Les salades, grâce à l'ajout de crevettes, acquièrent une douceur gustative étonnante et un arôme délicat et raffiné. Il est curieux que les recettes de ces collations soient assez simples et que même les débutants les maîtrisent parfaitement!
1. Salade de gambas
Si des invités doivent venir chez vous, assurez-vous de mettre cette salade de crevettes royales et de fromage sur la table.
Tu auras besoin de: 20 gambas, 110 g de fromage à pâte dure, 5-6 tranches de pain blanc, 3,5 c. l. jus de citron, 2 c. miel, 2-3 gousses d'ail, 4 c. l. mayonnaise, 3 c. l. huile d'olive.
Préparation: Mélanger l'huile d'olive avec l'ail haché et laisser reposer une heure, filtrer. Eplucher les crevettes, verser le jus de citron mélangé au miel, 1 c. l. d'huile d'olive et d'ail, un peu de sel de mer et de poivre moulu. Dans le reste d'huile d'ail, faire revenir le pain coupé en petits cubes, mélanger avec de la mayonnaise et mettre dans la première couche dans un saladier, saupoudrer de fromage râpé. Faites frire les crevettes trempées dans la marinade jusqu'à ce qu'elles soient dorées, transférez-les dans un saladier et servez immédiatement.
2. Salade de crevettes et avocat
Crevettes à l'avocat - harmonie de goût et de santé, gâtez-vous et vos proches avec une telle salade de temps en temps!
Tu auras besoin de: 2 avocats mûrs, 1 bouquet de feuilles de laitue, 4 tomates charnues, 400 g de crevettes décortiquées, 2 c. l. jus de citron, 100 ml de n'importe quelle sauce à salade.
Préparation: Déchirez la salade avec vos mains dans un saladier, étalez dessus les tranches de tomates et la pulpe d'avocat en tranches, saupoudrez de jus de citron, saupoudrez de sel de mer moyennement moulu. Faites bouillir les crevettes ou faites-les griller, transférez-les dans un saladier, versez votre sauce préférée.
3. Salade de crevettes et bâtonnets de crabe
Pour plus de jutosité, ajoutez des concombres frais et de la pulpe de kiwi à cette salade de fruits de mer exquise et délicieuse.
Tu auras besoin de: 1 carcasse de calamar bouillie, 150 g de crevettes bouillies décortiquées, 200 g de bâtonnets de crabe, 2-3 œufs durs, 2 concombres, 1 kiwi, 2-3 c. l. Mayonnaise.
Préparation: Coupez les bâtonnets de crabe, les concombres, les kiwis pelés, la carcasse de calmar en petits cubes ou en fines lanières. Verser les crevettes, champs la salade avec la mayonnaise.
4. Salade César aux crevettes
La fameuse salade César sera encore plus délicieuse lorsqu'elle sera cuite avec l'ajout de gambas.
Tu auras besoin de: 12-14 gambas, 1 botte de feuilles de laitue, 150 g de parmesan, 8 tomates cerises, 2 c. sauce soja, 2 c. l. huile d'olive, 120 g de pain blanc, sauce césar pour la vinaigrette.
Préparation: Le saladier était recouvert de feuilles de laitue, saupoudrées de cubes de pain blanc frits au beurre, de tranches de tomates cerises, de sauce, saupoudrées de fromage râpé. Saupoudrer les crevettes de sauce soja, les faire frire dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, refroidir et envoyer dans le saladier avant de servir, verser sur la sauce César.
5. Salade de crevettes rafraîchissante
Les poivrons pour cette salade peuvent être pris dans n'importe quelle couleur, mais le rouge sera certainement le plus impressionnant et le plus brillant !
Tu auras besoin de: 1 avocat mûr, 1 gousse de poivron rouge, 450 g de crevettes décortiquées, 1 grosse tomate à pulpe dense, 1 bouquet de feuilles de laitue, 3-4 c. l. jus de citron et huile d'olive, gros sel de mer, 1 oignon violet.
Préparation: Mélanger les crevettes bouillies, la laitue déchirée à la main, la pulpe d'avocat finement hachée, les demi-rondelles d'oignon, les tomates en dés et les poivrons dans un bol. Arrosez d'un mélange d'huile d'olive et de jus de citron, saupoudrez de gros sel.
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6. Salade de poisson aux crevettes "Royal"
L'une des salades méditerranéennes les plus populaires et les plus délicieuses.
Tu auras besoin de: 350 g de truite légèrement salée et crevettes décortiquées, 150 g de fromage à pâte dure, 3 œufs durs, 2 concombres frais, le jus d'un demi citron, 5 c. l. crème sure et mayonnaise.
Préparation: Préparez une sauce avec du jus de citron, de la mayonnaise et de la crème sure. Versez les aliments mélangés dans un saladier avec : fromage râpé, œufs finement hachés, concombres, poisson, crevettes.
7. Salade épicée aux crevettes marinées
Les crevettes sont en parfaite harmonie avec les agrumes frais juteux et le fromage râpé.
Tu auras besoin de: 2 oranges, 200 g de crevettes, 10 tomates cerises, 0,5 bouquet de feuilles de laitue, 50 ml d'huile d'olive, 100 g de mozzarella (petites boules), 1,5 c. l. sauce soja, 1,5 c. vinaigre de cidre de pomme, une pincée de sel.
Préparation: Couper les tomates cerises et les boules de mozzarella en deux, recouvrir les crevettes de sauce soja et marinade au vinaigre de cidre, libérer les tranches d'orange du film et hacher finement, déchirer la salade avec les mains (si vous coupez au couteau, les feuilles assombrir). Mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner avec de l'huile d'olive et une pincée de sel.
8. Salade de crevettes frites et ananas
Une autre salade exotique de crevettes frites à l'ananas et à l'ail.
Tu auras besoin de: 300 g de crevettes bouillies, 220 g d'ananas en conserve, 110 g de fromage à pâte dure, 3 œufs durs, 2 gousses d'ail, 1 c. l. beurre, mayonnaise.
Préparation: Faire frire les crevettes décortiquées dans du beurre, mélanger avec des ananas finement hachés, des œufs râpés et du fromage à pâte dure. Assaisonner la salade de mayonnaise et d'ail finement ciselé.
9. Salade vitaminée aux crevettes et pignons de pin
Les composants obligatoires de cette salade sont les crevettes et la salade de roquette fraîche, et les pignons de pin peuvent être remplacés en toute sécurité par des noix.
Tu auras besoin de: 150 g de salade de roquette, 300 g de petites crevettes bouillies et décortiquées, 200 g de tomates cerises, 130 g de mozzarella, 60 g de pignons de pin, 3-4 c. l. huile d'olive, 1 c. haricots moutarde, 1,5 c. l. jus de citron.
Préparation: Laissez les petites feuilles de roquette intactes, coupez les plus grosses en deux et mettez-les dans un saladier. Ajouter la mozzarella coupée en dés et les moitiés de tomates cerises. Verser les crevettes avec un mélange d'huile d'olive, de moutarde et de jus de citron, laisser reposer une demi-heure, puis transférer dans un saladier, saupoudrer de pignons de pin.
10. Salade de crevettes et pamplemousse
Essayez de nettoyer complètement les tranches de pamplemousse des films, sinon la salade aura un goût amer !
Tu auras besoin de: 150 g de crevettes bouillies (pelées), 1 pamplemousse, 1 concombre, 1 botte de feuilles de laitue, 50 g de parmesan, 1,5 c. l. sauce soja, 2 c. l. huile d'olive, 0,5 citron vert, un petit morceau de gousse de piment.
Préparation: Couvrir l'assiette de feuilles de laitue, disposer les crevettes, les quartiers de pamplemousse finement hachés, les tranches de concombre, saupoudrer de fromage râpé et de piment haché. Garnir la salade d'un mélange de jus de citron vert, d'huile d'olive et de sauce soja.
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11. Salade de crevettes "Buffet"
Vous pouvez servir une telle salade dans des verres en verre ou dans des bols, garnie d'une tranche de citron.
Tu auras besoin de: 350 g de crevettes, 3 œufs durs, 140 g de fromage à pâte dure, 180 g de tomates cerises, 1 gousse de poivron vert, mayonnaise, 1 citron.
Préparation: Versez un peu de mayonnaise au fond des verres, disposez les œufs râpés, badigeonnez de mayonnaise. La deuxième couche de salade est constituée de crevettes décortiquées, de mayonnaise. La troisième couche - des tranches de tomates cerises, légèrement recouvertes de mayonnaise et saupoudrées de fromage râpé. Placer une fine tranche de citron dans chaque verre avant de servir.
12. Salade méditerranéenne aux crevettes frites
Faire bouillir les grosses crevettes dans de l'eau bouillante, les peler, puis les faire frire dans l'huile pour qu'elles soient dorées.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes frites, 1 botte de feuilles de laitue, 0,5 tasse de riz bouilli, 1 avocat, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 1 c. l. haricots moutarde, 170 ml de mayonnaise, 1 gousse d'ail, 0,5 citron vert.
Préparation: Couvrir l'assiette de feuilles de laitue, étaler une couche de riz, lisser et badigeonner de mayonnaise à la moutarde et à l'ail. Coupez l'avocat en cubes, arrosez de jus de citron vert, mettez dans un saladier sur la couche de riz, appliquez un filet de mayonnaise. La troisième couche est constituée de crevettes frites, saupoudrez-les d'olives vertes hachées, versées avec du jus de citron vert.
13. Salade de "crabe de New York" aux crevettes
Les produits de cette salade doivent être coupés en lanières très fines mais longues.
Tu auras besoin de: 250 g de bâtonnets de crabe, 300 g de crevettes marinées, 2 concombres frais, 320 g de fromage à pâte dure, 5-6 tomates cerises, 1 bouquet d'aneth, mayonnaise.
Préparation: Couper les concombres, les bâtonnets de crabe et le fromage en fines lanières longues, mélanger avec les crevettes, assaisonner avec de la mayonnaise, pré-mélangé avec de l'aneth haché. Garnir la salade de quartiers de tomates.
14. Salade de pâtes et crevettes
Tout type de pâtes convient à cette salade, il faut les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Tu auras besoin de: 12-15 gambas, 350 g de pâtes, 2 tomates, 1 concombre, 1 gousse de poivron rouge, 1 oignon rouge, 6 brins d'aneth, 3 c. l. vinaigre balsamique, 5 c. l. huile d'olive, sel marin de mouture moyenne.
Préparation: Couper les concombres et les tomates en tranches moyennes, saupoudrer d'une pincée de sucre, de sel, de vinaigre et de champs d'huile d'olive. Ajouter les crevettes frites, les pâtes cuites et l'aneth haché aux légumes.
15. Salade de crevettes en barquettes de concombres
Pour la préparation et le service de la salade, choisissez de beaux concombres lisses et de taille moyenne.
Tu auras besoin de: 4 concombres frais, 3 œufs, 350-400 g de crevettes, 180 g de fromage mozzarella, mayonnaise, graines de sésame, herbes, 1 c. l. huile d'olive.
Préparation: Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur, utilisez une cuillère à café pour retirer la pulpe avec les graines. Graisser les barquettes de concombre à l'intérieur avec de l'huile d'olive, hacher finement la pulpe, mélanger avec des crevettes, des œufs râpés et de la mozzarella. Remplissez les moitiés de concombre de salade assaisonnée de mayonnaise, saupoudrez de graines de sésame et d'herbes.
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16. Salade de crevettes frites aux champignons
Cette salade est également servie en barque, mais cette fois à base d'avocat. Préparez du riz bouilli pour un plat d'accompagnement!
Tu auras besoin de: 2 avocats, 150 g de champignons frais, 260 g de crevettes, 1 oignon, huile végétale, épices, mayonnaise, noix pour saupoudrer.
Préparation: Coupez l'avocat en deux moitiés, retirez le noyau, sélectionnez la pulpe avec une cuillère en faisant attention de ne pas abîmer la peau. Ecrasez une partie de la pulpe d'avocat à la fourchette, coupez le reste en petits cubes. Faire revenir les champignons et les oignons finement hachés dans l'huile, faire revenir les crevettes séparément. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise, remplir les moitiés d'avocat, garnir de crevettes entières et de noix, réduites en miettes grossières.
17. Salade de crevettes et fromage feta
Cette salade est très rapide et facile à préparer, mais se mange encore plus vite, alors faites-en une plus grande portion tout de suite !
Tu auras besoin de: 220 g de crevettes marinées, 120 g de feta, 2 œufs durs, 3 oignons verts, 1 c. l. huile d'olive, 1,5 c. l. jus de citron, feuilles de menthe pour le service.
Préparation: Hachez finement les œufs et les oignons verts et mettez-les dans un saladier, ajoutez de gros cubes de fromage feta, les crevettes sans marinade, versez un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Garnir la salade de feuilles de menthe entières.
18. Salade de crevettes et caviar rouge
Salade de cuisine russe d'Extrême-Orient qui décorera dignement la table de fête la plus exquise.
Tu auras besoin de: 3 carcasses de calamars bouillies, 110 g de caviar rouge, 180 g de poisson rouge (légèrement salé), 220 g de crevettes, 3 œufs, 3 tomates, 2 c. l jus de citron, 0,5 c. l. poivre noir moulu, 0,4 c. sel de mer, 120 ml de mayonnaise, 2 gousses d'ail, tartelettes sablées.
Préparation: Mélangez le jus de citron avec du poivre moulu et de l'ail râpé, versez la sauce obtenue sur les crevettes. Coupez les carcasses de calamars et les poissons rouges, ainsi que les œufs et les tomates en petits cubes, ajoutez les crevettes, assaisonnez avec de la mayonnaise. Remplir les tartelettes de salade.
19. Salade de crevettes aux asperges
Cette salade de crevettes sera appréciée par tous les adeptes d'une alimentation saine.
Tu auras besoin de: 200 g de laitue, 100 g chacune de crevettes et d'asperges, 1 pamplemousse pelé, 90 g de pétales d'amande, 1 c. l. huile d'olive, 1 c. miel, vinaigre de vin (blanc) et moutarde.
Préparation: Faire bouillir les crevettes et les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir, les couper en morceaux et les envoyer dans un saladier.Ajoutez-y la laitue hachée à la main et les quartiers de pamplemousse coupés en petits morceaux. Verser le mélange des ingrédients de la vinaigrette (huile d'olive, miel, vinaigre de vin et moutarde) et parsemer de pétales d'amandes.
20. Salade de crevettes et roquette
Aux buffets, cette salade légère et délicieuse est servie dans des petits verres en verre ou dans des verres ordinaires.
Tu auras besoin de: 2 avocats, 1 poivron orange, 1 poivron rouge, 450 g de crevettes décortiquées, 220 g de roquette, 1 c. paprika moulu, 3 c. l. huile d'olive, 2 citrons verts, mayonnaise, 3 c. l. jus de citron.
Préparation: Faites d'abord frire le paprika moulu dans de l'huile chaude pour révéler pleinement sa couleur et son arôme. Verser les crevettes, faire frire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, laisser refroidir et assaisonner avec de la mayonnaise. Placez des couches de roquette, de poivron orange en dés, de pulpe d'avocat hachée, de crevettes frites, de poivron rouge dans les récipients en verre dans lesquels vous servirez la salade. Saupoudrer de mayonnaise et mettre dans un mince cercle de citron vert.