Hindi sinisira ng mga kabute ang pagkain, mula sa pritong patatas hanggang sa inihurnong karne o gulay. Ngunit maaari silang gawing isang tunay na bituin ng kapistahan, kaya nakolekta namin ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga pagkaing kabute para sa bawat panlasa!
1. Mga kabute na pinalamanan ng keso
Inirerekumenda namin ang pagkuha ng curd keso at higit pang mga halaman.
Kakailanganin mong: 8 malalaking kabute, 2 sibuyas ng bawang, 300 g ng cottage cheese, 120 g ng mantikilya, 1 yolk, 70 g ng mga mumo ng tinapay, tim, perehil, cilantro, pampalasa.
Paghahanda: Matunaw ang kalahati ng mantikilya, ihalo sa kalahati ng tinadtad na bawang, i-brush ang mga peeled na kabute ng kabute at ilagay ito sa isang hulma. Paghaluin ang keso, natirang bawang at halamang may mga pampalasa, ilagay sa mga sumbrero at iwisik ang mga breadcrumb. Itaas na may whipped yolk kasama ang natitirang langis at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 180 degree.
2. Mga kabute na may gulay
Ang perpektong karagdagan sa mga noodles na may istilong Asyano!
Kakailanganin mong: 500 g ng mga kabute, 2 karot, 1 ulo ng broccoli, 2 cm ng luya na ugat, 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas, 4 na kutsara. sarsa ng talaba, langis ng halaman, mga linga.
Paghahanda: Gupitin ang mga karot sa mga cube, gupitin ang mga kabute, at i-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence at pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto. Pinong tinadtad ang luya at berdeng sibuyas at iprito ito ng mga kabute sa sobrang init. Magdagdag ng broccoli na may mga karot, sarsa ng talaba, 2 kutsarang. tubig at ipagpatuloy ang pagluluto ng 2 minuto. Panghuli magdagdag ng mga berdeng sibuyas, paghalo ng mabuti, alisin mula sa init at iwisik ang mga linga.
3. Mga kabute na may patatas at itlog
Ang pinakasimpleng at pinaka nauunawaan na pang-araw-araw na resipe.
Kakailanganin mong: 500 g kabute, 5 patatas, 50 g Parmesan keso, 5 itlog, 1 sibuyas, halaman, 3 kutsara. mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas at gupitin sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal. Tumaga ng mga kabute at sibuyas at igisa sa mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng patatas doon, at pagkatapos ng 5 minuto ibuhos ang pinalo na mga itlog na may pampalasa, halaman at keso. Patuloy na magprito ng takip sa mababang init hanggang malambot.
4. Mga kabute na may pulot
Para sa isang hindi karaniwang recipe, ang mga kabute ng talaba o eringi ay pinakaangkop.
Kakailanganin mong: 300 g kabute, 1 kutsara. honey, 2 kutsara. toyo, 1 kutsara. bigas na alak, berdeng mga sibuyas, linga, 1 tsp. linga langis.
Paghahanda: Pagsamahin ang honey, toyo, bigas ng alak at langis ng linga. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, ilagay sa 1 layer sa isang kawali, takpan ng atsara at iwanan ng 15 minuto. Pagkatapos magprito sa mababang init, madalas na lumiliko. Panghuli, iwisik ang mga kabute na may berdeng mga sibuyas at linga.
5. Mga kabute sa oil marinade
Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang masarap na paghahanda mula sa anumang maliit na kabute!
Kakailanganin mong: 700 g ng mga kabute, 400 ML ng langis ng oliba, 8 mga sibuyas ng bawang, 2 tsp bawat isa. sea salt at pepper, 1 bungkos ng perehil, 1 bungkos ng cilantro o tarragon.
Paghahanda: Gupitin ang bawang sa kalahati at iprito sa mainit na langis hanggang sa maging transparent. Balatan ang mga kabute at pakuluan ng 10 minuto sa kumukulong tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa mantikilya, pukawin at alisin mula sa init. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at tinadtad na herbs sa pag-atsara, isara nang mahigpit ang takip at iwanan sa ref ng 48 oras.
Menu para sa Bagong Taon 2021: ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagkain
6. Mga kabute sa isang maanghang na sarsa ng kamatis
Isang resipe ng Italyano na iniakma sa mga katotohanan sa Russia.
Kakailanganin mong: 800 g ng mga kabute, 400 g ng mga kamatis sa kanilang katas, 2.5 cm ng luya na ugat, 4 na sibuyas ng bawang, 1 tsp bawat isa. buto ng kulantro at haras, isang pakurot ng turmerik at mainit na paminta, 2 kutsara. mantika.
Paghahanda: Gumamit ng isang blender upang i-chop ang luya at bawang at 2 kutsara. kamatis Gupitin ang mga kabute nang magaspang at iprito ng langis hanggang sa mawala ang likido. Alisin ang mga ito mula sa kawali at iprito ang mga butil ng haras dito. Magdagdag ng pampalasa, kamatis at luya na kamatis at lutuin ng 5 minuto. Ibalik ang mga kabute sa kawali, bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 10 minuto sa ilalim ng takip.
7. Mga adobo na kabute na walang langis
Isa pang maraming nalalaman marinade para sa anumang mga kabute, ngunit ngayon ay hindi masyadong mataba.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga kabute, 1 sibuyas, 1 paminta, 3 mga sibuyas ng bawang, kalahating isang bungkos ng dill at berdeng mga sibuyas, 3 kutsara.9% na suka, 2 bay dahon, asin, paminta, 1 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Tanggalin ang mga kabute, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig hanggang sa ganap na natakpan. Magdagdag ng 0.5 tbsp. suka, pakuluan at pakuluan ng 15 minuto. Tumaga ang sibuyas na may bawang, paminta at halaman, ihalo ang lahat sa mga tuyong kabute. Magdagdag ng asukal na may pampalasa, ibuhos ang natitirang suka at iwanan sa ilalim ng plastik na balot ng 2 oras.
8. Pasta na may mga kabute at kalabasa na sarsa
Isang hindi pangkaraniwang resipe na hindi namin talaga maiwasang magbahagi.
Kakailanganin mong: 250 g ng pasta, 300 g ng kabute, 600 g ng kalabasa, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 60 g ng mani, pampalasa, langis ng oliba, halaman, 0.5 tasa ng sabaw.
Paghahanda: Maghurno ng kalabasa hanggang malambot, talunin ito sa isang blender na may sabaw, kalahating bawang, mani at pampalasa. Iprito ang mga kabute na may mga sibuyas, halaman at natirang bawang. Sa pagtatapos, idagdag ang nakahanda na pasta sa kanila, ihalo at, kapag naghahatid ng bukirin, lahat ay may sarsa ng kalabasa.
9. Masaganang salad na may mga kabute at repolyo
Sa kabila ng kasaganaan ng mga sangkap, ito ay isang payat na resipe!
Kakailanganin mong: 200 g ng mga kabute, 250 g ng Intsik na repolyo 4 na patatas, 4 na adobo na mga pipino, 1 paminta, halaman, langis, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang mga kabute at iprito ng mga pampalasa hanggang ginintuang kayumanggi. Pakuluan ang patatas at dice ng lahat ng mga sangkap at i-chop ang repolyo. Paghaluin ang salad, palamutihan ng mga halaman at, kung ninanais, mga patlang na may langis.
10. Gatas na sopas na may mga kabute
Isang orihinal na ulam na kabute ng Estonia na sorpresahin ka!
Kakailanganin mong: 300 g ng mga kabute, 1 sibuyas, 4 na patatas, 1 litro ng gatas, 1 litro ng sabaw, 1 karot, halaman, pampalasa, mantikilya.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas na may mga kabute at iprito hanggang malambot. Idagdag ang patatas at carrot cubes sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang malambot. Ilagay ang mga kabute na may mga sibuyas at pampalasa doon, at pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang gatas. Pakuluan at pakuluan ang sopas para sa isa pang 4 na minuto sa mababang init. Sa katapusan, idagdag ang mga halaman at hayaang magluto ang ulam.
Masarap at napakamurang: 20 mga recipe ng badyet para sa bawat araw
11. Salad na may mga kabute at ham
Ilang mga sangkap lamang, at ang salad ay naging napakahusay na angkop sa isang maligaya na mesa din!
Kakailanganin mong: 200 g kabute, 200 g ham, 100 g keso, 2 itlog, 2 kutsara. langis ng gulay, 2 kutsara. mayonesa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog at iprito ang mga tinadtad na kabute sa langis ng halaman. Grate ang keso at i-chop ang natitirang salad. Pukawin ang lahat nang sama-sama at timplahan ng mayonesa.
12. Risotto na may mga kabute
Mainam kung mayroon kang parehong sariwa at pinatuyong kabute.
Kakailanganin mong: 350 g bigas, 20 g pinatuyong kabute, 180 g sariwang kabute, 2 kutsara. langis ng oliba, tim, 1 sibuyas, 100 ML ng puting alak, 1 litro ng tubig, pampalasa, mantikilya at gadgad na keso.
Paghahanda: Ibabad ang mga tuyong kabute sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras. Pagprito ng tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba, at pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mga sariwang kabute at tim. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng mga tuyong kabute at bigas, gaanong magprito, at pagkatapos ay ibuhos ang alak. Kapag sumingaw ito ng kaunti, simulang magdagdag ng tubig sa maliliit na bahagi habang hinihigop ito. Kapag handa na ang ulam, timplahan ang risotto ng mantikilya at iwisik ang keso.
13. Naka-kahong hodgepodge na may mga kabute
Isang napaka mabangong recipe para sa taglagas o taglamig.
Kakailanganin mong: 500 g repolyo, 500 g mga kamatis, 500 g kabute, 250 g mga sibuyas, 250 g karot, 25 g asin at 9% na suka, 50 g asukal, 60 g langis ng gulay.
Paghahanda: I-chop ang repolyo, lagyan ng karot ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas at i-dice ang mga kamatis. Inihaw ang mga sibuyas, kamatis at karot sa langis ng halaman para sa mga 40 minuto. Magdagdag ng repolyo, asukal at asin at hayaang umupo nang 50 minuto pa. Panghuli sa lahat, magdagdag ng suka at pinakuluang mga kabute, at pagkatapos ng 5 minuto maaari mong ilatag ang hodgepodge sa mga isterilisadong garapon.
14. Mga muffin ng manok na may mga kabute
Ang isang kahanga-hangang meryenda at maginhawang ulam na kabute na dadalhin sa iyo upang magtrabaho o sa kalsada.
Kakailanganin mong: 500 g fillet ng manok, 500 g kabute, 250 g mozzarella, cherry Tomates, 2 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 kutsara. kulay-gatas, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang mga kabute at sibuyas at iprito ng langis na may pampalasa at bawang. Magdagdag ng kulay-gatas sa dulo at itabi ang pagpuno.Hiwain ang manok ng manipis sa schnitzel, talunin, iwisik ang mga pampalasa at gawing mga basket sa mga lata ng muffin. Ilagay ang pagpuno ng kabute, cherry tomato at mozzarella slice sa bawat basket. Maghurno ng halos 25 minuto sa 180 degree.
15. Malutong na inihurnong kabute
Ang karaniwang mga champignon ay nakakakuha ng isang ganap na bagong panlasa.
Kakailanganin mong: 300 g champignons, 1 kutsara bawat isa toyo, langis ng oliba at balsamic, bawang, rosemary, pampalasa, 1 itlog, 100 g mga mumo ng tinapay, 1 kutsara. harina
Paghahanda: Paghaluin ang mga kabute na may durog na bawang, balsamic at rosemary. Ibuhos nang basta-basta ang langis ng oliba na may toyo sa itaas, magdagdag ng mga pampalasa at iwanan ang mga kabute sa pag-atsara nang halos kalahating oras. Alisan ng tubig ang labis na likido at igulong ang mga kabute sa pinalo na itlog at harina. Gamit ang isang palito, isawsaw ang bawat kabute sa mga breadcrumb at ihurno sa loob ng 25 minuto sa 200 degree.
Mahusay na pancake na may gatas: 10 mga recipe
16. Buckwheat na sopas na may mga kabute
Ito ay naging mas kawili-wili sa mga dumpling ng patatas.
Kakailanganin mong: 300 g ng manok, 250 g ng kabute, 0.5 tasa ng bakwit, 1 sibuyas, 1 karot, 2.5 litro ng tubig, 1 bay dahon, 2 patatas, 1 itlog, 2 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa malalaking piraso, takpan ng tubig at pakuluan hanggang lumambot. Pagprito ng mga kabute na may gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas. Hiwalay na pakuluan ang patatas, i-mash ang mga ito sa niligis na patatas at ihalo sa itlog, pampalasa at harina. Magdagdag ng bakwit at bay leaf sa manok, at pagkatapos ay gumamit ng isang kutsara upang magdagdag ng dumplings ng patatas. Kapag ang dumplings ay dumating, idagdag ang pagprito, dalhin ang sopas sa isang pigsa at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
17. Mushroom at zucchini pate
Isang mabilis at murang resipe para sa araw-araw!
Kakailanganin mong: 2 zucchini, 300 g champignons, 1 sibuyas, 1 karot, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. toyo, 100 g ng naprosesong keso, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Grate zucchini, magdagdag ng asin at mag-iwan ng kalahating oras. Sa oras na ito, tumaga ng mga kabute, sibuyas at karot, at maghanda ng inihaw na may toyo at pampalasa. Pugain ang labis na katas mula sa zucchini at iprito ito nang hiwalay hanggang malambot. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender, magdagdag ng tinunaw na keso, pampalasa at halaman, at palis.
18. Quiche na may mga kabute at keso
Isang simpleng kabute pie para sa hapunan o tanghalian.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng harina, 125 g mantikilya, 4 na kutsara. kulay-gatas, 500 g ng kabute, 1 leek, 1 kumpol ng halaman, 200 ML ng 20% cream, 150 g ng keso, 3 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Salain ang harina, gupitin ang mantikilya sa mga cube at gilingin sa mga mumo. Magdagdag ng kulay-gatas at asin, masahin ang isang nababanat na kuwarta at palamigin sa loob ng isang oras. Pagprito ng mga kabute na may mga sibuyas, damo at pampalasa, at paluin ang cream na may mga itlog at gadgad na keso. Igulong ang kuwarta at ilagay ito sa isang hulma na may mga gilid, at ihurno ito sa ilalim ng pindutin sa loob ng 20 minuto sa 180 degree. Ikalat ang pagpuno sa tuktok, ibuhos ang pagpuno at maghurno ng higit sa 15 minuto pa.
19. Patatas na zrazy na may mga kabute
Mayroong dose-dosenang mga iba't ibang mga recipe nang sabay-sabay, at pinili namin ang pinakamahusay na isa!
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng patatas, 500 g ng kabute, 2 karot, 1 sibuyas, 6 tbsp. harina, asin at pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas na may mga karot hanggang maluto at mash sa isang unipormeng katas na may mga pampalasa. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas na may mga kabute. Magdagdag ng harina sa kuwarta ng patatas, masahin at hugis sa isang cake. Ilagay ang pagpuno dito, selyuhan ang mga gilid at iprito ang bawat zrazu sa isang kawali.
20. Mushroom goulash
Isang resipe na vegetarian kung saan pinalitan ng mga kabute ang karne.
Kakailanganin mong: 200 g kabute, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 1 paminta, 0.5 sili sili, 4 patatas, 1 ugat ng perehil, 1 karot, 1 kutsara. tomato paste, herbs, pampalasa, langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas, patatas at peppers sa mga cube, ang mga karot at ugat sa mga hiwa, at i-chop ang mga mainit na peppers. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa at gaanong magprito ng langis na may mga sibuyas. Magdagdag ng mga pampalasa at parehong peppers sa kanila, pagkatapos ng ilang minuto - bawang, at pagkatapos ay i-paste ang kamatis. Sa dulo, ilagay ang natitirang gulay, isang maliit na bahagi ng tubig upang ang mga patatas ay nasa loob nito, at lahat ng mga bangkay sa ilalim ng takip hanggang luto - halos kalahating oras. Kapag naghahain, magdagdag ng higit pang mga pampalasa at halaman.