Ang mga pancake ay matagal nang lumipat mula sa menu ng mga paboritong cafe sa listahan ng mga tanyag na lutong bahay na pinggan. Habang ang ilan ay nagtatalo kung ang mga ito ay pancake o pancake, ang iba ay masayang naghahanda ng matamis at mahangin na mga pancake, na bahagyang nakapagpapaalala ng isang cake ng biskwit. Kung kabilang ka sa ikalawang kategorya, nag-aalok kami ng 10 mga recipe para sa paggawa ng malambot na mga pancake sa gatas!
1. American pancake na may gatas
Ito ay isang klasikong recipe kung saan inirerekumenda namin na simulan ang iyong kakilala gamit ang may lasa at malago na mga pancake!
Kakailanganin mong: 100 ML na gatas, 120 g harina, 1 itlog, 1 kutsara. asukal, 5 g baking powder, vanillin.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog, magdagdag ng gatas, asukal at vanillin at ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng baking pulbos na may harina, pukawin ang kuwarta at iprito sa mababang init sa isang tuyong kawali. Kung ang pancake ay dumikit nang marami, magdagdag ng kaunting mantikilya sa kuwarta.
2. Mga banana pancake na may gatas
Ang mga pancake ng saging ay maaaring hindi malambot, ngunit mas kasiya-siya ang mga ito!
Kakailanganin mong: 150 ML na gatas, 1 saging, 1 itlog, 90 g harina, 1 kutsara. asukal, 1 kutsara. mantikilya, 2 tsp baking powder, 0.5 tsp. soda, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Pukawin ang lahat ng tuyong sangkap, at nilasa ang saging at ihalo sa gatas, pula ng itlog at mantikilya. Pagsamahin ang mga mixture, ihalo at maingat na idagdag ang mga whipped puti ng itlog. Ang mga pancake ng saging na may gatas ay maaaring pinirito sa isang tuyong kawali.
3. Lush pancake na may gatas at kanela
Isang kurot lamang ng kanela ang nagbabago sa klasikong luntiang recipe ng pancake sa isang ganap na bagong ulam.
Kakailanganin mong: 220 ML ng gatas, 240 g ng harina, 2 kutsara. asukal, 4 na itlog, 0.5 tsp. soda, asin, kanela.
Paghahanda: Grind the yolks with sugar and ground cinnamon, dahan-dahang ibuhos ang gatas at palis hanggang sa mabula. Magdagdag ng sifted harina at slaked soda, masahin ang makapal na kuwarta at itabi. Haluin ang pinalamig na mga protina na may asin hanggang sa mga taluktok at dahan-dahang ihalo gamit ang isang silicone spatula - maaari kang magprito!
10 mga recipe para sa manipis na pancake na may butas sa gatas
4. Lush chocolate pancake na may gatas
Para sa resipe na ito, ang maitim na kakaw ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang mas mayamang pancake lasa at isang mas maliwanag na kulay!
Kakailanganin mong: 2 tasa ng gatas, 2 tasa ng harina, 4 na kutsara. kakaw, 2 itlog, 2 kutsara. asukal, 1 tsp soda, asin, isang kapat ng tasa ng mantikilya.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog at asin hanggang sa mabula, pukawin ang gatas at dahan-dahang ihalo ang sifted na harina. Magdagdag ng kakaw at tinunaw na mantikilya, slaked soda at pukawin muli. Iwanan ang kuwarta upang tumayo at pagkatapos ng 10 minuto maaari mong iprito ang malambot na mga pancake sa isang tuyong kawali.
5. Mga pancake sa Canada na may maple syrup
Bahagyang magkakaibang proporsyon - at ngayon ang recipe para sa luntiang mga pancake ay naglalaro ng mga bagong kulay!
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng gatas, 2 tasa ng harina, 2.5 tbsp. mantikilya, 3 itlog, 1 kutsara. asukal, 1 tsp soda, maple syrup.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may gatas, asukal at asin, pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng harina sa kuwarta sa pinakadulo at talunin ng isang palis o panghalo. Ang mga pancake sa Canada ay pinakamahusay na pinirito sa sobrang init at hinahain ng maple syrup.
Ang waffle ng Vienna sa isang electric waffle iron: 12 mabilis at masarap na mga recipe
6. Pancake na may gatas at baking pulbos
Ang isang espesyal na baking mix ay ginagawang mas malambot at malambot ang mga pancake para sa resipe na ito.
Kakailanganin mong: 300 ML ng gatas, 230 g ng harina, 2 tsp. baking pulbos, 1 kutsara. kayumanggi asukal, 1 itlog, 2 kutsarang. mantikilya, 1 tsp kanela
Paghahanda: Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap, at sa isa pa, ang gatas at itlog. Pagsamahin ang mga mixture, hayaang tumayo ang kuwarta ng 20 minuto, at magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa dulo. Pagprito ng mga pancake sa isang mainit na kawali sa loob lamang ng isang minuto.
7. Lush orange pancake na may gatas
Ang mga may lasa na pancake ayon sa resipe na ito ay nakuha na may kaunting asim at perpektong sinamahan ng honey o condense milk.
Kakailanganin mong: 250 ML na gatas, 4 na kutsara orange juice, 1 kutsara. orange peel, 250 g harina, 1 itlog, 1 tsp. soda, 1 kutsara. asukal, 50 g mantikilya, asin, kanela.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap nang magkahiwalay, at gatas, sariwa at itlog nang magkahiwalay. Pagsamahin ang mga mixture at agad na masahin ang kuwarta gamit ang isang palis upang maiwasan ang mga bugal. Idagdag ang durog na kasiyahan, at sa pinakadulo, natunaw na mantikilya, at iprito ang mga pancake sa katamtamang init.
8. luntiang mga pancake na may gatas na kape
Ang cocoa sa mga recipe ay hindi nagulat sa sinuman sa mahabang panahon, ngunit paano mo gusto ang kape ng gatas para sa mga luntiang pancake?
Kakailanganin mong: 1 baso ng gatas, 1.5 tasa ng harina, 1.5 kutsara. ground coffee, 3 kutsara. asukal, 2 itlog, 1.5 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Pakuluan ang kape sa gatas at salain ng mabuti sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth. Hanggang sa lumamig ang gatas, matunaw ang asukal sa loob nito, at pagkatapos ay cool at talunin ng mga itlog. Dahan-dahang magdagdag ng harina at baking powder upang maiwasan ang mga bugal. Ang pinaka-luntiang mga pancake ay nakuha sa isang dry non-stick pan.
12 mga recipe para sa paggawa ng malago at masarap na baursaks
9. Pancake mula sa maasim na gatas
Ang kuwarta ayon sa resipe na ito ay lumalala nang mas malala, ngunit ito ay naging malambot at mahangin!
Kakailanganin mong: 500 ML maasim na gatas, 2.5 tasa ng harina, 2 kutsara. asukal, 3 itlog, vanillin, asin, 1 kutsara. mantikilya, isang kurot ng baking soda.
Paghahanda: Matunaw ang mantikilya at idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap dito. Masahin nang mabuti ang kuwarta upang walang natitira na mga bugal dito. Pagprito ng pancake sa mababang init, grasa lamang ang kawali na may langis ng halaman para sa unang batch.
10. Mga pancake na mababa ang calorie
Kahit na nagmamalasakit ka sa iyong pigura, hindi ito isang dahilan upang ibigay ang iyong paboritong luntiang pancake na may gatas!
Kakailanganin mong: 1 tasa skim milk, 1 tasa na otmil, 1 kutsara. harina, 1 itlog, 0.5 tsp. soda, 1 tsp Sahara.
Paghahanda: Paghaluin ang cereal ng isang pangatlong tasa ng maligamgam na gatas, at talunin ang natitirang gatas na may itlog at asukal hanggang sa mabula. Pagsamahin ang mga mixture, magdagdag ng harina, talunin muli, at sa huli pukawin ang slaked soda. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 40 minuto, paghalo ng kutsara at iprito hanggang sa bula.