele până la jumătate fierte și, în acest timp, tăiați legumele în cuburi. Se amestecă legumele cu condimente, ulei și busuioc tocat, se pune totul într-un vas de copt și se coace timp de 25 de minute la 180 de grade. Adăugați pastele și brânza rasă, amestecați și coaceți încă 10 minute.
14. Legume la cuptor cu brânză de vaci
O rețetă foarte utilă pentru cei cărora le lipsește proteinele în dieta lor.
Vei avea nevoie: 100 g fasole verde, 80 g broccoli, 80 g varză de Bruxelles, 40 g roșii, 100 g brânză de vaci, 1 proteină, condimente, ghimbir, usturoi.
Pregătire: Combinați brânza de vaci cu proteine, ghimbir ras, usturoi zdrobit și condimente. Gatiti fasolea si ambele tipuri de varza timp de 2-3 minute si puneti intr-o matrita. Adăugați felii de roșii și brânză de vaci acolo, amestecați și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
15. Legume coapte cu fasole
Fierbeți fasolea până se fierbe în prealabil sau luați fasole conservată.
Vei avea nevoie: 300 g fasole, 3 morcovi, 5 ceapă, 1 cutie de roșii în suc propriu, 2 lingurițe. zahăr, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii și prăjiți-i ușor cu roșiile. Puneți totul într-un vas înalt, aruncați cu fasolea și turnați peste restul de suc de roșii. Coaceți vasul aproximativ o oră la 200 de grade.
15 rețete de cuptor ușor cu banane
16. Legume la cuptor cu naut
Năutul este, de asemenea, mai convenabil de a lua într-o bancă sau de a pregăti puțin mai devreme.
Vei avea nevoie: 1 cană de năut, 1 cap de broccoli, 200 g conopidă, 1 piper, 1 ceapă, 2 tulpini de țelină, 5 roșii cherry, 3 linguri. ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Demontați broccoli și conopida în inflorescențe și fierbeți timp de 3 minute. Tăiați restul de legume, cu excepția roșiilor, în mod arbitrar și prăjiți ușor într-o tigaie. Puneți totul într-o matriță, adăugați nautul și jumătățile de cireșe, condimentați, amestecați și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.
17. Legume la cuptor cu tofu
Încă nu sunteți sigur ce să faceți cu tofu? Să spunem!
Vei avea nevoie: 200 g tofu, 150 g conopidă, 2 morcovi, o jumătate de ceapă, 1 piper, 3 linguri. sos de soia, 2 linguri ulei de măsline, 1 linguriță. amidon, condimente și ierburi.
Pregătire: Tăiați tofu în cuburi și amestecați-l cu amidonul și condimentele. Tocăm toate legumele, le aruncăm cu tofu și câmpurile cu unt și sos de soia. Puneți într-un vas de copt și coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade.
18. Legume la cuptor cu fructe de mare
Un fel de mâncare rafinat, care va încânta chiar și gurmanzii.
Vei avea nevoie: 300 g creveți, 300 g calamar, 1 buchet de verdeață, 6 roșii cherry, 1 vinete, 1 dovlecei, 1 ceapă, 2 ardei, 60 ml ulei de măsline, condimente, balsamic, sos de soia.
Pregătire: Puneți toate legumele întregi pe o grătar și coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade. Fierbeți fructele de mare, tăiați calmarul în fâșii și tăiați separat ceapa și ierburile. Tăiați legumele coapte, amestecați ingredientele, condimentați și stropiți cu sos balsamic și soia. Se baga la cuptor inca 5-7 minute.
19. Legume la cuptor cu carne tocată
Adăugați niște condimente picante georgiene sau armene pentru un gust mai complet.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 dovlecei, 1 vinete, 1 roșie, 2 linguri. sos de roșii, 2 linguri. iaurt, 2 linguri pesmet, condimente.
Pregătire: Se amestecă carnea tocată cu pesmet și condimente și se taie legumele în felii. Formați chifteluțe mici și aranjați-le frumos în tigaia cu legume. Completați cu un amestec de apă, iaurt și sos de roșii cu condimente. Se coace aproximativ 45 de minute la 200 de grade.
20. Legume coapte cu pui
Rețeta folosește bețe, dar orice porție de pui va funcționa.
Vei avea nevoie: 1 kg de betisoare de pui, 1 cartof, 1 morcov, 2 tulpini de țelină, 1 buchet de ceapă verde, 1 cap de broccoli, 1 piper, ierburi, condimente, 1 lingură fiecare. ulei de măsline și balsamic, usturoi.
Pregătire: Tăiați grosolan legumele, împăturiți-le într-o matriță și stropiți cu ulei balsamic și condimente. Puneți betisoarele de pui acolo și repetați procedura. Coaceți totul împreună până când puiul este gata, aproximativ 30 de minute la 180 de grade.