Ngayon nais naming ibahagi sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe para sa cauliflower pinggan. Nalaman namin kung paano magluto, magprito at maghurno nang tama, kung ano ang isasama, at kung ano pa ang maaari mong lutuin kasama nito!
1. Cauliflower na may kulay-gatas sa oven
Isang maraming nalalaman na resipe para sa sariwa o frozen na repolyo.
Kakailanganin mong: 1 ulo ng cauliflower, 1 itlog, 150 ML ng sour cream, 100 g ng keso, 1 sibuyas ng bawang, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang cauliflower ng 5 minuto at ilagay sa isang hulma. Talunin ang itlog na may kulay-gatas, bawang, pampalasa at halaman, magdagdag ng gadgad na keso at ibuhos sa repolyo. Maghurno ng 30 minuto sa 200 degree.
2. Cauliflower sa breading ng mais
Upang mapasaya ang kulay, magdagdag ng isang dash of turmeric.
Kakailanganin mong: 500 g ng cauliflower, 200 ML ng carbonated mineral na tubig, 2 tbsp. harina, 6 kutsara. mga grits ng mais, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang cauliflower sa mga hiwa ng 1-1.5 cm at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Paghaluin ang harina na may soda at cornmeal na may pampalasa. Isawsaw muna ang repolyo sa batter, pagkatapos ay sa breading, at iprito.
3. Mga pusong manok na may cauliflower
Maselan, simple at masarap na ulam sa isang kawali.
Kakailanganin mong: 300 g ng cauliflower, 300 g ng puso ng manok, 300 g ng zucchini, 1 karot, 1 sibuyas, pampalasa, toyo.
Paghahanda: Pagprito ng mga puso hanggang malambot, magdagdag ng mga sibuyas, pagkatapos ng ilang minuto - karot, at pagkatapos ng ilang pares - zucchini na may cauliflower. Timplahan ang ulam, magdagdag ng toyo at mga bangkay sa loob ng 30 minuto, natakpan.
4. Sopas na may cauliflower at bulgur
Ang Bulgur ay napupunta nang maayos sa mga gulay at halaman.
Kakailanganin mong: 200 g cauliflower, 100 g bulgur, 1 karot, 1 sibuyas, 200 g patatas, 0.5 paminta, 1 kamatis, 1 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Magdagdag ng bulgur at patatas sa kumukulong tubig, at pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng cauliflower. Tinaga ang natitirang gulay nang sapalaran at nilaga ng tomato paste at pampalasa. Idagdag ang ihalo sa sopas at pakuluan ng 5 minuto pa.
5. Mag-atas na sopas ng cauliflower
Salamat sa bigas, ang sopas ay naging medyo makapal at kasiya-siya.
Kakailanganin mong: 350 g cauliflower, 150 g karot, 150 g mga sibuyas, 50 g bigas, 200 ml cream, 800 ML na tubig.
Paghahanda: Dice ang sibuyas at karot at iprito nang direkta sa kasirola. Ibuhos sa kumukulong tubig, magdagdag ng bigas, repolyo at pampalasa, at lutuin ng halos 15 minuto hanggang malambot. Grind ang sopas gamit ang isang blender, magdagdag ng cream at init.
Oven repolyo pie: 20 sa mga pinaka masarap at mabilis na mga recipe
6. Cauliflower sa batter
Ang repolyo sa batter ay maaaring maging isang ulam, isang pampagana, o isang independiyenteng pinggan lamang.
Kakailanganin mong: 350 g cauliflower, 1 itlog, 3 kutsara. harina, 20 ML ng gatas, 1 tsp. mustasa, pampalasa.
Paghahanda: I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescent at pakuluan ng halos 5 minuto. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa batter hanggang makinis, isawsaw ang mga inflorescence at iprito.
7. Cauliflower, buong lutong sa oven
Oo, posible rin iyon!
Kakailanganin mong: 1 ulo ng cauliflower, 30 ML langis ng oliba, 3 kutsara. lemon juice, 4 na sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng halaman, 1 tsp bawat isa. asin at paprika.
Paghahanda: Pinong gupitin ang mga halaman, pigain ang bawang at ihalo ang lahat sa mga pampalasa, lemon juice at mantikilya. Grate ang repolyo na may pag-atsara sa lahat ng panig at maghurno ng halos 40 minuto sa 180 degree.
8. Korean cauliflower
Isang kagiliw-giliw na eksperimento sa paghahanda ng adobo na cauliflower.
Kakailanganin mong: 700 g cauliflower, 1 karot, 5 sibuyas ng bawang, 1 tasa ng suka, 1 tasa ng asukal, 1 litro na tubig, 2 kutsara. asin, 50 ML ng langis ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescent at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng suka, asukal, asin at langis sa isang litro ng kumukulong tubig, pakuluan para sa isa pang 5 minuto, ibuhos sa repolyo at palamig. Pino gilingin ang mga karot at bawang, idagdag sa pag-atsara kasama ang mga pampalasa, at palamigin sa magdamag.
9. Cauliflower salad na may mga gulay at prutas
Ang prun ay maaaring mapalitan ng mga sariwang plum.
Kakailanganin mong: 200 g cauliflower, 2 kamatis, 2 pipino, 1 mansanas, 1 karot, 50 g prun, 50 ML langis ng oliba, 2 tsp. lemon juice, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga inflorescence ng repolyo sa loob ng 5 minuto, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at i-chop ang natitirang mga sangkap nang sapalaran. Timplahan ang salad ng lemon juice at mantikilya.
10. Cauliflower sa kamatis
Kung nais mong gumamit ng mga sariwang kamatis, kailangan mo ng 3-4 na piraso.
Kakailanganin mong: 1 ulo ng cauliflower, 250 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang at kumulo hanggang lumambot. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at mga bangkay nang magkakasama sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos nito, maglagay ng maliliit na inflorescence ng cauliflower sa sarsa ng kamatis, panahon, at iwanan sa mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto.
15 simpleng mga salad na may mga crab stick at repolyo
11. Isda na may cauliflower
Inirerekumenda namin ang regular na puting isda tulad ng hake o bakalaw.
Kakailanganin mong: 150 g cauliflower, 300 g isda, 1 karot, 1 sibuyas, 2 kutsara. kulay-gatas, 100 ML ng tubig, pampalasa at halaman, harina.
Paghahanda: Gupitin ang mga isda sa mga bahagi at igulong sa harina na may pampalasa, pagkatapos ay gaanong magprito. Pagprito ng hiwalay ang mga sibuyas at karot, magdagdag ng mga maliit na inflorescence ng repolyo sa kanila, at iprito para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos sa tubig na may kulay-gatas, panahon, pakuluan, magdagdag ng isda sa gulay, at lutuin ng 20 minuto pa.
12. Bigas na may cauliflower
Magdagdag ng anumang mga gulay at halaman dito!
Kakailanganin mong: 200 g ng cauliflower, 0.5 tasa ng bigas, 1 sibuyas ng bawang, 0.5 tasa ng mga gisantes, 1 paminta, 1 karot.
Paghahanda: Iprito ang mga paminta ng mga karot, at pakuluan ang mga inflorescent ng repolyo sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng repolyo, mga gisantes sa kawali at lutuin ng ilang minuto. Pakuluan ang kanin nang maaga hanggang sa kalahating luto, at pagkatapos ay ilagay din ito sa mga gulay kasama ang 50 ML ng kumukulong tubig. Iwanan ang ulam na natakpan ng isa pang 15 minuto, at sa pagtatapos ng panahon at panahon na may bawang.
13. Cauliflower at broccoli salad
Isang kumbinasyon na win-win ng dalawang kapaki-pakinabang na uri ng repolyo nang sabay-sabay!
Kakailanganin mong: 400 g cauliflower, 1 ulo ng broccoli, 2 sibuyas ng bawang, 150 ML yogurt, 1 tsp. mustasa, 1 tsp mainit na sarsa, pampalasa, halaman.
Paghahanda: I-disassemble ang broccoli at cauliflower sa mga inflorescence, pakuluan ng 5 minuto at idagdag ang durog na bawang. Gumawa ng isang dressing na may yogurt, mustasa, sarsa, pampalasa at halaman, at mga bukirin ng salad.
14. Cauliflower na may itlog
Isang mabilis at masarap na agahan para sa buong pamilya!
Kakailanganin mong: 400 g ng cauliflower, 2 itlog, 30 g ng mantikilya, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang cauliflower hanggang sa kalahating luto at iprito sa mantikilya. Talunin ang mga itlog na may pampalasa at halaman, magdagdag ng repolyo at lutuin sa ilalim ng takip.
15. Cauliflower na may mga kabute
Isa sa mga pinaka underrated na kumbinasyon!
Kakailanganin mong: 1 ulo ng cauliflower, 350 g ng mga kabute, 2 tbsp. kulay-gatas, 1 karot, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga inflorescence ng cauliflower na 3-5 minuto hanggang malambot. Payat na tinadtad ang sibuyas ng mga karot, iprito, at idagdag ang mga kabute na may pampalasa sa kanila. Magdagdag ng cauliflower sa dulo at patuloy na magprito hanggang malambot. Magdagdag ng sour cream huling, pukawin at magpainit.
Mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne: 8 sa pinaka masarap na mga recipe
16. Inihurnong manok na may cauliflower
Isang madaling pagkain sa pagdidiyeta para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura at diyeta.
Kakailanganin mong: 600 g ng cauliflower, 30 g ng manok, 150 g ng keso, 3 itlog, 200 ML ng yogurt, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang cauliflower at lutuin, at gaanong iprito ang tinadtad na manok. Gumalaw, ilagay sa isang hulma at takpan ng mga itlog, pinalo ng yogurt at pampalasa. Itaas sa gadgad na keso na kaserol at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa 190 degree.
17. Cauliflower na may tinadtad na karne
Isang kaaya-aya at ganap na mababang taba na kaserol na may karne.
Kakailanganin mong: 1 kg cauliflower, 450 g tinadtad na karne, 3 kutsara. mga mumo ng tinapay, 50 g ng keso, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga maliit na inflorescence ng cauliflower sa loob ng 3 minuto. Paghaluin ng tinadtad na karne at pampalasa, ilagay sa isang hulma at iwisik ng mga breadcrumb at gadgad na keso. Ipadala ang casserole sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 degree, at pukawin paminsan-minsan.
18. Stewed cauliflower
Magdagdag ng zucchini, kabute o bell peppers upang tikman.
Kakailanganin mong: 300 g ng cauliflower, 1 sibuyas, 1 karot, 20 g ng mantikilya, 150 ML ng cream, pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng mga sibuyas na may karot sa mantikilya hanggang malambot, at pagkatapos ay magdagdag ng maliit na inflorescence ng cauliflower. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang lahat sa cream na may mga pampalasa, ihalo at kumulo sa loob ng 10-15 minuto hanggang malambot.
19. Cauliflower na may patatas
Ang isang kumpletong pinggan para sa karne kung nais mo ng pagkakaiba-iba.
Kakailanganin mong: 300 g ng cauliflower, 4 na patatas, 100 g ng sarsa ng kamatis, 2 sibuyas ng bawang, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tumaga ang sibuyas, iprito, at idagdag ang mga cubes ng patatas doon. Dalhin sa kalahating luto, panahon na may pampalasa at bawang, at ilagay ang maliit na cauliflower inflorescences sa isang kawali. Ibuhos ang sarsa ng kamatis at isang basong tubig sa pinggan, at takpan hanggang malambot.
20. Salad na may pinausukang manok at cauliflower
Ang isang mas kasiya-siyang pagkakaiba-iba sa repolyo ng salad.
Kakailanganin mong: 250 g cauliflower, 200 g pinausukang manok, 2 mga kamatis, 1 pipino, 4 na kutsara. mayonesa.
Paghahanda: I-disassemble ang cauliflower sa maliliit na inflorescence at pakuluan ng isang minuto hanggang malambot. Gupitin ang natitirang mga sangkap sa mga piraso, ihalo at timplahan ang salad ng mayonesa.