Vous aimez les salades copieuses au poulet et au fromage, mais vous en avez marre des options habituelles ? Nous avons concocté pour vous 20 recettes originales, faciles à préparer et rapides à déguster. Prenez note et cuisinez avec nous !
1. Salade avec filet de poulet, bacon et parmesan
Si vous mélangez du chou violet haché avec du beurre, il ne colorera pas le reste des ingrédients de la salade.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet, 100 g de lard fumé, 50 g de parmesan, 200 g de chou rouge, 2 œufs de caille à la coque, salade, 2 tomates, 3 c. huile végétale, une gousse d'ail, sel de mer, piment fort.
Préparation: Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée, puis faites-le frire à feu vif et hachez-le. Couper le bacon et le fromage en fines tranches. Hacher le chou, mélanger avec les épices, l'ail et le beurre. Déchirer la salade avec les mains. Dans un grand saladier, mélangez les produits, ajoutez les tomates et les œufs coupés en deux. Assaisonner la salade d'épices et d'huile.
2. Salade de poulet, fromage et oignons marinés
Utilisez du sucre ou du jus de citron pour rendre l'oignon aigre-doux.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet bouilli, 150 g de fromage à pâte dure, un brin de cerise, un oignon blanc, 3 feuilles de laitue, un quartier de citron, 1 c. sucre, une pincée de sel, de poivre noir et 3 c. huile végétale.
Préparation: Couper les tomates en moitiés, le filet de poulet et le fromage en cubes, et déchirer la salade en petits morceaux avec les mains. Ébouillanter l'oignon coupé en rondelles avec de l'eau bouillante, arroser de jus de citron, saler, ajouter le sucre et laisser mariner 10 minutes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner d'épices et d'huile.
3. Salade d'ananas, poulet et maïs
Coupez les ananas en dés pour la salade pour ne pas les couper !
Tu auras besoin de: 1 blanc de poulet, une demi-boîte de maïs en conserve, un petit concombre, 150 g d'ananas en conserve, une branche de persil pour la décoration, 100 g de mayonnaise, du sel.
Préparation: Faire bouillir les filets dans de l'eau salée et les couper en cubes. Mélanger la viande avec le maïs, l'ananas et le concombre haché. Ajouter le sel et la mayonnaise. Garnir d'un brin de persil.
4. "César" avec poulet et parmesan
Utilisez de la salade romaine dans la mesure du possible.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet bouilli, 3 feuilles de laitue, 2 tranches de baguette blanche, 70 g de parmesan, 100 ml d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Déchirez la salade avec vos mains en morceaux moyens. Faites revenir le poulet dans une poêle à griller et hachez-le. Faire revenir le pain dans de l'huile d'olive avec de l'ail. Couper le parmesan en grosses tranches. Mélangez le tout délicatement, ajoutez l'huile et les épices.
5. Salade "Polyanka"
Une forme spéciale aidera à disposer soigneusement la salade en couches.
Tu auras besoin de: 2 pommes de terre, un filet de poulet, 200 g de champignons marinés, 2 œufs, 150 g de fromage à pâte dure, une demi-boîte de maïs en conserve, 100 g de mayonnaise, du sel, quelques brins de persil frisé.
Préparation: Faire bouillir la viande, les pommes de terre et les œufs séparément. Couper les filets, les champignons et les œufs en petits morceaux. Fromage râpé et pommes de terre. Disposez les pommes de terre, salez et badigeonnez de mayonnaise. De plus, en alternance avec la mayonnaise, il y a des couches de champignons, de filets, d'œufs, de maïs et de fromage. Faites des buissons de persil sur le dessus et plantez-y des champignons.
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6. Salade coréenne au fromage, poulet et carottes
Salade délicate et aérée que tout le monde aimera à la maison !
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet, 200 g de carottes coréennes, 150 g de fromage à pâte dure, 200 g de champignons frits, 3 œufs durs, 3 c. mayonnaise, oignon, sel.
Préparation: Faites bouillir la viande dans de l'eau salée, coupez-la en cubes et salez. Broyer les champignons et les œufs, râper le fromage sur une râpe grossière. Placer les carottes coréennes au fond d'une assiette, puis les champignons, les œufs, les filets et le fromage à pâte dure. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Garnir la salade d'oignons verts finement hachés.
7. Salade de poulet, fromage et cornichons
Vous pouvez utiliser des oignons blancs dans la recette, mais vous n'obtiendrez pas une telle variété de couleurs.
Tu auras besoin de: 200 g de poitrine de poulet bouillie, 150 g de fromage à pâte dure, 1 oignon rouge, 3 cornichons, sel, piment, 3 c. Mayonnaise.
Préparation: Coupez le poulet et les concombres en cubes, le fromage de sodium râpé grossièrement, hachez l'oignon. Mélangez le tout dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez la mayonnaise.
8. Salade de poulet, fromage et tomate
Vous pouvez faire bouillir le filet de poulet ou le faire frire avec du curry dans une poêle.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet, 2 tomates moyennes, 2 œufs durs, 150 g de fromage à pâte dure, 80 g de mayonnaise, oignons verts, mélange de poivre moulu, sel.
Préparation: Faire bouillir le poulet et le couper en cubes. Couper les tomates en longues tranches, le fromage râpé, hacher les oignons et les œufs. Mélangez le tout avec le sel, la mayonnaise et l'assaisonnement.
9. Salade de fromage, poitrine de poulet et avocat
Une recette pour ceux qui évitent la mayonnaise !
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet bouilli, 3 petites tomates, 100 g de fromage, 3 feuilles de laitue, un demi avocat, 2 c. sauce soja, 2 cuillères à soupe huile d'olive, 1 c. haricots moutarde, sel et épices au goût.
Préparation: Couper le poulet en gros morceaux, le fromage en tranches. Couper les tomates en deux, les avocats en cubes et déchirer la salade avec les mains. Mélanger les ingrédients avec le beurre, la moutarde et la sauce, ajouter les épices et le sel.
10. Salade "Caprice"
Un plat magnifique et très appétissant.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet, 100 g de mozzarella, 5 tomates cerises, feuilles de basilic, 2 c. huile végétale, sel marin.
Préparation: Faire bouillir la viande et la couper en grosses tranches. Retirez la mozzarella de la saumure et séchez-la avec une serviette en papier. Mélanger les produits, ajouter les moitiés de tomates, l'huile, les herbes et le sel.
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11. Salade de poulet fumé, fromage à pâte molle et œuf
N'importe quel fromage à pâte molle fera l'affaire : feta, crème, Philadelphia, ou même fondu.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet fumé, 200 g de fromage à pâte molle, 2 œufs durs, 80 g de petits pois, 100 ml de mayonnaise, un bouquet de persil frisé, sel, poivre.
Préparation: Hacher les filets et les œufs, le fromage râpé. Mélangez le tout avec des petits pois, des assaisonnements et de la mayonnaise. Placer la salade sur une assiette à l'aide de l'anneau culinaire et garnir d'herbes.
12. Salade avec filet de poulet, noix et fromage
Délicieuse salade étagée qui peut même être servie sur une table de fête.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet bouilli, une poignée de noix, 150 g de fromage à pâte dure, 200 g de champignons frits, 2 œufs durs, 3 c. mayonnaise, sel, poivre moulu, herbes et une tranche de tomate pour la décoration.
Préparation: Hacher les filets, les œufs et les champignons. Hacher les noix, râper le fromage. Disposez les ingrédients en couches, sans oublier de les graisser avec de la mayonnaise, dans l'ordre suivant : viande, œufs, champignons et fromage. Saupoudrer de noix sur le dessus, garnir de persil et de tomate.
13. Salade de poulet, pruneaux et fromage
Il n'est pas nécessaire de disposer la salade en couches, vous pouvez simplement tout mélanger.
Tu auras besoin de: 1 poitrine de poulet bouillie, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de pruneaux secs, 2 œufs durs, un demi-concombre frais, 2 c. mayonnaise, 1 cuillère à soupe. sauce soja, sel et poivre.
Préparation: Couper le poulet en petits morceaux, saler et poivrer et verser sur la sauce. Hacher les pruneaux, les œufs, râper le fromage. Mettez d'abord les pruneaux sur l'assiette, puis placez la viande et badigeonnez-la de mayonnaise. Garnir d'œuf et de fromage à pâte dure. Couvrir la salade avec le concombre tranché.
14. Salade étagée "Original"
La salade sera très jolie dans un grand saladier.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet bouilli, 150 g de fromage à pâte dure salé, 200 g d'ananas en conserve, une poignée de demi-noix, un bouquet de laitue, quelques brins d'aneth, 100 g de mayonnaise, du sel et du poivre moulu.
Préparation: Placez des morceaux de laitue sur une assiette et dessinez un filet dessus avec de la mayonnaise. Déposez dessus une couche de viande hachée, salez et poivrez. Les ananas, les œufs tranchés et le fromage râpé viennent ensuite. Ajouter de la mayonnaise entre chaque couche.Garnir la salade de lanières de mayonnaise et de noix d'aneth coupées en deux.
15. Salade avec filet de poulet, feta et oignons marinés
Vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron.
Tu auras besoin de: 200 g de blanc de poulet bouilli, 200 g de feta, 1 oignon rouge, un bouquet de roquette, 1 poivron jaune, 1 c. l. vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe huile d'olive, sel, poivre moulu.
Préparation: Hacher l'oignon, arroser d'eau bouillante et laisser mariner 10 minutes dans le vinaigre, le sel et les épices. Couper le poulet, la feta et le poivre en cubes, déchirer la roquette avec les mains. Mélanger le tout dans un grand bol, ajouter l'huile, les épices et les oignons marinés.
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16. Salade de poires, poulet et fromage
Vous aimerez certainement l'association originale de saveurs et d'arômes !
Tu auras besoin de: 1 poire, 200 g de filet de poulet bouilli, 100 g de fromage à pâte molle, 3 feuilles de laitue, une poignée de raisins secs, 10 noix de cajou frites, huile végétale, sel, poivre.
Préparation: Couper la viande et le fromage en cubes. Pelez la poire des graines et coupez-la en quartiers. Déchirez la salade en petits morceaux avec vos mains. Mélanger les aliments avec de l'huile et des épices. Garnir de noix et de raisins secs lavés.
17. Salade légère au poulet, parmesan et herbes
Cette salade peut être un ajout agréable à un repas ou remplacer un repas complet.
Tu auras besoin de: Blanc de poulet bouilli, 50 g de parmesan, un bouquet de roquette, quelques brins de persil, 2 c. sauce soja, 2 cuillères à soupe huile d'olive, sel de mer, poivre noir moulu.
Préparation: Faire frire le poulet bouilli dans une poêle à griller, le couper en tranches et la sauce soja. Déchirez la roquette avec vos mains, hachez le persil avec un couteau. Coupez le parmesan en fines tranches. Assemblez le tout, ajoutez les épices et l'huile.
18. Salade de poulet, raisins et feta
Les fruits frais rehaussent parfaitement le goût de la viande et du fromage.
Tu auras besoin de: 1 filet de poulet bouilli, 1 pomme, une poignée de gros raisins, 50 g de noix, 200 g de feta, 2 feuilles de laitue, 80 g de mayonnaise, sel, 1 c. jus de citron.
Préparation: Trancher la viande, la feta et les raisins. Hacher la pomme et arroser de jus de citron. Déchirez la salade en morceaux. Mélangez les aliments, ajoutez les noix, les épices et la mayonnaise.
19. Salade de poulet, croûtons et fromage
Les croûtons trempent rapidement, alors préparez la salade avant de servir.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet bouilli, 150 g de fromage à pâte dure salé, une tranche de pain blanc, 100 ml d'huile d'olive, 1 tomate moyenne, une botte de laitue, du sel et un mélange de poivrons.
Préparation: Couper le pain en cubes et faire revenir à l'ail. Hacher le poulet, la tomate et la laitue. Mélangez le tout avec les épices et le beurre. Râper le fromage sur le dessus sur une râpe fine.
20. Salade originale de poulet, fromage à pâte molle et orange
La racine a des feuilles très délicates, alors remuez doucement la salade.
Vous avez besoin: 200 g de filet de poulet bouilli, 200 g de n'importe quel fromage à pâte molle, une demi-orange, un bouquet de salade de maïs, de l'huile végétale, un mélange de poivre moulu et du sel.
Préparation: Faire revenir le poulet dans une poêle et le couper en gros cubes. Hachez le fromage, coupez l'orange en tranches, retirez les films et coupez-les en petits morceaux. Mélanger les aliments avec de l'huile et des épices, ajouter la laitue.