Para sa mga adobo na kabute, suriin ang aming pagpipilian ng 20 sa mga pinakamahusay na recipe. Ang masarap na pampagana na ito ay napakahusay sa maraming pinggan. Mangyaring kasama ang iyong sambahayan kasama nito, sorpresahin ang iyong mga panauhin o ihanda lamang ito para magamit sa hinaharap!
1. Isang mabilis na resipe para sa mga adobo na kabute
Hindi mo rin kailangang gupitin ang maliliit na kabute.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga champignon, 3 sibuyas ng bawang, 2 bay dahon, 5 itim na peppercorn, 3 tangkay ng berdeng mga sibuyas, 1 sibuyas, 1 tsp. asukal, 10 g asin, 2 kutsara. apple cider suka, 1 litro ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute ng 5 minuto sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at cool. Magdagdag ng asukal, asin, suka, pampalasa, tinadtad na bawang at mga sibuyas. Gumalaw, magdagdag ng langis at iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas. Takpan at palamigin sa loob ng 4 na oras.
2. Mga adobo na kabute sa toyo
Painitin ang meryenda sa temperatura ng kuwarto bago gamitin.
Kakailanganin mong: 600 g ng mga champignon o iba pang mga kabute, 3 tangkay ng berdeng mga sibuyas, 2 kutsara. toyo, 4 na kutsara langis ng gulay, 30 ML ng apple cider suka, 3 sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. ground coriander, 1 bay leaf, isang pakurot ng asukal, 10 g ng asin, ground black pepper, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig. Pagsamahin ang toyo, suka, langis, tinadtad na bawang, asukal, asin at pampalasa. Ibuhos ang atsara sa mga kabute, idagdag ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, pukawin at palamigin sa loob ng 6 na oras.
3. Mga kabute na inatsara sa mayonesa at mga sibuyas
Isang kamangha-manghang masarap at mabango gamutin.
Kakailanganin mong: 500 g kabute, 150 ML mayonesa, 2 tsp. lemon juice, 3 sprigs ng dill, 2 sibuyas, 3 allspice peas, ground black pepper, asin, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto, alisan ng tubig at cool. Ibuhos sa makinis na tinadtad na mga sibuyas at dill. Magdagdag ng pampalasa, asin, lemon juice at mayonesa. Gumalaw at palamigin sa magdamag.
4. Mga adobo na kabute na may suka na alak
Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa sa mga kabute.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng mga kabute, 2 kutsara. suka ng alak, 50 ML ng langis ng halaman, 0.5 tsp. asukal, 1 tsp sea salt, 1 bay leaf, ground black pepper, ground coriander, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Palamig, magdagdag ng asin, asukal, suka, langis at pampalasa. Gumalaw ng dahan-dahan, takpan at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 6 na oras.
5. Champignons sa honey marinade
Maaaring bilhin ang mga champignon anumang oras ng taon.
Kakailanganin mong: 1 kg ng maliliit na kabute, 2 tbsp. likidong pulot, 3 kutsara. suka ng cider ng mansanas, 60 ML ng langis ng halaman, 4 na sibuyas ng bawang, 5 sprigs ng dill, 1 tsp. coriander beans, 0.5 tsp. ground black pepper, 1 tsp. tubig alat.
Paghahanda: Hugasan ang mga kabute at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Itapon sa isang colander at sipsipin. Magdagdag ng mga binhi ng asin at kulantro. Paghaluin ang langis, pulot, suka, natirang pampalasa, hiwa-hiwalay na bawang at halaman. Ibuhos ang atsara sa mga kabute, pukawin at palamigin sa loob ng 6 na oras.
Chicken and mushroom salad: 12 mga masasarap na recipe
6. Mga kabute na inatsara ng honey at mustasa
Masarap na adobo na kabute na mahusay sa anumang ulam.
Kakailanganin mong: 500 g kabute, 2 sibuyas, 1 kutsara. likidong pulot, 2 kutsara. Dijon mustasa, 3 kutsara langis ng gulay, 30 ML ng suka ng mansanas, 5 sprig ng dill, 2 sibuyas, 3 mga gisantes ng itim at allspice, isang pakurot ng asukal, asin, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Ibuhos ang asukal, asin, tinadtad na mga sibuyas at dill. Paghaluin ang langis na may honey, suka at mustasa nang magkahiwalay. Ibuhos ang atsara sa mga kabute, magdagdag ng pampalasa at iwanan upang mag-atsara sa isang cool na lugar para sa isang araw.
7. Mga kabute na inatsara sa balsamic suka
Ang mga nakahanda na kabute ay maaaring sarado para sa taglamig.
Kakailanganin mong: 400 g ng mga kabute, 800 ML ng tubig, 2 kutsara. balsamic suka, 1 tsp asukal, 10 g asin, 5 itim na paminta, 0.5 tsp. ground coriander, 1 bay leaf, 40 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Palamig, ihalo sa asukal, asin, suka at langis. Magdagdag ng pampalasa, takpan at palamigin sa loob ng 24 na oras.
8. Mga adobo na kabute na may mustasa at paprika
Lubusan na linisin ang mga kabute mula sa dumi at buhangin.
Kakailanganin mong: 1 kg ng kabute, 1 kutsara. mustasa pulbos, 5 allspice peas, 0.5 tsp. red pepper flakes, 2 bay dahon, 30 ML ng apple cider suka, 4 tbsp. langis ng gulay, 1 kutsara. asin, isang kurot ng asukal, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Palamig, magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at pulbos ng mustasa. Ibuhos ang langis, suka, pukawin at iwanan na sakop ng 12 oras.
9. Adobo boletus
Ang lasa ng mantikilya ay hindi maaaring malito sa anumang bagay!
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng peeled butter, 3 cloves ng bawang, 2 clove, 2 bay dahon, 5 itim na peppercorn, 2 sibuyas, 1.5 tbsp. suka ng cider ng mansanas, 3 kutsara langis ng gulay, ground black pepper, isang pakurot ng asukal, asin, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 15 minuto, palitan ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan para sa isa pang 20 minuto. Palamig, banlawan, magdagdag ng pampalasa, asin, asukal, tinadtad na mga sibuyas at bawang. Ibuhos ang langis, suka, takpan at ilagay sa ref para sa isang araw.
10. Ang mga Champignon ay inatsara sa paminta ng kampanilya
Gupitin ang mga paminta sa maliliit na piraso upang mas mabilis na lutuin ang mga kabute.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga champignon, 2 kampanilya peppers, 1 sibuyas, isang pares ng mga sprigs ng halaman, 3 sibuyas ng bawang, isang pakurot ng asukal, 1 kutsara. lemon juice, 30 ML ng langis ng halaman, 0.5 tsp. ground black pepper, asin, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Itapon sa isang colander, cool, magdagdag ng asin, asukal, ground pepper, tinadtad na mga sibuyas, bawang, herbs at bell pepper. Ibuhos ang langis, lemon juice, ihalo at ipadala sa ref para sa isang araw.
20 masarap na pagkaing kabute na pag-iba-ibahin ang iyong menu
11. Mga adobo na instant chanterelles
Kolektahin ang mga kabute sa mga kagubatan na malayo sa lungsod at mga pang-industriya na negosyo.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga sariwang chanterelles, 1 litro ng tubig, 3 mga gisantes ng itim at allspice, 2 sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang, 3 sibuyas, 1 tsp. asukal, 80 ML ng lemon juice, 60 ML ng langis ng halaman, 1 kutsara. asin
Paghahanda: Pakuluan ang mga nakahanda na kabute sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto at cool. Magdagdag ng asukal, asin, lemon juice, langis, tinadtad na mga sibuyas at bawang. Ibuhos ang pampalasa, ihalo at ilagay sa isang cool na lugar para sa isang araw.
12. Mga kabute na inatsara sa mga sibuyas at karot
Huwag kailanman pakuluan nang magkasama ang iba't ibang mga uri ng kabute.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga kabute, 1 malaking karot, 2 sibuyas, 5 sprigs ng dill, 1 bay leaf, 5 allspice peas, 0.5 tsp. ground black pepper, 50 ML ng langis ng halaman, 2 kutsara. lemon juice, 2 sibuyas ng bawang, 10 g ng asin, isang pakurot ng asukal, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, alisan ng tubig at cool. Grate carrots, gupitin ang dill at sibuyas sa mga singsing. Init ang 1 kutsara sa isang kawali. langis ng gulay at ibuhos sa mga karot. Pagsamahin ang mga kabute na may asukal, asin, lemon juice at pampalasa, magdagdag ng mga sibuyas, karot, dill at natitirang langis. Pigilan ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ilagay ang atsara sa ref sa loob ng 10 oras.
13. Mga kabute ng talaba na inatsara ng lemon juice at pampalasa
Gupitin ang mga kabute ng talaba sa maliit na piraso.
Kakailanganin mong: 500 g na kabute ng talaba, 2 kutsarang lemon juice, 5 itim at allspice na mga gisantes, 2 bay dahon, 1 tsp. coriander beans, 0.5 tsp. asukal, 1 tsp asin, 40 ML ng langis ng halaman, 2 mga sibuyas, 3 mga sanga ng dill, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute ng talaba sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at cool. Magdagdag ng lemon juice, langis, pampalasa, asin at asukal. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at dill. Ipadala ang mga kabute sa isang cool na lugar upang mag-marinate ng 10 oras.
14. Mga kabute na may mga peppers na inatsara sa mainit na ketchup
Tapos na ang mga adobo na kabute ay hindi masyadong maanghang.
Kakailanganin mong: 600 g kabute, 2 matamis na paminta, 2 kutsara. chili ketchup, 1 tsp dahon ng ground bay, 5 itim na paminta, 5 parsley sprigs, 2 bawang sibuyas, 2 kutsara. suka, 1 tsp. tubig alat.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute hanggang sa luto sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at cool. Ibuhos sa makinis na tinadtad na mga peppers at perehil, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pagpindot. Magdagdag ng asin, pampalasa, ketsap at suka. Pukawin, takpan at atsara sa ref sa loob ng 24 na oras.
15. Mga kabute ng gatas na inatsara sa tomato paste
Kung ang mga kabute ay maliit, pagkatapos ang oras ng pag-aatsara ay makabuluhang nabawasan.
Kakailanganin mong: 500 g ng pinakuluang mga kabute ng gatas, 2 kutsara. tomato paste, 2 sibuyas, 1 kutsara. lemon juice, 1 tsp. coriander beans, 3 black peppercorn, 10 g ng asin, isang pakurot ng asukal, 200 ML ng pinakuluang tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng tomato paste, asin, asukal at cool. Pagsamahin ang mga kabute na may makinis na tinadtad na mga sibuyas, lemon juice at pampalasa. Ibuhos ang atsara, takpan at palamigin sa loob ng 10 oras.
20 mga adobo na kabute na salad na magpapasaya sa anumang mesa
16. Mga adobo na kabute na may limon at konyak
Masarap na kabute para sa anumang maligaya na mesa!
Kakailanganin mong: 600 g ng pinakuluang mga kabute, 2 mga sibuyas, 1 karot, 100 ML ng brandy, 2 tbsp. lemon juice, 1 bay leaf, isang kurot ng nutmeg, 3 allspice peas, 2 cloves ng bawang, 3 tbsp. langis ng oliba, 1 tsp. asin, 1 tsp. honey
Paghahanda: Ibuhos ang mga pampalasa, asin, tinadtad na mga sibuyas at karot sa mga kabute. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang konyak, lemon juice, langis, tinadtad na bawang at pulot. Ibuhos ang atsara sa mga kabute, takpan at palamigin sa loob ng 6 na oras.
17. Mga kabute na inatsara ng alak
Ang mga kabute ay mas maganda sa puting alak.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga kabute, 150 ML ng tuyong alak, 4 na kutsara. langis ng oliba, 30 ML ng apple cider suka, 1 tsp. asukal, 1 kutsara. asin sa dagat, 1 tsp. coriander beans, 2 bay dahon, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig hanggang sa malambot, itapon sa isang colander at cool. Magdagdag ng pampalasa, alak, suka, langis, asin at asukal. Gumalaw nang banayad, takpan at palamigin sa magdamag.
18. Mga adobo na porcini na kabute
Kadalasan, ang mga kabute ng taglagas ay adobo, sapagkat ang mga ito ay mas mabango at masarap.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga porcini na kabute, 3 bay dahon, 5 itim at allspice na mga gisantes, 1 kutsara. dry beans ng mustasa, 1 tsp. ground coriander, 1 tsp. buto ng dill, 15 g asukal, 20 g asin, 40 ML suka ng cider ng apple, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga nakahandang kabute sa loob ng 20 minuto. Palitan ang tubig, magdagdag ng mga bay leaf, chili peppers, mustasa, coriander at dill seed. Pakuluan ng 7 minuto, patayin, magdagdag ng asin, asukal at suka. Ilagay ang mga kabute kasama ang pag-atsara sa isang handa na lalagyan at iwanan ng isang buwan sa isang cool na lugar.
19. Mga adobo na kabute na may mga mansanas at kanela
Gumamit ng mga gamit na gawa sa kahoy hangga't maaari.
Kakailanganin mong: 1 kg ng kabute, 3 mansanas, 1 cinnamon stick, 2 kutsara. likidong pulot, 1 kutsara. asin, 80 ML ng suka ng mansanas, 70 ML ng langis ng halaman, 1 tsp. Dijon mustasa, 5 sibuyas ng bawang, 3 sprig ng dill, 2 sibuyas, tubig.
Paghahanda: Balatan ang mga kabute, gupitin at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Patuyuin, cool, magdagdag ng kanela, asin, honey, mustasa, suka, langis at mga tinadtad na mansanas. Pihitin ang bawang, tinadtad na sibuyas at dill sa pamamagitan ng isang press. Takpan at itago sa isang cool na lugar sa loob ng 7 araw.
20. Mga kabute, na-adobo na walang suka
Ayon sa resipe na ito, kailangan mong mag-pickle ng kabute nang medyo mas mahaba kaysa sa dati.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga kabute, 3 mga sibuyas, kalahating mainit na paminta, 2 tsp. sitriko acid, 30 g magaspang asin, 1 kutsara. asukal, 70 ML ng langis ng halaman, 2 bay dahon, 5 allspice peas, 1 tsp. coriander beans, tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute hanggang malambot, itapon sa isang colander at cool. Magdagdag ng asin, asukal, sitriko acid at langis. Magdagdag ng pampalasa, makinis na tinadtad na sibuyas at paminta. Pukawin, takpan at ilagay sa ref para sa isang araw.