Ang malambot at malambot na waffle ay hindi lamang isang masarap na panghimagas. Maaari silang ligtas na maihain para sa agahan, tanghalian at hapunan, arbitraryong pagbabago ng mga pagpuno at kumbinasyon. Ang pagluluto sa kanila ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras kapag mayroon ka na. Kaya't panatilihin ang 12 mga recipe para sa mga Viennese waffle sa isang electric waffle iron para sa bawat panlasa!
1. Mga klasikong waffle ng Viennese
Ang recipe ay perpekto para sa matamis at malasang toppings.
Kakailanganin mong: 150 g mantikilya, 60 g asukal, 3 itlog, 250 ML na gatas, 200 g harina, 2 g vanilla, 0.5 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Gumiling mantikilya na may asukal at banilya, magdagdag ng mga itlog at gatas sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang sifted na harina kasama ang natitirang mga tuyong sangkap, idagdag sa kuwarta, masahin at iwanan ng kalahating oras. Pagkatapos lutuin kaagad ang mga waffle.
2. Mga banana wafel ng Viennese
Maaari kang magdagdag ng anumang katamtamang makatas na mga berry at prutas sa mga waffle.
Kakailanganin mong: 250 g saging, 180 g harina, 100 g mantikilya, 3 itlog, 5 g baking powder, isang pakurot ng asin at kanela.
Paghahanda: Matunaw ang mantikilya, at habang lumalamig ito, i-mash ang saging at talunin ang mga itlog hanggang sa mahimulmol. Ibuhos ang mantikilya at niligis na saging sa mga itlog, pukawin at idagdag ang sifted na harina na may baking powder at pampalasa. Ang mga waffle ay maaaring lutong.
3. Wafles ng Viennese curd
Kung nagdagdag ka rin ng bran, nakakuha ka ng pinaka malusog at masustansyang meryenda!
Kakailanganin mong: 2 kutsara malambot na keso sa maliit na bahay, 2 kutsara. bran, 1 itlog, 1 kutsara. almirol, isang kurot ng baking pulbos, asin at asukal.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga dry sangkap at idagdag sa kanila ang keso at itlog. Mash na rin ang halo, magdagdag ng mga pampalasa upang tikman at ibuhos sa waffle iron alinsunod sa mga tagubilin.
15 mahusay na mga recipe ng kalabasa na sabaw para sa araw-araw
4. Vanilla Viennese waffles
Maaari kang gumamit ng vanillin o vanilla sugar, ngunit mas mahusay ang isang regular na pod.
Kakailanganin mong: 125 g harina, 100 g asukal, 2 itlog, 100 g mantikilya, isang pakurot ng baking pulbos, kalahati ng isang vanilla pod.
Paghahanda: Gupitin ang vanilla pod, ilabas ang mga binhi at gupitin ito ng pino. Talunin ang lahat ng sangkap sa isang panghalo hanggang sa makinis at maghurno sa isang electric waffle iron.
5. Mga Viennese waffle na may semolina
Ginagawang mas malambot ni Semolina ang mga waffle, mas malambot at mumo.
Kakailanganin mong: 2 itlog, 100 g sour cream, 100 g semolina, 250 butter, 100 g brown sugar, 0.5 tsp. baking powder, 100 g harina, 10 g vanilla sugar.
Paghahanda: Matunaw ang mantikilya at paluin ito ng kulay-gatas at mga itlog. Magdagdag ng asukal, at pagkatapos ay semolina na may sifted na harina. Pukawin, iwanan ang kuwarta ng 20 minuto, magdagdag ng baking pulbos, pukawin muli at ibuhos sa isang waffle iron.
6. Lemon Viennese waffles
Ang nagpapahiwatig na lasa ng citrus ay mabuti para sa mga panghimagas at para sa pulang isda na may curd cheese.
Kakailanganin mong: 150 g harina, 50 g asukal, 100 g mantikilya, 100 ML gatas, kalahating lemon, 5 g baking powder, 2 itlog, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Kuskusin ang lemon zest at paghiwalayin ang 1 kutsara. juice - pupunta sila sa kuwarta. Paghaluin ang mga ito sa itlog, gatas, asin at baking powder, magdagdag ng asukal at palis. Magdagdag ng sifted harina at maghurno ng lemon waffles.
Canned tuna salad: 12 masarap na mga recipe
7. Mga Viennese waffle na may peanut butter
Upang mas magaan at mahangin ang mga ito, huwag gumamit ng buong itlog, ngunit puti lamang.
Kakailanganin mong: 250 ML na gatas, 200 g mantikilya, 25 g asukal, isang pakurot ng asin, 120 g protina, 0.5 tbsp. nut butter, 225 g harina.
Paghahanda: Paghaluin ang natunaw na mantikilya sa temperatura ng kuwarto ng gatas at nut butter. Painitin at palamig ang timpla, idagdag dito ang inayos na harina at asin. Haluin ang mga puti at asukal, dahan-dahang pagsamahin ang mga sangkap at lutuin ang mga waffle sa isang electric waffle iron.
8. Wafles ng Viennese sa jelly
Mas mahusay na kumuha ng dry jelly mula sa mga bag na nasa anumang supermarket.
Kakailanganin mong: 3 itlog, 3 yolks, 60 g ng asukal, 1 bag ng halaya, 60 ML ng langis ng halaman, 0.5 tsp. soda, 120 g harina.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog, yolks at asukal hanggang malambot, idagdag ang mga jelly sa kanila at talunin muli.Magdagdag ng sifted harina, mantikilya at baking soda, masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at maghurno ng mga waffles.
9. Wafel ng mais na Viennese
Sa halip na cornmeal, gagawin ang makinis na ground grits.
Kakailanganin mong: 2 itlog, 125 g asukal, 125 g mantikilya, 200 ML gatas, 1 tsp. baking powder, 150 g harina ng mais, 250 g harina ng trigo.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at idagdag sa kanila ang tinunaw na mantikilya at gatas. Ang parehong uri ng harina ay sinala ng baking powder at pinagsasama ang mga mixture sa isang homogenous, medyo makapal na kuwarta. Maghurno sa isang electric waffle iron.
Cake custard: 10 simple at masarap na mga recipe
10. Wafles ng Viennese na walang harina at asukal
Isang malusog na gluten-free na Viennese waffle na resipe para lamang sa iyo!
Kakailanganin mong: 2 kutsara oat at bran ng trigo, 1 itlog, 1 tsp. baking powder, 4 kutsara. kefir, stevia, vanillin.
Paghahanda: Ang ilan sa mga bran ay maaaring mapalitan ng hibla o grits ng mais, at kefir na may homemade yogurt. Paghaluin ang mga tuyong sangkap, magdagdag ng itlog at kefir sa kanila, masahin at maghurno.
11. Wafles ng Viennese na walang mantikilya
Magdagdag ng isang kutsarita ng iyong paboritong jam kung ninanais!
Kakailanganin mong: 4 na itlog, 300 g harina, 100 g asukal, 200 ML gatas, 1 kutsara. kulay-gatas, 1 tsp. siksikan
Paghahanda: Talunin ang mga itlog ng milk milk sa temperatura ng kuwarto at dahan-dahang idagdag ang sifted na harina. Magdagdag ng kulay-gatas na may jam, ihalo muli ang kuwarta at ihurno ang mga waffles.
12. Wafle ng Viennese na walang itlog
Mukhang imposible ito, ngunit nakakita din kami ng ganoong isang resipe.
Kakailanganin mong: 320 g harina, 3 kutsara asukal, 10 g baking powder, 450 ML ng gatas, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang sifted na harina kasama ang natitirang mga tuyong sangkap, at ang mantikilya sa gatas. Dahan-dahang ibuhos ang likidong timpla sa tuyong timpla at pukawin ng isang palis upang walang mga bugal. Ang mga waffle ay maaaring lutong sa isang electric waffle iron!