Les restes de saucisses disparaissent et les sandwichs sont fatigués depuis longtemps ? Nous vous proposons de le mettre en action, et avons même trouvé jusqu'à 20 recettes de salades au saucisson fumé. Il y en a certainement un que vous et votre famille aimerez!
1. Salade de saucisse fumée et pâtes
Garnir la salade d'un quartier de citron ou d'orange au moment de servir.
Tu auras besoin de: 300 g de saucisse fumée, 300 g de pâtes, 4 œufs, 200 g de tomates cerises, 4 concombres, 4 cornichons, 200 g de champignons marinés, 1 boîte de maïs, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les pâtes et les œufs à l'avance, couper les champignons et les quartiers de cerises. Coupez les concombres et les saucisses en lanières, et coupez les œufs en tranches. Ajouter le maïs et la mayonnaise à la salade.
2. Salade de saucisse fumée et petits pois en conserve
Une recette de salade universelle pour le dîner ou une table de fête.
Tu auras besoin de: 250 g de saucisson fumé, 160 g de fromage, 4 concombres marinés, 250 g de petits pois, 1 oignon, 1 pomme de terre, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre et les couper en cubes. Hachez l'oignon, coupez le saucisson avec le concombre, ajoutez les petits pois et le fromage râpé, et mélangez avec la mayonnaise.
3. Salade tiède avec saucisse fumée et pommes de terre
Le bacon s'intégrera parfaitement ici et les pommes de terre compenseront la teneur en matières grasses.
Tu auras besoin de: 200 g de saucisse fumée, 130 g de bacon, 1 oignon rouge, 500 g de pommes de terre, 5 concombres marinés, herbes, 4 cuillères à soupe. vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe. sucre, épices.
Préparation: Faites frire le bacon dans une poêle sèche et mettez-le sur une serviette. Ajouter la saucisse hachée et l'oignon à cette graisse, et après 5 minutes ajouter les herbes, le sucre et le vinaigre de vin. Après encore 5 minutes, ajoutez les tranches de pommes de terre bouillies au même endroit, remuez et retirez du feu. Lorsque la salade a légèrement refroidi, coupez les concombres et assaisonnez.
4. Salade de saucisse fumée et maïs
La salade a fière allure lorsqu'elle est disposée dans un cercle de service.
Tu auras besoin de: 250 g de saucisse fumée, 200 g de fromage, 4 œufs, 1 boîte de maïs, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les œufs et couper tous les ingrédients en cubes à peu près égaux. Ajouter le maïs à la salade et assaisonner de mayonnaise.
5. Salade de saucisses fumées et haricots
Prenez des haricots en conserve ou bouillis, et la couleur n'a pas d'importance.
Tu auras besoin de: 300 g de haricots, 2 tomates, 100 g de saucisses fumées, 50 g de fromage, 1 bouquet d'herbes, mayonnaise.
Préparation: Coupez le saucisson en lanières et les tomates en cubes, râpez le fromage et hachez les herbes. Mélanger la salade avec les haricots et la mayonnaise.
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6. Salade avec saucisse fumée, œufs et fromage
Cette salade est pratique à préparer après les vacances à partir des tranches restantes.
Tu auras besoin de: 300 g de saucisson fumé, 100 g de fromage, 2 concombres, 2 tomates, 2 gousses d'ail, herbes, épices, mayonnaise.
Préparation: Coupez les légumes, le fromage, les œufs durs et les saucisses en lanières et placez-les au hasard sur une assiette. Râper l'ail dessus, assaisonner et assaisonner avec de la mayonnaise.
7. Salade de saucisse fumée, carottes coréennes et concombres
Une salade très épicée et croustillante.
Tu auras besoin de: 150 g de saucisse fumée, 120 g de carottes coréennes, 2 concombres marinés, 1 poivron, mayonnaise.
Préparation: Couper les saucisses, les poivrons et les concombres en lanières. Mélangez-les avec des carottes coréennes et ajoutez un peu de mayonnaise.
8. Salade de saucisse fumée et chou
Une salade d'hiver rapide et facile avec un minimum d'ingrédients.
Tu auras besoin de: 400 g de choux, 300 g de saucisses fumées, 2 fromages fondus en grains, 1 boîte de maïs, 1 carotte.
Préparation: Hacher le chou avec les carottes et les pétrir avec les mains. Ajouter les saucisses et le maïs coupé en lanières, le fromage fondu râpé et mélanger.
9. Salade de saucisse fumée, carottes et croûtons
Faites frire le pain dans des herbes et de l'huile d'olive, ou prenez des croûtons prêts à l'emploi.
Tu auras besoin de: 150 g de saucisse fumée, 1 concombre, 100 g de carottes coréennes, 100 g de maïs, 50 g de biscottes, mayonnaise.
Préparation: Couper le concombre et la saucisse en fines lanières longues.Mélangez-les avec des carottes et du maïs, ajoutez de la mayonnaise à la salade et saupoudrez de croûtons sur le dessus.
10. Salade de saucisse fumée et petits pois surgelés
Les légumes frais donnent une couleur vive et une texture agréable.
Tu auras besoin de: 300 g de saucisse fumée, 3 concombres, 1 carotte, 400 g de petits pois, 1 bouquet de verdure, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe chacune. crème sure et mayonnaise.
Préparation: Versez de l'eau bouillante sur les petits pois, hachez les herbes avec l'ail et coupez les légumes avec la saucisse en lanières. Mélanger la salade avec la crème sure et la mayonnaise.
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11. Salade de saucisse fumée et champignons
La coriandre, le basilic ou d'autres légumes verts parfumés conviendront ici.
Tu auras besoin de: 150 g de saucisse fumée, 100 g de champignons, 1 oignon, 3 tomates, 4 œufs, 50 g de fromage, mayonnaise, herbes.
Préparation: Faites bouillir les œufs et faites frire les champignons hachés avec des oignons. Hacher la saucisse, les tomates et les œufs, râper le fromage et hacher finement les herbes. Assaisonnez la salade de mayonnaise.
12. Salade de saucisse fumée et courgettes
Disposez la salade dans des paniers et servez-la hardiment à la table de fête.
Tu auras besoin de: 125 g de saucisse fumée, 100 g de mélange à salade, 2 courgettes, 100 g de ricotta, yaourt.
Préparation: Trancher les courgettes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Hachez finement la salade et les herbes, coupez le saucisson en petits cubes et mélangez le tout. Ajouter les champs de salade de ricotta et de yaourt.
13. Salade de saucisse fumée et poivron
Une autre délicieuse recette pour une salade de légumes rafraîchissante avec des saucisses.
Tu auras besoin de: 200 g de saucisse fumée, 2 tranches de pain, 200 g de maïs, 2 concombres, 2 tomates, 2 poivrons, persil, crème sure ou yaourt.
Préparation: Couper le pain en cubes et sécher dans une poêle ou au four. Coupez tous les légumes et saucisses en morceaux à peu près identiques, mélangez les ingrédients et ajoutez le maïs. Assaisonner la salade de crème sure ou de yaourt et garnir de persil.
14. Salade de saucisse fumée, jambon et noix
Le secret de cette recette est la vinaigrette au brie.
Tu auras besoin de: 200 g de saucisson fumé, 200 g de jambon, 2 tranches de baguette, 1 botte de basilic, 1 botte de coriandre, le jus d'un demi citron, 200 ml de lait, 80 g de brie, 60 g de noix, 1 c. chapelure, épices.
Préparation: Coupez le saucisson, le jambon et la baguette en cubes, séchez les croûtons dans une poêle et hachez les herbes. Fouetter le lait, le fromage, les noix, les craquelins et les épices au goût dans un mélangeur. Verser la sauce sur la salade et saupoudrer d'herbes.
15. Salade de saucisse fumée et crêpes
Oui, c'est une recette tellement originale!
Tu auras besoin de: 200 g de saucisson fumé, 5 crêpes, 2 cornichons, 2 gousses d'ail, 1 bouquet d'herbes, mayonnaise ou yaourt.
Préparation: Faire frire des crêpes fines avec du lait ordinaire. Coupez-les en longues lanières fines avec des saucisses et des concombres. Mélanger de la mayonnaise ou du yogourt avec de l'ail écrasé et des herbes hachées pour la vinaigrette.
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16. Salade de saucisse fumée, moutarde douce et piment
S'il y a une poignée de pâtes dans le réfrigérateur, tant mieux.
Tu auras besoin de: 6 cuillères à soupe pâtes bouillies, 80 g de saucisse fumée, demi-poivre, 3 c. maïs, 1 concombre mariné, un demi-oignon rouge, 1 c. moutarde douce, 2 c. yaourt, flocons de chili et persil.
Préparation: Mélanger le yogourt, la moutarde, le persil haché et le chili. Hacher et mélanger tous les autres ingrédients, ajouter les pâtes et le maïs et assaisonner la salade.
17. Salade de saucisse fumée et betteraves
Il n'y a que deux ingrédients principaux, mais quelle insolite !
Tu auras besoin de: 350 g de betteraves, 250 g de saucisson fumé, 6 gousses d'ail, 1 oignon rouge, 2 cuil. mayonnaise, 1 c. adjika ou sauce tomate.
Préparation: Faites bouillir les betteraves à l'avance et râpez-les sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon, hachez la saucisse et ajoutez-y la mayonnaise et la vinaigrette adjika.
18. Salade de saucisse fumée, avocat et fruits
Avouez-le, ici nous avons définitivement pu vous surprendre !
Tu auras besoin de: 150 g de saucisse fumée, 1 avocat, 1 pomme, 4 rondelles d'ananas en conserve, yaourt, moutarde de Dijon, citron, épices et graines de sésame.
Préparation: Hachez tous les ingrédients au hasard et arrosez la pomme et l'avocat de jus de citron.Pour la vinaigrette, mélanger le yogourt, la moutarde, le jus de citron et les épices. Saupoudrer de graines de sésame sur la salade finie.
19. Salade verte au saucisson fumé
Prenez le mélange de salades le plus amusant que vous puissiez trouver.
Tu auras besoin de: 300 g de mélange à salade, 100 g de saucisse fumée, 6 radis, 9 tomates cerises, poivre, huile d'olive.
Préparation: Mettez les moitiés de cerises et les cercles de radis minces sur le mélange à salade. Hacher la saucisse au hasard, poivrer la salade et arroser d'huile d'olive et d'épices.
20. Salade de saucisse fumée et d'aubergine
Un plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner !
Tu auras besoin de: 300 g de saucisson fumé, 50 g de fromage, 2 aubergines, 200 g de champignons, 1 oignon. 3 tomates, huile d'olive, balsamique, épices, herbes.
Préparation: Coupez les aubergines en cubes et laissez mariner une heure dans un mélange d'épices, d'huile d'olive et de balsamique. Faites-les revenir dans une poêle et ajoutez les tomates une minute avant la fin. Faites frire les champignons et les oignons séparément, mélangez les deux parties, ajoutez des saucisses, des herbes et du fromage râpé à la salade.