Quoi de plus simple que le shawarma : viande, légumes, sauce, fromage, et c'est tout. Mais les mêmes combinaisons sont ennuyeuses, il n'y a pas assez de goût et de variété. Et pour proposer quelque chose de fondamentalement nouveau par vous-même, vous devez consacrer du temps et des efforts. Attendre! Essayez d'abord ces 12 excellentes recettes de shawarma au poulet maison!
1. Shawarma classique au poulet
Une recette de shawarma maison simple pour tous les jours à partir des produits que vous trouverez certainement dans votre frigo !
Tu auras besoin de: 1 filet de poulet, 200 g de chou, 200 g de carottes coréennes, 1 concombre, 1 tomate, pain pita, 4 cuillères à soupe. huile végétale, 6 c. mayonnaise et ketchup, 60 g de fromage, épices.
Préparation: Couper les filets en morceaux de taille moyenne et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans les épices. Hachez et rappelez-vous légèrement le chou et coupez les concombres avec les tomates en cubes. Mélanger les légumes, saler et laisser reposer un moment. Badigeonner le pain pita de ketchup et de mayonnaise, disposer le poulet avec la salade, saupoudrer de fromage râpé, rouler et faire frire des deux côtés.
2. Shawarma au poulet et concombres marinés
Vous pouvez utiliser n'importe quelle choucroute marinée, légèrement salée ou même.
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 100 g de fromage à pâte molle, 3 concombres marinés, 2 tomates, pain pita, 4 feuilles de laitue, 4 c. mayonnaise et ketchup, 1 c. moutarde.
Préparation: Couper le poulet en fines lanières et faire revenir dans un peu d'huile et d'épices jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper les légumes en lanières ou en petits cubes. Badigeonner la lave de fromage à pâte molle, disposer la laitue et la garniture, garnir de mayonnaise, de ketchup et de sauce moutarde, et rouler.
3. Shawarma au poulet et curry
Plus vous ajoutez de curry, plus le goût du shawarma est intéressant et riche.
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, lavash, 1 concombre, 1 tomate, un bouquet de feuilles de laitue, un bouquet d'oignons verts, des herbes, 70 g de fromage, 4 c. crème sure, 3 c. ketchup, curry, ail.
Préparation: Couper le filet en petits cubes et faire revenir dans l'huile d'olive avec un peu de curry. Mélanger le ketchup avec l'ail écrasé et les herbes hachées, et la crème sure avec le curry. Graisser le pain pita, disposer la viande et les légumes en dés, saupoudrer d'oignons verts et de fromage à pâte dure, rouler et faire frire des deux côtés.
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4. Shawarma au poulet et houmous
Une recette israélienne inhabituelle se démarque comme un point lumineux sur le fond du shawarma auquel nous sommes habitués !
Tu auras besoin de: 200 g de poulet, 40 g de tomates, 40 g de concombres, 20 g d'oignons rouges, 60 g de houmous, lavash, épices, sauce soja, ketchup.
Préparation: Couper le poulet en lanières, faire mariner dans la sauce soja avec des épices pendant une demi-heure, faire frire et hacher finement. Coupez les concombres en lanières, les oignons en demi-rondelles et les tomates en cubes. Badigeonner le pain pita de ketchup, ajouter le houmous, le poulet et les légumes, envelopper et faire frire.
5. Shawarma au poulet et chou rouge
Pour rendre le shawarma encore plus spectaculaire et plus lumineux, prenez du pain pita noir.
Tu auras besoin de: lavash, 150 g de poulet, piments, 50 g de chou rouge, 40 g de chou blanc, 30 g de tomates, 30 g de concombres, 15 g d'oignons rouges, 25 g de carottes coréennes, crème sure, sauce piquante.
Préparation: Faire revenir les filets et les couper en petits morceaux, les tomates et les concombres en tranches et les oignons en demi-rondelles. Hacher et mélanger les deux choux avec le sel et le sucre séparément. Badigeonner le pain pita de crème sure et de sauce, saupoudrer de chili au goût, disposer la garniture et envelopper.
6. Shawarma au poulet et tahini
La pâte de sésame se marie délicieusement avec du poulet et des légumes frais.
Tu auras besoin de: 150 g de poulet, 100 g de concombres, 100 g de tomates, 200 g de tahini, du pain pita, une gousse d'ail, des épices.
Préparation: Couper le poulet en fines tranches et les faire revenir dans l'huile d'olive et les épices. Coupez les concombres et les tomates en cubes, diluez le tahini avec de l'eau jusqu'à consistance d'une sauce et ajoutez l'ail écrasé. Étalez la garniture, saupoudrez-la généreusement de sauce, enveloppez le shawarma et mettez-le au four pendant 7 minutes à 180 degrés.
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7. Shawarma au poulet, zeste et adjika
Un minimum de légumes et un adjika épais épicé sont le secret de la réussite de ce shawarma à la maison !
Tu auras besoin de: lavash, 500 g de poulet, 150 g de chou, 2 concombres, 3 tiges d'oignons verts, le zeste et le jus de citron, 50 g de yaourt épais, 70 g de mayonnaise maison, 1 c. adjika épicé.
Préparation: Hacher finement le chou, hacher l'oignon vert et hacher les concombres pour les casser. Mélanger les légumes, écraser légèrement, assaisonner, ajouter le zeste et le jus de citron et laisser reposer 15 minutes. Faire revenir le poulet, le hacher finement et ajouter un peu de yaourt, de la mayonnaise et de la sauce adjika. Badigeonner le pain pita de sauce, disposer la garniture et envelopper le shawarma.
8. Shawarma au poulet, fromage blanc et herbes
Grâce aux herbes aromatiques, le shawarma s'avère étonnamment aromatique.
Tu auras besoin de: 200 g de poulet, 2 brins de romarin, un demi-bouquet de coriandre, 2 tomates, 100 g de fromage blanc, pain pita, 2 c. moutarde de dijon, épices.
Préparation: Couper le poulet frit en fines lanières, hacher la coriandre et le romarin. Couper les tomates en tranches et les faire frire légèrement sur un gril ou une poêle antiadhésive. Badigeonner le pain pita de fromage cottage et de moutarde, saupoudrer d'herbes, mettre les tomates avec le poulet et envelopper.
9. Shawarma au poulet oriental
Le goût sucré et épicé de ce shawarma ne peut pas être oublié !
Tu auras besoin de: 300 g de poulet, 1 tomate, 1 poivron, lavash, 1 cuillère à café chacun. curcuma, paprika, poivre, sel de Svan, sauce soja et coriandre.
Préparation: Coupez le poulet en lanières et faites-le mariner dans une sauce soja épicée pendant une demi-heure. Faites frire, ajoutez la tomate hachée et le poivron, et à la fin versez le reste de la marinade. Cuire un peu la garniture pour épaissir la sauce, ajouter la coriandre hachée et envelopper dans du pain pita.
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10. Shawarma au poulet et à la mangue
L'une des recettes de shawarma au poulet les plus exotiques et originales de notre sélection !
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 2 mangues mûres, menthe, poivre de Cayenne, sel de mer, lavash, 2 c. vinaigre de vin, huile d'olive, fromage à pâte molle.
Préparation: Hacher le poulet, faire mariner dans l'huile d'olive et le vinaigre épicé et faire frire. Ajoutez-y des dés de mangues, du poivre et de la menthe, le ragoût. Mettez la garniture dans le pain pita, enveloppez et faites frire des deux côtés.
11. Shawarma avec poulet et fromage
Utilisez différents fromages et combinaisons !
Tu auras besoin de: pain pita, 450 g de poulet, 150 g de fromage à pâte dure, 50 g de fromage à pâte molle, 50 g de dorblu, 2 oignons, 1 poivron, laitue, 150 g de mayonnaise légère, 100 g de crème sure, 2 gousses d'ail, 1 c. vinaigre, 0,5 c. Sahara.
Préparation: Faites revenir le poulet et coupez-le en lanières, et faites mariner les demi-rondelles d'oignon dans 100 ml d'eau avec du vinaigre et du sucre. Coupez le poivron et la salade en lanières, le fromage de sodium dur et mélangez la crème sure avec la mayonnaise et l'ail écrasé. Graisser le pain pita avec la sauce et le fromage à pâte molle, étaler la garniture, émietter le dorblu sur le dessus, l'envelopper et le réchauffer.
12. Shawarma au poulet et au poivre
Plus vous trouvez de types de poivre, mieux c'est !
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, pain pita, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge doux, 1 poivron blanc, 1 piment fort, 1 concombre, 1 tomate, une botte d'oignons verts, 100 g de crème sure, 60 g de fromage, épices.
Préparation: Coupez le poivron et le concombre en lanières, et hachez l'oignon vert en petits anneaux. Eplucher la tomate, la hacher finement et la faire revenir légèrement dans de l'huile d'olive avec des épices pour faire une sauce. Faites frire et broyez séparément le poulet, mettez-le sur du lavash graissé avec de la crème sure et des épices. Ajouter le poivron, les oignons verts, les concombres, la sauce tomate et le fromage râpé, envelopper et cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.