Ang isang maliit na fillet ng manok at kalahating oras ng libreng oras ay magbibigay-daan sa iyo upang magtakda ng isang chic table para sa mga pagtitipon sa bahay o para sa isang maligaya na pagdiriwang. Tiyaking i-save ang mga recipe na ito sa iyong cookbook!
1. Manok
Ang mga fillet ng manok ay malambot at makatas nang walang maraming abala.
Kakailanganin mong: 4 na itlog, isang pares ng mga kutsara ng mayonesa na may pagdaragdag ng mustasa, 300 g ng matapang na keso, 1 malaking dibdib ng manok, bawat 1.5 kutsara bawat isa. l. patatas starch at toyo, durog na mga nogales, sobrang asin na may mga pampalasa.
Paghahanda: Subukang paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa buto nang mas maayos hangga't maaari. Gupitin ngayon ang bawat fillet na may isang matalim na kutsilyo pahaba sa 3 - 4 na manipis na mga layer. Talunin ng martilyo para sa karne, asin at paminta sa magkabilang panig, mas madaling gawin ito sa pamamagitan ng balot ng mga piraso ng foil.
Maghanda ng batter mula sa mga itlog ng manok, starch, toyo, ground nut at mayonesa, ihalo sa gadgad na keso. Chicken chop perch sa batter, subukang dumikit ng mas maraming keso at mani dito hangga't maaari. Pagkatapos magprito ng mantikilya sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Pagtadtad ng manok
Ang isang kahanga-hangang pampagana ng fillet ng manok, na halos kapareho ng lasa sa pork chop, mas mas masarap. Naghahanda sa loob lamang ng 30 minuto!
Kakailanganin mong: 1 malaking limon, 1.5 tsp baking soda, 2 mga fillet ng manok, 2 tsp. cornstarch, isang pares ng mga kutsarang harina para sa pag-aalis ng alikabok at asin sa dagat.
Paghahanda: Gupitin ang fillet na handa nang maaga sa mga bahagi. Susunod, ilagay ang mga blangko para sa hinaharap na carbonade sa isang naaangkop na mangkok, ihalo nang mabuti sa almirol, asin at soda, iwisik ang lemon juice, perpektong pinipis. Hayaan itong magluto ng halos 15 minuto sa mesa ng kusina, pagkatapos ay igulong ang bawat piraso ng karne sa harina at iprito sa langis ng halaman.
3. Manok na may keso sa mainit
Ang fillet ng manok na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay hindi kahiya-hiyang ilagay sa maligaya na mesa. Ang karne ay naging hindi pangkaraniwang malambot at makatas.
Kakailanganin mong: 250 g makinis na gadgad matapang na keso, 2 itlog, 1 kampanilya paminta pod, 6 tbsp. l. dobleng sifted na harina, 1100 g fillet ng manok, 8 kutsara. l. mababang-taba na kulay-gatas, 200 ML ng ketchup, isang maliit na medium-ground sea salt.
Paghahanda: Gupitin ang taba at i-film mula sa mga piraso ng karne, gupitin ang sapal sa mga medium-size na cube. Ilagay sa isang mangkok, ihalo sa harina, mababang taba na sour cream (maaaring mapalitan ng natural na yogurt nang walang mga additives), asin at paminta. Ilipat agad sa isang baking dish. Punan ng pantay ang pinalo na itlog at ketchup. Budburan ng gadgad na keso at manipis na piraso ng paminta. Ang 45 minuto sa oven ay magiging sapat para sa ulam upang maghurno nang maayos.
4. Chicken fillet sa gatas
Salamat sa pagdaragdag ng gatas, ang karne ng manok ay nagiging mas malambot at nakakakuha ng isang kahanga-hangang creamy lasa.
Kakailanganin mong: 250 ML sariwang gatas, 6 patatas, 2 sibuyas, 3 wedges ng sariwang bawang, 2-3 fillet ng manok, 4 na kutsara. l. kulay-gatas, 3 - 4 mga kamatis, 3 itlog ng manok, 300 g ng keso, mga pampalasa sa lupa, isang maliit na asin at halaman.
Paghahanda: Gupitin ang home fillet ng manok na hugasan at tuyo ng mga napkin sa mga bahagi, mas mahusay na mas maliit, punan ng sariwang gatas at iwanan upang magbabad sa isang maikling panahon. Grasa ang mga cocottes na may mantikilya, ilagay ang mga hiwa ng patatas, singsing ng sibuyas, karne na babad sa gatas. Ibuhos sa isang halo ng mga itlog at kulay-gatas na may pampalasa. Maglagay ng isang baso ng kamatis bawat isa, iwisik ang tinadtad na bawang na hinaluan ng makinis na gadgad na keso. Magluto ng 55 minuto sa oven sa 195 degree Celsius.
5. Chicken fillet na may patatas
Madaling pakainin ang maraming tao kung mayroong fillet ng manok sa ref at patatas sa pantry!
Kakailanganin mong: 2 mga sibuyas, 750 g ng mga batang domestic fillet ng manok, 1 karot, 550 ML ng 20% cream, 1 kg ng patatas, 2 - 3 kutsara. l. harina, 200 g ng matapang na keso, maanghang asin at pampalasa para sa manok.
Paghahanda: Maghanda ng isang prito mula sa mga sibuyas at karot.Ilagay ang mga manipis na hiwa ng patatas sa ilalim ng form, punan at makinis ang kalahati ng inihaw na may isang silicone spatula, panahon na may pampalasa. Ikalat ang mga piraso ng karne, magkalat ang mga ito sa buong ibabaw, muli ng mga gulay at isang layer ng patatas. Ibuhos ang pinaghalong harina at cream. Maghurno hanggang malambot.
Ano ang lutuin mula sa tinadtad na manok: 20 mga recipe
6. Chicken fillet na "Crispy"
Kung manonood ka ng isang bagong pelikula kasama ang iyong pamilya o kasama ang mga kaibigan, kinakailangan ang malutong na meryenda na ito.
Kakailanganin mong: 300 ML na gatas, 100 g Dutch o katulad na keso, 2 itlog, 1 pakete ng mga mumo ng tinapay, paboritong pampalasa, 0.5 kg na fillet, 15 ML na langis ng mais.
Paghahanda: Subukang gupitin ang karne ng manok sa parehong mga cube hangga't maaari, ibabad ito sa gatas sa loob ng isa o dalawa, marahil mas mahaba. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang makinis na gadgad na keso, langis ng mais, crackers, asin at pampalasa. Isawsaw ang bawat piraso ng manok sa isang binugbog na batter ng itlog, pagkatapos ay igulong sa mga breadcrumb. Maghurno sa oven hanggang sa malutong.
7. Chicken fillet para sa hapunan
Ang pagsasama-sama ng fillet ng manok na may beans at mga sibuyas ay kamangha-manghang. Siguraduhing lutuin ang ulam na ito!
Kakailanganin mong: 4 na malalaking sibuyas, 1 lata ng de-latang beans, 1 malaking dibdib ng manok, spiced salt, 70 g butter, 1 tsp. ground smoking paprika.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa mga cube o cubes, mga 2x2 o 2x4 centimetre ang laki, gaanong magprito ng mantikilya na may patuloy na pagpapakilos. Susunod, idagdag ang sibuyas, timplahan ng asin at pampalasa. Pagkatapos ng 15 minuto, maaari kang magdagdag ng beans na walang likido. Mga bangkay ng ilang minuto pagkatapos kumukulo.
8. Chicken breast balyk
Isang mahusay na kapalit ng mapanganib at mamahaling mga sausage. Ang manipis na hiniwang chicken balyk ay maaaring ilagay sa mga sandwich para sa mga bata sa paaralan.
Kakailanganin mong: 260 g ng magaspang na asin sa dagat, 1.75 tbsp. l. ground peppers, 1 kutsara. l. maanghang na damo, 600 manok na laman, 8 bay dahon, 70 ML ng konyak.
Paghahanda: Ibuhos ang asin at pampalasa sa isang tasa, ibuhos sa konyak, ihalo nang mabuti at hayaang magluto ng ilang minuto. Ilagay ang kalahati ng mabangong masa sa ilalim ng hulma, pagkatapos ay ilagay ang halves ng mga dibdib ng manok, takpan ang natitirang halo ng cognac at ilagay sa ref para sa isang araw.
Pagkatapos hugasan ang maayos na inasnan na karne ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gawin itong maingat, tuyo ito ng mga napkin, balutin ito sa papel o medikal na gasa na nakatiklop sa tatlong mga layer at ibalik ito sa ref para sa pag-iimbak. Ang buhay ng istante ng chicken balyk ay isang buwan, ngunit madalas ay mas mabilis itong kinakain.
9. Chicken fillet na may gulay
Ang ulam ay napaka nakapagpapaalala ng karne ng Pransya, sa katotohanan lamang ito ay mas masarap at mas mabango, dahil gumagamit ito ng mga kamatis at peppers sa halip na patatas.
Kakailanganin mong: 1 pod ng bell pepper, 2 tbsp. l. harina, 1 pitted na dibdib ng manok, bawang, 1 itlog, asin sa dagat at paminta, 2 maliit na kamatis, 150 g ng keso.
Paghahanda: Gupitin ang bawat piraso ng dibdib ng manok pahaba sa dalawang humigit-kumulang pantay na hati. Talunin ang mga ito nang maayos, ngunit hindi masyadong banayad. Pagkatapos ay ganap na isawsaw sa isang whisked egg, pagkatapos ay igulong sa lahat ng panig sa isang halo ng harina, asin at pampalasa. Pagprito ng dalawang minuto sa bawat panig at ilipat sa isang baking sheet.
Paghaluin ang makinis na tinadtad na gulay sa kalahati ng gadgad na keso. Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong gulay sa bawat piraso ng fillet. Budburan ng keso at maghurno sa oven hanggang sa magsimulang kumalat ang aroma ng isang masarap na hapunan sa buong bahay, at ang crust ng keso ay maging ginintuang kayumanggi at pampagana.
10. Tortilla na may manok at pinya
Ang pagpuno para sa tortilla ay ang karne ng manok na may mga pinya. Napaka masarap, pampagana at hindi pangkaraniwang!
Kakailanganin mong:
Para sa cake: 5 itlog, 50 ML ng gatas patis ng gatas, 3 - 4 tbsp. l. kulay-gatas, 0.5 tsp. soda, asin at asukal, 1 kutsara. l. suka, 1 tasa ng harina, isang dakot na linga at mga binhi ng flax.
Para sa pagpuno: 255 g sariwang fillet ng manok, 0.5 lata ng mga de-latang pineapples, dill, asin.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog at kulay-gatas na may isang tinidor, ibuhos sa patis ng gatas, magdagdag ng asin at asukal. Susunod, magdagdag ng soda quenched na may suka at dalawang beses na inayos ang harina.Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang split form, kung saan lutuin mo ang cake. Punan ang hugis sa paligid ng buong bilog na may isang pagpuno ng makinis na tinadtad na fillet ng manok at pinya, iwisik ang makinis na tinadtad na dill, magdagdag ng asin. Ibuhos ang natitirang kuwarta. Budburan ng mga binhi ng flax at linga. Mga oven ng oven.
15 masarap na mga recipe para sa fillet ng manok sa batter
11. Fillet at repolyo ng casserole
Ang isang kahanga-hangang casserole ng repolyo na may karne ng manok ay perpekto bilang isang independiyenteng ulam para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya.
Kakailanganin mong: 1 Intsik na repolyo, 70-90 g ng matapang na keso, 1 itlog, 3 kutsara. l. lutong bahay na sour cream, 320 g ng fillet ng dibdib ng manok, toyo para sa sushi, pampalasa at asin sa dagat.
Paghahanda: Gupitin ang karne ng manok sa maliit na cubes, iprito sa langis. Ibuhos sa toyo at timplahan ng pampalasa. Mga bangkay sa loob ng 8 minuto. Hiwalay, magprito ng makinis na tinadtad na repolyo, asin at paminta. Ilagay ang kalahati ng repolyo sa ilalim ng hulma, pagkatapos ay ang pritong fillet, takpan ang repolyo. Ibuhos sa isang halo ng mga itlog, kulay-gatas at pampalasa. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang tubig. Budburan ang gadgad na keso sa kaserol, lutuin sa oven.
12. Pate ng fillet ng manok
Dapat malaman ng bawat babaing punong-abala kung paano magluto ng masarap na lutong bahay na karne na pate.
Kakailanganin mong: 210 ML plain yogurt, 500 g chicken fillet, 2 adobo na mga pipino, 6 na kutsara. l. langis ng mais, toyo, isang pakurot ng nutmeg, 40 g ng matapang na keso, dagat o maanghang na asin.
Paghahanda: Haluin ang mga adobo na pipino, pinakuluang fillet ng manok, yogurt, toyo, pampalasa, langis ng halaman at gadgad na keso sa isang blender. Ayusin ang kapal ng pate sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yogurt.
13. Mga rolyo ng manok
Ang isang mahusay na pampagana ay mukhang kumplikado at kumplikado lamang, ngunit sa katunayan madali itong ihanda ito!
Kakailanganin mong: 2 karot at 1 sibuyas, 1 matapang na itlog, 220 g ng matapang na keso, 750 g ng fillet ng manok, 110 ML ng mayonesa, 4 na kutsara. l. ketchup, bawang, sariwang damo (perehil, dill, o cilantro), pampalasa ng asin at manok.
Paghahanda: Pagprito ng mga sibuyas na may karot. Pindutin ang karne ng manok gamit ang kabilang kamay, gupitin sa dalawang layer, talunin ang bawat balon, magsipilyo at asin at pampalasa. Gumawa ng isang pagpuno mula sa perehil, pinakuluang itlog, keso at bawang, sibuyas at karot na pinirito sa mayonesa at ketchup. Maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa gilid ng bawat fillet chop, gumulong at ilagay sa isang baking sheet. Budburan ng maraming gadgad na keso at inihurnong sa oven.
14. Pepper na pinalamanan ng fillet ng manok
Mga makatas at mabangong pinalamanan na peppers na may curd cheese - hindi mo pa natitikman ang anumang katulad nito!
Kakailanganin mong: 300 g ng dibdib ng manok, 0.5 tasa ng bigas, 1 sibuyas, 2 kampanilya peppers, 150 g ng keso sa kubo, asin sa dagat.
Paghahanda: Magluto hanggang sa kalahating lutong bigas, pukawin ang mga sibuyas at makinis na tinadtad na fillet ng manok, pukawin ng isang kutsara. Magdagdag ng asin, panimpla at tinadtad na keso sa tinadtad na bigas at sibuyas. Gupitin ang kalahati ng mga peppers upang makagawa ng "mga bangka". Punan ang pagpuno. Nagluto ng hurno, ihatid na may toyo.
15. "Cupcakes" na may manok at kabute
Ang ulam na ito ay papalitan ang mga nakakatamad na cutlet o magsisilbing isang mahusay na meryenda para sa isang pagdiriwang. Isa pang masarap na recipe ng fillet ng manok!
Kakailanganin mong: 3 pinalamig na dibdib ng manok, 250 g ng kabute, 1 mas malaking sibuyas, 180 g ng keso, isang pares ng mga kurot ng maanghang na asin.
Paghahanda: Gamit ang isang espesyal na kutsilyo ng karne, subukang gupitin ang fillet ng manok sa dalawang pantay na mga layer. Beat off upang sa gitna ng karne ay mananatiling buo, ang mga gilid lamang ay dapat na payat. Kuskusin ang paghahanda ng pampalasa at asin. Pagprito ng sibuyas na may makinis na tinadtad na kabute, iwisik ang gadgad na keso. Ilagay ang karne sa mga gumagawa ng cocotte, magdagdag ng isang kutsara ng pagpuno, i-secure ang mga gilid ng isang chop gamit ang isang palito. Mga oven ng oven.
Ano ang lutuin mula sa pabo fillet: 20 simple at masarap na mga recipe
16. Chicken fillet na may dawa sa isang maanghang na sarsa
Ang nasabing ulam ay maaalala para sa napakalaki nitong lasa at kaaya-aya na aroma.
Kakailanganin mong: 210 g millet, 4 tbsp. l.lutong bahay na makapal na kulay-gatas at maanghang na adjika, 0.25 garapon ng naprosesong keso, 4 na dibdib ng manok (dapat putulin ang buto), 1 sibuyas ng bawang, toyo, 210 ML ng mineral water pa rin, isang pares ng kutsara. l. suka, 1 kutsara. l. langis ng mais o langis ng oliba.
Paghahanda: Una, i-marinate ang mga dibdib ng manok sa isang pinaghalong tubig, langis at suka. Pagkatapos ay matuyo at iprito sa isang kawali. Ibuhos ang sarsa ng adjika, bawang, sour cream at toyo. Ang mga bangkay ay sakop ng 30 minuto. Idagdag ang naproseso na keso. Paghatid ng sinigang na dawa, sinablig ng sarsa kung saan niluto ang karne.
17. Chicken fillet sa pita tinapay
Alam mo bang ang manipis na Armenian lavash at manok ay gumagawa ng banal na masarap na pie sa loob ng ilang minuto?
Kakailanganin mong: 2 manipis na tinapay ng pita, 1 sibuyas at karot, 0.5 kg ng lutong bahay na fillet ng manok, 3 kutsara. l. mga langis ng oliba at maanghang na asin, toyo, 1 kampanilya ng paminta, 120 g berdeng mga gisantes.
Paghahanda: Ang karne ay dapat i-cut sa maliit, humigit-kumulang pantay na mga cube, magprito ng langis hanggang sa isang puting tinapay. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at berdeng mga gisantes. Ibuhos ang toyo, kumulo ng 8 minuto sa mababang init. Gupitin ang pita tinapay sa dalawang halves, ilagay ang pagpuno sa gitna, tiklupin ito sa isang sobre at balutin ito sa food foil. Maghurno hanggang malambot, natakpan sa isang kawali o sa oven.
18. Chicken fillet, tinapay
Salamat sa "coat" ng keso, ang karne ay nananatiling makatas at malambot. Humanda ka, hindi mo ito pagsisisihan!
Kakailanganin mong: 250 ML ng anumang sarsa ng kamatis, 150 g ng mozzarella, 4 na fillet ng manok, 2 maliit na kamatis, isang dakot ng mga mumo ng tinapay, asin sa dagat at pampalasa.
Paghahanda: I-roll ang mga breadcrumb at ihurno sa maximum na temperatura sa oven hanggang sa mabuo ng isang masarap na golden crust ang fillet ng manok. Pagkatapos ay ihanda ang paghahanda ng sarsa ng kamatis, iwisik ang mga pampalasa at gadgad na keso sa isang masarap na kudkuran. Ilagay ang buong hiwa ng kamatis. Bumalik sa oven para sa isa pang 10 minuto.
19. Chicken fillet na may mga linga
Kung nais mo ang isang bagay tulad nito para sa tanghalian o hapunan, siguraduhing magluto ng fillet ng manok sa mga linga.
Kakailanganin mong: 4 na kutsara l. mataba mayonesa o lutong bahay na kulay-gatas, 2 mga fillet ng manok, 4 na kutsara. l. puting linga, 200 g ng keso sa Russia, 0.25 tsp. lemon pepper at ang parehong halaga ng pinong asin sa dagat.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa malawak na mga cube, ihalo sa mayonesa. Unti-unting magdagdag ng asin at pampalasa sa maliliit na bahagi para sa perpektong kumbinasyon ng lasa. Ang mga piraso ay dapat na literal na babad sa lahat ng panig ng isang mabangong sarsa. Maghintay ng sampung minuto para sa lasa ng marinade na magbabad sa karne. Pagkatapos ay magpatuloy upang igulong ang mga cubet ng fillet sa gadgad na keso at linga. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
20. Chicken fillet na "Marmol"
Ang fillet ng manok alinsunod sa resipe na ito ay naging masarap at maligaya na obra maestra!
Kakailanganin mong: 1 mataba na kamatis, 200 g ng Dutch na keso, toyo, 1-2 na dibdib ng manok, 3 malalaking sibuyas ng bawang, perehil, 2 kutsara. l. kulay-gatas, paminta na may lemon zest at maanghang asin.
Paghahanda: Isang hiwa ng sodium bawang sa pinakamagaling na kudkuran, ihalo sa lemon pepper at toyo. I-marinate ang karne sa nagresultang likido sa loob ng 35 minuto. Ilagay ang karne sa isang kahoy na board, braso ang iyong sarili ng isang matalim na kutsilyo, gumawa ng tatlong mga cross-cut sa bawat kalahati ng fillet. Maglagay ng isang hiwa ng keso sa mga panlabas, at isang hiwa ng kamatis sa gitnang isa. Ilipat sa isang baking sheet, itaas na may kulay-gatas at bawang at maghurno sa oven.